ما يجب تحضيره للفطور إذا كان العصيدة والممل المقلي
جدول المحتويات
فريتاتا الجميلة ، دقيق الشوفان مفيد في جرة ، الفطائر الهواء مع العسل وأكثرمجموعة متنوعة من خيارات الإفطار الذواقة.حد أدنى من وقت الطهي ، بحد أقصى من الذوق والتنوع.
1. فريتاتا
عجة أومليت إيطالية محشوة بالخضروات والجبن ولحم الخنزير.على الرغم من أن الميزة الرئيسية لفريتاتا هي أنه يمكن طهيه مع أي شيء.
المكونات
- 4 بيضات ؛
- 50 غرام من الجبن ؛
- 2 قطعة من لحم الخنزير ؛
- 100 غرام من البروكلي ؛
- 1 بندورة صغيرة ؛
- 1 فلفل حلو ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطبخ
اضبط الفرن على 180 درجة.في هذا الوقت ، فاز البيض بالملح والفلفل المطحون.يمكنك إضافة الجبنة أو رشها فوقها.
قطع الخضار والقلي حتى يصبح طريا.ثم تضاف لحم الخنزير المكعب وتصب في البيض.محاولة توزيع التعبئة بالتساوي.
عندما يفقس البيض (عادة ما يستغرق حوالي 10 دقائق) ، أرسل الفريتاتا إلى الفرن.بمجرد أن يرتفع الجزء العلوي إلى حافة المقلاة ، يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك ذلكخدمة.
2. الجبن
الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى المبتدئين يمكنهم تذوق الجبن منذ الطفولة.يمكن تقديمها مع مختلف المكونات: القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف.
المكونات
- 1 علبة من الجبن.
- 2 بيضة ؛
- كؤوس الطحين؛
- نظارات سميد ؛
- 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- 1 رشة من الملح ؛
- صودا على طرف سكين.
الطبخ
كسر البيض في صينية الجبن.يضاف السكر ونصف كوب من الملح والملح وصودا الخبز.إثارة.اتساق العجين يجب أن يشبه القشدة الحامضة الكثيفة.
اسكب الدقيق والسميد في طبق آخر.تأخذ ملعقة من العجين ، ونقل إلى طبق مع الدقيق والسميد ، لفة وتشكيل الكعك جولة صغيرة.
قليهم في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين مع الخضار أو الزبدة.
3. كرواسون مع عجة
وجبة إفطار كثيفة إلى حد ما يتم طهيها في 15 دقيقة.شيء واحد ، على الرغم من ذلك: يجب غلي الدجاج مقدما حتى لا تضيع الوقت في الصباح.
المكونات
- 4 كرواسون ؛
- 2 بيضة ؛
- 100 غرام من شرائح الدجاج المطبوخ ؛
- 50 غ من الفطر ؛
- 20 غرام زبدة ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- أوراق خس.
الطبخ
مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الفطر وشرائح الدجاج.يقلى في الزبدة.يُتبل بالملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
فاز البيض بالملح والفلفل.ثم يُسكب المزيج في المقلاة على الدجاج والفطر ويُغلى المزيج.
سخني الكرواسان في الميكروويف.اجعل جيبًا في كل واحدة ، وحز بلطف في المنتصف.املأ البيض المخفوق بالدجاج والفطر.ضع بضع أوراق سلطة طازجة على الحشوة.
4. الفطائر مع التفاح والكمثرى
الفطائر متموج مع حشو العصير في الداخل.مع العديد من المكونات ، سيخرج 6-8 فطائر - وجبة فطور لذيذة لشخصين.
المكونات
للاختبار:
- 1 كوب من الحليب ؛
- 2 بيضة ؛
- 1 ½ ملعقة كبيرة من السكر ؛
- eas ملعقة صغيرة من الملح ؛
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
- 1 رشة من الفانيلين ؛
- 1 كوب دقيق.
للحشو:
- 1 تفاحة ؛
- 2 كمثرى ؛
- سكر بودرة مجفف - حسب الرغبة.
الطبخ
قطع التفاح والكمثرى في شرائح كبيرة ، قم بإزالة النواة.صب الماء في مقلاة ، ثم ضعيها ثم ضعها على نار عالية.عندما يغلي الماء ، قم بتقليل اللهب واتركه يطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
أثناء تحضير الثمرة ، خذ الاختبار.اخلطي الحليب والبيض في الخلاط.أضف مكونًا جديدًا كل 10 ثوانٍ: السكر والملح والزبدة والفانيلين - وتخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.ثم صب الخليط في وعاء دقيق.إثارة.
اضبط المقلاة على نار متوسطة.ادهنها بقطعة صغيرة من الزبدة واسكب بعض العجينة (حوالي نصف كوب).قم بتدوير المقلاة بحيث يتم توزيعها بالتساوي على السطح.
فطيرة فراي على جانب واحد حتى يبدأ العجين في فقاعة.هذا عادة ما يستغرق بضع دقائق.ثم قلب فطيرة مع ملعقة ويقلى على الجانب الآخر.
كرر حتى ينتهي العجين.ادهن المقلاة في كل مرة حتى لا تلتصق الفطائر.
حدد الحشوة: يجب أن تكون الفاكهة طرية ولكن لا تفقد شكلها.لف الفطيرة.قمة مع كريم أو رش مع السكر المجفف.
5. الحلوى الصيفية لجيمي أوليفر
حلوى إنجليزية شهيرة وسهلة الطهي.خيار جيد لوجبة إفطار صيفية ، حيث يمكنك استخدام أي التوت الموسمي.فقط ضع في اعتبارك أنه عليك الطهي في المساء: لكي ينقع الخبز في العصير ، يجب أن تقضي الحلوى في الليل في الثلاجة.
المكونات
- 800 غرام من أي التوت: التوت ، الكشمش ، الفراولة ، العليق.
- 150 غرام من السكر ؛
- ½ أكواب من عصير البرتقال ؛
- 7 شرائح كبيرة من الخبز الأبيض ؛
- 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت ؛
- الفانيليا - حسب الذوق.
الاستعداد
خذ شكل الحلوى ، ضع فيلم الطعام في طبقتين حتى تتدلى الحواف قليلاً.
اغسل التوت وقشرها من السيقان.إذا أضيفت الفراولة ، قصها إلى نصفين أو أرباع.ضعي كل التوت في قدر كبير ، غطيها بالسكر ، صب عصير البرتقال وأضيفي الفانيليا.يُطهى المزيج ويُطهى التوت لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح سائلاً ويذوب السكر.بارد.
تقطع قشور الخبز وتنشر كل شريحة مع المربى.رتب بعناية 6 قطع على الجزء السفلي من قالب الحلوى حتى تغلق الحواف.تأكد من عدم وجود فجوات بين الشرائح.
ترجم التوت المبردفي النموذج.صب نصف السائل من المقلاة.
قم بتغطية التوت بآخر قطعة خبز.اسحب الأطراف البارزة للفيلم وحاول جعل الحلوى أكثر تقريبًا.ضع طبق الشاي في الأعلى.لكي ينقع الخبز بشكل أفضل في العصير ، ضع على قدرٍ ما ثقيلًا ، ويكفي 2 كيلوغرام.اترك الحلوى في الثلاجة طوال الليل.[١٣٠] (١٣١) قم بتصفية عصير التوت المتبقي ، واتركه حتى يغلي ويطهى حتى يثخن.صب الشراب الناتج في كوب وثلاجة أيضا.
في الصباح ، أخرج البودينغ بلطف من القالب.تقطع إلى قطع وتصب على شراب.
6. الفطائر الأمريكية مع العسل والموز
المقبلات الفطائر الأمريكية.على عكس تلك المعتادة لدينا ، فهي غير دهنية تماما ومسامية.
المكونات
- 1 كوب دقيق ؛
- 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الصودا ؛
- ½ ملعقة صغيرة من الملح ؛
- 1 كوب من الحليب ؛
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
- 1 بيضة ؛
- 1 موز ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة من العسل.
الطبخ
في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح.أضف الحليب والزبدة والبيض.يقلب حتى الخليط على نحو سلس.
سخن المقلاة وملعقة الفطائر في المستقبل.زيوت التحميص ليست مطلوبة.عندما تظهر الفقاعات على سطح الفطيرة ، اقلبها واتركها على الجانب الآخر.
قدمي الفطائر الجاهزة مع شرائح الموز والعسل.
7. لفائف القرفة الفرنسية
طبق مغذي ومتوازنيمكن طهيها بسرعة لتناول الافطار.
المكونات
- 2-3 شرائح من الرغيف.
- 2 بيضة ؛
- 50 مل من الحليب ؛
- ملح ، سكر حسب الرغبة.
- 50 جرام زبدة ؛
- قرفة.
الطبخ
خفقت البيض مع الحليب والسكر والملح ، أضف القرفة.اغمس كل قطعة من الرغيف في خليط الزبدة بحيث تنقع جيدًا.
على الجانبين ، تقلى الشرائح في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا.
