وصفة البيتزا للبيتزا المايونيز - طبق مفضل بدون مشاحنات

تحاول ربات البيوت الحديثات العثور على وصفات تقلل من التواجد في المطبخ.بيتزا المايونيز هي فرصة لإعداد وجبتك المفضلة بسرعة ودون الحاجة إلى القلق.

بيتزا للمايونيز - مبادئ الطهي الأساسية

قد تكون البيتزا للمايونيز خميرة أو خميرة.خفقت مع البيض.في مزيج البيض ، بالإضافة إلى المايونيز ، أضف الكريما الحامضة واللبن الزبادي أو مياه الشرب.إذا كان العجين هو الخميرة ، يتم تخفيف الخميرة في الماء الدافئ.الآن يرش الدقيق ويعجن العجين.يمكن أن تكون كثيفة وناعمة ، أو اتساق القشدة الحامضة الكثيفة.يمكن استخدام عجين الخميرة فورًا ، ويجب إعطاء الخميرة وقتًا للطهي.

تُطهى بيتزا المايونيز في مقلاة أو في الفرن.يتم لف العجين في طبقة رقيقة ، أو ، إذا كان سائلاً ، يصب في مقلاة أو طبقة رقيقة.السطح مدهون بالكاتشب وينشر الحشو.يمكن أن يكون مسلوق أو مدخن أو نقانق أو خضروات أو لحم أو لحم مفروم أو سمك أو مأكولات بحرية.في الواقع ، يمكنك استخدام أي نوع من الحشو للحشو.

تُخبز البيتزا على المايونيز لمدة نصف ساعة في الفرن أو في مقلاة.

وصفة 1. البيتزا الخميرة للبيتزا المايونيز

المكونات

• ثلاثة أضعاف.الدقيق.
• 30 غرام من الخميرة الجافة ؛
• 30 غرام من السكر ؛
• 125 مل من المايونيز ؛
• 30 غرام من الملح ؛
• مياه الشرب - كومة.

طريقة التحضير

1. صب الخميرة بماء الشرب الدافئ ، وتغييرها بلطف وتركها لمدة 20 دقيقة حتى "تستيقظ".

2. يسكب الدقيق ، المنخل مسبقًا ، في حاوية عميقة منفصلة.نجعل عطلة في المركز.

3. صب ماء الخميرة في الدقيق.يضاف الملح ويضاف السكر والمايونيز.حركي جيدًا ، وانتشرت على طاولة ، ورشها بالدقيق ، وابدأ في عجن العجينة بيديك ، ورش الدقيق دوريًا.يجب أن يخرج العجين الناعم.

4. تدحرجت إلى كعكة رقيقة ، وانتشرت في قالب أو في مقلاة.أعلى الحشو ويخبز.

وصفة 2. عجين الخميرة لبيتزا المايونيز

المكونات

• 75 مل من المايونيز ؛
• ثلاث قطرات من الخل الجدول ؛
• 90 جرام دقيق ؛
• قليل من الملح ؛
• صودا الخبز - 5 م ؛
• دجاجة بيضة - 1 كمبيوتر.

الطريقةالطهي

1. في وعاء ، هز شوكة ، أضف المايونيز والصودا مع الخل والملح.

2. صب في الدقيق وتخلط بقوة حتى يخرج العجين كعجين.

3. اخبز قاعدة هذه العجينة بشكل منفصل لعدة دقائق.

وصفة 3. عجينة البيتزا مع المايونيز والقشدة الحامضة

المكونات

• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• ملح ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• 250 مل من الماء المغلي ؛
• 100 غرام من المايونيز ؛
• 270 جم من الطحين الأبيض.

طريقة التحضير

1. الدقيق مرتين من خلال غربال.نتيجة لذلك ، سيتم تشبعها بالأكسجين والعجين سوف يخرج.

2. نقوم بتعميق الدقيق وسكب الماء المغلي فيه.حرك حتى لا تبقى كتل.

3. أضف المايونيز والقشدة الحامضة إلى العجينة.الملح وتخلط مرة أخرى.اترك العجينة لتستريح لمدة 20 دقيقة.

4. صب العجينة في قالب أو مقلاة واخبز قاعدة البيتزا.

وصفة 4. خميرة البيتزا للمايونيز مع الحليب

المكونات

• حزمة من الخميرة المجففة.
• ملح ؛
• مايونيز - 60 جم ​​؛
• دقيق أبيض - 300 جم ؛
• كومة الحليب ؛
• نمو النفط.- 30 جم

طريقة التحضير

1. صب الخميرة مع الحليب الدافئ ، ويقلب ويترك لتنتفخ.لجعلهم يعملون بشكل أسرع ، يمكنك وضع حاويات الحليب على قدر من الماء الدافئ.

2. ملح خليط الحليب والخميرة وإضافة الزيت النباتي والمكونات الأخرى.أضف بعض الدقيق ، جيديقلب ويترك لمدة عشر دقائق أخرى.

3. ثم يضاف الدقيق ويعجن العجينة بتناسق الكريما السائلة.

وصفة 5. الوجبات السريعة في المايونيز

المكونات

العجين

• ن 'خمس بيضات.
• ملح ؛
• 150 غرام من المايونيز ؛
• 150 غرام من الدقيق.

حشوة

• كاتشب ؛
• سجق
• فصوص من الثوم ؛
• جبنة ؛
• لمبات ؛
• طماطم ؛
• خيار مملح.

طريقة التحضير

1. رج العبوة جيدًا مع المايونيز ، واخفق الطحين معًا واستمر في الخفق حتى تنعم العجينة بدون كتل.

2. صب العجين في مقلاة واسعة.ملعقة الكاتشب على الملعقة.

3. قص السجق إلى شرائح رقيقة أو دوائر رقيقة.شطف الطماطم ومقطعة إلى شرائح رقيقة.الخيار المملح المسحوق إلى أكواب رقيقة.يتم تنظيف البصل وتمزيقه بحلقات نصف رقيقة.الثوم المقشر إلى شرائح رقيقة.تتحلل المنتجات المعدة وفقا للاختبار في ترتيب عشوائي.

4. صحن الجبنة إلى قطعة كبيرة ورشيها بالبيتزا.ضعي المقلاة على نار هادئة وقم بتغطيتها واطهيه لمدة عشر دقائق.

وصفة 5. البيتزا على المايونيز مع النقانق والفطر

المكونات

العجين

• ) 180 غرام دقيق ؛
• بيضتين ؛
• 100 غرام من المايونيز ؛
• 125 جم كريم.

تتصدر

• 150 غرام من النقانق ؛
• فلفل مطحون ؛
• طماطم ؛
• ملح ؛
• منقعالفطر.
• جبن - 150 جم ؛
• لمبة حمراء ؛
• أعشاب طازجة.

طريقة التحضير

1. فاز البيض في وعاء عميق ، أضف الكريما الحامضة والمايونيز.سوط كل شيء إلى أسفل.مضيفا الدقيق تدريجيا ، والاستمرار في التحريك حتى يصبح العجين كريما.

2. صب العجين في مقلاة واسعة ونشرها بالتساوي على السطح كله.الشحوم مع الكاتشب.

3. قشر البصل وقطعيها إلى حلقات رقيقة.ضعي طبقة من البصل وليس العجين.

4. قطع الفطر المتبل في لوحات رقيقة.إذا كانت صغيرة ، يمكنك ترك الأمر بالكامل.استلقي على البصل.

5. تقطيع السجق إلى مكعبات صغيرة وتنتشر على العجينة بطريقة فوضوية.

6. اغسل الطماطم ، امسحها وقطعها بحلقات رقيقة.وضع الطبقة فوق.الفلفل والملح.

7. صب كل مكان مع قطعة كبيرة من الجبن والأعشاب المفرومة ناعما.

8. تغطى على نار خفيفة وتطهى لمدة عشر دقائق ، مغطاة بغطاء.

وصفة 6. بيتزا الدجاج المايونيز الثدي

المكونات

• 100 غرام من المايونيز والقشدة الحامضة.
• 3 غرام من صودا الخبز ؛
• بيضة ؛
• دقيق.

حشوة

• 100 غرام صدر دجاج مسلوق ؛
• 100 غرام من معجون الطماطم ؛
• 15 أكواب من النقانق.
• 80 جم من المايونيز ؛
• 150 غرام من الجبن.

طريقة التحضير​​

1. في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة والخل والبيض والمايونيز.يهز الخفق حتى يصبح ناعمًا ، ويرش الدقيق ، ويعجن العجين حتى يصبحلن تلتزم بأراحتكم.

2. اسحب العجينة إلى طبقة رقيقة وضع قاعدة البيتزا على صينية للخبز.

3. اخلطي المايونيز مع معجون الطماطم.صلصة الناتجة تشحم قاعدة البيتزا.أعلى بالتساوي فرك نصف الجبن على مبشرة كبيرة.

4. قطع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة وانتشر مع الطبقة التالية.

5. صب الجبن المتبقية على اللحم.ضعي النقانق على أكواب الجبن.إرسال 20 دقيقة إلى الفرن.أخبز في 200 درجة.

وصفة 7. بيتزا في القرنبيط المايونيز

المكونات

• بيتزا أساس.
• بروكلي ؛
• 50 جرام مايونيز وكاتشب ؛
• زعتر ؛
• طماطم متوسطة الحجم ؛
• أعشاب بروفنسال ؛
• جبنة ؛
• صلصة السالسا ؛
• أوريجانو.

طريقة التحضير

1. قم بإعداد قاعدة البيتزا وفقًا لأحد الوصفات أعلاه.

2. الجمع بين الكاتشب مع المايونيز.امزج وشحم قاعدة البيتزا.

3. تشطف الطماطم وتُمسح وتقطع إلى دوائر رقيقة.نضع الأساس.

4. رش مع قطعة كبيرة من الجبن.الموسم مع الزعتر والأعشاب بروفانس.أضف صلصة الصلصة حسب الرغبة.

5. مرة أخرى ، نسحق رقائق الجبن.يتم تفكيك القرنبيط في النورات الصغيرة وترتيبها بشكل تعسفي على طبقة من الجبن.

6. ضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة.

وصفة 8. البيتزا الحلوة والمالحة للمايونيز

المكونات

• بيتزا بيتزا المايونيز ؛

حشوة الكاتشب

• ؛
• البصل.
• قليل من السكر ؛
• علبة من الصفيح ؛
• خمس بيضات مسلوقة ؛
• ثلاث طماطم.

صلصة

• تعبئة المايونيز ؛
• نصف مدفوع.ماء دافئ
• عبوات لحم السلطعون ؛
• قشدة حامضة - 50 جم ؛
• ملح ناعم ؛
• فلفل أرضي ؛
• البصل أخضر.

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة بيتزا المايونيز الرائعة وفقًا لأحد الوصفات المذكورة أعلاه.

2. قطع المصباح المقشر إلى حلقات.

3. اغسل البندورة وقطعيها إلى دوائر رقيقة.

4. قشر البيض المسلوق وقطعيها بالدوائر.

5. ذوبان لحم السلطعون وتقسيمه إلى قطع صغيرة بيديك.يُضاف المايونيز والبصل الأخضر المفروم والقشدة الحامضة والماء الدافئ.الفلفل والملح.إثارة.

6. قم بطرح العجين وانتشر على صينية الخبز.دهن قاعدة الكاتشب مع رش السكر.

7. رتب حلقات البصل بترتيب عشوائي.وضع البيض على القمة.يرش مع الذرة المعلبة.يغطى بالطماطم.تُسكب الصلصة بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة أربعين دقيقة.أخبز في 180 درجة.

البيتزا على المايونيز - الأسرار والخدع

سيكون أساس العجين لطيفًا و ناعمًا إذا قمت بلف العجين وعجنه بيديك.

يجب أن يكون هناك أربعة مكونات على الأقل في الحشوة.كرر الطبقات مرتين.

يجب أن تكون صلصة نشر القاعدة سميكة ، وإلا فإن الحشوة والعجين سوف تطفو.

شوي البيتزا بالأعشاب الطازجة قبل التقديم مباشرة.