مربى البطيخ لفصل الشتاء - طريقة الطهي مع التفاح والموز والقرفة

يتطلب مربى البطيخ العطري الكثير من العشيقة.قد يختلف وقت الطهي الكلي من ساعتين إلى يومين حسب الوصفة.والنتيجة هي مربى كثيف ، لذيذ يمكن استخدامه كحلوى قائمة بذاتها ، أو يستخدم في الخبز ، كمكمل للجبن أو اللبن أو الآيس كريم.

وصفة مربى البطيخ البسيطة لفصل الشتاء

وصفة مربى البطيخ الكلاسيكية تتكون من عنصرين فقط: البطيخ والسكر.هذا المربى له رائحة غنية من التوت.

في بعض الأحيان يمكن إضافة الفانيليا أو الفانيليا الطبيعية لتعويض طعم البطيخ.

  • الوقت: يومين.
  • عدد الوجبات: إخراج 1 لتر.
  • أطباق من السعرات الحرارية: 218 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

المكونات:

  • البطيخ - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم

طريقة التحضير:

  1. قطع لب البطيخ إلى مكعبات ، ثم غطيها بالسكر ، ثم قم بخلط الخلاط.[٣٩] (٤٠) ضع المهروس الحلو على الموقد ، واطهيه لمدة ١٠ دقائق
  2. بعد استراحة الشغل لمدة 5-6 ساعات ، لا تغطيه بالمربى.
  3. بعد هذا الوقت ، استمر في الطهي ، يبلغ إجمالي عدد المداخل 3-4 ، الوقتتغلي - 10-15 دقيقة.[٤٢] (٤٣) اسكب المربى الكثيف المتجانس في مرطبانات صغيرة ونظيفة ، وقم بتغطيته بإحكام بأغطية.

مع التفاح والقرفة

  • الوقت: يومين.
  • عدد الوجبات: إخراج 1 لتر.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 155 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

تشكيلة Antonovka مثالية لمربى التفاح.يتكون المذاق الأرضي من المربى من القرفة المطحونة ، ويمكن أن تختلف الكمية بناءً على تفضيلات التذوق.في كثير من الأحيان مع القرفة إضافة القرنفل.

المكونات:

  • البطيخ - 1 كجم ؛
  • سكر - 700 غرام ؛
  • تفاحة - 500 غرام ؛
  • قرفة مطحونة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطيخ وقشر البذور وقشرها ، ثم قص اللب إلى قطع.
  2. اغسل التفاح جيدًا ، مقطّعًا إلى شرائح ، وأزل البذور ومقبس البذور ، وامزج في قدر مع لب البطيخ.
  3. اضبط النار على قطعة الشغل ، تغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  4. امسح الكتلة الساخنة من خلال غربال غير قابل للصدأ.[٦٦] (٦٧) أضيفي السكر والقرفة المطحونة إلى المهروس ، غلي المربى لمدة ١٥ دقيقة ، ثم اتركها لمدة ٦ ساعات.
  5. اصنعي 3-4 شرائح ، بالتناوب مع "الراحة" ، صب المربى الساخنة على الجرار ، مع تغطية الأغطية.

مع الليمون في طباخ متعدد

  • الوقت: يومين.
  • عدد الوجبات: العائد 0.75 لتر.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 152 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

رائحة خاصة هي مربى البطيخ لفصل الشتاءفي multivark.الثمار الموجودة في الوعاء مطبوخة جيدًا ، والكتلة سهلة الفرك في غربال ، وذلك بفضل مربى البطيخ الذي يتجانس مع قطرات صغيرة من الليمون.

المكونات:

  • البطيخ - 1 كجم ؛
  • سكر - 500 غرام ؛
  • ليمون - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

  1. قشر البطيخ من القشرة والبذور ، وقطع اللب إلى مكعبات ، ثم ضع قاع الوعاء متعدد الطهي.
  2. اسكب السكر بالتساوي واتركه لمدة 3-4 ساعات.
  3. عندما يحرر لب البطيخ العصير ، يُضاف الليمون الذي يمر عبر المطحنة مع القشرة.
  4. قم بطهي الكتلة في وضع الخبز مع فتح الغطاء لمدة 40 دقيقة.
  5. أغلق المقلاة واترك المربى في الوعاء حتى تبرد تمامًا مع فتح الغطاء.
  6. بعد تشغيل وضع الخبز مرة أخرى ، غلي الطهي مرة أخرى لمدة 40 دقيقة ، تبرد تمامًا.
  7. اضبط الموقت لمدة ساعة للمرة الثالثة ، اطبخ المربى لآخر مرة.
  8. في شكل حار ، افركي غربالًا أو بردًا ، وتطحن بمزج ، قم بإعادة التسخين ، وانتشرت على الجرار النظيفة ، ثم لفها في فصل الشتاء.

وصفة مربى الموز والبطيخ

  • الوقت: 1 ساعة و 50 دقيقة.
  • حصص لكل وجبة: إخراج 1 لتر.
  • السعرات الحرارية الغذائية: 174 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

استكمل تمامًا طعم الموز المربى والليمون.[١٠٥] (١٠٦) من الأفضل تناول الموز غير ناضج قليلًا ، حيث إنه لن ينتشر أثناء المعالجة الحرارية وسوف تذوق قطع الموز في المربى.

المكونات:

  • البطيخ- 1 كجم ؛
  • موز - 3 قطع ؛
  • ليمون - قطعتان ؛
  • سكر - 800 جرام

طريقة التحضير:

  1. قشر البطيخ ، مقطّع إلى شرائح ، وضعه في قاع قدر ، وقم بتغطيته بالسكر واتركه بين عشية وضحاها.[١١٥] (١١٦) قم بعصر عصير الليمون في قدر ، ثم قم بالتقليب واتركه حتى يغلي ، وقلل الحرارة ، واتركه على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة ، وأزل الرغوة بانتظام.
  2. يفرم لب الليمون جيدًا مع القشور ويزيل البذور.
  3. قشر الموز ، مقطّع إلى شرائح.
  4. أضف الفاكهة إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى يصبح المزيج كاملاً ناعمًا وسميكًا.
  5. امسح مربى البطيخ الساخن من خلال غربال ، سخن ، منتشر على مرطبانات معقمة.

مع البرتقال

  • الوقت: 12 عامًا.
  • عدد الوجبات: 1.5 لتر ناتج.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 238 سعرة حرارية (100 جرام).
  • الغرض: حلوى.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكن تحضير البطيخ ليس فقط بالليمون ولكن أيضًا باللون البرتقالي.يتم استخدام لب الحمضيات فقط في الوصفة ، ولكن يمكن أيضًا إضافة المربى بدون الجزء الأبيض لمنع المرارة.

المكونات:

  • البطيخ - 1.5 كجم ؛
  • برتقال - قطعتان ؛
  • ماء - 600 مل ؛
  • سكر - 2 كجم

طريقة التحضير:

  1. قشر البطيخ ، مقطّعة إلى مكعبات ، صب 500 غرام من السكر ، واتركه كما هو لمدة ساعتين.
  2. صب السكر الباقي في المقلاة ، أضف الماء ، واتركه حتى يغلي.
  3. اسكب الشراب الذي تم الحصول عليه بشراب ، وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة واتركهيوم
  4. اسكب الشراب في المقلاة ، وغليها ، ثم اسكب البطيخ.
  5. يغلي لمدة 10 ساعات.
  6. قشر البرتقال ، مقطعة إلى شرائح ، وأرسلها إلى المقلاة واطهيها حتى يصبح لحم البطيخ ناعمًا وشفافًا.
  7. امسح المربى الحار من خلال غربال ، وصب في الجرار النظيفة ، وقم بتغطيته بإحكام بأغطية.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لجمال انتشار تساقط الشعر عند النساء: الأسباب والعلامات وطرق العلاج بالأدوية والفيتامينات والعلاجات الشعبية ؇لجمال حقائق مثيرة للاهتمام حول أنواع تدليك الوجه وفوائده وأضراره ، نصائح مفيدة للمبتدئين
نصائح أخرى الجيروسكوب في هاتفك - ما هو نوع المستشعر ، والسبب في ذلك ، والتطبيق عند استخدام البطاقات والألعاب ؇لصحة Ketosteril هي آلية للعمل والجرعة ، موانع الاستعمال والآثار الجانبية نصائح أخرى 6 حواجز أمام التواصل الفعال وطرق التغلب عليها ؇لصحة العلاج الفعال لداء العظم و الغضروف في المنزل: كيفية التخلص من آلام الظهر ؇لصحة كيف ينتقل الهربس من خلال طرق الاتصال والجنس والأسرة والوراثة - الوقاية والعلاج ؇لصحة التهاب المفاصل في القدم - أنواع الأمراض والعلامات والمظاهر وكيفية علاج النظام الغذائي وممارسة الرياضة والدواء ؇لصحة الحلق الشطف بالملح - ما يساعد وكيفية تحضير مياه البحر للعلاج المنزلي نصائح أخرى كيفية لصق فيلم واقي بشكل صحيح ودقيق على شاشة الهاتف أو الجهاز اللوحي بدون فقاعات في المنزل: التعليمات والصور والفيديو. كيفية إزالة فقاعات الهواء من تحت الفيلم الواقي: نصائح