مربى التوت لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء: وصفات بسيطة

تم تسمية التوت الأزرق لقدرتها على رسم كل شيء واجهته بلون غامق.ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعتبر حيوية لجسم الإنسان.إذا كانت لديك الفرصة ، فتأكد من طهي التوت الأزرق لفصل الشتاء.

كيفية تحضير مربى التوت

من المعروف أنه يمكن تحضير مربى التوت خمس دقائق بطرق مختلفة ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة إلى الأساسالمكونات التوت الأخرى والتوابل والعسل وعصير الحمضيات أو الفاكهة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك جعل فارغة في شكل هلام أو بحيث سلامة العنب البري.ميزة التوت ، كمادة خام لمربى الطهي ، هي قلة البذور وسهولة التنظيف (لا حاجة لإزالة الفروع والركائز).

ما تحتاج إلى طهي

لن تحتاج إلى العديد من المكونات لصنع مربى التوت لمدة خمس دقائق.وصفات التوت تستخدم فقط السكر ، باستثناء المكون الرئيسي.في بعض النماذج ، يضيف تحضير التوت القليل من الماء أو عصير الليمون أو الحمض.في البداية ، يتم تحضير الشراب عن طريق خلط الماء مع السكر ، ثم تمتلئ التوت بهذا السائل.في هذه الحالة ، من الأفضل تناول الأطباق بالمينا بدلاً من المعدن ، لأن هذه الأخيرة يمكن أن تتأكسد.

كيفية اختيار العنب البري

الخاصية العلاجية الرئيسية للتوت هي استعادة صحة العين: مع الاستخدام المنتظم للعنب البري يزيد من حدة البصر.ويتحقق هذا بسبب المحتوى الموجود في ثمار الفيتامينات E و A و C و PP و Century.تكمن فوائد العنب البري أيضًا في تشبع البكتين في جسم الإنسان والبوتاسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والأحماض العضوية والسكريات الطبيعية.[٢٢] (٢٣) من المفيد بشكل خاص هو المربى المصنوع من هذه التوتة للأشخاص المنخرطين في العمل العقلي ، لأن التوت يحسن الذاكرة وينشط إمداد الدم لجميع الأعضاء ، بما في ذلك الدماغ ، ويكون له تأثير مفيد على الذاكرة وعمليات التمثيل الغذائي ، ويحسن التمعج المعوي.مربى التوت ، مع الاستخدام المتكرر ، يمكن أن يكون بمثابة عامل وقائي لتخثر الدم وفقر الدم.المنتج يقوي الجهاز المناعي ، ويخفض الكوليسترول ، ويساعد في أمراض الكبد والروماتيزم والنقرس.[٢٣] (٢٤) يجب تفضيل اختيار التوت لمدة خمس دقائق من مربى التوت البري حتى يجف ، ناعم ، وحتى الفواكه المغطاة بلوم رمادي فاتح.التوت المقطوع أو شديد الرطوبة غير مناسب لأن هذه المادة الخام ليست طازجة ولن تضمن ذوقًا جيدًا لقطعة الشغل.لشراء العنب البري في السوق ، ولكن تأكد من السؤال عن المكان الذي تم جمعه فيه.من المهم أن هذه منطقة صديقة للبيئة.يمكنك شراء التوت المجمد من أي سوبر ماركت حيث يتم بيعها على مدار السنة.

تعقيم الجرار المربى

من الضروري معالجة الجرار بعناية لضخ المربى لحماية المنتج من التأكسد.هذا ما يفعلونهبطريقتين:

  1. البخار.وعاء كبير من الماء مغطى بشبكة أو شبكة أو غربال توضع عليها الجرار من الرقبة إلى الأسفل.يتم وضع الهيكل على النار وينتظر الغليان - ثم ستبدأ الخزانات بالملء بالبخار.بعد 15-20 دقيقة من هذا التعقيم في الجرار يمكن لف المربى خمس دقائق.
  2. باستخدام فرن ميكروويف.يجب غسل المصارف مسبقًا بالماء والمنظفات.متابعتها على؟املأ بالماء وأرسله إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق بأقصى سعة.السائل يغلي بسرعة ويعقم داخل الجرار.
  3. في الفرن.يجب أن تكون درجة الحرارة على الأقل 220 درجة مئوية وتوضع في الفرن المعد لضخ قيعان مربى التوت إلى الأعلى.سيتم تعقيم الأوعية بعد 15 دقيقة.

وصفة المربى لمدة خمس دقائق

تم العثور على المزيد من الخصائص المفيدة في العنب البري الطازج ، ولكن بما أن التوت لا ينمو في فصل الشتاء ، فيجب عليه طهي المربى.من الضروري تقليل وقت طهي الثمار ، وبالتالي الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر النزرة.يعتبر المربى لمدة خمس دقائق من التوت الأزرق لفصل الشتاء هو الأكثر فائدة لأنه يحتوي على ما يقرب من الكثير من المواد الغذائية كما هو الحال في التوت الطازج.ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أن الشغل يتم طهيه بسرعة وذوقه لذيذ.

المربى المصنوع من التوت البري المجمد

نظرًا لأن التوت الأزرق حلو في حد ذاته ، فلا حاجة لإضافة الكثير من السكر إلى المربى.بالإضافة إلى ذلك ، لتقليل المحتوى في الشغلالسعرات الحرارية ، يمكنك استبدال السكر مع العسل.أضف مربى التوت الأزرق جاهزًا جدًا (عندما يفقد عسله خصائصه المفيدة) ، مع التحريك بعناية باستخدام ملعقة أو مع شاكر.إذا كنت تستخدم المواد الخام المجمدة لأغراض الطهي ، فالمكونات التالية مطلوبة:

  • سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • توت آيس كريم - 0.5 كجم.

كيفية تحضير مربى التوت لمدة خمس دقائق:

  1. إذا كنت ترغب في تحقيق توحيد قطعة الشغل ، فيجب أن تفرك التوت البري المصنوع يدويًا أو باستخدام مفرمة لحم ، خلاط.
  2. والخطوة التالية هي وضع التوت في وعاء أو وعاء متعدد المشروب.أضف نصف رطل من السكر إلى الكتلة وقم بتمكين خيار الإخماد.
  3. تأكد من تحريك مربى التوت كل 15-20 دقيقة.بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم تشكيل رغوة أعلى الكتلة ، فينبغي إزالتها باستخدام حبال.
  4. بعد ساعة ونصف من وضعه على الموقد ، سيكون المربى لمدة خمس دقائق جاهزًا.يمكنك بعد ذلك سكب البليت في الجرار وإغلاق الأغطية.
  5. ​​

مربى التوت الطازج لمدة خمس دقائق

هذا هو واحد من أبسط وصفات الحصاد الشتوي.تتطلب وصفة مربى التوت الكلاسيكية المكونات التالية:

  • توت التوت الطازج - 1 كجم ؛
  • سكر - 0،5-0،6 كجم.

وصفة خطوة بخطوة لكيفية عمل المربى لمدة خمس دقائق:

  1. من الضروري تجاوز التوت أولاً ، وطرد البطيئة والسحق.
  2. بعد؟صب جزء من العنب البري النقي في هريس.
  3. إلىالعنب البري إضافة التوت الأخرى والسكر.[٦٠] (٦١) ضع المقلاة على نار خفيفة واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.في الوقت نفسه ، قم في الغالب بإزالة الرغوة التي ستظهر على الشغل.
  4. اسمح للمربى النهائي بالتبريد والالتفاف على الجرار.

فيديو: خمس دقائق من التوت الأزرق لفصل الشتاء