مربى الفراولة: وصفات للطهي مع الصورة

الأطعمة بنكهة الفراولة هي الأطعمة المعلبة التي يحبها الجميع.يتم تحضيرها من التوت عن طريق غليها في محلول يتكون من السكر.المربى الطهي من الفراولة لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي - العثور على الوصفة المثالية.تعتبر التوت نفسها منتجًا ثمينًا ، لأنها تحتوي على أحماض عضوية ومغنيسيوم وحديد وكوبالت وسيلكون وفوسفور وفيتامينات وغير ذلك.في الشكل الخام ، يوصى باستخدامها في فقر الدم وتصلب الشرايين وعلاج ارتفاع ضغط الدم.

كيفية تحضير مربى الفراولة

يعد هذا المربى خيارًا رائعًا لفصل الشتاء عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات.عندما تفقد كتلة الفراولة المطبوخة ، والتي تؤخذ لخبز الأطباق المختلفة ، بعض الخصائص ، إلا أن الفيتامينات الموجودة فيها تظل قائمة بسبب قصر مدة المعالجة الحرارية.لجعل المربى لذيذًا وعطريًا ، يُنصح بعدم تبريد الفراولة المخصصة للطهي.استخدم فقط الجرار النظيفة والجافة لتجنب إفساد المنتج.

قليل يعرف كيفية طبخ المربى حتى يتم تخزينها فيهمعظم خصائصه المفيدة وفي الوقت نفسه كان لذيذ ، حلو.يجب أن يتم اختيار التوت المُجهز بالحجم والنضج.إذا قمت بجمعها في منطقتك ، فمن المستحسن أن تفعل ذلك في الطقس الجاف المشمس خلال النهار بدلاً من الصباح ، لأن الندى الذي يخترق التوت يجعلها أكثر رطوبة.

لتحضير مربى الفراولة ، من الضروري أولاً تجفيف التوت عن طريق وضعه على المنشفة وإزالة سيقانها.بعد ذلك ، من الضروري: [٣٦] (٣٧) (٣٨) ضع المقلاة مع التوت على نار خفيفة ، واجعل الكتلة تغلي ، تذكر أن تزيل الرغوة من الشراب الساخن.[٣٨] (٣٩) أخرج المقلاة من النار ، وانشر كتلة الفراولة في مرطبانات معقمة ، وملأها حتى 1 سم من حافة الخزانات.

وصفات مربى الفراولة

العديد من وصفات الحلوى معروفة اليوم: يمكن أن تكون مثل مربى الفراولة المجمدة ،وجديدة.قبل اختيار وصفة مربى الفراولة ، تذكر أنه من الأفضل طهي الشراب في حوض كبير المينا.يوصى أيضًا بالإفراط في التوت بحيث تكون بنفس الحجم تقريبًا.في الفراولة الطازجة إزالة أعناق.يجب تعقيم الجرار - تمامًا مثل الشرغوف الذي تخطط لتسربه.حسب الطريقة ، يمكن تحضير المربى:

• من الفراولة المجمدة ؛
• مع الجيلاتين ؛
​​
• سميكة ؛
• "خام" ؛
• مع التوت الكامل ، إلخ.

الفراولة المجمدة

• وقت الطهي: 6 ساعات.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: لأي وجبة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة مربى الفراولة سهلة التحضير.هذه المحافظة العطرية اللذيذة التي لا تنسى تعد رائعة للحصاد لفصل الشتاء.يمكن استخدام المنتج النهائي كملء لمختلف الأطباق وطبقة للشطائر.من المفيد جدًا استخدام المربى مع الشاي ، على سبيل المثال ، لنزلات البرد أو لتناول الإفطار فقط.

المكونات:

• فراولة مجمدة - 1 كجم ؛
• سكر - 700 غرام ؛
• ليمون متوسط ​​الحجم - 1/2 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. ضع 1 كجم من التوت في وعاء عميق ، صب السكر.ثم تحتاج إلى إثارة حتى تكون الكتلة متجانسة.
2. ثم اترك الكتلة لمدة 3-4 ساعات.وفي الوقت نفسه ، ضغط عصير الليمون.
3. بعد فترة ، تذوب الفراولة وتحرر العصير ويذوب السكر.يُسكب القدر في قدر ويوضع على نار متوسطة ويصب عصير الليمون نفسه.[٧٠] (٧١) بعد الغليان ، قلل من الحرارة ، واطهي الطعام لمدة تتراوح بين ٢٥ و ٣٠ دقيقة.ثم أغلق الموقد واترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك ، يتم سكب الفراولة المبردة جزئيًا على شكل كتلة تشبه الهلام في الجرار المعقمة ومغطاة بغطاء.
5. يجب تبريد المحتويات تمامًا ، وبعد ذلك يمكنك تبريدها.

مربى الخمس دقائق

• وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 285سعر حراري لكل 100 غرام.
• الغرض: لأي وجبة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يهتم الكثيرون بتعلم كيفية تحضير كتلة الفراولة لفصل الشتاء في أسرع وقت ممكن.لجعل مربى لذيذ يبدو فاتح للشهية كما هو الحال في المتاجر ، تحتاج إلى استخدام وصفة Five Minute.والشيء الجيد هو أن مدة الطهي تقل بنسبة 2-3 ساعات مقارنة ببعض الخيارات الأخرى ، لذلك لا يجب أن تكون في المطبخ طوال اليوم.

المكونات:

• التوت الطازج - 1 كجم ؛
• سكر - 400 غرام

وقت الطهي:

1. اغسل التوت ، وضعها في وعاء عميق وغطى بالسكر.[٩١] (٩٢) قم بنقل السكر إلى قدر ، واتركه حتى يغلي على نار خفيفة ، وأزل الرغوة واستمر في الغليان لمدة ٥ دقائق.
2. اسكب الخليط الساخن على الجرار وتغطيه بأغطية.
3. بعد تبريد الجرار ، اقلبها رأسًا على عقب.تخزينها في الثلاجة.

مع الجيلاتين

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 285 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول الإفطار ، الظهر ، الوجبات الخفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

إذا كنت ترغب في عمل شيء جديد ولذيذ ، فابحث عن وصفة لكتلة الفراولة مع الجيلاتين.يمكن طهيه في 20 دقيقة فقط.لن يكون المنتج النهائي حلوًا فحسب ، بل سميكًا أيضًا ، لذا يمكن استخدامه كحلوى مربى منزلية الصنع بعد أي وجبة.في المظهر لنأسوأ مما كانت عليه في الصورة.

المكونات:

• الفراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• هلام /želfiks - كيس واحد.

طريقة التحضير:

1. صب التوت في مقلاة ، وأضيف الهلام المختلط مع السكر ، واخلطه جيدًا وضعه على نار متوسطة.
2. قم بغلي جيلي الفراولة ليغلي ثم أخرجه من النار بعد 5 دقائق ، وأزل الرغوة عن السطح.
3. انشر الخليط في مرطبانات ، وغطيه بأغطية ، ولفه في المنشفة وقلبها رأسًا على عقب.من الضروري إرسال المربى إلى طاولة من النوع البارد.

سميكة

• وقت الطهي: 80-100 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8-10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: الإضافة إلى الأطباق ، والعصيدة ، للحلوى ، في شكل طبقات.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لجعل كتلة الفراولة سُمك الصورة الموجودة في دفتر الوصفات ، ستحتاج إلى إعداد التوت من أي حجم.الشيء الرئيسي هو أن الخليط لا يفسد أو يفسد الفراولة.لإعطاء عصير التوت ، اسكبه في مقلاة وابرده لمدة 24 ساعة.ليس من الصعب جعل هذه الكتلة السميكة مناسبة للخبز.

المكونات:

• الفراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 700 غرام ؛
• ليمون - قرنفل واحد.

طريقة التحضير:

1. من الضروري طهي التوت الذي أرسلته مسبقًا للتحضير في الثلاجة على نار متوسطة.
2. طهي الطعام حتى يذوب السكر تمامًا ، تذكر أن تزيل الرغوة من السطح.
3. بعدعندما يغلي المزيج ، أطفئ الموقد واترك الكتلة تغلي لمدة 10 دقائق.أزل كل التوت وأضف الليمون المفروم جيدًا مع نكهة إلى الشراب.
4. بعد ساعتين من الغليان ، أضيفي الفراولة إلى الشراب واطهيه لمدة ساعة أخرى ، ثم أعده في وعاء.

مع التوت الكامل

• وقت الطهي: 40-50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 285 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لأي وجبة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

غالبًا ما توجد أسئلة حول كيفية طبخ مربى الفراولة للحفاظ على الفراولة كاملة.لإعدادك ، ستحتاج إلى أطباق ذات قاع سميك ، وإلا ستحترق.إذا كان هناك العديد من التوت ، استخدم حوض مطلي بالمينا.بالإضافة إلى ذلك ، تحضير التوت مقدما ، والتي يجب أن تملأ مع نصف السكر المطلوب لمدة 4-6 ساعات.في نهاية هذا المصطلح سوف تعطي عصير.نتيجة لذلك - سيكون هناك مربى لذيذ مع التوت الكامل بهدف ليس أسوأ من علب الصور لمنتجات المصنع النهائي.

المكونات:

• الفراولة - 1.5 كجم.
• السكر - 1 كجم

طريقة التحضير:

1. ضع المقلاة مع التوت على الموقد ، اتركها حتى تغلي.لا شيء للتدخل ، فقط قم بإزالة الرغوة.
2. بمجرد غليان المزيج ، أضف 400 غرام من السكر ، قم بتقليل الحرارة.
3. بعد 7-10 دقائق ، أخرج المقلاة من النافذة والغطاء واتركها لمدة 8-10 ساعات.
4. ثم أعد الكتلة إلى الغليان ، أضف 300 غرام من السكر ، ثم غليها لمدة 10 دقائق.
5. بارد ، والسماح للوقوف 8-10 ساعات ، الحرارة مرة أخرى ليغلي ، يوضع في بقية السكر وبعد 5 دقائق ، يصب الخليط في الجرار.

مربى خام

• وقت الطهي: 40-50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6-8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الغرض: لأي وجبة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذه الوصفة ، التي لا تتضمن التوت الطهي ، تعتبر رائعة بالنسبة لربات البيوت الذين يرغبون في الاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من الخصائص المفيدة في الفراولة.كما أنه مثالي إذا لم يكن لديك الوقت للطهي.الفراولة المسحوقة مع السكر مغرمون جداً بالأطفال.يمكنك استخدامه للشاي.الجانب السلبي الوحيد هو أنه يمكنك فقط تخزين المنتج النهائي في الثلاجة.من الممكن طحن التوت بمساعدة سكين مطبخ عادي ، أو بالمرور عبر مفرمة لحم أو باستخدام خلاط.

المكونات:

• الفراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 800 جم

طريقة التحضير:

1. قطع كل التوت المقشر والمغسول إلى 4-6 أجزاء.
2. ضع كل الفراولة في طبقات ، بالتناوب مع السكر.ثم يترك في درجة حرارة الغرفة بين عشية وضحاها.
3. خلال هذا الوقت ، سوف يظهر العصير مع السكر المذاب بالكامل.إذا لزم الأمر ، خلط بلطف التركيب كله عدة مرات مع ملعقة.
4. أخيرًا ، ضع جميع الاختناقات الساخنة وتغطيتها بأغطية.بمجرد أن تبرد ، ضع الحاويات في الثلاجة.

فيديوهات