مربى الكرز - طريقة تحضير فصل الشتاء خطوة ، التوت المجمدة أو الطازجة

مربى الكرز السميك اللذيذ (مع وبدون حجارة) هو علاج رائع في الشتاء البارد.لا يمكن تحضير هذه الحلوى البسيطة مع الكرز فقط: إذا أضفت الكشمش أو التوت أو الفراولة أو التفاح أو الشوكولاته ، ستحصل على مذاق فريد فريد من نوعه.الحامض الخفيف ، طعم الحامض الحلو ، ورائحة التوت العصير الناضج لن يترك أي شخص غير مبال.أضف وصفات بسيطة لصنع مربى الكرز في كتاب الطبخ.

كيفية تحضير مربى الكرز

بالنسبة لأولئك الذين يعرفون كيفية طبخ مربى الكرز ، فإن هذا لن يكون بالأمر الصعب.عندما تصادفها لأول مرة ، تفضل زهر الكرز الأكثر سمينًا.يمكنك طهي مربى الكرز مع وبدون الحجارة.عند اختيار الخيار الأول ، اخترق كل توت بإبرة لتحسين اختراق الشراب ، أو قم بلطف لمدة 2-3 دقائق.بدون الحفر ، يستغرق طهي الأطعمة الشهية وقتًا أطول ، حيث سيتعين إخراجها لفترة طويلة ، ولكن المربى سيكون مذاقه أفضل وأكثر فائدة.والحقيقة هي أنه بعد فترة من العظام يتم إطلاق السموم التيتسمم الجسم.

مربى الكرز الكلاسيكي هو أحد أفضل الحلويات المنزلية ، ولا يحتوي على مواد حافظة ومواد ضارة أخرى.يتم تقديم وصفات المربى البسيطة في عدة أشكال: من الفواكه الطازجة أو المجمدة ، السائلة ، السميكة ، مع إضافة التوت والفواكه وحتى الشوكولاته الأخرى.يضيف كل مكون نكهات ورائحة جديدة إلى الطبق.يتم تكييفها جميعًا تقريبًا من أجل الإطلالة المتعددة ، لكن ربات البيوت من ذوي الخبرة يفضلن طرق الطهي التقليدية.

وصفات مربى الكرز

• وقت الطهي: 18 ساعة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 265 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة بسيطة من مربى الكرز مع إضافة الفراولة ستكون بمثابة تذكير بأيام الصيف الدافئة والتوت الناضج والفواكه في فصل الشتاء الثلجي.حتى في عملية الطهي ، سيبدأ مطبخك في شم رائحة العطرة الرائعة ، ونتيجة لذلك ، سيتم ملء صندوق الكنز بإعدادات مذهلة.الفراولة لن تضيف فقط إلى الرائحة ، بل ستجعل أيضًا لون المربى أكثر تشبعًا وجمالًا.

المكونات:

• الكرز (بدون بذور) - 500 غرام ؛
• فراولة - 500 غرام ؛
• سكر - 1 كجم

طريقة التحضير:

1. قم بخلط التوت المقشر المغسول في وعاء مطلي بالمينا (لا يمكن استخدام أي معدن) ، الخليط.
2. شغل مع السكر.انتظر التوت حتى يطلق العصير ، من الأفضل أن تترك ليلا ومن الضروري أن تغطيه بمنشفة).
3. ثم أضرموا النار ، حتى تغلي ، قلل اللهبطبخ حتى سميكة.
4. تذكر أن تحريك وإزالة الرغوة.
5. يجب سكب المربى النهائي في الجرار المعقمة ثم لفها.

من الكرز المجمد

• وقت التحضير: ساعتان.
• عدد الوجبات: 14 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 210 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

في الصيف ، لا يسعدنا الكرز فحسب ، بل أيضًا الكشمش والتوت والفراولة والفواكه الأخرى.لماذا لا تستفيد من هذا ولا تطبخ المربى المتنوعة اللذيذة؟يمكن لأولئك الذين لا يحبون التعليب تجميد المكونات بالكامل ، والاحتفاظ بخصائصها المفيدة والفيتامينات ، وفي فصل الشتاء للطهي وإحضار المربى العطري المطبوخ حديثًا مع مذاق دقيق.

المكونات:

• الفراولة - 250 جم ؛
• التوت - 250 غرام ؛
• الكرز - 250 غرام ؛
• فراولة - 250 جم ؛
• زبيب أحمر - 250 غرام ؛
• سكر - 1250 جم ؛
• ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. الجمع بين جميع المكونات في المينا ، يقلب.[٨٢] (٨٣) بعد ذلك ، ضعي المقلاة على نار متوسطة ، ثم أغليها ، ثم قم بإزالة الرغوة.
2. تغلي لمدة نصف ساعة ، ثم تصب في الجرار ، وتلف أو تقدم على الفور على طاولة.

مع العظام

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 194 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

من الضروري عمل مربى من الكرز المجمد بالحجارةالمزيد من السكر لأنها تعطي القليل من المرارة ، والتي هي أيضا تسليط الضوء على الطبق.ليس من الضروري استخدام الأطعمة الشهية لخبز الفطائر والقوائم ، حيث يجب سحب العظام أثناء الوجبة.كما أنه ليس من الضروري تخزين هذا المربى حتى الموسم المقبل - بعد عام ، سيبدأ نواة التوت في إنتاج السموم.

المكونات:

• الكرز المجمد - 1 كجم ؛
• سكر - 700 غرام

طريقة التحضير:

1. اسكب التوت المُحضر مع السكر ، وضعه على نار متوسطة الحرارة.
2. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة 20 دقيقة.
3. اختياريا ، يمكن إضافة القرفة.

حرض

• وقت الطهي: 16 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 216 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لا يشتمل مربى الكرز المنحل على رائحة ونكهة أكثر من التوت الطازج.بعد الطهي ، تُفقد بعض الفيتامينات ، لكن تبقى العديد من الخصائص المفيدة.لا عجب أن يسمى الطبق "الملكي".يمكن استخدام الطهي محلي الصنع كطبق خبز وكعلاج منفصل على طاولة العطلات.ابتهج نفسك وأحبائك بمثل هذا العلاج الرائع في موسم البرد.

المكونات:

• التوت المجمد - 1 كجم ؛
• سكر - 900 جم

طريقة التحضير:

1. ذوبان الثمار ، ولكن ليس حتى النهاية.من الأسهل إزالة الحجارة.
2. خلال هذا الوقت يتم تشكيل ما يكفيكمية العصير المراد تصريفها في وعاء منفصل.
3. بعد ذلك ، اجمع 0.9 كيلوغرام من السكر مع العصير ، وضع على النار ، واطهي الشراب.لا تنسى تحريك الكتلة حتى لا تحترق.
4. صب شراب الفاكهة الحارة ، واتركه حتى يغلي ، واطهيه لمدة 3 دقائق.
5. توضع جانباً من الصفيحة ، اتركها لمدة 8 ساعات.ثم كرر العملية مرة أخرى واتركها مرة أخرى لمدة 8 ساعات ، واتركها تبرد تمامًا.
6. علاوة على ذلك ، يجب سكب المربى على البنوك.
7. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام خلاط وتحويل الصالة إلى مربى.

سميكة

• وقت الطهي: 9 ساعات.
• عدد الوجبات: 9 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 230 سعر حراري.
• الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

عند فتح جرة من هذا المربى في فصل الشتاء ، لن تندم على قضاء وقتك في المحافظةالمنزل مليء برائحة الكرز ، وسوف ترغب بالتأكيد في دعوة أصدقائك لتناول كوب من الشاي.بفضل قوامه السميك ، يمكن استخدام الطبق كملء للفطائر والكعك والمعجنات العطرية الحلوة الأخرى.

المكونات:

• التوت - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. يجب قلب الكرز الطازج وغسله وفصله عن اللحم من العظام ، ومغطاة بالسكر ويترك لمدة 3 ساعات لتشكيل عصير.
2. بعد انقضاء الوقت ، من الضروري إضافة الماء ، وإشعال النار فيه ، والطهي حتى يغلي ، مع التحريك من حين لآخر وجمع الرغوة.عندما الشاملتغلي ، يجب إزالته من النار لمدة 3 دقائق.
3. يجب تكرار الفقرة الثانية 4 مرات حتى يثخن المربى.يمكنك التحقق من ذلك عن طريق إسقاط سائل الغليان منه على اللوحة إذا لم يتدفق قطرة الشراب - اكتمال عملية الطهي.
4. تم وضعه في البنوك وتم تجديده.

كرز الشوكولاتة

• وقت الطهي: 13 ساعة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 232 سعر حراري.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

سيكون على محبي الشوكولاتة وجميع أنواع الحلويات بالتأكيد تذوق مربى الكرز كامل التوت مع إضافة هذا المسحوق المر.رائحة وطعم حبوب الكاكاو يمكن أن تكمل أي حلوى ، وجعلها أكثر دقة.وصفة لعلاج بسيطة جدا.بعد أن جربت هذا الحفظ مرة واحدة ، ستقدر كرامته وستحب هذا المزيج غير العادي.سوف تختفي الأطباق من الطاولة في غضون دقائق ، وستطلب الأسرة دائمًا الحصول على الملحق.لا يزال من الممكن استخدام مربى الكرز كطعم فطيرة ومعجنات للخبز المحمص.

المكونات:

• الكرز - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• الكاكاو - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. اغسل التوت ، وأزل البذور ، وقم بتغطيته بالسكر.
2. توضع على نار متوسطة ، تُطهى على نار خفيفة ثم أخرجها من الموقد واتركها تغلي لمدة ساعة.
3. باستخدام مصفاة ، افصل التوت عن الشراب وغليه.
4. مرة أخرىقم بتوصيل السائل بالكرز ، ثم غلي ، واتركه جانباً لمدة ساعة.لذلك يبرد الخليط ويغلى خمس مرات.
5. أثناء الطهي الأخير ، أضف 100 جرام من الكاكاو إلى الطبق ، ثم اغلي.
6. ثم يتم صب الخليط في الجرار وتدحرجت مع الأغطية.

مع الكشمش الأسود

• وقت الطهي: 4 ساعات.
• عدد الوجبات: 18 شخصًا.
• وجبة السعرات الحرارية: 213 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
​​
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يحتوي الكشمش على كمية كبيرة من الفيتامينات ، مما يعزز مناعة الإنسان.يستخدم التوت لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية ، وإذا قمت بدمجها مع الكرز ، فإنه يتحول إلى قنبلة فيتامين حقيقية.مثل هذا العلاج الطبيعي لا بد أن يكون ببساطة في كل مخزن من مضيفة رعاية.دلل نفسك بحلوى لذيذة وصحية.

المكونات:

• الكرز - 2 كجم ؛
• سكر - 3 كجم ؛
• زبيب - 1 كجم ؛
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل كل التوت ، وأزل العظام ، ثمرة الكشمش.
2. اجمع ، أشعل النار ، واطبخي لمدة نصف ساعة.
3. يضاف السكر ، ويطهى حتى ينضج خلال (حوالي ساعتين).
4. بعد التبريد ، لف في الجرار.

مع الجيلاتين

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 83 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول الافطار والغداء والعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

من السهل إعداد الكرزالمربى مع الجيلاتين سوف يرضي حتى ربات البيوت الأكثر خبرة ، ونتيجة لذلك سيكون هناك حلوى غير عادية.سهولة الطهي هي أن العملية لا تستغرق الكثير من الوقت ، لكن الصالة تخرج سميكة وناعمة حتى بدون الغليان الإضافي وإضافة السكر الزائد.فارق بسيط فقط - يجب أن يكون الجيلاتين من نوعية جيدة.

المكونات:

• الكرز - 480 م ؛
• سكر - 160 جم ​​؛
• ماء - 480 مل ؛
• جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. ثمار الكرز ، الخالية من العظام ، تتحد مع السكر ، الماء ، مشتعلة.
2. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة 5 دقائق.
3. بالتوازي مع صب الجيلاتين 2 ملعقة كبيرة.ل.الماء ، بعد تورم تذوب في حمام مائي.
4. أضف كتلة الجيلاتين إلى المربى وانزعها من اللوحة قبل الغليان.
5. نصب الخليط في الجرار ، وننزع الرغوة ونلفها.يمكن أن تقدم على الفور.

فيديوهات