وجبة خفيفة للجبن: مصنوعة من الثوم والبيض ولحم الخنزير والعنب وسرطان البحر

الجبن هو منتج شائع يمكن تقديمه كوجبة خفيفة.إنه سهل ، حتى أكثر من اللازم.من منتجها ، يمكنك طهي الكثير من الوجبات الخفيفة المختلفة التي ستثير إعجاب ليس فقط في المظهر ولكن أيضًا في الذوق.فيما يلي وصفات من أكثر أنواع الجبن إثارة للاهتمام للطاولة الاحتفالية وغير الرسمية.يتم إعداد معظمهم بسرعة ، أي بسرعة وبساطة.

الوجبات الخفيفة للجبن - المبادئ العامة لإعداد

تستخدم الجبن للوجبات الخفيفة مختلفة: ذاب ، شركة ، دسم ، والجبن.علاوة على ذلك ، لا يمكن خلطها بأي نسب لتحقيق الذوق المرغوب.من المهم أن تتذكر أن معظم الأصناف تحتوي على الكثير من الملح ، لذلك تحتاج إلى إضافة التوابل بعناية فائقة.يجب أيضًا أن تكون حذرًا عند صقل كتل الجبن بالمايونيز أو الكريما الحامضة ، حيث أنه من السهل الإفراط في تناولها ، سوف تطفو وجبة خفيفة.

ما يجمع الجبن:

• الثوم والمايونيز كلاسيكيات ؛
• بيض ، جبنة ، كريمة ، كريمة ؛
• خضروات طازجة محفوظة ومقلية.
• سلطعون العصي ، والمنتجات السمكية.
• النقانق ومنتجات اللحوم.

من هذا كله ، يتم إعداد السندويشات ، وحشو الخضروات ، والقوائم ، والقلاع وغيرها.الجبن يسمح لك بالحصول على كتلة بلاستيكية ، والتي هي مناسبة لأشكال العفن.عادة ما تكون هذه كرات صغيرة ، تملأ في بعض الأحيان.فيما يلي وصفات Rafaello والأوروبية مع العنب لهذه الأسباب.

فطيرة الجبن على رقائق

لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة ، ستكون هناك حاجة إلى رقائق الشكل الصحيح لتتناسب مع بعضها البعض.تتم معالجة الجبن المستخدم هنا ، ولكن من الممكن تناول أصناف صلبة.

المكونات

• 16 رقائق ؛
​​
• 100 غرام من الجبن الذائب ؛
• 2 بيضة ؛
• 4 زيتون ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.خردل معد
• ملح ، شبت ؛
• بعض المايونيز.

الإعداد

1. للحفاظ على الرقائق من أن تصبح رطبة ، يجب أن توضع في أزواج.

2. غلي البيض مقدمًا ، مقطعة ناعماً للغاية ، صب في وعاء.

3. صر الجبنة المصنعة أو أي صنف آخر.يقطع بضعة أغصان من الشبت ويوضع كل شيء في بيض.

4. أضف الملح والخردل إلى الكتلة مع التحريك جيدًا.تقييم الاتساق.أضف بعض المايونيز إذا لزم الأمر ، وحرك مرة أخرى.يجب أن يخرج الحشو سميكة.

5. لنشر الكتلة المطبوخة إلى شرائح ، من الجيد أن تكون مستوية.

6. قطع الزيتون إلى قسمين.يتم لف كل واحدة في حشو مع الجانب محدب يصل.اختياريا تزيين المساحات الخضراء.حاضروجبة خفيفة على الفور ، لا يخضع للتخزين ، في نهاية المطاف سوف تليين رقائق.

وجبة خفيفة من الجبن مع أصابع السلطعون رافائيللو

وجبة خفيفة جميلة جداً من الجبن يسهل إعدادها أيضًا.يشبه حلوى Rafaello الشهيرة.

المكونات

• 100 غرام من العصي ؛
• 50 غرام من الجبن الصلب ؛
• 60 جم ​​من الجبن الذائب ؛
• بيضتين ؛
• فص ثوم ؛
• مايونيز ، ملح ، فلفل ؛
• جوز اختياري.

الطهي

1. افرك الجبنة ناعما للغاية ، جانبا.

2. غلي البيض ، اقطعها ، صبها في وعاء.

3. طحن جبنة كريم ، إضافة إلى البيض.

4. تقطيع الثوم ، يمكنك إضافة الأعشاب ، وتصب في وعاء.

5. سلطعون العصي ، فمن الأفضل عدم تذويب.قياس الملعقة وصبها على الجبن كشط سابقا.العصي الأخرى لإرسالها إلى الكتلة الكلية.

6. يضاف المايونيز والملح والفلفل ويقلب جيدًا.يجب أن يخرج مثل هذه الكتلة ، والتي هي مريحة لقالب الكرات.لذلك ، ضع المايونيز بعناية ، مع ملعقة صغيرة وحرك جيدا في كل مرة.

7. نقوم بتنزيل الكرات.يمكنك الثنية داخل كل واحدة على الجوز.

8. لف الكرات في مزيج من الجبن وعصي السلطعون ، ونقل إلى طبق.

9. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتقوية وجبة خفيفة من Rafaello.

وجبة خفيفة جبنة للنبيذ والشمبانيا

أبسط وجبة خفيفة من الجبن تعتبر رائعة بالنسبة للنبيذ والشمبانيا وغيرها من المشروبات المشابهة.إذا لم يكن هناك أسياخ ، فيمكنك استخدامهاالمسواك.من الأفضل استخدام أنواع مختلفة من الجبن.

المكونات

• جرة الزيتون ؛
• 150 غرام من الجبن من نوع واحد ؛
• 150 غرام من الجبن من نوع آخر.

الطهي

1. اقطع الجبنة إلى مكعبات أنيقة بحجم الزيتون.

2. افتح جرة الزيتون ، وصرف ماء مالح ، وضعها على مناديل ، والسماح لهم بالتنقيط.

3. ضعي قطعة من الجبنة على سيخ ، ثم الزيتون ثم الجبن مرة أخرى ، ولكن من نوع آخر.

4. ضعي المقبلات على طبق ، وزينها بالخضرة.اختياريا ، يمكنك وضع طماطم الكرز أو قطعة من الخيار على سيخ.

وجبة خفيفة من الجبن في 5 دقائق مع خبز بيتا

يمكن أن تكون وصفة وجبة الجبن هذه بمثابة عصا حقيقية.لا يتطلب الكثير من الوقت ، وكذلك المكونات باهظة الثمن أو يتعذر الوصول إليها.كل شيء بسيط جدا ولكن لذيذ!

المكونات

• خبز بيتا ؛
• 200 غرام من الجبن ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• بيضان مسلوقان ؛
• 120 غرام من المايونيز ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.الملح.
• حزمة الشبت.

إعداد

1. قشر البيض المسلوق ، مقطعة بسكين أو صر.

2. قطع الشبت والثوم ، وتصب في البيض.

3. في نفس وعاء الجبن المبشور ، يُضاف الملح والمايونيز.يقلب جيدا حتى سلس.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغطية الفليفلة الحلوة ، وعدد قليل من عصي السلطعون ، إضافة النقانق المدخنة أو لحم الخنزير.

4. ادهن خبز البيتا مع الكتلة المحضرة من الجبن ، ولفها بلفافة.

5. يمكنك إعطائها بعض الاستلقاء أو أخذ سكينة حادة جدًا ، مقطعة برفق إلى شرائح ، وتوضع على طبق.

وجبة خفيفة من الجبن الباذنجان

غالبًا ما يتم لف الباذنجان بالطماطم ، ولكن حتى ألذها تأتي مع الجبن.خاصة عند استخدام الكتلة الشعبية مع المايونيز والثوم.

المكونات

• 2 الباذنجان.
• 150 غرام من الجبن ؛
• 1 حزمة من البقدونس ؛
• 2 فص ثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.المايونيز.
• حسب رغبة الجوز ؛
• الزبدة والملح والتوابل الأخرى.

المستحضر

1. في الباذنجان قطعت أطرافها ، بطول الطبقات ، وسمك شريحة من 3-4 ملليمتر.إذا كان أكبر ، قد تحدث مشاكل التخثر.

2. لإزالة المرارة ، قم برش شرائح الملح ، ثم رصها فوق بعضها البعض.ترك لمدة نصف ساعة ، لا شيء لتغطية.

3. يمكنك طهي الحشوة.فقط صر الجبنة والثوم على مبشرة صغيرة ، أضيفي نصف حزمة من البقدونس المفروم ، واترك الخضرة الأخرى لتزيين الزخرفة الخفيفة.

4. أضف المايونيز إلى الجبن ، وحركه.إذا لم يكن الجبن فجأة كافيًا ، على سبيل المثال ، 80-100 جرام فقط ، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة ، مفرومة جيدًا فقط.طعمها مالح ، ولكن تذكر أن الباذنجان غارقة.لحدة الشيء الأول ، يمكنك إدخال القليل من الخردل.في كثير من الأحيان يتم إضافة الجوز المفروم إلى هذه الحشوة ، والتي يمكن القيام بها أيضًا.

5. شطف الباذنجان.

6. قم بتسخين مقلاة عريضة بالزبدة ، فليس من الضروري عمل طبقة كبيرة ، لأن الباذنجان سيظل ممتصًا للدهون.اخماد شرائح ، يقلى.

7. الآن ضع بعض الطبقة على كل شريحة من الباذنجان.لفة مع لفة لكانت في الداخل.سيكون هناك نوع من لفة.

8. لتشكيل مقبلات من جميع الباذنجان ، نقل إلى طبق جميل ، وتزيين البقدونس المتبقية.

مقبلات جبنة مع العنب الأوروبي

خيار أنيق بسيط للغاية لإعداد مقبلات أوروبية.أحد المكونات الرئيسية هي العنب ، من المهم اختيار التوت الكبير ، لا يهم الصنف.يستخدم الجبن بشكل مختلف.

المكونات

• 200 غرام من العنب ؛
• 50 جرام من الجوز ؛
• 150 جرام من الفستق ؛
• جبنة طرية 150 جرام ؛
• 130 جرامًا من الجبن الطري مع العفن.

الطهي

1. يجب أن تكون حبوب الفستق مطحونة ، ولكن ليس حتى الدقيق.يمكنك فقط ترجمته إلى خلاط وتقطيعه إلى قطع.تصب في وعاء.

2. الجمع بين كلا النوعين من الجبن وطحن فقط معا.إذا أصبح الوزن حادًا فجأة ، يمكنك إضافة بعض الكريمات.نحول الجبن إلى نوع من البلاستيسين.

3. قطع العنب ، ولكن ليس حتى النهاية.انزع البذور ، لأنها غير ملائمة في هذه الوجبة الخفيفة ، قم بتوصيل نصفي التوت.إزالة العظام من العنب الأخرى.

4. اضغط على بعض الجبن ، واسطحها ، ثم ضع التوت والتفاف.إعطاء الكرة شكل أنيق.

5. نخب وجبة خفيفة من الجبن في مزيج من الجوز والفستق.لعصا هذه الكرات من المنتجات الأخرى.

لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير

ستكون هناك حاجة لشرائح رقيقة جدًا من لحم الخنزير للطبخ ، والتي يمكن لفها بسهولة في أنبوب.بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المقبلات الزيتون.عدد المعجبينيمكن استبدال النكهات الأكثر إشراقًا بالزيتون.

المكونات

• 150 غرام من أي جبن ؛
• 230 غرام من لحم الخنزير ؛
• 2 فص ثوم ؛
• مايونيز إذا لزم الأمر ؛
• 15 زيتون ؛
• أخضر ؛
• 2 بيضة.

الطبخ

1. فرك البيض المسلوق وأي جبن مع قطعة كبيرة ، صب في وعاء.

2. قشر الثوم أو التقطيع أو صر ، ولكن استخدم مبشرة دقيقة.

3. أضف الثوم إلى الجبن ، وقطع الخضر وسكب أيضًا.

4. إذا لم يكن الجبن طريًا ، ضع المايونيز مع التحريك.

5. قطع الزيتون مع القش أو طبق ، صب في الجبن ، ويقلب مرة أخرى.

6. ضع شرائح من لحم الخنزير أمامك ، وانشر الحشو بحيث يخرج بالتساوي في كل مكان.ولكن لا حاجة لنشر حفنة ، أفضل قطاع.

7. لف لفات من لحم الخنزير ، ونقل على الفور إلى لوحة.لقوة التحمل ، من الممكن ربط المسواك أو سيخ الزينة.

وجبات خفيفة من الجبن - نصائح وحيل مفيدة

يمكنك إضافة البيض المسلوق أو البروتين فقط إلى وجبة خفيفة.لديهم طعم محايد ، يخفف تماما أي منتج.يمكنك أيضًا تخفيف الجبن ، ولكن فقط الدهنية وليس الحامضة جدًا ، وإلا فسوف يفسد طعم الوجبة الخفيفة بشكل يائس.

يتم الجمع بين الجبن مع جميع أنواع الخضروات والأعشاب الحارة.يمكنك إضافة أي توابل ، وإعطاء وجبة خفيفة طعم جديد.

غالبًا ما تحتاج الرقائق المفلتة إلى الاحتكاك.هذا سيجعل الأمر أسهل إذا قمت بنقع المنتج مسبقًا لمدة ساعةالفريزر.يوصى أيضًا بشحم الدجاج بالزيت حتى لا يلتصق.