وصفات المعكرونة مع الدجاج في صلصة الكريمة: طبخ الأطباق اللذيذة

لا ترغب كل ربة منزل في إعداد وجبة لذيذة فحسب ، بل وأيضًا وجبة دسمة لتناول العشاء أو العشاء.المعكرونة مع الدجاج في صلصة الكريمة هي ما تحتاجه.هذا الطبق سوف يروق لجميع أفراد الأسرة.

المعكرونة مع الدجاج في صلصة الكريمة - المبادئ الأساسية للطهي

الدجاج يسير بشكل جيد مع المعكرونة.هذا اللحم مناسب حتى لأولئك الذين يتبعون حمية.تستخدم صدور الدجاج أو شرائح اللحم لتحضير الأطباق.يتم غسل اللحم ، مقطعة من العظام ، وتجفيفها بالمناديل ومقطعة إلى شرائح صغيرة.

في مقلاة تسخين الزيت ووضع الثوم المكسر فيه.المقلي لبضع ثوان بعدما هو إزالتها والقيت بعيدا.ويتم ذلك لإعطاء الثوم رائحة لها.[٣٥] (٣٦) ضعي لحم الدجاج في الزيت العطري وقليها مع التحريك بانتظام حتى يتغير لونه.ثم يتم مدهون ومخبو لمدة ثماني دقائق.

يمكنك إضافة البصل أو البازلاء الخضراء أو الفطر أو الخضار الأخرى إلى الصلصة.

المعكرونة مسلوقة في الكثير من الماء المغلي.لمنعهم من الالتصاق معًا ، تتم إضافة بضع قطرات من الزيت إلى الماء.يتم طرح المنتج النهائي على مصفاة وتركه للتخلص من السائل.[٤٠] (٤١) يتم دمج المعكرونة مع الصلصة ، وتقليبها وتسخينها على نار خفيفة لبضع دقائق ، أو تنتشر على طبق مبلل مع صلصة الكريمة.

وصفة 1. المعكرونة مع الدجاج في صلصة الكريمة في الايطالية

المكونات

• 60 مل من زيت الزيت.
• أعشاب إيطالية ؛
​​
• 150 غرام من البارميزان ؛
• 200 مل من الكريم ؛
• 400 غرام من المعكرونة ؛
• 40 جرام زبدة ؛
• نصفان من فيليه الدجاج.
• ثوم - خمس شرائح.

طريقة التحضير

1. ضع الوعاء مع الماء على الموقد.تصب عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح.اغمس المعكرونة في الماء المغلي.حرك على الفور.اطبخ مع التحريك من حين لآخر حتى ينتهيإسقط المعكرونة على مصفاة واتركها.

2. نقوم بتنظيف شرائح الدجاج من الشحوم والأفلام.يغسل ويقطع إلى طبقات رقيقة.نضع اللحم في وعاء عميق ، ملح ، نتبل بالأعشاب الإيطالية ونخلط.انقع لمدة عشر دقائق.

3. سخن زيت الزيتون في قدريقلى الدجاج فيه.اطبخ لمدة عشر دقائق ، ثم قلبه دوريًا حتى تتم تغطية اللحم بقشرة فاتحة للشهية.نقل إلى لوحة نظيفة.

4. صب الثوم المهروس في مقلاة حيث ينضج اللحم ويقلى لمدة خمس دقائق.يُسكب الكريما ويُطهى على نار خفيفة مع الثوم لنفس الوقت.

5. البارميزان مطحون في مبشرة وينتشر في خليط كريمي.ضعي الزبدة مع التحريك واتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق.إزالة من لوحة والغطاء.

6. باستا المعكرونة على أطباق ، صب في صلصة كريم ونشر فيليه الدجاج المقلي في الأعلى.

وصفة 2. باستا الدجاج في صلصة الخضار الكريمية

المكونات

• الكرفس الجذعي؛
• 150 مل من الكريمة ؛
• ملح البحر ؛
• فخذين بالدجاج ؛
• لمبة صغيرة ؛
• 100 مل نبيذ جاف ؛
• 60 مل من زيت الزيتون ؛
• جزر صغيرة ؛
• معكرونة - 300 غرام

طريقة التحضير

1. قشر الكرفس والبصل والجزر والغسل والزهر.

2. ضع الخضار في مقلاة محمصة بزيت الزيتون الدافئ وقليها من أجل الشفافية.

3. اغسل فخذي الدجاج ، واغمسه بقطعة قماش وفصل اللحم عن العظام.قطع شرائح في قطع متوسطة الحجم.

4. أضف اللحم إلى الخضروات.استمر في الطهي لمدة ثلاث دقائق مع التحريك بانتظام.

5. صب محتويات مقلاة مع النبيذ والحفاظ على النار حتى يتبخر.يُسكب الكريم ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي الخليط بمقدار الثلث.

6. الغليانالمعكرونة ، باتباع الإرشادات الموجودة على الحزمة.أسقطها على غربال وانتقل إلى صلصة الكريمة.يُسخّن الطبق ويُقدّم مع سلطة الخضار.

وصفة 3. باستا الدجاج في صلصة كريمة لحم الخنزير المقدد والطماطم المعلبة

المكونات

• 400 جمفيليه الدجاج
• مرق الدجاج
• خمس فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام طماطم معلبة ؛
• نصف مدفوع.النبيذ الأبيض الجاف.
• 250 غرام من المعكرونة ؛
• 3 غرام من الفلفل الأحمر ؛
• ؟كوم.كريم.
• شريحتان من لحم الخنزير المقدد.

طريقة التحضير

1. خذ الطماطم المعلبة الصغيرة الحجم.أخرجها من ماء مالح وقطع كل منها إلى النصف.

2. قشر شرائح من الأفلام والجلد.ضعيها في قدر ، وامليها بالماء وضعيها على موقد.غليها.لا تنسى إزالة الرغوة من المرق.أخرج اللحم وثلاجة.طحن فيليه الدجاج على طول الألياف مع شرائح.

3. غلي المعكرونة ، باتباع التوصيات الواردة على العبوة.انخفاض على غربال والسماح لجميع تدفق السائل.

4. ضعي شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة واسعة وجافة.بمجرد ذوبانه ، ضعي شرائح الدجاج المسلوقة.قشر الثوم ، ثم أرسل الدجاج إلى المقلاة.نضيف الفلفل الأحمريقلى كل شيء معًا حتى يتغير لون الثوم.يُسكب مرق الدجاج والكريمة والكحول.

5. يُمزج المعكرونة المطبوخة مع الصلصة والحرارة لمدة ثلاث دقائق.ترتيب على لوحات وتزيين نصفين الطماطم.

وصفة 4. باستا الدجاجفي صلصة كريمية مع الفطر

المكونات

• ثلاث قطع من الثوم ؛
• 300 جرام فيليه دجاج ؛
• لمبة ؛
• 200 مل من الكريمة ؛
• 60 مل من الزيت ؛
• 300 غرام من الفطر الأبيض ؛
• 400 غرام من المعكرونة.

طريقة التحضير

1. اغسل الفطر من الأوساخ ومقطّع إلى قطع صغيرة.توضع في طبق خزفي ، صب الماء وتطهى لمدة ربع ساعة.قطرة على مصفاة والسماح لجميع المياه تذهب.

2. قلي الزبدة في مقلاة وارسل الفطر المغلي إليها.قم بخفض الحرارة إلى متوسطة ونضج لمدة خمس دقائق ، مع التحريك بانتظام.

3. قشر الثوم والبصل وختمهم.يُضاف إلى الفطر ويستمر الطهي مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا.

4. اغسل شرائح الدجاج ، ثم غمسها بالمناديل ومقطعة إلى قطع صغيرة.أضف اللحم إلى مقلاة التحميص مع الخضار.

5. اغلي المعكرونة ، باتباع التوصيات الواردة في الحزمة.قطرة على غربال واستنزاف.

6. ضع المعكرونة في مقلاة وتغطى بالقشدة.نتبل بالملح والفلفل.ينضج ، يحرك ، لمدة ثلاث دقائق.

وصفة 5. المعكرونة مع الدجاج المفروم في صلصة كريم

المكونات

• 250 جم الدجاج المفروم.
• 300 غرام من المعكرونة ؛
• 200 مل من الكريمة ؛
• 250 غ من الفطر ؛
• بهارات وملح ؛
• 100 غرام زبدة.

طريقة التحضير

1. امسح الفطر باستخدام اسفنجة رطبة.قطعهم إلى لوحات رقيقة.

2. ضع الفطر ولحم البقر المطحون في الحاوية.ملء كل شيءكريم ويقلب جيدا.يتبل بالبهارات ويتبل بالملح.

3. أدخل الوعاء في الوحدة.ضع الباخرة على القمة.ضع المعكرونة فيه.ضع الزيت على القمة.أغلق الغطاء وابدأ برنامج التبخير.

4. افتح الجهاز بعد ربع ساعة ، ضع المكرونة في قدر.إثارة.يُغطّى الطبق بالخس ونضع المعكرونة في صلصة الكريمة.

وصفة 6. المعكرونة مع الدجاج في صلصة كريم القرنبيط

المكونات

• 500 غرام من البروكلي.
• 60 مل من زيت الزيت ؛
• 450 مل من الكريمة السميكة ؛
• 500 غرام من المعكرونة ؛
• عصير ليمون ؛
• 300 غرام من الجزر ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• أعشاب مجففة ؛
• 30 غ من البرقوق.النفط؛
• بنك البازلاء الأخضر ؛
• 500 غ من صدر الدجاج ؛
• 130 جم بارميزان.

طريقة التحضير

1. أخرج صدر الدجاج من العظام ، وأزل الجلد واغسله.بلل بقطعة قماش ومقطعة إلى قطع صغيرة.

2. قشر الجزر وشطفه وختمه.إزالة قشر الثوم ومعطف صغير قدر الإمكان.البروكلي ينقسم إلى النورات.طحن البارميزان على مبشرة صغيرة.

3. عصير ليمون ، يتبل بالملح ، ويتبل بالبهارات ويحرك.نضع قطع الدجاج في ماء مالح ونتركها تنقع لمدة 15 دقيقة.

4. صب الكريم في طبق خزفي.وضعت على نار بطيئة.تُسكب البارميزان في الكريما الساخنة وتوضع قطعة من الزبدة.يتبل بالبهارات ويخلط.

5. تقلى قليلاً في زيت الزيتونالثوم.يوضع صدر الدجاج ويقلب مع التحريك بانتظام لمدة سبع دقائق.

6. اغلي المعكرونة باتباع التعليمات الواردة على العبوة.قطرة على غربال.

7. استنزاف البازلاء الخضراء من ماء مالح.ضعيها في مقلاة مع الدجاج.أرسل الجزر والبروكلي هنا.الشحوم ، مع التحريك المستمر ، لمدة ثلاث دقائق.الجمع بين الكتلة الناتجة مع صلصة كريم.ضعي المعكرونة وقلبيها وحرّكيها لبضع دقائق.

وصفة 7. باستا الدجاج في صلصة الطماطم بالكريمة

المكونات

• 400 غرام ؛
• صدر دجاج - أربع قطع ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• زيت صليب - 30 مل ؛
• قشدة كريمية ؛
• ثوم - أربع شرائح ؛
• دقيق - 90 جم ؛
• طماطم مجففة بالزيت - 50 جم

طريقة التحضير​​

1. قطع صدر الدجاج المغسول إلى مكعبات.قشر الثوم ومقطع شرائح رقيقة.

2. تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن على نار معتدلة.عندما يخفق اللحم ويغلي نصف السائل ، يُضاف الثوم والطماطم المجففة المخططة.أضف بضع ملاعق كبيرة من زيت الطماطم هنا.

3. صب في الدقيق ، ويقلب ويغطي مع كريم.يقلب ، يضاف القشدة الحامضة والفلفل والملح.خفض الحرارة إلى منخفضة ، ويغلي.يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

4. صب الماء على المعكرونة المسلوقة.نضعها في قدر ونحرك.توضع على الأطباق وترش بالجبن المبشور والخضار المكسرة.

معكرونة معالدجاج في صلصة الكريمة - نصائح وحيل

طبخ المعكرونة في مقلاة سميكة كبيرة.

احرص على أن تملح الماء.لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها ، صب بعض الزيت.

إذا كنت تخطط لتسخين المعكرونة في الصلصة ، اطبخها حتى تنضج.

صب المعكرونة قبل التقديم مباشرة حتى لا يفسد.