صلصة المعكرونة - كم هو لذيذ الطهي مع وصفة بسيطة مع اللحم أو الخضار
المعكرونة محبوب من قبل معظم الناس الذين جربوا هذا الطبق الجانبي.سارت الامور بشكل جيد مع كستلاتة ، السجق ، ولكن المعكرونة مع المرق هو الطبق الذي كسب قلوب المتذوقون.الطهاة تأتي مع العديد من المتغيرات من التوابل.ما هي صلصة المعكرونة؟هناك وصفات مع الفطر واللحوم والخضروات والجبن.
كيفية تحضير صلصة المعكرونة
لا يكفي لطهي المعكرونة بشكل صحيح ؛سوف تساعد صلصة المعكرونة على تنويع الطبق ، وإعطائه طعمًا مختلفًا تمامًا.يحسن الفطر والطماطم وصلصة الجبن الطبق النهائي فقط (المعكرونة والشعيرية).لا يمكنك الخلط بين الصلصة والمرق: فالأولى لها ثبات نادر نسبياً وذوق أقل تشبعاً.إذا كان الضماد مائلاً للغاية ، فيجب أن يثخن بالدقيق أو النشاء في عملية الطهي.
العديد من الضمادات مناسبة لوجبة لذيذة ومغذية تعتمد على المكونات المختلفة.هناك حتى صلصة المعكرونة الخالية من اللحوم التي ستجذب الناس الذين تخلوا عن هذا المنتج.أنواع التوابل السميكة:
- اللحوم (الدجاج ، لحم البقر ، لحم الخنزير ، لحم العجل ، لحم الضأن).
- صلصة باستا الخضار (الطماطم ، الجزر ، الكوسة ، الفلفل ، مزيج الخضار).[٧] (٨) فطر (يمكنك استخدام الفطر ، الفطر ، مع الخضروات أو اللحم).
- محضرة على أساس منتجات الألبان ومنتجات اللبن الزبادي (قشدة ، حليب ، قشدة حامضة).
كيفية صنع باستا الطماطم
سوف يتناسب صلصة الطماطم الغنية والغنية مع السباغيتي التي أعددتها لأي وجبة.ما يجب أخذه:
- طماطم - 4-5 قطع ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فص ثوم - 3 قطع ؛
- كاتشب (عصير أو معجون طماطم) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- أي نبيذ أحمر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح ؛
- فلفل ؛
- بقدونس.
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير صلصة المعكرونة:
- قشر البصل وطحنه وقلّيه في مقلاة مع زيت عباد الشمس.[٣٢] (٣٣) ثوم مهروس ، أرسل البقدونس إلى البصل واطهيه حتى يصبح طريًا.[٣٣] (٣٤) قم بغلي الطماطم بالماء المغلي ، وأزل القشرة.طمس أو سلاسة الخلاط.
- أضف الطماطم النباتية إلى المقلاة.يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق.
- أضف الكاتشب ، كل التوابل واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.صب في النبيذ في النهاية.
كيفية صنع صلصة المعكرونة مع القشدة الحامضة
يعد خلع الملابس الكريمية مع لحم الدجاج خيارًا رائعًا لوجبة غداء دسمة.ما هي المكوناتمطلوب:
- لحم صدر الدجاج أو لحم الخنزير - 300-400 جم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فص ثوم - قطعتان ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ماء أو مرق الدجاج - 50 مل ؛
- قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- باسل ؛
- ملح وفلفل.
وصفة المعكرونة خطوة بخطوة:
- يعتمد اختيار اللحوم على مقدار الملابس التي تريدها.يُقطع الدجاج أو لحم الخنزير إلى شرائح ، يحمر في مقلاة.
- البصل مقطع جيدًا ومغطى باللحوم.بعد أن أصبحت الخضار ذهبية اللون ، يُسكب الدقيق ويسمح للخليط بأكمله.
- عندما اكتسب التكوين لون كراميل ، تمت إضافة الماء.جميع عرقلة وإغلاق الغطاء.يخنة لجميع الدقائق 15.
- صب في القشدة الحامضة وفي الوقت نفسه تغطية الخضر وجميع التوابل المبينة في الوصفة.مدة الطهي المتبقية - 5 دقائق.لا تبقي الصلصة على النار ، بحيث لا تختفي طعم الخضر ، لا تضيع الرائحة.
صلصة باستا الحليب اللذيذة
يتم الطهي السهل بسرعة ، وليس باهظ الثمن ، وغالبًا ما توجد جميع المكونات في كل منزل.تسير الامور بشكل جيد مع السباغيتي.خذ المجموعة التالية من المكونات:
- حليب - 1.5 كوب ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح.
تعليمات خطوة بخطوة:
- تذوب الزبدة في مقلاة.
- اسكب الطحين مع التحريك والقلي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد هذه الخطوة ، صب كل الحليب وتخلط بعناية فائقة حتى تصبح ناعمة.تأكد من ذلكلا كتل في الخليط ، بقي هيكل كثيف جيد.
- بعد الغليان ، ملح ، ضجة.يمكن تقديم الملابس الجاهزة والاستمتاع بها.
صلصة الخضار للمعكرونة
التوابل مع طعم مشرق سوف يجذب الجميع.صلصة الخضار هي خيار مناسب حتى للنباتيين.ما تحتاجه لخلع الملابس النباتية:
- طماطم - 400 غرام ؛
- بصل - قطعتان ؛
- الفلفل البلغاري - 3 ؛
- كوسة - كمبيوتر واحد ؛
- قرع - 100 غرام ؛
- كاتشب (معجون طماطم ، عصير سميك) - ملعقتان كبيرتان.ل.
- زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- توابل معطرة (إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ريحان ، ثوم ، زعتر ، ثوم مجفف) - حسب الرغبة.
وصفة:
- صب زيت الزيتون على المقلاة وتسخينه.
- يجب غسل جميع الخضروات وتقطيعها إلى قطع.قبل الطحن ، يجب تحطيم الطماطم بالماء المغلي ، ويجب إزالة القشرة.
- عندما يغلق الغطاء ، اطبخ جميع الخضروات بزيت ساخن.
- انتظر حتى تنعم جميع الخضروات ، في بعض الأحيان تضيف الماء ، مع تحريك الخليط.يُضاف ملعقتان كبيرتان من الكاتشب والتوابل ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة ثم يُخرج من الموقد.
فيديو: كيفية طهي صلصة اللحم من أجل المعكرونة
يمكن صنع مكملات عطرية للتزيين على أساس اللحوم والخضروات والفطر.للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مقلاة أو طباخ متعدد ، ومجموعة المنتجات الضرورية والرغبة في جعل وجبة يومية أصلية ولذيذة.يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، طبخ على أساس الحليب ،تعكر الكريما والماء وتجربة النكهات للتأكد من أن المعكرونة في الطبخ مثيرة للاهتمام ومتنوعة.من الفيديو أدناه ، ستتعلم وصفات بسيطة للمرق اللذيذ.