وصفات محلول ملحي مع لؤلؤة في طباخ متعدد: أسرار الطبخ

محلول ملحي في طباخ متعدد اللذيذ بشكل خاص بسبب حقيقة أنه يغلي في الفرن الروسي ، والحفاظ على الطعم وجميع العناصر الغذائية قدر الإمكان.

يجعل هذا الحساء الفريد من نوعه مرقًا سميكًا ولونًا رائعًا ولؤلؤًا مسلوقًا.

محلول ملحي مع لؤلؤة في طباخ متعدد - المبادئ الأساسية للطبخ

ينبغي على ربات البيوت اللاتي يعدن هذا الحساء لأول مرة أن يعرفن أنه يتم طهيه على مرق اللحم (يفضللحوم البقر).يجب أن يكون لؤلؤة والمخللات.

تم إعداد المرق أولاً.كما ذُكر أعلاه ، من الأفضل طهي أضلاع اللحم البقري ، ولكن إذا كنت تفضل لحم الخنزير ، أو الدجاج ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام هذا اللحم بأمان.ثم يتم تصفيته مرق النهائي لجعل الحساء شفافة.

يتم طهي الشعير اللؤلؤي لفترة طويلة ، ولكن يمكن تقليل وقت الطهي بشكل كبير عن طريق النقع المسبق لعدة ساعات.

صب الزيت والجزر في كوب الجهاز.ثم تقلى معجون الطماطم وتخلط.ثم يتم نقل الجهاز إلى وضع "الحساء" ووضعه في وعاء من البطاطا واللؤلؤ والمخللات.يُسكب المرق ويُطهى لمدة نصف ساعة.تضاف ورقة الغار والخضر في النهاية.

وصفة 1. محلول ملحي مع اللؤلؤ في طباخ متعدد

المكونات

• ليترين من مرق اللحم ؛
• من الخضر ؛
• خياران مملحان أو مخللان ؛
• ورقة الغار ؛
• 60 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
​​
• ملح ؛
• ثلاث بطاطس ؛
• فلفل ؛
• جزر صغيرة ؛
• 30 مل من الزيت النباتي ؛
• رأس البصل ؛
• 30 غرام من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

1. اغسل شعير اللؤلؤ جيدًا.املأه بالماء النظيف واتركه لعدة ساعات.

2. صب الزيت في الكأس وابدأ القلي لمدة ربع ساعة.

3. قشر المصباح والمعطف بدقة.نقل إلى وعاء من الزبدة ويقلى بلطف.

4. طحن الجزر تنظيفها إلى قطعة كبيرة وإضافة إلى البصل.استمر في القلي مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة.أضف معجون الطماطم.

5. نقع أو نملح الخيار على مبشرة مع ثقوب كبيرة.إضافة إلى الخضروات ، ويقلب.

6. صب مرق اللحم في الكوب.أضيفي البطاطا المقشرة والمقطعة واللؤلؤ.ملح خفيف.تذكر ، سوف المخللات التخلي عن الملح.بدل الطباخ إلى وضع الطهي واطهي الحساء لمدة نصف ساعة.أضيفي الفلفل وأوراق الغار في النهاية.

وصفة 2. محلول ملحي للدواجن في لحم الخنزير متعدد الطهي

المكونات

• لحم الخنزير على العظام.
• لترين من المياه المصفاة ؛
• غير مكتمل لؤلؤ الشعير لؤلؤة ؛
• أعشاب طازجة ؛
• المصابيح ؛
• 250 مل محلول ملحي من الخيار المملح ؛
• جزر متوسط ​​؛
• أربع بطاطس ؛
• خياران مملحان ؛
• 60 مل من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير

1. ضع قطعة من لحم الخنزير (بالضرورة على العظم) في وعاء متعدد الطهي وغليها لمدة ساعة.أخيرًا ، أضيفي الملح والفلفل وورق الغار.أخرج اللحم من المرق وأجهد المرق نفسه.غسل وعاء multicooker.

2. البصل والجزر المقشر والمغسول في وعاء.في وضع القلي ، قم بقليها لبضع دقائق ، مع إضافة الزيت.

3. ثم أضف الخيار المملح المسحوق.الفلفل والفلفل.إرسال إلى الخضروات الأخرى وطهي الطعام لبضع دقائق أخرى.ضعي الخضار المقلية على طبق حتى ينضج اللحم.

4. ضعي البطاطا المقشرة والمفرومة تغسل مع الشعير اللؤلؤي في حاوية.تُسكب المرق وتُضبط برنامج الحساء لمدة 40 دقيقة.

5. قبل 10 دقائق من نهاية الوقت ، أضيفي الخضار المقلي مع اللحم ، ثم اسكبيها في المحلول الملحي ، واتركيها مع التوابل المفضلة لديك.لا تبالغي بالملح!

6. ثم أرسلأي الأعشاب الطازجة.أغلق غطاء جهاز multicooker وبعد أن تصدر الوحدة صوتًا ، اسمح للمحلول الملحي بالتسرب في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق.

وصفة 3. محلول ملحي مع لؤلؤة في متعدد المتغيرات مع لحم البقر

المكونات

• المياه المصفاة - ليترين ؛
• لحم البقر على العظام - 400 غرام ؛
• لؤلؤ شعير - 60 جم ​​؛
• خيار مملح - ثلاثة ؛
• جزر كبيرة ؛
• البصل الأوسط ؛
• بطاطس - ثلاث بطاطس ؛
• ورقة الغار ؛
• بهارات.

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم البقري على العظم تمامًا ، انزع الأفلام وأزل الأجزاء الصغيرة.قشر البطاطا والجزر وقشر البصل وشطفها.اغسل اللؤلؤة تحت تيار من الماء ، وانقلها إلى مصفاة.

2. قشر البطاطا وقطعيها.فرك الجزر تنظيفها على تقطيع صغير ، يقطع البصل ناعما.طحن الخيار في رقائق كبيرة.[١٠٤] (١٠٥) .٣ أخرج الحاوية من وعاء متعدد المواقد ، ضع اللحم والبطاطا والجزر والبصل والخيار فيه.صب في الحبوب المغسولة ، والتوابل مع التوابل ووضع ورقة الغار.

4. صب لترين من الماء المصفى في الوعاء واخلطه.أدخل الحاوية مع المكونات في multicooker ، أغلق الغطاء وابدأ برنامج Soup.ضبط الوقت لمدة ساعتين.بحلول هذا الوقت ، يكفي لطهي اللحم البقري ، ولبخار اللؤلؤ ، والمكونات الأخرى نخب جيدا في المرق.استعد لإشارة صوتية دون فتح الغطاء أو التحريك أو إضافة أي شيء!

5. في نهاية البرنامجافتح الغطاء برفق واترك البخار يخرج.إصلاح محلول ملحي الانتهاء إلى الملح.يُقدّم الحساء مع شرائح اللحم البقري والقشدة الحامضة والخضار.

وصفة 4. محلول ملحي مع اللؤلؤ في الحساء مع الحساء

المكونات

• بطاطا كبيرتان ؛
• معجون طماطم - 30 جم ؛
• جزر ؛
• زيت هزيل - 60 مل ؛
• لمبة صغيرة ؛
• الحساء - 100 غرام ؛
• ثلاث مخللات صغيرة ؛
• ؟متعدد الطبقات من الشعير اللؤلؤ.

طريقة التحضير

1. يتم تنظيف الخضار وغسلها.يُفرم البصل ، ويُقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ويُقطع الجزر والمخللات باستخدام القش الرقيق.

2. صب الزيت في خزان multicook.ننشر الخضروات المفرومة ونسخّنها.يقلى في وضع الخبز لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

3. ضعي معجون الطماطم ، وحركهما وقليهما لبضع دقائق أخرى.

4. اغسل اللؤلؤة تحت الماء الجاري.صب في الماء البارد ويترك لعدة ساعات.ثم أضف الحبوب إلى الحاوية.هنا نرسل الخيار المملح ، ويقلب ويخمر لمدة خمس دقائق.إضافة الحساء ، أولا.صب محتويات الخزان مع لتر من الماء الساخن وقليل من محلول ملحي الخيار.يجب ألا يتجاوز مستوى السائل الحد الأقصى على الوعاء.اطبخ الحساء لمدة ساعة تقريبًا في وضع "الإخماد".

وصفة 5. محلول ملحي للدواجن في طنجرة متعددة مع الدجاج

المكونات

• 1/3 inc.لؤلؤة الشعير
• 750 جرام دجاج ؛
• ورقة الغار ؛
• مصباحان ؛
• ملح ؛
• ست بطاطس ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• جزرة ؛
• 120 جرام كريمة ؛
• حزمة من البقدونس ؛
• 60 جم ​​من الزبدة المذابة ؛
• جذر الكرفس ؛
• محلول ملحي الخيار.
• خياران للبرميل.

طريقة التحضير

1. اغسل لحم الدجاج تحت تيار من الماء.اطبخي لحم الخنزير المقدد المملح قليلًا حتى يصبح اللحم جاهزًا.انزع قشر الجزر وطحنه إلى قطعة كبيرة.نقطع البصل المقشر جيدًا.قشر جذر الكرفس من القشر.طحنها إلى مبشرة صغيرة.

2. تذوب الزبدة في الوحدة.نضع الخضروات ونقلبها مع التحريك من حين لآخر.ابدأ الطهي في وضع القلي ثم انتقل إلى وضع التبريد.

3. اغسل البطاطا المنظفة وقطعيها إلى قطع صغيرة.اغسل اللؤلؤة.نقعها لبضع ساعات.بهذه الطريقة سوف تطبخ بشكل أسرع بكثير.ناعما شريحة الخيار.

4. أخرج اللحم من المرق.سلالة المرق من خلال غربال.إزالة الخضروات من وعاء الصك.واسكبها في المرق.بمجرد أن تبدأ في الغليان ، ضع البطاطا واللؤلؤ فيها ، ثم الخضار المحمصة.قم بطهي كل شيء في وضع الغليان لمدة ربع ساعة ، ثم أضف الخيار والبهارات وورق الغار والخيار المحلى وغليها مسبقًا.طبخ لمدة خمس دقائق أخرى.نقطع الدجاج إلى قطع ، ونثره على الأطباق ونثر المخلل.نضيف الكريما الحامضة ونرشها بالأعشاب المفرومة.

وصفة 6. محلول ملحي خفيف مع لؤلؤة في طباخ متعددمع الفطر

المكونات

• الفطر المجفف الغابات - 25 غرام ؛
• أخضر ؛
• خيار البرميل المملح - 300 غرام ؛
• زبدة ؛
• 100 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
• ملح ؛
• ثلاث بطاطا ؛
• قطعتين من الثوم ؛
• جزر ؛
• رأس بصل.

طريقة التحضير

1. اغسل الفطر المجفف ونقعها في ماء بارد لمدة ثلاث ساعات.يمكنك استخدام أي فطر الغابات.

2. صفي ضخ الفطر وسكب في قدر.اغسل الفطر مرة أخرى ، مقطعة إلى شرائح وأرسلها إلى الوعاء.جعل ما يصل إلى ثلاثة لترات من المياه التي تمت تصفيتها.نطلق الجهاز في وضع "الحساء".اضبط الوقت في الساعة وأغلق الغطاء.

3. اغسل شعير اللؤلؤ وأرسله إلى الفطر بعد عشر دقائق من الغليان.

4. اطبخ الشواء.للقيام بذلك ، قم بتنظيف الخضار ، وقطع البصل ، وطحن الجزر على مبشرة كبيرة.الخضار المشوية في زيت عباد الشمس إلى هوى الذهبي.

5. قشر البطاطا والزهر وأضيفها إلى المرق بعد أربعين دقيقة.نطبخ لمدة عشر دقائق أخرى.

6. قطع المخللات إلى مكعبات.يُضاف الخيار إلى الحساء ويُطهى لمدة ربع ساعة.نحن نحاول الحساء على الملح.إذا كنت تريد الملح ، صب القليل من الماء المالح من تحت الخيار.

7. أضف الشواء واطبخي لمدة خمس دقائق أخرى.وفي الوقت نفسه ، قشر بضع فصوص من الثوم والضغط من خلال مكبس الحساء.قم بإيقاف تشغيل الجهاز.سوف يتذوق الماء المالح بشكل أفضل إذا ترك للوقوف لمدة أربعين دقيقة في وضع التسخين.

محلول ملحيلؤلؤة في multicooker - نصائح وحيل

ضع الخيار المملح فقط عندما تكون الخضار جاهزة.خلاف ذلك ، فإن الحمض لن يسمح لهم بالغليان.

استخدم المخللات والمخللات فقط في المخلل ، وليس المخلل.

للحصول على خيار النظام الغذائي ، قلي الخضار في مقلاة جافة.

يُقدّم الحساء مع الكريما الحامضة والخضار المحمص.