خضروات الخضار مع الكوسة - طريقة الطهي مع وصفات بسيطة في الفرن أو المقلاة أو طباخ متعدد مع صورة
يجب تضمين مصادر قيمة من الفيتامينات في نظامك الغذائي اليومي.تساعد حساء الخضار المستندة إلى كوسة الخضار على تنويع القائمة المعتادة وجعلها مفيدة قدر الإمكان.يعتبر الطبق غذائيًا ، يمتصه الجسم جيدًا.ستكون الكوسة مع الخضار مناسبة لمحبي الأطعمة المفيدة والسهلة.
كيفية جعل الحساء كوسة
الفرنسية هي وجبة خفيفة مصنوعة من أي الخضار مع إضافة اللحوم والأسماك والتوابل.بالنسبة لنا ، يشمل هذا الطبق بالضرورة الكوسة.يمكن صنع الحساء لكل ذوق وتفضيل.يتضمن خيار النظام الغذائي مزيجًا من الخضراوات المطهية على البخار ومرضية ومدهونة - إضافة لحم خنزير مفروم أو لحم ضأن.يتم الجمع بين الكوسة في الطعم والخضروات المختلفة - مثل البطاطس واليقطين والقرنبيط والفطر والفاصوليا والباذنجان على سبيل المثال.تتمثل ميزة الحساء النباتي مع الكوسا في سرعة التحضير وحقيقة أنه يمكن تقديمه على الطاولة الساخنة أو الباردة.
يجب تحضير جميع المكونات قبل صنع نخاع الخضروات.شطف كل الخضروات مع تيار من المياه الجارية.يجب تقشير الكوسة ، وتجريد الدجاج أو اللحم الآخر من الأوردة والقشر.لتنظيف الطماطم من الجلد بشكل أفضل ، يجب غليها مسبقًا.يجب تقطيع كل مكون من مكونات العشاء المستقبلي إلى قطع.إذا كان الحساء مع اللحم أو الدجاج ، فأنت بحاجة أولاً إلى تحميصهما ، ثم - كل شيء آخر في القائمة.العديد من النساء يطبخنطبق مع الملفوف والبطاطا.
طهي نخاع الخضار في طباخ متعدد
تبسط أدوات المطبخ حياة المرأة العصرية إلى حد كبير ، وتتيح لك طهي أطباق مختلفة بأقل وقت ممكن.وصفة حساء الخضار مثالية للتشكيل المتعدد.يتم طهي أطباق الصيف الحمية بسرعة وسهولة ، ويمكنك تناول أي خضروات تحبها كمكونات ، بالإضافة إلى تقديم الأرز.لذلك ، سوف تحتاج إلى:
- كوسة متوسطة الحجم - 1 قطعة ؛
- طماطم - قطعتان ؛
- الفلفل البلغاري - 2 ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بطاطس - 2-3 قطع ؛
- ملفوف - 0.5 كجم ؛
- بصل - قطعتان ؛
- زيت مكرر - 60 جم ؛
- معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان ؛
- ملح ، فلفل ، ورقة الغار.
يمكن دائمًا استبدال مكونات الحساء أو تغييرها بنسب ، ولكن يبقى مبدأ الطهي كما هو في كل حالة.لصنع الحساء في multicooker ، من الضروري اتباع تسلسل معين:
- اقلب multicooker على وضع التحميص ، صب في الزيت النباتي داخل ، ورمي البصل مقشر ، مكعبات.خفقت الخضروات الأولى حتى لونها بنيا ذهبيا.[٢٠] (٢١) املأ الجزر ، مقشرًا ومقطّعًا إلى نصفين بحلقات وبصل وقلى ثم أغلق وضع المجموعة.
- في نفس الوضع ، ولكن بشكل منفصل ، أحضر الملفوف إلى الحامل.[٢٢] (٢٣) تقطع الفلفل والكوسا وتقطع البطاطس إلى مربعات وتضاف إلى البصل والجزر والملفوف وتُرش بالبهارات.ثم قم بتغطية الوعاء بغطاء وتحمل وضع "الإطفاء" لمدة نصف ساعة.
- إذاتريد إضافة الدجاج ، ثم قليها أولاً ، ثم ضعها في باقي المكونات.[٢٤] (٢٥) تقشر الطماطم (البندورة) ، تُمزج معجون الطماطم ، وتوضع في وعاء ، وتُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن سبع دقائق.
- سوف تذوق غداء أو عشاء مطهو بشكل أفضل إذا تم تقديمه مع الكريما الحامضة.
يخنة الخضار من الكوسا في مقلاة
يمكن أن تتحول الخضراوات المتوفرة المعتادة ، والتي تنمو في الفناء الخلفي لمقيم صيفي محلي ، إلى طبق مفيد المكرر الذي سيتم تزيينهالجدول عطلة.بفضل المكونات البسيطة ، يمكن أن يفاجئ الحساء التقليدي الذواقة.يخنة الخضار مع الكوسة في مقلاة لك ولجميع أفراد الأسرة سوف تذوق بالتأكيد.تحتاج إلى طبق:
- كوسة متوسطة - 4 قطع ؛
- باذنجان - 3 قطع ؛
- طماطم - 6 قطع ؛
- دجاجة - قطعة واحدة ؛
- فلفل بلغاري (صغير الحجم) - قطعتان ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بصل (أصفر) - كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - 2 أسنان ؛
- زيت الزيتون - 60 جم ؛
- ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، جوزة الطيب ، زعتر.
تتطلب وصفة طبخ نخاع الخضار مع الكوسة مقلاة عميقة أو مرجل للسماح لجميع الخضروات بالتناسب.تذكر أنه عندما يتقلص حجم المكونات ، فلا تخف من ملء الحاوية حتى النهاية.الإجراء:
- تُرش الطماطم بالماء المغلي (لا تحتاج لطهيها) ، ثم تخلع القشرة وتقطع اللب إلى مكعبات.كوسة ، باذنجان ، فلفل ، بصل ، قشر وبذور.قطع المكون الرئيسي في الدوائر ، والثاني- مكعبات ، قشة ثالثة ، وحلقات النصف الرابع.
- سخني مقلاة ، صب الزيت ، صب الخضروات المجهزة.تقلى المكونات على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
- تقلى الدجاج بشكل منفصل ، ثم تُمزج مع الخضار.
- يمكنك إضافة مزيج التوابل والثوم المقشر.غطي المقلاة بغطاء ، اتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
- انزع الثوم ، وهو غصن من الزعتر ، قبل التقديم.
يخنة الكوسة في الفرن
إذا كنت لا تعرف كيفية صنع الحساء مع الكوسة بطريقة فرنسية ، فاستخدم الوصفة أدناه.بالتأكيد ستفاجئ الخضروات التي سيتم طهيها في الفرن الضيوف وعائلتك.ستكون الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الخفيفة مفضلة لدى الجميع على الطاولة.طبق مثير للاهتمام يسمى "راتاتوي" منذ فترة طويلة في حب الفرنسيين ، لذلك يجب أن تحاول بالتأكيد.ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوسة (يفضل الشباب) - 2 قطعة ؛
- الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- ثوم - 3-4 فصوص ؛
- فلفل أخضر أو أصفر - 1 قطعة ؛
- بصل أصفر - كمبيوتر واحد ؛
- زيت عباد الشمس - 20-40 جم ؛
- أعشاب طازجة ؛
- ملح ، فلفل ، ورقة الغار.
الخطوة التالية هي: نخاع الخضروات خطوة بخطوة مع الكوسة:
- تقشر وتقطع إلى حلقات من نفس الحجم - نصف سنتيمتر - الطماطم ، الكوسة والباذنجان.
- قم بتزييت مقلاة التحميص بالزيت ، وقم بتدوير الحلقات الملونة رأسياً.
- فلفل ، رذاذ مع الزيت.
- اطبخ الصلصة في وعاء من الفلفل الحلو والبصل والطماطم.أضيفي فصوص الثوم أو الخضار المفرومة قبل إيقافها.
- أضف الصلصة إلى الخضار داخل المقلاة المحمصة ، ضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية في الساعة.
فيديو: وصفة خضروات الخضروات مع الكوسة
يحتوي الطبق على العديد من التفسيرات ، لكنه يعتبر أكثر أنواع الخضار رقةً وخسارةً في النظام الغذائي.إذا كنت ترغب في إطعام أسرتك بعشاء لذيذ ومجزٍ ، فتأكد من تحضير مزيج من الخضروات مناسب في فصل الصيف.وترد أدناه وصفات مثيرة للاهتمام على أساس خضروات الخضار.تعرّف على كيفية صنع شرائح خضروات الكوسا لإخماد وجبات صحية لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وتناولها بسرعة لجميع أفراد الأسرة.
