يخنة الخضار مع الدجاج - كيفية الطهي في مقلاة ، في طنجرة متعددة أو في الفرن مع وصفات مع صور

اليوم ، هناك العديد من الطرق الممتعة لإعداد وجبات صحية ومغذية لجميع أفراد الأسرة.وتشمل هذه الحساء الخضار مع الدجاج ، ويتم إنشاؤه وفقا لوصفات مختلفة ، وذلك باستخدام أي جزء من الطيور (فيليه الدجاج ، لحم الخنزير ، أجنحة ، الخ) والخضروات والفطر والأعشاب والتوابل.إذا اتبعت بعض قواعد الطهي واتبعت الوصفة تمامًا ، فسوف ينتج عن ذلك نتيجة لذيذة جدًا.

كيفية طهي الحساء مع الدجاج

تحظى أطباق الخضروات بشعبية كبيرة في العديد من البلدان.يحتوي كل مطبخ عالمي على وصفة لطهي اللحم في ترسانته ولكل منها فروق طهي خاصة به.ينضج خليط الخضار ببساطة ، بسرعة ، دون الحاجة إلى مهارات الطهي الخاصة.عادة ، يصنع الحساء من البطاطا والجزر والملفوف والبصل والكوسة ،الخضروات الزرقاء وغيرها التي هي في المنزل.يضاف اللحم للشبع ، الأجزاء المختلفة من الذبيحة مناسبة.لا تزال تستخدم التوابل والبهارات والقشدة الحامضة والطماطم أو صلصة الصويا أو الخضار أو مرق الدجاج.تحضير الخضار مع اللحوم في الفرن أو الفرن أو على الموقد.

وصفات الحساء بالخضروات مع الدجاج

هناك مجموعة واسعة من الطرق التي تتيح لك صنع خضروات الحساء مع لحم الدواجن.كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الشخصي وتوافر منتجات محددة.من الممكن صنع طبق في الفرن أو في وعاء متعدد ، إضافة الخضار (البطاطس ، الكوسة ، الكرنب ، البقوليات).طعمها جيد عند طهيها بالوركين والأجنحة والثدي.وفيما يلي وصفات الدجاج الأكثر شعبية الحساء.

يخنة الخضار مع الدجاج في الفرن

• الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
• سعر حراري: 65 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

أول وصفة لطهي عشاء لذيذ لأحبائهم هي حساء الدجاج مع الخضار.غالبًا ما يصنع هذا الطبق على موقد (يغلي ببطء على نار خفيفة) ، لكن هناك خيارًا آخر جيدًا وسهلاً - الخبز في الفرن.جميع المكونات لا تزال سليمة ، لا تغلي.يتم تقديم اللحوم كالفخذين (طازجة أو مجمدة).

المكونات:

• البطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• أفخاذ دجاج - 4 قطع ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• باذنجان وطماطم - قطعتان ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جزر - 1جهاز كمبيوتر شخصى؛
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة ؛
• بهارات ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. قشر الخضار.قطع البطاطا الصغيرة والجزر والفلفل والأزرق في نفس القطع الصغيرة.
3. يقطع البصل ، يقطع الثوم والأعشاب ناعماً بسكين.
4. ضعي الخضار والأعشاب في وعاء عميق ، وأضيفي التوابل ، ورشّيها بالزيت وامزجيها جيدًا.
5. انشر المكونات بالتساوي على الورقة.ضعي الدجاج على الفخذين (انزعيهما).
6. يُتبل بالملح والفلفل ويرش قليلاً بالزيت.
7. أرسل خليط الخضار إلى اللحم لمدة نصف ساعة.
8. قطع الطماطم إلى مكعبات ، متبل بالبهارات والزيت.
9. قم بطهي الطماطم ، واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.

في المتغيرات المتعددة

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
• سعر حراري: 60 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

تعد الطريقة التالية لطهي مرق الدجاج مع البطاطا والخضروات مثالية لخبراء الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والصحية.يتم تقديم مزيج من الخضروات الشهية والعصرية والعطرية بمساعدة متعددة الطوابق ، والتي تقصر بشكل كبير وتبسط عملية الطهي.يتم تقديم طبق الخضار المحضر إلى المائدة الساخنة ، وهو مزين بأفرع من البقدونس الطازج أو الشبت.

المكونات:

• شرائح - 600 غرام ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون ؛
• الزيتونالنفط (حسب الذوق).

طريقة التحضير:

1. اغسل الشرائح ، مقطعة إلى قطع.
2. صب الزيت في وعاء متعدد المتغيرات.بدء وضع التحميص.
3. اسكب اللحم من الداخل ، ثم قليه حتى تظهر القشرة.
4. اقطع الجزرة إلى مكعبات ، أضفها إلى الثدي ، وقمي بالإنقاذ.
5. ثم ضعي الخضار في وعاء على شكل مكعبات.
6. صب المكونات مع القليل من الماء ، ضجة.
7. ملح ، فلفل.
8. قم بتنشيط برنامج الإطفاء لمدة نصف ساعة.[١١٦] (١١٧) أضف الأعشاب المفرومة إلى خليط الخضار واتجه إلى المائدة.

يخنة الخضار مع الكوسة

• الوقت: 1 سنة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• سعر حراري: 45 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

بإمكان الحساء اللذيذ من الدجاج والخضروات تنويع القائمة اليومية بنجاح.حتى الطاهي المبتدئ يمكنه إعداد طبق النظام الغذائي بسرعة وسهولة.للخضروات ، ستحتاج إلى عدة أنواع من الخضروات والدجاج والفاصوليا المعلبة والتوابل والتوابل.تم تصنيعها بنجاح على الموقد أو انطفأت بمساعدة متعدد الطوابق.

المكونات:

• البصل - رأس واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• فيليه - 250 غرام ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• طماطم طازجة - قطعتان ؛
• السبانخ - 100 غرام ؛
• فاصوليا حمراء معلبة - جرة واحدة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. صدر دجاج ، خضار مغسولة جيدًا.
2. قطع الكوسا والطماطم والدواجنمكعبات.
3. جزر ، بصل مقطع.
4. وفر من أجل الشفافية.
5. أضف شرائح ، يقلى لمدة 5-10 دقائق.
6. اسكب الكوسة على نار هادئة قليلاً.
7. أخيرًا ، أضيفي الطماطم والسبانخ المهروس والتوابل.
8. توضع في خضروات خضار مع الكوسا مع حبوب الدجاج ، وتسخينها قليلاً وترفع عن النار.

مع البطاطا

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 113 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

طبق الخضار البسيط والمغذي يوميًا هو مرق الدجاج مع البطاطا.سوف تتطلب الوصفة شرائح أو أي جزء آخر من الذبيحة (الوركين والأجنحة وحتى المنتجات الثانوية).بالإضافة إلى البطاطس ، يمكنك استخدام أي خضروات موجودة في الثلاجة.لجعل الحساء النباتي أكثر لذيذ ، يمكنك إضافة معجون الطماطم (أو الطماطم الطازجة) ، والتوابل المفضلة لديك ، والتوابل.

المكونات:

• بطاطس - 5 قطع ؛
• فيليه - 600 غرام ؛
• جزر ، بصل - 1 لكل منهما ؛
• معجون طماطم أو عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• حزمة الشبت - 1 ؛
• ملح ، فلفل مطحون.

طريقة التحضير:

1. اغسل الشرائح ، مقطعة إلى مكعبات.
2. صب الزيت في المرجل ، سخّنه ، ثم قلى حتى يصبح جاهزًا.
3. يقطع البصل والجزر والبطاطا إلى قطع صغيرة.
4. أضيفي الخضار المقلي قليلاً.
5. ضعي معجون الطماطم والملح والفلفل في المرجل.
6. صب بعض الماء.يُطهى على نار خفيفة 20دقيقة.
7. رطب حساء الخضار مع شرائح الدجاج مع الشبت المفروم.

مع الكوسة والبطاطس

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 137 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت بحاجة إلى عشاء سريع لعائلتك ، فإن الوصفة التالية مع صورة مناسبة.تعد حساء الدجاج مع البطاطا والكوسة والطماطم وغيرها من الخضروات تشكيلة شهية تقهر من التذوق الأول.تستخدم الوصفة الفخذ ، ولكن يمكنك أن تأخذ بقية الذبيحة.عباد الشمس أو زيت الزيتون مناسب للتحميص المسبق.

المكونات:

• البطاطس - 3 وحدات ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• قطعة واحدة من الورك ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• زيت - ملعقتان كبيرتان.ل.
• قشدة حامضة - 150 غرام ؛
• حبة فلفل ، ملح ؛
• ورقة الغار ؛
• ماء - 200 مل

طريقة التحضير:

1. غلي ، بارد ، افصل اللحم عن العظام ومقطّع إلى شرائح.
2. اغسل جميع الخضروات وقشرها ، ثم قم بتقطيعها.
3. تسخين الزيت على مقلاة.
4. تقلى الخضراوات بالتناوب ، الطبقات: البطاطا ، الجزر ، الكوسة ، الطماطم.
5. صب القشدة الحامضة ، ثم الماء.خلط المنتجات جيدا.يضاف لحم الدجاج والبهارات.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا واللحوم.

صدور الدجاج

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 2-3 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

صدر دجاج هو منتج قليل السعرات الحرارية واللحوم الخالية من الدهون التي يتم طهيها في كثير من الأحيان مع مجموعة متنوعة من الأطباق.سارت الامور بشكل جيد مع الذوق مع الكثير من المكونات.على سبيل المثال ، فإن الحساء النباتي مع شرائح الفطر والكوسة والأعشاب سيكون العشاء المثالي للشخص على اتباع نظام غذائي أو مروحة من التغذية السليمة.الخضروات تضيف العصير والنعومة واللحوم - الشبع.

المكونات:

• كوسة - 1 قطعة ؛
• فطر - 100 غرام ؛
• صدر - كمبيوتر واحد ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بقدونس طازج - 4 فروع ؛
• ساق الكرفس - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قطع الثدي إلى قطع صغيرة ، صر مع التوابل.
2. مشوي حتى الشفتين.
3. تطحن الكرفس بسكين ، تقطع الكوسة إلى الحانات والبصل والفطر إلى مكعبات.
4. تقلى الخضار بشكل منفصل عن صدور الدجاج.
5. أضف إلى اللحم ، ضع معجون الطماطم.
6. تخلط المنتجات جيدًا ، تُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
7. تزيين مع المساحات الخضراء.

مع الملفوف والدجاج

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

القرنبيط غني بالفيتامينات والمواد المغذية ، لذلك يضاف في كثير من الأحيان إلى الأطباق المختلفة.الحساء لم يكن استثناء.بالإضافة إلى شرائح وشوك واحد من الملفوف ، ستحتاج إلى الجزر والبازلاء المعلبة الخضراءالمجمدة) ، كريم قليل الدسم الحامضة.إذا تم طهي كل شيء وفقًا للوصفة ، فستحصل على مزيج من الخضار الساطعة المعطرة واللحوم.

المكونات:

• جزر - 5 قطع ؛
• شرائح - 0.5 كجم ؛
• القرنبيط - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء المعلبة - 300 غرام ؛
• توابل - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• قشدة حامضة - 50 جرام.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف إلى النورات ، مقطعة إلى شرائح.
2. جزر مقشرة ، مفرومة فرماً ناعماً.
3. شرائح اللحم أيضًا.
4. تقلى الجزر حتى تصبح جاهزة.ثم أضف الكتلة.
5. حرك ، اضطرب قليلاً على نار خفيفة.
6. أضف الملفوف ، واتركه على نار خفيفة.
7. استنزاف البازلاء وسكبها في المنتجات المتبقية.
8. ضعي الكريما والملح والفلفل.تخلط جيدا.
9. اطهي مزيج الخضار مع الدجاج لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الباذنجان

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

قد لا تكون مجموعة متنوعة من "الخضروات + اللحم" مفيدة فقط ولكنها لذيذة أيضًا.يخنة البيض مع الباذنجان يناسب تماما في القائمة.بالإضافة إلى اللون الأزرق في قرص العسل ، أضف أي نباتات موسمية (فلفل حلو ، طماطم ، كوسة ، إلخ).قبل الطهي ، يتم تقطيع المكونات بشكل أفضل إلى قطع متماثلة - لذلك لا تتفوق طعمها.

المكونات:

• شرائح - 500 غرام ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• بصل ، جزر - قطعتان ؛
• خس ، باذنجان - 0.5 كجم لكل منهما ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• شبت ، بقدونس ؛
• بهارات وتوابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اللون الأزرق للقشر ، مقطعة إلى قطع.من الجيد أن تترك الملح لمدة 15-20 دقيقة حتى تمر المرارة (كما في الصورة).
2. قشر البذور ، وقشر الجزر ، وقطع الخضار بالقش.
3. قطع البصل إلى مكعبات.
4. احرق الطماطم بالماء المغلي وقشرها.[٢٩٦] (٢٩٧) في مقلاة ، سخني البصل والجزر في الزيت الساخن.
5. شطف أزرق ، عصر العصير.أضف إلى المقلاة ثم الفلفل وكتلة الطماطم.
6. رش مع البهارات والتوابل والمزيج.
7. قم بتغطية خليط الخضار بالثدي.تغلي لمدة نصف ساعة.

مع الدجاج والقشدة الحامضة

• الوقت: 40-50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

باستخدام الحد الأدنى من المكونات البسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك صنع الحساء اللذيذ المشرق من الدجاج والخضروات في صلصة القشدة الحامضة.وسيتم استخدام Multicooking للطهي.سوف يعطي صدر الدجاج عشاء الشبع ، والخضروات تعطي العصير ، والقشدة الحامضة ستضيف مذاقًا دقيقًا.يتم الجمع بين جميع المنتجات بشكل مثالي ، لذلك سيكون موضع تقدير اللحوم مع الخضروات.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 جم ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• ملفوف أبيض - 300 جم ؛
• قشدة حامضة - 3ج.ل.
• زيت نباتي (للتحميص) ؛
• ملح ، فلفل أسود ؛
• ماء ؛
• الكركم - حسب الذوق ؛
• أعشاب طازجة.

طريقة التحضير:

1. تسخين الزيت في وعاء متعدد المتغيرات.تُضاف شرائح اللحم وتُطهى لمدة 5-10 دقائق في وضع القلي.
2. تقطيع البطاطا إلى مكعبات.يرش مع الكركم والملح والفلفل.
3. صب المنتجات في الوعاء بالماء بحيث يغطيها.
4. اضبط وضع الإخماد لمدة نصف ساعة.
5. أضيفي الملفوف المفروم والكريمة الحامضة قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج.
6. تزيين الخضر وتقديمها إلى الجدول.

مع اليقطين

• الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• سعر حراري: 65 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

يعد القرع الأصلي واللذيذ وصحيًا وخبز الدجاج مجرد هبة من الله على الغداء أو العشاء.إذا تم ذلك طبقًا للوصفة ، فقد تبيّن أن هذا الطبق كان ممتعًا ، مع رائحة لا تصدق.القرع على ما يرام مع الدجاج والخضروات ويحسن الذوق.إذا كنت تستخدم طباخًا متعدد الطهي ، فسيتم تبسيط عملية الطهي.

المكونات:

• البطاطس - 600 جم ؛
• جزر ، بصل - 1 لكل منهما ؛
• شرائح - 250 غرام ؛
• قرع - 200 جم ؛
• زيت نباتي - 60 مل ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• بهارات (ملح ، فلفل ، ريحان) ؛
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

1. صب الزيت في وعاء متعدد المتغيرات.تمكين الخبز.
2. قطع البصل إلى نصفين ، مقلي حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. يُضاف الجزر ، مقطّعًا بدائرة الجزر.
4. يُقطّع الثدي إلى شرائح ، ويُقلى بالخضروات لمدة 10-15 دقيقة.
5. أضيفي قطع من الفلفل واليقطين والطماطم والبطاطس إلى الوعاء.
6. صب المكونات بالماء ، مع رش التوابل.إثارة.
7. اضبط وضع الإخماد في الساعة.

مع الذرة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• سعر حراري: 98 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

طبق الخضار مع صدور الدجاج والذرة هو طبق متعدد الأغراض مغذي ومشرق ولذيذ بشكل لا يصدق.يتم تقديمه في وجبة عادية أو عيد عطلة.تضاف البهارات ، التوابل ، مزيج من الخضار الشهية ، القرفة المطحونة ، الفلفل الأحمر الحار.يمكن أن يعزى هذا الخيار إلى المطبخ المكسيكي بسبب وجود الفول والذرة والتوابل.

المكونات:

• صدر دجاج - 800 جم ؛
• بصل أحمر - كمبيوتر واحد ؛
• خس - قطعتان.
• الذرة المعلبة والفاصوليا الحمراء - 1 جرة ؛
• طماطم - كمبيوتر واحد ؛
• معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل حار مطحون - قرصة ؛
• قرفة مطحونة - قرصة ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة ، تقلى قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. قطع الطماطم إلى مكعبات وبصل وفلفل.
3. أضف الخضار إلى صدر الدجاج ،يقلى جميعا لمدة 15 دقيقة.
4. بعد ذلك ، ضعي البقوليات (استنزفي السائل من الجرة) ، معجون الطماطم ، البهارات والتوابل.
5. اضطرب نصف ساعة تحت الغطاء.

من الدجاج والفاصوليا الخيطية

• الوقت: حوالي ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية: 110 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

لتناول العشاء الخفيف والقلبية والشهية ، تعد الوصفة التالية لطهي الفاصولياء الصورة مناسبة.يمكنك تطبيق الفاصوليا الطازجة أو شراء المجمدة (اعتمادا على الموسم).توفر قائمة صغيرة من المنتجات ، والقليل من الجهد والوقت في المطبخ نتيجة عطرة ومفيدة.لتعزيز طعم تستخدم الليمون والكراث والزنجبيل والثوم والقشدة.

المكونات:

• صدور الدجاج - 330 جم ؛
• فاصوليا خضراء - 200 غرام ؛
• جزر - 150 جم ؛
• ثوم - 1 سن ؛
• الكراث - 100 غرام ؛
• كريم - 100 مل ؛
• زنجبيل مطحون - ملعقة شاي ؛
• ليمون - 3 فصوص ؛
• جبنة كريمية - 20 جم ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يجب تقطيع اللحم بالقش ، مع رش القليل من عصير الليمون وصلصة الصويا.
2. أضيفي الزنجبيل والثوم المسحوق واخلطي كل شيء واتركيه لينقع.
3. تمزيق الجزر بالقش ، وتقطيع البصل بسكين.
4. يُمزج الجبن مع الكريمة.
5. في مقلاة ، قلي اللحم.إضافة الفاصوليا.قليلا تبرز.
6. يتم وضع الجزر والبصل في اللحوم.طبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
7. الموسم مع الجبن كريمصلصة ، خلط كل شيء.بعد الغليان ، ينضج لفترة من الوقت.

فيديو