النظام الغذائي العلاجي (الجدول) № 8: المؤشرات والتعليقات والنتائج ، جدول المنتجات المصرح بها

تعتبر السمنة مشكلة عالمية للبشرية.الأسباب الرئيسية لحدوثه هي الإفراط في تناول الطعام وإساءة استخدام الطعام الضار.الأيض يلعب دورا كبيرا في عملية الحفاظ على شكل الجسم والصحة.زيادة الوزن تعني فشل في التمثيل الغذائي ، وكذلك غلبة السعرات الحرارية في الجسم على عملية الاستهلاك.تم تصميم النظام الغذائي العلاجي رقم 8 من قبل مانويل Pevsner للتغلب على السمنة من خلال القضاء على أسبابه.

لم يكن عمل اختصاصي التغذية في إعداد أنظمة حمية خاصة دون جدوى.تشكلت "الطاولات" الطبية التي تم تشكيلها في منتصف القرن الماضي بنجاح من قبل الأطباء المعاصرين.مجموعة من المنتجات تتغير وفقا لتوسع التغذية.تبقى مبادئ الوجبات الغذائية دون تغيير ، مما يضمن فعالية العلاج مع نظام غذائي خاص.

لن يساعد النظام الغذائي العلاجي فقط في تقليل الوزن ، بل سيكون له تأثير إيجابي على عملية الأيض ، مما يعيده تدريجياً إلى قاعدته الفسيولوجية.كما دعا خطة النظام الغذائي للتغيير عادات الأكل للمريض.هذا سيضمن استقرار الوزن ويمنعه من زيادة الوزن في المستقبل.

لمن تم تطوير النظام الغذائي الطبي № 8

النظام الغذائي الطبي № 8 يهدف إلى مساعدة الأشخاص الذين يعانون من السمنة.يشار إلى زيادة الوزن عن طريق زيادة مؤشر كتلة الجسم من 30. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مؤشر أصغر يمكن استخدام قواعد النظام الغذائي.الشروط المهمة لتطبيق هذه الطريقة في التغذية هي:

• الاعتدال في الحمل البدني والعقلي ؛
• غياب الأمراض المصاحبة ؛
• الحالة الطبيعية للجهاز الهضمي.

والحقيقة هي أن النظام الغذائي ينطوي على استخدام منتجات ذات قيمة منخفضة الطاقة.إن تناول الطعام جيدًا أثناء الجهد البدني أو العقلي المكثف يجعل المريض يعاني من الضعف وفقدان القوة.أيضا موانع تشمل أمراض الجهاز الهضمي وغيرها من الأجهزة.تتطلب هذه الحالات التقيد بأنظمة التغذية الخاصة المقدمة من Pevsner في الجداول الأخرى.

من بين أمور أخرى ، هذا التيار الكهربائي يوقف زيادة الوزن.يمكن للأشخاص خارج حالة السمنة الذين يلاحظون زيادة الوزن بشكل منتظم استخدام مبادئه.تشمل مؤشرات النظام الغذائي رقم 8 أيضًا اضطرابات استقلاب الدهون.يمكن أن نتحدث عن تطور السمنة دون سبب واضح.

وفقًا للأطباء ، تساعد خطة النظام الغذائي الثامن في تطبيع التغذية لتلبية احتياجات الطاقة.هذه طريقة صحية للتخلص من السمنة دون التعرض لخطر كبير على الجهاز الهضمي.مبدأ عمل النظام الغذائي المختار هوتحسين كمية ونوعية الطعام.

آلية لتخفيف الوزن

يتضمن الالتزام بالنظام الغذائي تعديلات خطيرة على عادات الأكل لدى المريض.يعتمد نجاحها على التنفيذ غير المشروط للخطة ، والالتزام بالتوصيات الطبية والقواعد العامة للنظام الغذائي المقيد.الغرض من جدول العلاج رقم 8 هو جعل الجسم يحرق الدهون المتراكمة.سيحدث هذا في الحالات التالية:

• انخفاض في السعرات الحرارية - نقص السعرات الحرارية اللازمة للنشاط الحيوي للمريض ، يؤدي الجسم إلى الحصول على الطاقة من مستودعات الدهون ؛
• تطبيع معالجة الدهون - وهذا يساهم في تقليل كمية الدهون الحرارية في الطعام وزيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة ؛
​​
• تطبيع مستويات الأنسولين - يرجع إلى استبعاد الكربوهيدرات البسيطة ويؤدي إلى الوقاية من نوبات الجوع المفاجئة ؛
• تصحيح أحجام المعدة - يتم عن طريق اتباع نظام غذائي كسور مع انخفاض حجم الأجزاء ؛
• تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون - يؤدي إلى الاستهلاك الفعال للدهون كمصدر للطاقة ، ويتحقق ذلك من خلال استخدام المواد الدهنية الدهنية ؛
• باستثناء حقيقة الإفراط في تناول الطعام - يحدث عن طريق تقليل الشهية عن طريق تصحيح مذاق الطعام وتشبعه بالألياف.

يجب أن يوفر النظام الغذائي للجسم الكمية الضرورية من الفيتامينات والمعادن.قد تأتي العناصر الغذائية من التركيب الكيميائي للمنتجات أو المستحضرات الخاصة.في مكان آخرفي هذه الحالة ، سوف يعاني المريض من زيادة الاضطرابات الأيضية والصحة العامة.

مبادئ تخفيف الوزن الطبي

النظام الغذائي رقم 8 (الجدول رقم 8) سيغير تمامًا عادات الأكل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.وجود مشكلة في الوزن يشير بالفعل إلى الطريقة الخاطئة لحياة المريض.إن اتباع نهج محدد في النظام الغذائي سيعيده إلى المسار الصحيح ويزيل آثار الإهمال على صحة الفرد.

يشير الجدول الثامن إلى قصور الغدة الدرقية.يوفر تقليل كمية الملح المستهلكة.سيؤدي ذلك إلى إزالة السوائل الزائدة من الجسم وإتاحة مستودعات الدهون للانقسام الطبيعي.

إن تقليل كمية السوائل المجانية يوميًا إلى 1.8 لتر من شأنه أن يقلل الحمل على القلب والكلى ، مما يمنع انخفاض ضغط الدم.يجب تقليل حجم السائل بشكل صحيح:

• ماء فوار حلو - مستبعد تمامًا ؛
• كحول - أي كحول ممنوع منعا باتا.
• الأطباق السائلة - النصف الجزء ؛
• شاي وقهوة وحليب - قلل إجمالي عدد المشروبات إلى أربعة أكواب ؛
• المياه النقية غير الغازية هي الحجم الكلي للسائل.

يتم تقليل السعرات الحرارية الكلية عن طريق تقليل كمية الخبز والأطعمة الدسمة.سيوفر الرضا مصادر الألياف الغذائية والفيتامينات - الفواكه والخضروات.يتم تحقيق الاستقرار في مستوى الأنسولين من خلال استبعاد الكربوهيدرات البسيطة والأطعمة النشوية.

ينبغي للمرء أن يشرب كثيرا ، مع رشفات صغيرة.لا يمكن أن تستهلكالسائل قبل الأكل أو مباشرة بعد الوجبة.هذا سوف يعطل عملية الهضم ويقلل من كفاءة هضم المواد الغذائية.

تسريع عملية الأيض وتقليل الشهية

تسريع عملية الأيض والطاقة في عملية هضم الطعام سوف تساعد على مراقبة القاعدة الفسيولوجية للبروتينات.يتم هضمها لفترة طويلة ، وتتطلب العملية نفسها طاقة إضافية من الجسم.سيؤثر التأثير الإيجابي على فقدان الوزن على رفض الأطباق المفرطة المخاطية والمهروسة.يتم طهي جميع المنتجات بشكل أفضل.تستخدم وصفات مع الغليان ، تبخير ، الخبز.الطبخ يساعد على التخلص من الدهون الزائدة ومركبات البيورين في منتجات اللحوم.

لتقليل الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام ، من الضروري تقليل استهلاك:

• أملاح (حتى 5 غرام يوميًا) ؛
• فلفل ؛
• خردل ؛
• فجل ؛
• ثوم
• بصل ؛
• رائحة قوية من البهارات ؛
• منتجات محمصة ؛
• كحول.

يعد سحب الكحول شرطا أساسيا لفقدان الوزن - بالإضافة إلى تحفيز الشهية ، يعتبر الكحول مصدرًا للسعرات الحرارية الإضافية.

ما يصل إلى ست وجبات في اليوم مسموح بها في ظل النظام الغذائي الضحل.من المهم ملاحظة الفواصل الزمنية المتساوية بينها والقيود في أحجام التقديم.يجب أن يكون الطعام صحيًا وعقلانيًا لمنع الجسم من الاستنزاف والأمراض.يلعب دور مهم من خلال الحفاظ على نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BSU) في النظام الغذائي اليومي:

• 100 غرام من البروتينات.
• 40 غرام من الدهون النباتية ؛
• 40 غرام من الدهون الحيوانية ؛
• 200 غرام كربوهيدرات.

في جميع الظروف ، فإن محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لن يتجاوز 1900 سعرة حرارية.إذا كان الغرض من نظام الطاقة هذا هو التخلص بسرعة كبيرة من الوزن الزائد ، فيمكن تخفيض السعرات الحرارية إلى 1200 سعر حراري.وكقاعدة عامة ، يتم تنفيذ مثل هذه الوجبات الصارمة في مكان ثابت تحت إشراف الطبيب.

الإمدادات الغذائية للمريض

تتضمن قائمة ما يمكن تناوله في النظام الغذائي رقم 8 طعامًا صحيًا فقط.لن يكون هناك مكان للحلويات والوجبات السريعة.تم توضيح كيفية ملء الثلاجة لتلبية الجدول رقم 8 بالتفصيل في جدول المنتج.

جدول - طاولة طعام وطعام رقم 8

يمكن إضافة مصادر الدهون النباتية إلى قائمة الأطعمة الموصى بها: الزيتون وزيت الذرة وبذور الكتان لخلع الملابس.من الأفضل استخدام بدائل السكر كمحليات.السوربيتول ، إكسيليتول ، السكرين مناسبة لإضافة المشروبات وإعداد حلويات الفاكهة الغذائية.تتيح المشروبات الشاي الناعم ، ويفضل أن يكون أخضر ، وكذلك مرق الورد.سيكون بمثابة مصدر لفيتامين C للجسم.

الاتجاه العام للتغذية الطبية هو الغلبة في النظام الغذائي للخضروات والوجبات جنبا إلى جنب مع المصادر الغذائية للبروتين.أفضل طريقة لتحقيق الشبع هي مقبلات الخضار أو السلطة.يجب أن يكون محنك معتدلاً بالزبدة.تفضل الزيتون بخلطه مع عصير الليمون.

محظور: ما الذي يجب استبعاده من النظام الغذائيالغرض منه هو توجيه المريض بين متع الطعام لتفادي استخدام المنتجات المثيرة للسمنة.

• دقيق عالي السعرات الحرارية.ينبغي أن يشمل الخبز الممتاز المصنوع من دقيق القمح مع إضافات مختلفة ، وكذلك أي نوع من الكعك.
• مصادر النشا.وهي تشمل جميع الحبوب النشوية - السميد والأرز ودقيق الشوفان ، وكذلك أي أنواع من البقوليات.استفزاز أيضا السمنة المعكرونة المصنوعة من أنواع لينة من القمح.
• الخضروات والفواكه الضارة.يمكن أن تمنع البطاطا والخضروات الحلوة مثل البنجر والجزر المريض من "قتال" الوزن الزائد.في وقت النظام الغذائي يجب استبعادها.يوجد الكثير من السكر في جميع أنواع العنب والموز وجميع أنواع الفواكه المجففة.
• دهون الحليب.لمدة النظام الغذائي يجب أن تتخلى عن الحليب الدسم والجبن والقشدة الحامضة والقشدة.من الأفضل عدم إضافة الحليب إلى المشروب حتى لا تزيد من سعراتها الحرارية.
• اللحوم الدهنية.لحم الخنزير ولحم الضأن يحتوي على الدهون الحرارية التي تعزز السمنة.التمسك "الجدول" الشفاء ، يجب أن تأكل فقط اللحوم الغذائية.مصادرالسعرات الحرارية السيئة هي أيضا النقانق والأسماك واللحوم المعلبة.

تشمل قائمة الأطعمة التي لا يمكن تناولها في النظام الغذائي رقم 8 المنتجات الصناعية - الوجبات الخفيفة والصلصات والتوابل.يتم استبعاد جميع أنواع الحلويات والحلويات محلية الصنع والمربى والمربى تمامًا.القليل جدا من العسل مسموح به.من الأفضل أن تذوب في كوب من الماء الدافئ ، المخصص لتناول الصباح على معدة فارغة.

المخللات والمحفوظات هي مصادر لكميات كبيرة من الملح ، لذلك يجب أيضًا وقف استخدامها.يمكن أن يحفز الشاي القوي والقهوة والتوابل الشهية.لا يمكنك شرب مشروبات القهوة المعلبة والكاكاو وعصائر الفاكهة والعصائر.

الجدول: قائمة للأسبوع

هناك مشاكل في وضع نظام غذائي صحي نادرًا ليوم واحد.ومع ذلك ، يمكن اتباع نظام غذائي طبي يستغرق وقتا طويلا.سيتم مساعدة الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في قائمة النظام الغذائي الأسبوعية النموذجية رقم 8 من الجدول التالي.

جدول - خطة النظام الغذائي الأسبوعي للنظام الغذائي # 8

​​

أيام	الإفطار	الغداء	) العشاء
الاثنين	- صدر الدجاج المسلوق ؛ - الخيار المفروم	- حساء الخضار مع الحنطة السوداء. - سلطة الخضار مع لحم العجل المسلوق	- الحساء النباتي ؛ - قطعة من السمك المطبوخ
الثلاثاء	- سلطة الخضار مع اللحم المسلوق ؛ - 1 عجة البيض	- بورش على مرق الخضار مع دمية من القشدة الحامضة ؛ - ملفوف مطهي	- ملفوف مطهياللحوم. - تقطيع الخضروات الطازجة
الأربعاء	سلطة طماطم وجبنة طازجة	- صدر دجاج مع مصل اللبن ؛ - يخنة لحم العجل	- سمك مشوي مع الكوسة والفلفل ؛ - خل فاصوليا أقل
الخميس	- سلطة المأكولات البحرية ؛ - بيضة مسلوقة	- حساء على مرق السمك الثاني مع قطع السمك ؛ - القرنبيط المسلوق تحت زيت الزيتون	- الأسماك الهلامية ؛ - طبق جانبي من الخضروات المطهية
الجمعة	- سلطة الملفوف والخيار ؛ - البيض المقلي على البخار	- شوربة بدون ملح ؛ - كرات لحم الدجاج على البخار	- أومليت مع لحم الخنزير. - سلطة الطماطم والفلفل
السبت (يوم الصيام)	جبنة مع شرائح التفاح	طبق خزفي بالجبن مع الخضار	كمية من الجبن مع التوت
الأحد	- مخلل الملفوف مع التفاح تحت الزيت النباتي ؛ - بيضة غير صلبة	- بورش على المرق مع قطع من الدجاج المسلوق ؛ - سلطة المأكولات البحرية	- السمك المسلوق بزيت دوار الشمس ؛ - الحساء النباتي

المقبلات المناسبة هي:

• التفاح الخام ؛
• جبن قليل الدسم ؛
• توت بري جيلي ؛
• بودنج الجبن ؛
• التوت الطازج.
• الكفير ؛
• جبن بدون دقيق ؛
• فواكه حمضيات ؛
• شريحة من البطيخ أو البطيخ ؛
• خبز أبل بالجبن ؛
• الكفير ؛
• تفاحة ؛
• جيلي التوت ؛
• جريب فروت.

لزيادة الكفاءةينصح النظام الغذائي أيام الصيام مع قائمة منخفضة السعرات الحرارية - مرة واحدة في الأسبوع.قد لا تكون منتجات الألبان فقط ، ولكن أيضًا الخضروات النيئة أو المطبوخة ، وكذلك السمك أو لحوم الدواجن.يجب ألا يتجاوز إجمالي السعرات الحرارية في اليوم من الوجبات 1500 سعرة حرارية.ينقسم كل الطعام اليومي إلى ست وجبات.

يجب أن يصف الطبيب الجدول الطبي رقم 8 ، مثل الوجبات الغذائية الأخرى لمانويل بيفزنر.سيناقش المتخصص التوصيات الفردية للنظام الغذائي والسعرات الحرارية.للإدارة الذاتية ، يمكنك استخدام المبادئ العامة لفقدان الوزن العلاجي.إدخال قيود شديدة للغاية دون سبب وجيه يهدد المشاكل الصحية وتفاقم الأمراض المزمنة.

المراجعات

لقد كتبت بالفعل تقييمي.ثم كان الموعد النهائي هو شهر وانخفضت من 104 كجم إلى 95. كان 25 يناير إلى 25 فبراير.ولكن بعد ذلك توقف الوزن.أنا لم أسقط النظام الغذائي.وفي 25 أيار (مايو) ، أي أربعة أشهر أسقطت 23 كجم.أنا الآن 81 كجم.أريد أن أخسر 11 كجم أخرى.

رينا

تم وصف هذا النظام الغذائي بواسطة طبيبي.وزنها 85 كجم إلى 14 سنة!تم اتباع نظام غذائي مع جميع أفراد الأسرة كدعم (يوصي الطبيب).والنتيجة بعد 6 أشهر ، وزنها 64 كجم بارتفاع 175 سم.بالإضافة إلى أيام الصيام الغذائية: يومين من التغذية على النظام الغذائي.تختلف أيام التفريغ: جبنة الكفير 200 غ + 1 لتر غفير ، 200 غ لحم مسلوق + صحن سلطة الخضار يوميًا ، تفاح 1.5 كجم تفاح يوميًا

سفيتلانا