حمية لالتهاب المفاصل الروماتويدي - قائمة يومية ، نصائح لأخصائيي التغذية للأطفال والكبار

مكون لا يتجزأ من العلاج والوقاية من جميع الأمراض القائمة.يتم تضمين النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي بالضرورة في الدورة العلاجية ، التي يصفها الطبيب لتخفيف التهاب المفاصل ، والقضاء على أعراض التهاب المفاصل وتقوية مناعة المريض.باختيار النظام الغذائي المناسب ، يمكنك تحسين حالة المريض بشكل كبير مع هذا المرض الخطير.

ما هو التهاب المفاصل الروماتويدي

اضطراب المناعة الذاتية الذي يسمى التدمير الذاتي للمفاصل يسمى التهاب المفاصل الروماتويدي.نتيجة لتطور المرض ، تصبح الأنسجة الضامة هشة وملتهبة وتتوقف تدريجياً عن أداء وظائفها.العملية الالتهابية هي دائما تقريبا متناظرة.في المرحلة الأولى من المرض ، تتأثر مفاصل الفهرس والأصابع الوسطى والركبة والكتف.المفاصل والكاحلين والمرفقين.

لم يتم دراسة العوامل التي تساهم في تطور التهاب المفاصل الروماتويدي.ومع ذلك ، فقد وجد العلماء أن الأمراض الفيروسية والمعدية ، وانخفاض حرارة الجسم ، والإجهاد ، والصدمات النفسية والإرادة الجينية يمكن أن تثير الأمراض.المرضى الذين يتجاهلون توصيات الأطباء لعلاج هذا المرض الخطير معرضون لخطر الوقوع في كرسي متحرك ، لأن الالتهاب يدمر الغضروف حول المفصل تدريجياً.أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي هي:

• آلام المفاصل ، شعرت بشكل رئيسي في الليل وفي الصباح ؛
• تصلب الحركات بعد الصحوة ؛
• اضطرابات النوم ، الحمى ؛
​​
• تشكيل العقيدات في مناطق المفاصل ؛
• التعب ، وفقدان الوزن ، والضعف.

حمية لالتهاب المفاصل الروماتويدي في المفاصل

هذا المرض مزمن بطبيعته ، لذلك يمكن أن يحدث تفاقم عندما يتعرض لعوامل سلبية.التغذية المختارة بشكل صحيح لالتهاب المفاصل الروماتويدي تساعد الجسم على التكيف مع وضع جديد للتشغيل ، مع الحفاظ على جميع الأنظمة في حالة طبيعية.ترجع فعالية النظام الغذائي إلى حقيقة أن الشخص يتلقى أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة التي تسهم في استعادة صحته.في هذه الحالة ، يتم استبعاد المنتجات التي تؤدي إلى تفاقم الأعراض تمامًا من النظام الغذائي.

ميزات النظام الغذائي

لقد لاحظ العلماء أنه عند تناول الأطعمة التي تثير الحساسية ، تزيد أعراض الروماتيزم بشكل كبير.لمعرفة أي منها ضاربالنسبة لمريض معين ، ينصح الأطباء لبعض الوقت بالالتزام بنظام الحمية الغذائية.بعد ذلك ، يمكنك البدء في المسار الرئيسي للتغذية.تعتبر السمات المميزة للتغذية الغذائية في التهاب المفاصل في أنسجة المفاصل:

• إدراج في نظام الأغذية النباتية (الخضروات والفواكه) لتجديد نقص الفيتامينات والمعادن.
• استبعاد المكونات التي تعزز الكالسيوم (الشاي والقهوة والحميض والراوند والشوكولاته والسبانخ).
• الحد من تناول الملح أو التحول إلى نظام غذائي خال من الملح.
• إثراء الجسم بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يمنع مغفرة المرض.
• تقييد استهلاك اللحوم - بدلاً من ذلك ، من الأفضل تناول السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• استخدام المعالجة اللطيفة للطعام عن طريق الغليان والخبز والمكونات البخارية.
• الرفض الكامل للكحول والمشروبات الغازية والسكر والخبز الأبيض ومنتجات الدقيق والدهون الصلبة ومرق اللحم المشبع والأطعمة المدخنة يثير زيادة وزن المريض.

قائمة النظام الغذائي

في هذا المرض ، يوصي أخصائيو التغذية باتباع النظام الغذائي المناسب للجدول رقم 10.النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي لا يحتوي على أي موانع ، ولكن قبل استخدامه ، يجب عليك استشارة الطبيب.كلما أمكن ، تجويع في اليومين الأولين فقط باستخدام الماء النقي أو العصائر الطبيعية ، ثم اتبع نظامًا غذائيًا صارمًا دون الخروج عن النظام الغذائي.تشمل قائمة العينات لهذا الأسبوع ما يلي:

حمية أثناء التفاقم ]

يصاحب المرحلة الحادة من التهاب المفاصل ظواهر التهابية ملحوظة - تضخم الغدد الليمفاوية ، الألم ، الحمى ، تضخم الطحال.خلال هذه الفترة ، أظهر نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، يزيل الكربوهيدرات سهلة الهضم ويقلل من تناول البروتين إلى 70-80 جم يوميًا.يوصى أيضًا بتقييد الأطعمة الدهنية ومنتجات الألبان الموجودة في النظام الغذائي لأنها تحتوي على حمض الأراكيدونيك الذي ينشط عملية الالتهاب.

تساعد أيام الصيام والصيام (مرة واحدة في الأسبوع) على تخفيف المريض مع تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي في المفاصل.الحد الأقصى لحجم السائل في هذه المرحلة من المرض هو 1 لتر.من الضروري مراقبة الطعام الكسري مع وجبات الطعام في أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم.قائمة النظام الغذائي المثالية لمغفرة التهاب المفاصل هي كما يلي:

• وجبات الإفطار: الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان على الماء ، خبز الجاودار القديم ، عجة خالية من صفار ، شاي ضعيف.
• وجبات الغداء: السمك قليل الدسم ، اللحوم المسلوقة أو المخبوزة ، الأطباق الجانبية النباتية.
• العشاء: سلطات الخضروات وأطباق الأسماك الصغيرة.
• وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة الأخرى: الفواكه والتوت والجبن قليل الدسم والكفير والكومبوت غير المحلى والعصائر.
• استبعاد: العسل ، الشوكولاته ، أي كبد ، باذنجان ، طماطم ، ملح ، أرواح ، لحم دسم ، فواكه حمضيات.

اتباع نظام غذائي عالي البروتين

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التهاب المفاصل يحاولونترتيب أيام الصيام أو الحفاظ على نظام غذائي نباتي عن طريق تقييد نفسك على الطعام الحيواني.ومع ذلك ، عند تناولها بهرمونات كورتيكوستيرويد ، تكون البروتينات عنصرًا ضروريًا في النظام الغذائي نظرًا لأنها قادرة على كبح الآثار الهدامة للعقاقير.بالإضافة إلى ذلك ، يوصف النظام الغذائي للبروتين للمغفرة.

خصوصية النظام هي التوازن الأمثل في تكوين العناصر الغذائية التي تلبي جميع متطلبات الكائن الحي الضعيف.تشمل القائمة اليومية التقريبية ما يلي:

• الصباح: بيضة مسلوقة ، قهوة الشعير مع الحليب المبستر.
• وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات ، تفاحة مخبوزة.
• الغداء: شرحات لحم البقر على البخار ، الأرز المطبوخ أو عصيدة الحنطة السوداء ، مشروب الفواكه المجفف.
• وجبة خفيفة: خثارة الجبن والفواكه.
• المساء: القرنبيط مع القرنبيط والشاي.

حمية لالتهاب المفاصل الروماتويدي الأحداث

يسمى التهاب مفاصل الأصابع والقدمين واليدين والكتفين عند الأطفال باسم التهاب المفاصل الروماتويدي الشباب.يصاحب أمراض مجهول السبب آلام حادة وتورم واحمرار في الأنسجة الضامة.عند وضع نظام غذائي للأطفال ، أخذ الخبراء في الاعتبار الخصائص الفردية للكائن الحي المتنامي ، حيث اختاروا منتجات تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر القيمة.عند إعداد جدول غذائي للطفل ، يمكنك الاعتماد على الخيار التالي:

1. الإفطار مع الجبن أو البيض.
2. الغداء على الحساء السريع ، بورش ، بودنغ الأرز ، السلمون (غني بزيت السمك) ، خزفي اللحم.
3. عشاء السلطة معالخضار النيئة والمطبوخة ، والدجاج ، ولحم البقر.
4. بين الوجبات: منتجات اللبن الزبادي ، الفواكه الطازجة ، التوت ، مشروبات الفاكهة ، كومبوت ، عصائر.

حمية ماكدوغال

غالبًا ما يعيش المصابون بالتهاب المفاصل نمطًا حيويًا يؤدي إلىتراكم جنيه اضافية.يفرض وزن الجسم الزائد ضغطًا كبيرًا على الأعضاء المصابة ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض.مع وضع كل هذا في الاعتبار ، ابتكر خبير التغذية جون ماك دوجال خطة حمية تهدف إلى تطبيع الوزن وإزالة الالتهابات من المفاصل.

أساس النظام الغذائي هو منتجات النشا ، والتي هي السمة المميزة.يوصي الطبيب بتناول البطاطا والبقوليات عدة مرات في اليوم ، مع إضافة الخضراوات النيئة أو المطبوخة.نتيجة الالتزام بهذا النظام هو فقدان الوزن حتى 4-5 كجم في الأسبوع ، وهو تحسن كبير في رفاهية المريض.هذا ما يشبه النظام الغذائي التقريبي ليوم واحد:

• الصباح: دقيق الشوفان مع الفاكهة.
• الإفطار الثاني: المكسرات أو البذور.
• الغداء: البطاطا المسلوقة ، مزيج الملفوف ، الجزر ، الخس.
• الغداء: موز.
• العشاء: العدس المهروس ، القرنبيط.

يعتبر النظام الغذائي الاسكندنافي

التغذية لالتهاب المفاصل الإصبع ، استنادا إلى النظام الغذائي الاسكندنافي ، واحدة من أكثر فعالية في علاج المرض.يتم تفسير ذلك من خلال مدة الدورة ، ويصل إلى 3-4 أشهر.من الصعب الحفاظ على نظام صارم ، والالتزام بالقواعد يساعد معظم المرضى على تقليل جرعات الدواء بشكل كبير والقضاء على أعراض التهاب المفاصل.قبليجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء في العلاج الغذائي.تعتمد القائمة على المبدأ التالي:

1. يجب أن تؤكل الأيام العشرة الأولى حصريًا بمكونات منخفضة السعرات الحرارية: مرق الخضار والعصائر ، الحقن العشبية ، البطاطس ، البقدونس.
2. للأشهر 2-3 القادمة ، النظام الغذائي لا يشمل سوى أطباق الأرز وفول الصويا والمكسرات والخضروات والتوت.
3. في المرحلة النهائية من الحبوب ، يتم تقديم منتجات الألبان والجبن.
4. من الضروري تناول أجزاء صغيرة 5 مرات في اليوم ، وشرب ما يكفي من الماء ، وعدم استخدام الملح عند الطهي ، ويحظر عصائر الفاكهة.

حمية دونغ

أدخل الطبيب الأمريكي في الطب وصفة جديدة من الغذاء لالتهاب المفاصل من المفاصل ، واختبارها شخصيا على نفسه.نظام غذائي دونغ ينطوي على التخلي عن اللحوم ومنتجات الألبان والفواكه (باستثناء البطيخ) ، وعدد قليل من الخضروات ، مثل الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان.تشمل قائمة المواد المحظورة أيضًا الشوكولاتة والكحول والتوابل والأطعمة المعلبة.الاستثناء هو لحم الدواجن قليل الدسم - يمكن تناوله مرة واحدة في الأسبوع.

مدة الدورة 10 أسابيع ، وللحصول على أقصى نتيجة ، ينصح المنشئ بالالتزام الصارم بقائمة مصممة بشكل فردي وتلبي رغبات المريض.القاعدة الرئيسية هي عدم تناول المكونات المحظورة.يتعارض هذا النظام مع المبادئ التي وضعها أخصائيو التغذية في التغذية الأساسية في أمراض المفاصل ، على الرغم من أنه وفقًا للإحصاءات ، فقد ساعد حوالي 20٪ من المرضى.

ما لا يجب تناوله مع التهاب المفاصل الروماتويدي

يساعد التحول إلى نظام غذائي خاص الأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل على تنشيط الدورة الدموية للجهاز الدوري والجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى.ومع ذلك ، يمكن تحقيق تأثير دائم في علاج المرض إذا كنت تلتزم باستمرار بالتغذية المناسبة.ينصح الخبراء بإزالة المكونات التالية بالكامل من النظام الغذائي:

• الذرة والقمح والجاودار ؛
• سكر ؛
• لحم خنزير ؛
• منتجات اللحوم ؛
• منتجات الحلويات والدقيق ؛
• ثمار حمضيات ؛
• حليب كامل الدسم ؛
• أطباق مقلية ، مدخنة ، مخلل ؛
• كحول ؛
• مشروبات غازية.

الفيديو

المعلومات الواردة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية للمريض معين.