10 وصفات عشاء سريع في 5 دقائق: وصف المكونات

ستجد في المقالة وصفات لعشاء لذيذ في 5 دقائق.

الوجبات في 5 دقائق هي وصفات سهلة وسريعة لإعداد وجبات لذيذة في أي وقت من اليوم ، سواء كان ذلك على الغداء أو العشاء. بمعرفة هذه الوصفات ، ستتمكن من إطعام جميع أفراد الأسرة والرضا عن وجبة دسمة دون أي مشاكل ، مما يوفر الوقت والجهد.

بالطبع ، لا تزال معظم الوصفات تتطلب وجود مستحضرات (حبوب أو بطاطس مطبوخة مسبقًا). لكن هذا مهم جدًا عندما "ينهار" وعاء قديم من الأرز المسلوق في الثلاجة أو عندما تكون قد سئمت بالفعل من الحساء.

أرز مقلي مع الخضار لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة مع صورة

لتحضير عشاء لذيذ وصحي حقًا ، تحتاج إلى عدة أجزاء من الأرز المطبوخ بالفعل. يمكن أن يكون بيلاف أو أكلة قديمة مبردة. إذا لم يكن هناك أرز ، فسيتعين طهيه وبعد ذلك سيستغرق الأمر وقتًا أطول لإعداد هذا العشاء المحدد.

هام: لا يمكنك غلي الأرز ، ولكن يمكنك إحضاره نصف مطبوخ فقط.

ما يجب التحضير:

• أرز مسلوق - 400-500 غرام. (من أي نوع ومتنوع ، يمكن إحضارها إلى شبه جاهزة).
• خضروات مجمدة - 300-400 غرام. (أي يمكنك شراء البازلاء والذرة والملفوف بشكل منفصل وما إلى ذلك أو شراء "خليط مكسيكي" ، بالإضافة إلى أي خليط آخر - مع الهليون والفلفل والطماطم والكوسا والباذنجان).
• زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكنك إضافة أي زيت تحبه إلى هذه الوصفة: الزبدة أو عباد الشمس).
• مرق - 0.5 زجاج.(يمكنك أيضًا استخدام الماء العادي ، ولكن إذا كان لديك مرق متبقي في الثلاجة ، فسيضيف نكهة إلى الطبق).
• البهارات والأعشاب - تستخدم حسب الرغبة

هام: لجعل الطبق ألذ ، يمكنك استخدم اللحوم. للقيام بذلك ، سيتعين عليك العثور على قطعة من اللحم المسلوق أو المخبوز أو المقلي من أي نوع ومتنوع في الثلاجة ، وتقطيعها إلى قطع وإضافتها في بداية عملية طهي الأرز.

كيف تطبخ:

• دعونا نسخن المقلاة ونضيف الزيت إليها
• ضعي في المقلاة كل ما تحتاجينه لتحضير الطبق: خضار ، أرز ولحم (إن وجد وتريد إضافته).
• يُحفظ على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك جيدًا ، ثم صب القليل من الماء أو المرقة.
• قلب مرة أخرى ولا تقلل الحرارة
• يخنة الأرز مع غلق الغطاء لمدة دقيقتين إضافيتين ، أطفئ النار واستعد لتقديم الطبق.

هام: إذا كان ذلك ممكنًا ، بعد إطفاء الحرارة ، اترك الطبق يقف تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يكون للأرز فرصة تمتص أكبر قدر ممكن من العصير والرطوبة ، وتنتفخ وتصبح أكثر ليونة.

معكرونة مع صلصة الريحان لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة بها صورة

لتحضير هذا الطبق ، يُنصح باستخدام السباغيتي المتوفرة بالفعل أو أي نوع آخر من المعكرونة التي كانت راكدة في الثلاجة وفقدت بالفعل مظهرها الفاتح. ولكن إذا لم يكن هناك معكرونة "قديمة" ، يمكنك دائمًا طهي جزء صغير طازج. إنه جيد بشكل خاص إذا قمت بشراء المعكرونة من المتجر التي تطبخ بسرعة ولا تغلي.

ما يجب التحضير للعمل:

• السباغيتي (أو أي معكرونة أخرى) - جزء واحد أو أكثر (يعتمد على عدد الأشخاص الذين سيتناولون العشاء ، وكلما قل عدد الأشخاص ، زادت سرعة عملية الطهي).
• زبدة - عدة ملاعق كبيرة. ل. (مطلوب للصلصة ، تختلف كمية الصلصة أيضًا حسب عدد الحصص المطلوبة).
• ريحان - مجموعة صغيرة من عدة أغصان
• الثوم - 1-2 فص
• جبن مبشور - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. (أي ، لكن البارميزان هو الأفضل).
• أية بهارات - 0.5 ملعقة صغيرة. (أعشاب مجففة أو خليط من الفلفل)
• صفار البيض - 1 قطعة. لكل حصة (مطلوب للتقديم ويجب فصله عن البروتين).

كيف تطبخ:

• قم بغلي أو تحضير المعكرونة "القديمة"
• تذوب الزبدة في مقلاة (يفضل أن تكون كبيرة)
• اطحن الريحان بالخلاط (يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم وقليل من السمن لطحنه جيدًا).
• يُضاف معجون الريحان والتوابل إلى الزيت في المقلاة ، ويُسكب القليل من الماء (ملعقتان كبيرتان) وضع المعكرونة (بدون الماء الذي تم طهيه فيه ، إذا أضفت "طازجًا" ").
• تنضج المعكرونة حتى تصبح دافئة والصلصة سميكة (وهذا يعني أن المعكرونة قد امتصت كل الرطوبة الزائدة).
• بعد ذلك ، قدمي المعكرونة في طبق كبير ، وتأكد من وضع صفار بيض كامل في المنتصف.
• بعد ذلك ، قم بتتبيل المعكرونة بقشور الجبن ويمكنك بدء العشاء!

الاهتمام: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دائمًا استبدال صلصة الريحان بالطماطم أو صلصة الكريمة.

عشاء ستيك السلمون في 5 دقائق: وصفة مع صورة

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من شريحة لحم مع سمكة حمراء "نبيلة" لتناول العشاء؟ ربما لا شيء! يمكنك استكمال هذا الطبق اللذيذ بسلطة بسيطة من أي خضروات أو خضروات أو بيضة مسلوقة أو بروكلي أخضر. وصفة هذا العشاء لذيذة وصحية ، ويمكنك تحضيرها في غضون دقائق ، لأن قلي السمك لا يستغرق سوى بضع دقائق.

ما يجب تحضيره:

• شريحة لحم السلمون - شريحة لحم واحدة لكل وجبة (يمكنك أيضًا تناول نصف شريحة لحم).
• قطعة من الزبدة - من الأفضل تناولها للقلي ، لأنها ستعطي ظلًا كريميًا لطيفًا للأسماك).
• أية توابل - لإضافة نكهة حارة غير عادية للأسماك.
• مزيج سلطة وطماطم صغيرة - لتقديم السلمون على وسادة من الخضار.

كيف تطبخ:

• يجب أن تكون شريحة اللحم مغطاة قليلاً بالتوابل و كمية قليلة جدًا من الملح ، إذا كان لديك ليمون ، رشي بضع قطرات من عصيره على السمك.
• ضع قطعة من الزبدة في المقلاة وأرسل شريحة اللحم على الفور إلى "بركة الكريمة" ، دون انتظار أن تذوب الزبدة.
• اقلي الستيك على نار متوسطة (إذا كانت المقلاة ساخنة بالفعل بدرجة كافية) ولمدة 2-2.5 دقيقة على كل جانب.
• أثناء قلي السمك ، يمكنك تحضير سلطة بسيطة عن طريق تمزيق أوراق أي خس (خس ، لولو روزا ، جرجير ، وما إلى ذلك) وتوابلها بالزبدة والملح ، ثم تقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
• قدمي السمك والسلطة على نفس الطبق. 126] ​​

  بيتزا في مقلاة لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة بها صورة

  هذا تمامًا طبق فريد من نوعه ولذيذ للغاية ، حيث لا يجب أن تطحن العجين أو تنتظر عملية خبز طويلة. يتم تحضير كل شيء في مقلاة واحدة ، ويمكنك اختيار الحشو بنفسك حسب ذوقك. يشبه الطبق النهائي بيتزا صغيرة ، ومذاقه مطابق تمامًا للطبق الأصلي.

  ما يجب تحضيره:

  • دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل. (لا تنخل)
  • مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل. (يفضل الدهن)
  • بيضة - 2 قطعة. (إذا كان البيض صغيرًا ، خذ 3 قطع.)
  • زيت نباتي (عباد الشمس) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • بهارات من اختيارك
  • حشو - أي نوع تريده

  هام: ميزة الطبق هي أن حشوة البيتزا يمكن أن تكون على الإطلاق كل ما هو موجود في الثلاجة: سجق ، نقانق ، جبن (مذاب ، صلب ، مدخن) ، طماطم ، حلو أو فلفل حار ، لحم مسلوق أو مقلي ، فطر ، خضار ، أصابع سلطعون وأكثر من ذلك بكثير).

  كيف تطبخ:

  • باستخدام خلاط أو مخفق ، يجب خلط المايونيز والبيض جيدًا والزبدة والدقيق هي أساس البيتزا لتحل محل العجين الكلاسيكي. يجب عليك أيضًا أن تتبلها حسب الرغبة (أو لا تفعلها على الإطلاق).
  • دعونا نسخن المقلاة (لا داعي لدهنها بأي شيء) ونسكب قاعدة العجين.
  • الآن يمكنك وضع الحشوة (لا تضيف الكثير حتى يتم خبز مثل هذه "البيتزا" جيدًا).
  • يجب أن تكون الطبقة العليا من الجبن ، وتغطي الطبق بغطاء ، وتحفظ البيتزا على نار معتدلة منخفضة لمدة 5 دقائق ، ثم تقديمها على المائدة.

  

  ) طاجن الجبن مع المعكرونة للعشاء في 5 دقائق: وصفة بالصورة

  هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لديهم بالفعل معكرونة "متخمرة وقديمة" في الثلاجة. يمكن خبزها بالصلصة والجبن ، مما يمنحها حرفيًا "حياة جديدة في طبق جديد".

  ما سوف تحتاجه:

  • أي معكرونة مطبوخة - كمية مناسبة لا يهم ويعتمد فقط على عدد الأجزاء.
  • جبن - 200-250 جرام. (أي صنف منخفض الذوبان)
  • بيضة - 2-3 قطع.
  • طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البهارات والأعشاب (اختياري)

  كيف تطبخ:

  • يمكنك خبز هذا الطبق بأي طريقة ، باستخدام فرن أو فرن ميكروويف أو طباخ بطيء أو مقلاة عادية بغطاء.
  • يجب تحضير الصلصة عن طريق خفق البيض بالبهارات والدقيق (تصنع طاجن المعكرونة).
  • ضع المعكرونة في قالب (أو وعاء ، إذا قمت بطهيها في قدر بطيء).
  • صب المعكرونة بصلصة البيض ورشها بالجبن ، ثم أرسلها إلى فرن شديد السخونة (250 درجة أو أكثر) لمدة 5 دقائق.
  • خذ طبق ، يمكن رشه بكثرة بالخضار ووضعه على الطاولة.

  هام: قبل تناول هذه الكسرولة ، من الأفضل تركها تبرد قليلاً و "الاستيلاء عليها".

  ​​

  

  قطع الدجاج لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة بها صورة

  قبل طهي الفرم ، من المهم أن تتذكر أنه يجب خفق اللحم جيدًا. يجب أن يكون رقيقًا جدًا بحيث يكون مقليًا جيدًا ولا يبقى نيئًا. كطبق جانبي لمثل هذا الفرم ، من الأفضل تقديم سلطة من الخضار الطازجة أو المعلبة ، الهليون أو البروكلي (بلانش) ، الأرز المسلوق أو المعكرونة.

  ما تحتاجه:

  • طبقة طويلة من فيليه الدجاج - 1 قطعة لكل جزء (أنت تحدد عدد الأجزاء بنفسك ، 5 دقائق في هذه الوصفة تحسب لتحضير جزء واحد).
  • بيضة - 1 قطعة. (مطلوب للخليط لكن يمكنك قلي اللحم بدون عجين).
  • طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل. (يمكن استبدالها بملعقة صغيرة من النشا)
  • فتات الخبز - للبقسماط
  • توابل حسب الرغبة

  كيف تطبخ:

  • يجب أن تقطع بعناية طبقة أفقية من صدور الدجاج.
  • لف اللحم بشكل غير محكم في فيلم واضربه جيدًا بمطرقة طهي.
  • يساعد الفيلم على عدم تمزق اللحم إلى قطع وتبقى قطعة جميلة وكاملة ورقيقة.
  • يخفق البيض بالدقيق ويضاف إليه كل البهارات المطلوبة والملح.
  • دحرج القطعة جيدًا في الخليط وضعها في فتات الخبز.
  • تقلى الشرائح على نار خفيفة لمدة دقيقتين على كل جانب.
  • أثناء القلي ، قم بإعداد سلطة خضار وقدمها مع التقطيع.

  

  فريتاتا الخضار لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة بالصورة

  هذا نوع خاص من الأومليت ، لكنه يُخبز في الفرن (أو طباخ بطيء) ، والذي يصبح كثيفًا بسبب إضافة الدقيق والعصير ، لأنه يحتوي على خضروات. يمكنك إضافة أي خضروات لديك إلى فريتاتا: الفلفل والطماطم والكوسا واليقطين والجزر وما إلى ذلك. يمكن لعشاق عجة اللحم إضافة النقانق أو اللحم المفروم المسلوق أو المقلي أو المخبوز.

  ما يجب تحضيره:

  • بيضة - 4-5 قطع. (مثل فريتاتا يمكن أن "تطعم" 2-3 أشخاص).
  • أي خضروات - مسلوقة أو طازجة (يعتمد ذلك على النوع ، يفضل غلي الجزر ، حيث لن يتم طهيه في 5 دقائق ، لكن الطماطم أو الفلفل طازج).
  • طحين - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • بهارات حسب الرغبة
  • حفنة من الجبن

  كيف تطبخ:

  • يجب أن تضرب البيضة جيدًا بالدقيق حتى لا تكون هناك كتل وتكون الكتلة متجانسة.
  • بعد ذلك ، ضعي الخضار المقطعة (يمكنك قليها ومطهيها مسبقًا) على شكل (أو وعاء الطهي متعدد الطهي) وقم بتغطية كل شيء بكتلة البيض ، ورشي الجبن فوقه.
  • اخبز لمدة 5 دقائق في درجات حرارة عالية (250 درجة وما فوق) ، ثم قدم مع مزيج السلطة.

  

  فطائر الموز للعشاء في 5 الدقائق: الوصفة بالصورة

  هذه الوصفة لعشاء لذيذ مناسبة لمحبي الحلوى ، لأن فطائر الموز تشبه الحلوى وعطرية جدًا بسبب الفواكه الطازجة. اضبط كمية السكر بنفسك. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكن تقديم الفطائر مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو أي صلصة أخرى.

  ما يجب تحضيره:

  • موز - فاكهة واحدة كبيرة وحلوة
  • طحين - 0.5 زجاج. (انظر إلى سمك العجين)
  • الكفير أو الزبادي - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • بيضة - 1 قطعة.
  • زيت عباد الشمس - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.

  هام: يمكنك تحسين الوصفة بإضافة حفنة من الزبيب أو الفانيليا أو القرفة حسب ذوقك.

  كيف تقلى:

  • يجب سحق الموز جيدًا باستخدام الخلاط وتحويله إلى سائل مهروس بدون كتل.
  • صب الخليط في وعاء واصنع عجينة بإضافة البيض والدقيق والسكر واحدًا تلو الآخر.
  • اخلطي كل شيء جيدًا بمخفق.
  • اسكب الكتلة بملعقة كبيرة في وسط المقلاة واقليها لمدة 20 ثانية على كل جانب ، رص الفطائر.

  

  كعك الجبن مع الزبيب لتناول العشاء في 5 دقائق: وصفة بها صورة

  لتحضير كعكات الجبن ، يمكنك استخدام الجبن الطازج أو المخزن بالفعل أو كتلة الجبن.

  ما يجب تحضيره:

  • جبن - 300 غرام. (كمية الجبن تعتمد على عدد الحصص).
  • طحين - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • زبيب أو فواكه مجففة أخرى - حفنة
  • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • بيضة - 1-2 قطعة. (انظر إلى اتساق الكتلة ولا تجعلها سائلة جدًا).
  • علبة فانيليا - حسب الرغبة

  كيف تطبخ:

  • اسكب الجبن في وعاء وأضف السكر (إذا كنت تريد الفانيليا) واهرس كل شيء جيدًا باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة.
  • أضف عدة مقالات. ل. الدقيق (انظر إلى الكثافة) والبيض (استمر في التثخين بالدقيق إلى السماكة المرغوبة).
  • سخني مقلاة بالزيت ، وشكل كرات الجبن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
  • يمكن تقديم كعك الجبن مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف

  

  فطائر البطاطس لتناول طعام الغداء في 5 دقائق: وصفة مع صورة

  فطائر البطاطس لذيذة و طبق بطاطس مليء للغاية ، ويمكن تحضيره في دقائق قليلة من مكونات بسيطة.

  ما يجب تحضيره:

  • بطاطس نيئة طازجة - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. (يعتمد عدد البطاطس على عدد الحصص).
  • بهارات - ملح حسب الرغبة
  • طحين - عدة ملاعق كبيرة. ل.
  • الكريمة الحامضة الخضراء للتقديم (المايونيز أو أي صلصة أخرى ممكن).

  كيف تقلى:

  • قشر البطاطس
  • ابشر على مبشرة كبيرة
  • يجب أن تُنكه الكتلة بالبهارات والملح
  • يُضاف الدقيق ويُعجن عجينة البطاطس (رفيعة نوعًا ما).
  • انشر الكتلة في مقلاة ساخنة بملعقة.
  • تقلى أفخاذ الطبل من كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

  

  فيديو: "عشاء مرضي في 5 دقائق"

  .