دجاج بالفرن: وصفات للطبخ مع الجبن والبطاطا واليقطين والجبن والقشدة. كيف تطبخ الدجاج على الطريقة الفرنسية والدجاج المشوي في الفرن؟

المقال سيشمل افضل وصفات الدجاج بالفرن.

الدجاج هو أحد أطباق اللحوم الأكثر شيوعًا. وهذا ليس بالأمر السهل. بعد كل شيء ، لحوم الدجاج عدد من المزايا.

• لحم الدجاج الأبيض أقل دهونًا ، ونتيجة لذلك ، يكون نظامًا غذائيًا أكثر من لحم الخنزير أو الضأن
• سعر لحم الدجاج أقل مرات من أنواع اللحوم الأخرى
• يمكن تحضير الدجاج بطرق مختلفة ، وبفضل هذا الطبق لا يكون مملًا أبدًا. يمكن قليه وطهيه وخبزه في الفرن. يمكن أن تصبح زينة لأي مائدة احتفالية

دجاج محشو بالتفاح في الفرن

المكونات:

• 1 دجاجة
• 4 تفاح كبير حامض
• زيت نباتي
)
• ملح ، فلفل
• خردل
• مايونيز
• قرفة

عملية الطهي:

• تحضير جثة الدجاج بغسلها وإزالة الدهون الزائدة. نحن نغسل بعناية الجزء الداخلي الذي سيتم وضع التفاح فيه. اخلطي المايونيز والخردل والملح والفلفل. من الناحية المثالية ، يجب أن يتبل الدجاج لمدة ساعتين
• خلال هذا الوقت ، قطع التفاح إلى قطع. لا تقطعها جيدًا ، وإلا فإنها ستتحول إلى هريس عند الخبز. نضعها على صينية خبز ونضعها في الفرن
• يستغرق خبز الدجاج حوالي 40 دقيقة.بحلول هذا الوقت ، ستتم تغطيتها بقشرة

لاختبار نضج الدجاج ، اخترقها بشوكة. إذا تم تحرير العصير الصافي بدون دم ، يكون الدجاج جاهزًا

دجاج محشو بالفطر في الفرن

المكونات:

• دجاجة كاملة
• فطر (مثل الفطر)
• بصل
• زيت نباتي
• ثوم
• ملح
• فلفل

عملية الطهي:

• تحضير تتبيلة الثوم للدجاج من الضروري عصر الثوم وخلطه بالزيت والملح والفلفل. اتركيه لمدة ساعتين ، أو طوال الليل (في الثلاجة)
• حضري خليط الفطر. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفطر إلى شرائح. اقليها بالزيت النباتي حتى تصبح جاهزة ، والملح والفلفل
• الآن ضعي خليط الفطر في تجويف الدجاج. لإبقائها مشدودة ، ثبت جلد الدجاج بأعواد الأسنان
• ضع الدجاج على ورقة خبز واخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة

دجاج بالكريمة في الفرن ، وصفة

كريمة مصنوعة لحم الدجاج أكثر طراوة ونعومة. حتى فيليه الدجاج الجاف ينعم ويكتسب طعمًا رقيقًا. استخدم الكريمة الثقيلة لخبز الدجاج أو أجزاء منه.

المكونات:

• فيليه دجاج
• كريمة ثقيلة (33٪)
• الثوم
• زيت نباتي
• ملح
• أعشاب (شبت ، ريحان)

عملية الطهي:

• اقطع شرائح الدجاج إلى نصفين بالطول واضرب برفق
• افركيها بالثوم والملح والأعشاب. يُسكب الكريم فوقه
• تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.بحلول هذا الوقت ، سيتم تغطية الفيليه بقشرة

) دجاج بالفرن الفرنسي مع الفطر والجبن ، الوصفة

المكونات:

• أفخاذ دجاج (أنت يمكن استخدام أي أجزاء من الدجاج تقريبًا وفقًا لتقديرك)
• البطاطس
• الفطر
• الجبن الصلب
• مايونيز
• فلفل
• ملح
• ثوم
• بصل

عملية الطهي:

• نقع أفخاذ الدجاج في خليط من الملح والزيت النباتي والفلفل
• اغسل البطاطس ، مقطعة إلى أطباق ذات سماكة متوسطة
• اقطع البصل إلى أنصاف حلقات
• اقطع الفطر إلى أطباق
• قطع الثوم إلى قطع صغيرة
• ) جبنة تريمو على مبشرة ناعمة
• دي عند دهنها بالزيت ، يمكنك دهن ورق الخبز
• رتبي الطبق في طبقات: البصل والفطر والدجاج والبطاطس. رشي كل طبقة (ما عدا الدجاج) بالملح والفلفل والثوم المفروم. 40 دقيقة. بحلول هذا الوقت ، سوف يذوب الجبن ويغمق

دجاج بالفرن مع القرع ، الوصفة

& lt؛ & GT؛ المكونات:

• أفخاذ دجاج (أرجل أو أجنحة)
• قرع
• ثوم
• زيت نباتي
• ملح
• فلفل
• شبت
• أوراق الغار

عملية الطهي:

• قشر اليقطين واقطعه إلى مكعبات. ندهن صينية الخبز بالزيت ، ونضع اليقطين ونخبزها حتى تصبح جاهزة (15 دقيقة)
• تقلى الدجاج في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، والملح والفلفل
• الثوم والشبت المقطّع
• ضعي الدجاج واليقطين في صينية الخبز ، ورشي الثوم والشبت ، وضعي ورقة الغار
• ضعي الطبق في فرن لمدة 15-20 دقيقة

دجاج في الفرن مع وصفة الليمون

عصير الليمون في عملية الخبز يلين لحم الدجاج. بفضل هذا ، لا يتطلب اللحم نقعًا أوليًا طويلًا.

المكونات:

• دجاج
• 2 ليمونة صغيرة
)
• مايونيز
• ملح
• فلفل
• ثوم

عملية الطهي:

• ننشر جثة الدجاج بالبهارات والملح والثوم والفلفل
• نصنع قطعًا عميقة على الليمون. للراحة ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين. ضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة

دجاج في الفرن بالبطاطس وصفة بسيطة

المكونات:

• دجاج (كامل أو أجزاء)
• البطاطس
• الثوم
• البصل
• المايونيز
• الخردل
• فلفل
• ملح
• ريحان جاف

طبخ العملية:

• تحضير ماء مالح للدجاج: اخلطي المايونيز والخردل والتوابل. غطي الدجاج بالتتبيلة واتركيه لمدة ساعتين
• قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة.) نقطع الثوم إلى قطع صغيرة
• ضعي البطاطس في وعاء واخلطيها بالزيت النباتي والملح والتوابل
• ضعي البطاطس والبصل والثوم على صينية خبز. ضع الدجاج في الأعلى
• ضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة

دجاج بالفرن مع إضافة ، وصفة

المكونات:

• دجاج
• Adjika
• كريمة حامضة
• ملح
• فلفل
• الثوم

عملية الطهي:

• حضّر الصلصة باستخدام التي سنفرك بها الدجاج. للقيام بذلك ، اخلطي القشدة الحامضة مع الملح والفلفل الأسود. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة
• ثم افركي بصلصة الأفيكا. من الداخل والخارج. مع الدجاج.البطاطس والقرنبيط والفلفل الحلو والبصل جيدة. لعمل دجاج مشوي في الفرن؟

  يمكن أن يتحول الدجاج المشوي بشكل مثالي في الفرن العادي. ولكن لتحضيره بشكل صحيح ، استخدم النصائح:

  • يتم طهي الدجاج المشوي في الفرن على شواية أو على البصق
  • في هذا الطريقة ، يفقد الدجاج الدهون الزائدة ويصبح أحمر اللون. من الأفضل أن يكون اللحم طازجًا أو مبردًا.
  • ليس من الضروري نقع الدجاج المشوي بشكل مفرط. أساس التتبيلة يمكن أن يكون الزيت النباتي. اعتمادًا على حجم الدجاجة ، قد يختلف الوقت

  المكونات:

  • دجاج
  • ثوم
  • زيت نباتي
  • فلفل
  • ملح

  عملية الطهي:

  • اضغط على الثوم واخلطه بالزيت والملح والفلفل وافرك الدجاج
  • ازرع الدجاج على البصق ، ثبت الأرجل والأجنحة بأعواد الأسنان
  • اطبخها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. من الأفضل تقديم الدجاج على الفور ، بينما لا تزال القشرة مقرمشة.

    وصفة لخبز الدجاج بالفرن في كيس

    المكونات:

    • دجاجة صغيرة أجزاء (أرجل ، أفخاذ)
    • ملح
    • فلفل
    • أعشاب
    • زيت نباتي
    • خضروات (فلفل بلغاري ، بطاطس)

    عملية الطهي:

    • نقع الدجاج. للقيام بذلك ، افركه تحت الضغط بالثوم والملح والفلفل. اتركه منقوعًا لمدة ساعتين تقريبًا
    • اغسل الخضار وقطّعها إلى قطع كبيرة.]
    • ضع العبوة على صينية خبز واخبزها لمدة 40 دقيقة

    حتى تتكون قشرة بنية على الدجاج ، يوصى بقطع العبوة قبل 10 دقائق من أن تصبح جاهزة

    

    فيديو: دجاج مع الخضار في الفرن

    وفر

    وفر

    احفظ

    احفظ

    .