يخنة الكوسة: وصفات لذيذة. كيف تطبخ الكوسة المطبوخة بالخضروات واللحوم واللحوم المفرومة والدجاج والفطر؟

مجموعة متنوعة من وصفات الكوسة المطهية مع مكونات أخرى

لتحضير وجبة خفيفة لذيذة ، لا تحتاج إلى ابتكار وصفات رائعة ، يمكن أن تكون أطباق الكوسة متنوعة للغاية بحيث يمكنك إسعاد أحبائك بها كل يوم. اقرأ المزيد عن وصفات الكوسا المطهية البسيطة واللذيذة في المقالة.

كوسة مطبوخة بالجزر والبصل

المكونات التالية : كوسة وبصل وجزر - 3 قطع لكل منهما ، معكرونة الطماطم - 200 جم ، بهارات. لتحضير طبق من الكوسة ، يجب اتباع القواعد التالية:

• اغسل الكوسة وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم
• ابشر الجزر جيدًا نقطع البصل ونصب في المقلاة ونقلي المكونات بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون. 48) ينضج لمدة 20 دقيقة.

  

  هام: تأكد من أن الكوسة صغيرة ، وإلا فإن البذور الموجودة في الخضروات شديدة النضج ستفسد طعمها. طبق منتهي. إذا لم يكن هناك خيار آخر ، قم بإزالة البذور بعناية من الكوسة

  للحصول على طعم أكثر إشراقًا وغنى ، يمكنك إضافة فص من الثوم المفروم جيدًا إلى الطبق قبل 5 دقائق من النهاية من الطبخ. ولكن حتى بدون هذه الإضافة ، سيكون المنتج النهائي لذيذًا جدًا وطريًا.مقابل مبلغ صغير من المال ، يمكنك إعداد عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. وإذا كنت أيضًا بستانيًا ولديك جميع المكونات في قطعة الأرض الخاصة بك ، فهذه الوصفة هي مجرد هبة من السماء.

  البطاطس المطهية بالكوسا

  لن يكون من الصعب تحضيرها ، لكن النتيجة ستكون لذيذة جدًا. لتحضير الكوسة المطهية بالبطاطس ، لن تحتاج إلى أكثر من ساعة:

  لهذا ، يجب أن تأخذ : كوسة مع طماطم - قطعتان ، بطاطس - 3 قطع. جزر مع بصل - 1 قطعة ، بهارات.

  • صب الزيت في المقلاة وأضف البصل المفروم والجزر المبشور. 63]
  • تقلى المكونات حتى يتحول الجزر والبصل إلى اللون الذهبي ، وتصبح الكوسة طرية وطرية. مقلاة ، اقليها لمدة 10 دقائق
  • عندما تقلى الخضار ، اسكب كوبًا من الماء فوقها واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء
  • بعد نصف شهر ساعة ، أضيفي الطماطم المفرومة جيدًا ، واتركي الحساء لمدة 5 دقائق

  

  يرش الطبق النهائي بالخضار ويرتب على الأطباق. يخنة الكوسة بالبطاطا جاهزة للأكل.

  يخنة الملفوف مع الكوسة

  سيكون حساء الكرنب مع الكوسة مفيدًا جدًا لك في الصيف ، عندما لا ترغب في تناول الطعام طعام ثقيل. طريقة الطهي بسيطة للغاية ، ستحتاج إلى ملفوف وكوسة بنسبة 1: 3 ، 3 قطع لكل منهما. الجزر والبصل والطماطم والتوابل:

  • اغسل وقشر الخضار
  • يقطع الكرنب باستخدام آلة التقطيع
  • نقطع المكونات الأخرى جيدًا
  • اقلي البصل والجزر حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
  • بعد ذلك يضاف الجزر والبصل ويطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق. 83) أخيرًا ، أضف الطماطم والتوابل أيضًا لمدة 10 دقائق

  

  يمكن ترك الطبق النهائي ليبرد أو يقدم ساخناً.

  كوسة مطبوخة مع الطماطم والثوم

  ستسعدك الكوسة المطهية مع الطماطم بطعم رقيق ورائع ، وبإضافة زوج من فصوص من الثوم ، ستحصل على رائحة استثنائية للطبق النهائي.بالإضافة إلى الثوم ، تحتاج إلى تخزين الكوسة والطماطم بنسبة 1: 2 والتوابل المفضلة لديك ، اكتب وصفة بسيطة لطبق مع الخضار الصيفية:

  • قشر الثوم ومرره عبر مصفاة
  • كوسة ، اغسلها وقطعها إلى شرائح ، أزل البذور. الأجزاء
  • صب القليل من الزيت على المقلاة ، وأضف الثوم والكوسا ، واتركها لمدة 5 دقائق
  • أضف الطماطم والتوابل واطبخها لمدة 5-10 دقائق أخرى [96)]

  

  كوسة مطبوخة باللحم

  الكوسة باللحم هي مقبلات مُرضية للغاية ، ستحتاج إليها: 0.5 كجم من لب أي لحم ، كوسة صغيرة - قطعتان ، جزر ، بصل ، فلفل حلو ، طماطم - قطعة واحدة. والتوابل. في عملية الطهي ، يجب اتباع التعليمات:

  • اغسل جميع المكونات
  • قشر البصل والجزر وفرم ناعمًا
  • تقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات
  • قم بإزالة البذور من الكوسة وتقطيعها إلى مكعبات. 0)
  • يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ويُضاف اللحم والبصل والجزر ويُقلى لمدة 15-20 دقيقة.
  • بعد ذلك ، أضف المكونات الأخرى واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى

  

  في نهاية الطهي أو قبل التقديم ، رشي الأعشاب في أجزاء. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق على اللحوم المختارة.

  كوسة مطهية باللحم المفروم

  لتحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة ، لن تقضي أكثر من نصف ساعة. لن تستغني عن: 0.5 كجم من اللحم المفروم ، 4 كوسة ، 5 درنات بطاطس ، 1 بصلة ، بهارات وخضروات:

  • اغسل الكوسة والبطاطس وقطعها جيدًا ، أرسل إلى المقلاة
  • مرر اللحم عبر مفرمة اللحم ، إذا كان لديك لحم مفروم جاهز ، أضف على الفور الخضار المقطعة
  • اخلط جميع المكونات ، أضف القليل من الماء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

  

  هذا كل شيء ، إنه ليس صحيحًا ، إنه أسهل في أي مكان! إذا كان لديك جميع المكونات في الثلاجة ، فننصحك بتجربة هذا الطبق على الفور ، فسوف تلعق أصابعك.

  كوسة مطبوخة في القشدة الحامضة مع الثوم

  ستجذب الكوسة المطبوخة في القشدة الحامضة انتباهك بطعمها الرقيق ونكهة الثوم الحارة.للطبخ ، ستحتاج إلى:

  • 3 كجم من الكوسة
  • 200 جرام من القشدة الحامضة
  • 2 فصوص من الثوم
  • ملح ، أعشاب

  لن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لطهي الكوسة:

  • يخنة الكوسة المقطعة لمدة 20 دقيقة في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. مغطاة بالتساوي بالكريمة الحامضة والمرق لمدة 10 دقائق.)

    عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، انشر الكوسة في أطباق ورش الخضار عليها. يمكن استخدامه كطبق مستقل أو مع اللحم أو السمك.

    باذنجان مطهي بالكوسا

    هذه الوصفة عالمية ، يمكن استخدام المنتج النهائي على الفور ، أو تخزينه لفصل الشتاء ، ملفوف في مرطبان. أنت بحاجة إلى: كوسة ، باذنجان ، بصل - 1 قطعة ، 4 طماطم ، 2 فص. الثوم والخضراوات والتوابل ، الوصفة التفصيلية أدناه:

    • قلي الخضروات والتوابل في زيت الزيتون
    • أضف الخضار المقشرة والمقطعة جيدًا وتقلى 20 دقيقة
    • بعد ذلك ، صب القليل من الماء في المقلاة واتركه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق

    سيكون مؤشر الاستعداد هو النعومة وحنان المكونات. يمكنك استخدام الكوسة اللذيذة على الفور أو الانتظار حتى تبرد وتضعها في مرطبانات.

    

    مرق الدجاج مع الكوسة

    نحن نقدم هذه الوصفة لكل من لديه طباخ متعدد الطهي في المطبخ ، إذا لم يكن لديك واحد ، استخدم طريقة أخرى ، يمكنك طهي الدجاج مع الكوسة في مقلاة. خذ الكوسة والدجاج بنسب متساوية - حوالي 1 كجم من كل مكون ، أضف إليهم: البصل والجزر - قطعة واحدة ، القشدة الحامضة - 200 جم ، توابل الدجاج والخضروات:

    )
    • يقطع البصل المقشر ناعماً ويضاف القليل من الزيت إلى جهاز الطهي المتعدد ، اضبط وضع "القلي" واطبخ لمدة 5 دقائق
    • خلال هذا الوقت ، اقطع الجزر وأضف البصل لمدة 5 دقائق. ، أضف الكوسة ، اضبط وضع "التبريد" لهم وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة.]

      يمكن تقديم الدجاج الجاهز مع الكوسة كطبق مستقل. سيكون الخيار الرائع هو طهيه لتناول العشاء.

      يخنة الكوسة مع الأرز

      طبق صحي خفيف ومثالي للصيف. خذ:

      • 3 كوسة
      • 1 جزرة
      • 100 جرام من الأرز
      • 50 جم دقيق
      • 1 بصلة
      • خضروات
      • بهارات

      

      لن تقضي أكثر من 40 دقيقة من وقتك في الطهي. إذا كنت تريد التحقق ، فاكتب:

      • ابشر الجزرة وقطع البصل ، اقليها لمدة 5 دقائق
      • رش مكعبات الكوسا مع البهارات والخبز في الدقيق
      ​​
      • اخلطي الكوسا مع البصل واقلي لمدة 10 دقائق
      • أضيفي الأرز والجزر أخيرًا
      • اقلي أولاً المكونات لمدة 5 دقائق ، ثم صب الماء بحيث يتم تغطية جميع المنتجات بالسائل ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

      

      هام: تأكد من أن لا ينفد الماء في المقلاة أثناء عملية الإطفاء بأكملها ، وإلا سيصبح الطبق جافًا أو قد يحترق. إذا كنت لا تستطيع تخيل الحياة بدون لحم ، يمكنك استكمال الأرز بأي من منتجات اللحوم. إلى أي طبق. وإذا أضفت إليهم أيضًا القشدة الحامضة ، فسيكون طعم الكوسة مع الفطر رائعًا بكل بساطة ، لذلك خذ:

      • 0.5 كجم من الفطر
      )
      • 1 كجم من الكوسة
      • 1 جزرة
      • بصلة واحدة
      • 100 جرام من القشدة الحامضة
      • 100 جرام من الجبن
      • بهارات
      • خضروات

      تتكون عملية الطهي من المراحل التالية:

      • يقطع البصل والجزر ناعماً
      • اقطع الفطر الكبير إلى نصفين ، اترك الفطر الصغير كاملًا
      • تقلى المكونات المحددة
      • أضف الكوسا المفرومة خشن ، اقليها لمدة 20 دقيقة.]
      • لتشكيل قشرة جيدة ومذاق لطيف ، رش الطبق بالجبن المبشور والثوم المفروم. من الكوسة مع الجبن والفطر ببساطة مذهلة

        هذا الطبق لن يتركك غير مبال. بعد كل شيء ، يمنح مزيج الجبن والفطر بالفعل أي منتج طعمًا استثنائيًا ، وبالاقتران مع الكوسة الرقيقة ، سيجد هذا الطبق نفسه في مكان محترم في كتاب الوصفات الخاص بك.

        كوسة مطبوخة في وصفة طباخ بطيء

        في الطقس الحار ، تصبح المواقد البطيئة خلاصًا حقيقيًا للعديد من ربات البيوت. دعنا نستخدمها لطهي الكوسة ، ولكن ليس بسيطًا ، ولكن لذيذ جدًا ، بالنسبة لأربعة كوسة ، ستحتاج إلى الجبن والقشدة مقابل 250 غرامًا ، بالإضافة إلى التوابل والأعشاب:

        • كوسة مغسولة مقطعة إلى شرائح سميكة وفركها بالتوابل. الجبن المبشور في الأعلى
        • اضبط وضع "التبريد" لمدة ساعة ، ثم يُطهى لمدة 40 دقيقة أخرى في وضع "الخبز"
        • قبل 15 دقيقة من النهاية ، غطي الكوسة بجبنة أخرى

        

        هذه الوصفة هي بسيطة للغاية لدرجة أنك لن تلاحظ حتى كيف ستظهر كوسة جميلة ولذيذة على الطاولة. والجبن الباقي لن يترك أطفالك جانبا.

        كوسة مطبوخة بالقشدة والحليب

        وصفات أطباق الكوسة ليس لها حدود ، والآن سوف تتعلم كيفية طهي الكوسة بالقشدة. للقيام بذلك ، خذ:

        • 3 كوسة
        • 1 جزرة
        • 3 طماطم
        • 200 جرام كريمة أو لبن
        • 50 جرام دقيق
        • بهارات

        لطهي الكوسة في صلصة الكريمة ، اتبع التعليمات المحددة:

        • قطّع الكوسة إلى نصف حلقات رفيعة ، ثم دحرجها في الدقيق واقليها لمدة 10 دقائق
        • يخنة الجزر المبشور والطماطم المفرومة مع الكوسة لمدة 15 دقيقة أخرى
        • يُضاف الحليب أو القشدة ويُغلى المزيج ويُغلى ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة

        )

        كوسة مطبوخة مع كرفس

        طبق جانبي ممتاز يمكن أن يكون يتم تحضيرها في 60 دقيقة فقط.إذا لم تقم بعد بخلط الكوسة مع الكرفس ، فقد حان الوقت للقيام بذلك ، قم بإعداد:

        • 1 كجم من الكوسة كوسة
        • 300 غرام من سيقان الكرفس
        • 2 طماطم
        • ثوم ، بصل أخضر
        • بهارات

        كوسة - هي أيضًا نوع من الكوسة ذات قشرة خضراء ، للحصول على طبق لذيذ ، استخدم النصائح التالية:

        • تقطع جميع المكونات إلى متساوية مكعبات ويقلى ، مع إضافة التوابل ، على نار متوسطة 40 دقيقة
        • 30 دقيقة بعد بدء الطهي ، يضاف البصل والثوم

        )

        في الواقع ، سوف تقضي وقتًا أقل في عملية تحضير الطبق مقارنة بقراءة الوصفة. لذلك ، تأكد من تجربة هذا الطبق.

        محتوى السعرات الحرارية في الكوسة المطهية

        محتوى السعرات الحرارية في الكوسة منخفض جدًا ويصل إلى 24 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. في الكوسة المطبوخة ، يزداد محتوى السعرات الحرارية في الطبق بسبب الزيت النباتي الذي تقلى فيه الكوسة والمكونات التي تمزج بها ، وفي هذه الحالة يزيد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي إلى 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يتم الجمع بين عدد كبير من المنتجات مع الكوسة. يمكن تحضير أطباق لذيذة إذا كنت تستخدم الوصفات المحددة.

        فيديو: كوسة مطهية بالخضار والخضروات

        .