كيف تشرب الكفير بشكل صحيح: نصائح وتوصيات من خبراء التغذية. هل يمكن شرب الكفير ليلاً ، مع التهاب المعدة ، والتهاب البنكرياس ، وقرحة المعدة ، قبل وبعد التمرين ، منتهية الصلاحية ، الرضاعة الطبيعية ، تناول المضادات الحيوية ، كل يوم ، على معدة فارغة؟

ستخبرك المقالة بكيفية شرب الكفير بشكل صحيح من أجل الحصول على صحة جيدة وفقدان الوزن.

متى يكون شرب الكفير أفضل وأكثر فائدة: في في الصباح أو في الليل قبل النوم؟

الكفير سهل الهضم أكثر من الحليب ، وبالتالي يعتبر غذاء أكثر أمانًا وصحة للبشر. يمكنك شرب الكفير في أي وقت من اليوم ، سيكون له على أي حال تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان. لكن يُعتقد أنه من الأفضل شربه ليلاً.

الصفات الإيجابية للكفير "المسائي":

• تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي (عرضي جدًا ، إذا كان الشخص يحاول إنقاص الوزن).
• من الجيد شرب الكفير في الليل لأن الكالسيوم الموجود فيه يتم امتصاصه بشكل مثالي في الليل (عدة مرات أفضل من النهار).
• خلال الليل ، يمكن أن يكون للشراب تأثير مفيد على إفراز العصارة المعدية في الصباح.
• يمكن أن يكون لتكوين الفيتامينات الغنية بالكفير تأثير مفيد على الجهاز العصبي للإنسان (على وجه الخصوص ، يمكنه تحسين النوم).
• يحتوي المشروب على العصيات اللبنية (وهي مفيدة لأنها تنظم وتطبيع وتعيد عمليات الهضم). من الجيد بشكل خاص أن يحدث هذا الإجراء في الليل ويخرج الشخص في الصباح (وقاية جيدة من الإمساك).
• إذا كنت تشربه في الليل وبدلاً من العشاء ، يمكنك "طرد" كل السوائل الزائدة من الجسم (الكفير له خاصية مدر للبول).

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع التهاب المعدة وتآكل وقرحة المعدة والاثني عشر؟

من الجدير بالذكر أن هذا المشروب يتم الحصول عليه عن طريق التخمير ، مما يعني أنه يمكن أن يحتوي على نسبة صغيرة من الكحول (أقل من 1٪). لكنه لا يؤذي الأشخاص المصابين بالأمراض التقرحية في أعضاء الجهاز الهضمي. مثل الحليب ، يعتبر الكفير منتجًا غذائيًا قيمًا لمرضى قرحة المعدة.

انتبه إلى تفاقم القرحة ، لأنه خلال هذه الفترة يوجد عدد من الموانع الواضحة لاستخدام الكفير (الأسبوع الأول بعد النوبة). تأكد من تناول الكفير الطازج وغير منتهي الصلاحية واشربه بشكل منفصل عن المنتجات والوجبات الأخرى.

هام: هناك وصفة مفيدة جدًا لمن يعانون من القرحة - شرب الكفير مع الزيت (أي نباتي). الكثير من الزيت ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. إذا كنت تتناول هذا العلاج بانتظام ، فسيكون له تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي للمعدة.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع التهاب البنكرياس؟

بالنسبة لمرضى التهاب البنكرياس ، يعتبر الكفير منتجًا غذائيًا مهمًا ، لأن:

• المشروب يعتبر منتجًا غذائيًا بالكامل وبالتالي لن يؤذي أولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس.
• يتم امتصاص هذا المشروب بسهولة ، مما يعني أن الغدة لن تضطر إلى "العمل في الوضع النشط ، وتنتج عددًا كبيرًا من الإنزيمات.
• لا يسبب تهيجًا في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي وبالتالي يسهل شربه.
• الكفير "لن يعطي" ثقلًا للمعدة مهما كان محتواها من الدهون (0.5٪ -2.5٪).

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير قبل وبعد التدريب؟

هذا المشروب فريد من نوعه ، أولاً وقبل كل شيء ، في تركيبته وهو أحد المنتجات القليلة التي يمكن شربها قبل وبعد المجهود البدني.

الفوائد:

• سيمنحك شرب مشروب قبل التمرين الطاقة التي تحتاجها لممارسة الرياضة.
• يحتوي على الكالسيوم والفوسفور ، مما يغذي أنسجة العظام والعضلات ، ويقويها ويجعلها أكثر متانة.
• يحتوي زوجان من الكفير على حوالي 15-16 جم من البروتين ، وهو ضروري لتقوية وبناء كتلة العضلات.
• من المفيد شربه بعد التدريب أو أي نوع من التمارين لأنه يعيد القوة بشكل مثالي.

هام: يوصى بعدم شرب أكثر من كوب واحد قبل التمرين ، وكوبين بعد ذلك.

هل يمكن شرب منتهي الصلاحية ، حامض الكفير؟

كما ذكرنا سابقًا ، الكفير هو منتج حليب مخمر. يمكن أن يثير تناول مشروب مخمر الكثير من ردود الفعل السلبية لأن البكتيريا المفيدة فيه سيتم تدميرها بالفعل وستحل محلها مسببات الأمراض.

ما الذي يمكن أن يثير الكفير "المدلل":

• الغثيان
• القيء
• دوار وألم
• ألم في المعدة
• انتفاخ البطن
• اضطراب معوي
• الإسهال
• الحمى

هام: انتبه دائمًا إلى تاريخ الإصدار وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج. دائمًا ما يكون للمنتج الفاسد رائحة خاصة وطعم غير محبب.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير أثناء الرضاعة والحمل؟

الكفير هو أحد أهم الأطعمة للأمهات الحوامل والفعليات (المرضعات). هذا المشروب له العديد من المزايا:

• في أي مرحلة من مراحل الحمل أو بعد الولادة ، فقط هذا العلاج يمكن أن يكون "علاجًا سحريًا" ممتازًا أو يمنع الإمساك (والذي يحدث في كثير من الأحيان و لها طبيعة ثقيلة).
• لتحسين عملية هضم الأم وتغوطها ، ينقل الشراب جميع صفاته المفيدة للطفل من خلال حليب الثدي ، وبالتالي ، فإنه ينجو بسهولة من "فترة المغص" ودائمًا ما يكون لديه براز جيد.
• يمكن للكفير أن يحل بشكل فعال وسريع أي مشاكل في الجهاز الهضمي (حرقة المعدة ، ضعف عمل البنكرياس أو تكوين الغاز المفرط).
• سيمنعك المشروب من الإفراط في تناول الطعام أثناء وجودك في وضعية أو إرضاع طفل ، وهي الرعاية الصحية والتحكم في الوزن.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير أثناء تناول المضادات الحيوية ، Trichopol؟

من المعروف أن المضادات الحيوية هي عدد من الأدوية التي لها تأثير ضار على النباتات البشرية (الموجودة في الأمعاء). هذا يقوض مناعة الإنسان ويجعله عرضة للإصابة بالعدوى ، بالإضافة إلى اضطراب البراز وعمل الجهاز الهضمي.

سيساعد الاستخدام المنتظم لمنتجات الألبان المخمرة ، ولا سيما الكفير - المشروب الأكثر أمانًا وفائدة ، على تطبيع عملهم وتجديد إمداد "البكتيريا الجيدة". يمكنك شربه في أي وقت من اليوم وبعد كل وجبة (أو بدلاً من ذلك).

هام: اعتمادًا على مدى شعورك بالسوء وكيف تعمل معدتك ، اختر مشروبًا دهنيًا أو قليل الدسم. يمكنك أيضًا شرب منتجات الألبان المخمرة الأخرى.

هل من الممكن ، هو من المفيد شرب الكفير في الصباح على معدة فارغة؟

الاستهلاك المنتظم للكفير على معدة فارغة سيساعد أيضًا على تهدئة الشعور المفرط بالجوع وإعداد المعدة للأكل. لهذه الأغراض ، من الأفضل شرب مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (من 0.5٪ إلى 1٪). يجب شربه 40 دقيقة (أو أكثر) قبل الإفطار في الصباح.

سيساعد ذلك المعدة على التخلص من بقايا الطعام من الوجبة السابقة (حتى وجبة المساء) ، كما سيكون قادرًا على تحفيز إفراز العصارة المعدية بالكمية المناسبة لهضم الطعام. "جزء طازج".

هام: ميزة أخرى هي الجوع الباهت ، مما يعني أن الشخص لن يكون قادرًا على تناول الكثير من الطعام وبالتالي يمنع الإفراط في الأكل والعديد من المشاكل المتعلقة به.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع دسباقتريوز ، إسهال ، إسهال؟

أي اضطراب في وظيفة الأمعاء (دسباقتريوز أو إسهال) هو نتيجة لاضطراب النبيت الجرثومي ("عالم" البكتيريا المفيدة للبشر). ستساعد استعادة النباتات على تحسين الصحة وتقوية المناعة (وهذا ما تهتم به البكتيريا "الجيدة"). للقيام بذلك ، يمكنك أخذ دورة من البريبايوتكس الطبية أو تناول منتجات الألبان المخمرة بانتظام (على وجه الخصوص ، الكفير).

هام: أول شيء يجب عليك فعله عندما تكون مستاءً هو تعديل قائمتك بإضافة مقبلات الكفير والعجين المخمر إليها.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع التسمم الغذائي وعسر الهضم بعد القيء؟

إذا كنت تعاني من التسمم الذي يتجلى في أعراض مثل الغثيان والقيء ، وكذلك آلام المعدة ، فيجب أن تعرف الخوارزمية الصحيحة للإجراءات لاستعادة صحتك بسرعة

ماذا تفعل:

• أول شيء يجب عليك فعله هو تناول مادة ماصة تجذب السموم (تسبب التسمم).
• اشرب الكثير من الماء (سوف يمنع الجسم من الإصابة بالجفاف).
• بعد انتهاء القيء وزوال الشعور بالغثيان ، يمكنك تناول وجبة خفيفة ، مثل منتج اللبن قليل الدسم ، ومراقبة حالتك بعناية.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف شرب الكفير للحموضة؟

كما تعلم ، الحليب هو بروتين ، مما يعني أن أي منتج من منتجات الألبان والحليب المخمر غني بالبروتين. هذه المادة هي مقاتل فعال ضد نوبات الحرقة (زيادة في كمية حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة). يكفي شرب القليل من الكفير حتى يتوقف تفاعل الحمض ويتوقف عن التأثير على المريء.

هل من الممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع انتفاخ البطن والتهاب القولون والإمساك؟

يسمح لك المشروب أيضًا بالتخلص من مشكلات مثل:

• الانتفاخ
)
• المغص (القولون)
• الغازات المؤلمة
• التراكم المفرط للغازات
• الإمساك
• صعوبة عملية التغوط

هام: للقضاء على الأعراض ، يكفي شرب الكفير مرتين يوميًا (صباحًا ومساءً). الكفير مفيد قليل الدسم.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع البواسير؟

حتى مع وجود مشكلة مثل البواسير ، فإن الكفير يساعد على التليين والقضاء. المشكلة الرئيسية في علاج البواسير هي إخراج البراز المؤلم والإمساك. يساعد الكفير (أو العجين المخمر) على تطبيع البراز وتسهيل عملية التغوط. هذا يسرع عملية التئام الجروح في فتحة الشرج.

​​

هل من الممكن أو المفيد شرب الكفير بعد الوجبات؟

الكفير هو أحد المنتجات القليلة التي يمكن شربها في أي وقت من اليوم ومع أي وجبة. لن يزيد الكفير من وزنك وسيحسن دائمًا أداء الجهاز الهضمي. يمكنك شربه قبل الوجبات وبعد الوجبات. يساعد مخزون البكتيريا الموجود في المشروب على هضم حتى أكثر الأطعمة الدهنية.

هل من الممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير قبل تناول الكحول أو الخمر أو الجعة أو من المخلفات؟

الكفير هو نتاج تخمير بحصة من الكحول (لا تزيد عن 0.5٪). هذا هو السبب في أن هذا المنتج يتمتع بسمعة طيبة في "علاج صداع الكحول" ، والذي يزيل أعراضه: الصداع ، والدوخة ، والغثيان ، والقيء.من المعروف أن الاستهلاك المبكر للكفير (خاصة الدهون) سيمنع حدوث مخلفات شديدة (لأن المعدة ستكون ممتلئة).

هل يمكنك شرب الكفير أثناء القيادة؟

يمكن القول أن نسبة الكحول في الكفير غير مهمة ، وبالتالي فإن 0.4٪ -0.5٪ لن تؤثر على يقظة السائق.

هل من الممكن أو المفيد شرب الكفير بعد السمك؟

هناك رأي مفاده أن الاستخدام المتزامن للأسماك ومنتجات الألبان ، وكذلك منتجات الألبان المخمرة ، يمكن أن يؤدي إلى اضطراب المعدة والأمعاء. ومع ذلك ، فإنه يعتمد فقط على مدى "ضعف" وحساسية معدة كل شخص.

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع مرض السكري؟

إذا لم يكن لدى مريض السكري أي موانع ، فيُسمح له بشرب الكفير بمقدار 1-2 أكواب يوميًا (على سبيل المثال ، الإفطار والعشاء). للشرب ، يجب عليك اختيار الكفير قليل الدسم (ليس دهنيًا جدًا).

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير لمرض القلاع وداء المبيضات؟

هل هو ممكن ، هل هو مفيد وكيف يشرب الكفير مع مرض الكبد؟

إذا كان لديك كبد "ضعيف" بعد الأمراض أو كنت ترغب في القيام بتنظيفه الوقائي ، فيمكن القيام بذلك بمساعدة الكفير. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ترتيب "صيام الكفير" لعدة أيام. هذا "التفريغ" للجسم سيساعد على استعادة الكبد ووظائفه وتطبيع إفراز الصفراء. سيساعد إجراء مماثل أيضًا في إزالة الحصوات الصغيرة في المرارة.

هام: تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 4 أكواب من الكفير يوميًا ، ويمكن دمجه مع الحنطة السوداء واستبدالها بالعجين المخمر.

أي نوع من الكفير وما هو الأفضل للشرب به لإنقاص الوزن؟

القواعد:

• لفقدان الوزن بشكل فعال وعالي الجودة ، من المفيد شرب أي الكفير (قليل الدسم أو قليل الدسم).
• يساهم الكفير قليل الدسم في إنقاص الوزن إلى حد كبير (0.5٪ -1٪).
• يمكنك شربه مع كل وجبة ، أو أفضل - بدلاً من ذلك.
• من الأفضل شرب المشروب ليلاً لتحقيق الاستقرار وتسهيل عملية الهضم.
• يمكن دمج الكفير مع الحبوب والحبوب.

كم يمكن شرب الكفير يوميًا وكيف في كثير من الأحيان وكم يمكنك شرب الكفير كل يوم؟

يعتبر شرب مشروب الحليب المخمر هذا مفيدًا لـ "عمل" الأمعاء ، ولكنه مفيد فقط في الأيام الثلاثة الأولى.إذا أساءت تناوله وشربته بكميات زائدة (أكثر من 1-1.5 لتر في اليوم) ، يمكنك ، على العكس من ذلك ، "ربط" الجسم ، مما يسبب الإمساك (يحتوي الكفير أيضًا على الكثير من البروتين).

كيف ولماذا نشرب بذور الكتان مع الكفير والكفير والقرفة والثوم؟

الميزات:

• بذور الكتان الكفير - يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة الإمداد بالبكتيريا "المفيدة" والألياف في البذور. هذه الوصفة لها تأثير رائع على الأمعاء ، وتحسين التمعج وإجبارها على العمل بنشاط.
• الكفير بالقرفة - هذه الوصفة يمكن أن تسمى "حارق الدهون". كل ذلك لأن الكفير سيسمح للأمعاء "بالعمل" ، وستعمل القرفة على تحسين التمثيل الغذائي ، مما يجبر الجسم على حرق الدهون "المترسبة" بالفعل.
• يعتبر الكفير بالثوم منظفًا ممتازًا يساعد في القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض وتطهير الأمعاء من الكائنات الحية الدقيقة الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الأداة على زيادة المناعة وتساعد على إنقاص الوزن.
• الكفير بالعسل هو وسيلة تزيد من المناعة وتساعد على إنقاص الوزن "بشكل صحيح" وتقليل الشهية وتقليل "الرغبة الشديدة في تناول الحلويات".
• الكفير بالخضار والخيار - يساعد بلطف وفعالية على تطهير الجسم من النفايات المتراكمة والسموم في الأمعاء.
• الكفير بالموز هي وصفة تستعيد القوة بسرعة بعد الأمراض والاضطرابات المعوية.

ما هي المنتجات التي يمكنك شرب الكفير بها؟

ما يمكن استخدامه مع:

• التوت
• فواكه
• فواكه مجففة
• مربى
• عسل
• خضروات
• الخيار
• القرع
• ألياف الحبوب
• الخبز
• دقيق الشوفان (موسلي)
• نخالة

ما لا يجب أكله:

• الخشخاش
• السمسم
• السمسم
• الكمون
• الجوز
• الفاصوليا
• فطر
• بيض
• سمك
• كافيار
• مأكولات بحرية
• اللحوم

فيديو: أهم 10 حقائق عن الكفير "