كيف تصنع مصاصات السكر في المنزل؟ وصفة مصاصات النعناع محلية الصنع ، الفاكهة ، الحليب ، الزنجبيل ، الخالي من السكر ، الملون ، العسل

يمكن تحضير حلوى النبيذ الغنية بالألوان والعطرة بدون حتى أشكال جاهزة.

لإعدادهم سوف تحتاج إلى:

• نبيذ أحمر حلو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• رمل سكر - 1/2 كوب
• نشاء - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح - حفنة
• المسواك التحضير:
• تبخر النبيذ على نار خفيفة لحوالي 30 دقيقة ، حتى ينخفض ​​الحجم بمقدار ثلاث مرات تقريبًا. حتى يذوب السكر تمامًا.
• ضع عود أسنان في وسط المصاصات
• تبرد في الثلاجة حتى تصلب تمامًا

مصاصات بدون سكر في المنزل: الوصفة

لمحبي الحلويات الذين يشاهدون شكلهم ، فإن كوكل العسل بدون سكر مضاف سيكون مثاليًا اختيار. المنتجات:

• عسل - 250 جم
• زبدة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• شراب الفاكهة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 5 ملاعق كبيرة. ل.

التحضير:

• يُمزج العسل مع الماء ويُغلى
• أضف الشراب والزبدة. 0)
• بعد التصلب الكامل ، أخرجها من القوالب ، وضعها في البرد

مصاصات العسل محلية الصنع: وصفة

المنتجات:

• السكر - 400 جرام
• كريمة حامضة - 100 جرام
• عسل - 100 جرام
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جوز - 40 جم

التحضير:

• قم بإذابة السكر والقشدة الحامضة والعسل على نار خفيفة
• يُضاف الزبدة ويُطهى حتى تصبح كتلة سميكة ومتجانسة
• تُرفع عن الموقد وتُخفق حتى تصبح سميكة وداكنة يتم الحصول على الاتساق
• يرش بالمكسرات المسحوقة ، يصب في قوالب مدهونة
• بعد التبريد ، قم بإزالة القوالب

كيف تصنع مصاصات الحليب في المنزل؟

وصفة فريدة تعتمد على منتجات الألبان وستحب الشوكولاتة مذاقها عشاق المصاصات الحلوة. المنتجات:

• عسل متبلور - 200 جم
• سكر - 50 جم
• القشدة الحامضة أو الحليب - 75 جم
• شوكولاتة - 50 جم
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة. التحضير:
• يخلط ويذوب جميع المكونات في درجة حرارة متوسطة للموقد
• ينضج على نار خفيفة حتى يتم الحصول على شراب كثيف
• ضعها على قوالب مدهونة
• أرسلها إلى الثلاجة لتتصلب.

وصفة حلوى الديك المصاصة في المنزل

اعتمادًا على تركيبة المنتجات ، يمكن صنع الديوك من الكراميل الصلب أو الناعم. لنفكر في خيارات الطهي هذه.

Hard Lollipop Caramel

المنتجات:

• رمل السكر

التحضير:

• صب السكر في إناء جاف ساخن. يعتمد مقدارها على حجم المقلاة: من 4-6 ملاعق - صغيرة ، من 80-10 - لمقلاة كبيرة
• مع التقليب المستمر والتسخين حتى يذوب السكر تمامًا
• بعد الحصول على شراب بني شاحب لزج ، صب الكراميل في قوالب مدهونة
• بعد التبريد الكامل ، قم بإزالة

الكريمة الحامضة المصاصة بالكراميل

المنتجات:

• كريمة أو كريمة حامضة - 100 جرام [202)]
• ماء - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• سكر - 200 جم

تحضير:

• تسخين مقلاة ذات جدران سميكة على نار عالية
• صب الماء ، أضف السكر ،
• أحضر الخليط حتى يغلي
• يُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق ، ثم يُرفع الوعاء من على النار
• يُضاف القشدة الحامضة في أجزاء ويُخلط جيدًا
• مرة أخرى ص قم بتسخين الشراب على نار خفيفة ، مع عدم السماح له بالغليان. ليس أكثر من أسبوع

كيف تصنع مصاصات الفاكهة في المنزل؟

بفضل إضافة عصائر الفاكهة المختلفة إلى الوصفة الكلاسيكية ، نحصل على كوكل صحية ومختلفة المذاق. يعتبر الكراميل المصنوع من عصائر التوت والفراولة والكرز لذيذًا بشكل خاص.

المنتجات:

• أي عصير طازج - 0.5 كوب.
• سكر - 150 جم
• القليل من القرفة والفانيليا

التحضير:

• اخلط السكر مع عصير الفاكهة ، وسخنه على نار خفيفة
• اغلي الكتلة حتى تصبح ناعمة ، مع التحريك من حين لآخر
• ) متى يبدأ لون الشراب في التغميق ، أضف الفانيليا والقرفة
• يُغلى المزيج ، ويُرفع من الموقد. 235]
• اتركها لتتجمد

فيديو: كيف تصنع مصاصات الفاكهة على عصا؟ وصفة بسيطة وغير مكلفة

كيف تصنع مصاصات ملونة منزلية الصنع؟

Ginger Lollipops: وصفة

) المنتجات:

• عشب الليمون الجاف - 1 ملعقة كبيرة.
• جذر الزنجبيل الملتوي -1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - حسب الحاجة
• عصير ليمون -1 ملعقة صغيرة. التحضير:
• صب العشب والزنجبيل بالماء بحيث يتم تغطية الخليط فقط
• اشعل النار واتركها تغلي [261)]
• .264]
• قم بإزالة الشراب من الموقد
• اتركه ليبرد قليلاً
• صب في قوالب السيليكون حتى تبرد
• قم بالتخزين في الثلاجة ، بعد رش الطبقات بمسحوق السكر

فيديو: المصاصات بالزنجبيل

المصاصات للسعال في المنزل: وصفة

وصفة على ورقة النعناع

• أوراق النعناع الجافة والبابونج - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل.
• قرفة مطحونة وزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.
• القليل من الماء المغلي - 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• عسل - 0.5 ملعقة كبيرة. التحضير:
• صب الماء المغلي على الأعشاب والتوابل
• اطبخ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
• أخرجه من الموقد وأصر عليه لمدة 30-40 دقيقة
• أضف العسل إلى التسريب المضغوط
• كراميل الشراب على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا. 289) بعد التثخين ، يبرد الخليط قليلاً
• إذا رغبت في ذلك ، أضف 3-5 قطرات من النعناع أو زيت الكافور العطري
• يُسكب في قالب أو يُدهن باستخدام ملعقة صغيرة على حصيرة سيليكون
• تخزن في وعاء مرشوشة بالنشا في مكان بارد. 294]
  )
  • عسل - 150 جم
  • زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
  • 3 قطرات لكل من الزيوت الأساسية من الليمون ، أو الأوكالبتوس ، أو المريمية أو القرنفل ، أو الأوكالبتوس ، أو إكليل الجبل الإعداد:
  • قم بإذابة العسل على حرارة منخفضة لمدة 15-20 دقيقة
  • تخلط مع الزبدة و الزيوت الأساسية
  • ضع قوالب أو شكّل أجزاءً بملعقة قهوة على الرق
  • رش كل مصاصة بمسحوق السكر وصفة بزيت جوز الهند (بدون معالجة حرارية)
  • زيت جوز الهند والعسل - 1/2 كوب
  • قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
  • زيوت عطرية - 6-7 قطرات التحضير:
  • زيت جوز الهند والعسل ، في درجة حرارة الغرفة ، يخفق بالخلاط
  • تخلط مع القرفة والزيت العطري
  • تصب في قوالب
  • تبرد في الثلاجة
  • قم بإزالة مصاصات منتهية من القوالب
  • تخزن في مكان بارد

  فيديو: مصاصات السعال للأطفال والكبار]

  الوصفات بسيطة ، وللحصول على مصاصات مثالية ، عند الطهي لأول مرة ، يمكنك استخدام أسرار صغيرة:

  1. لتجنب تكون كتل في وقت التسخين ، أضف القليل من الجوهر أو عصير الليمون. ستكون الكتلة سلسة وقوية.
  2. لجعل الكراميل شفافًا وزيادة حجمه ، صب 3-5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في السكر المذاب. في عملية التسخين ، تتكون فقاعة من هذا السائل ، والتي يتم التقاطها وتبريدها.
  3. لإضافة طعم حار ، بعد إبعاده عن النار ، أضف قطرة من كونياك أو أي عصير حمضيات.

  فيديو: المصاصات منذ الطفولة: نصنعها بأنفسنا!

  .