كيفية صنع فشار الكراميل المملح والحلو في المنزل: أفضل الوصفات. كيف تصنع الفشار من الذرة الطازجة في الفرن ، المايكرويف ، المقلاة ، الطباخ البطيء: ميزات الطبخ ، النصائح

وصفات لصنع الفشار الحلو والمالح والكراميل في المنزل.

يعتبر الفشار وجبة خفيفة تقليدية تستخدم أثناء مشاهدة الأفلام. في بلدنا ، أصبحت الأطعمة الشهية معروفة منذ وقت ليس ببعيد ، ولكن تم العثور على أول ذكر للذرة الهوائية في عام 1492. عندما وصل كولومبوس إلى أمريكا ، رأى عقدًا مصنوعًا من الفشار على أعناق السكان المحليين.

ما نوع الذرة المستخدمة في صنع الفشار منزلي الصنع؟

ليست كل أنواع الذرة مناسبة لصنع الفشار. هذا نوع خاص يحتوي على النشا وقطرات الماء. في الداخل ، حبات الذرة ليست صلبة ، ولكنها ناعمة جدًا ، لكن الغلاف الخارجي قوي وزجاجي. هذا يمنع تلف الحبوب. عند التعرض لدرجات حرارة عالية ، تغلي قطرات الماء داخل الحبوب ، مما يؤدي إلى كسر القشرة. في الوقت نفسه ، يوجد اللب في الخارج.

كيفية صنع الفشار المالح في المنزل: وصفة

هناك العديد من الخيارات لطهي الذرة الهوائية ، كل هذا يتوقف على الأواني المتوفرة لديك. تم إنشاء آلات خاصة لطهي الفشار ، والتي توفر وضع تسخين مثالي وموحد.

خيارات الحصول على الفشار:

• آلة الهواء الساخن. مبدأ تشغيل الجهاز بسيط للغاية. يتم توفير الهواء الساخن الذي يؤثر على الحبوب وينفجر. المبدأ مشابه لتشغيل مجفف الشعر.
• موقد المرجل. هذا نوع من الأوعية بمقبض يجب تدويره باستمرار. اتضح الفشار ممتاز. صحيح ، هناك مخاطر عالية للحرق.
• مقلاة. أبسط خيار. يتم تسخين الذرة ببساطة في مقلاة مع التحريك المستمر. هناك خطر الاحتراق.
• ميكروويف. جهاز مثالي لصنع الفشار.يوجد الآن أنواع مختلفة تم إنشاؤها خصيصًا للطهي في فرن الميكروويف.

الوصفة:

• سنطبخ طبقًا لأبسط وصفة في مقلاة
• نسكب القليل من الزيت في المقلاة ونسخنها جيدًا
• اسكب حفنة من الفشار وقلّب باستمرار.

كيفية صنع الفشار الحلو في المنزل: الوصفة

خيار حلوى مثالي منخفض السعرات الحرارية يعتبر الكثيرون الفشار طبقًا للأطفال ، وهم محقون في ذلك. إنه غير ضار على الإطلاق.

وصفة:

• ضع المقلاة على النار وسخنها جيدًا
• صب حفنة من الذرة وقم بتغطية الوعاء بغطاء
• من الضروري هز الوعاء باستمرار حتى لا يحترق شيء. أزل الغطاء وقلّب. 68]

  كيفية صنع فشار الكراميل في المنزل: وصفة

  لا توجد صعوبة في صنع مثل هذه الذرة.

  المكونات:

  • 250 جم من السكر
  • ملعقة من عصير الليمون
  • 2 ملاعق من الماء
  • الذرة
  • 40 مل من الزيت
  • 1/4 كوب ذرة نواة
  • قليل من الصودا

  R ecept:

  • نسكب الحبوب في المقلاة مع الزبدة ويقلى قليلاً على النار ، مع التحريك باستمرار
  • غطها بغطاء وانتظر حتى تفتح جميع البذور
  • الآن نرفع عن النار ونعمل على الكراميل.]
  • اطهِ حتى كتلة شفافة لزجة برائحة الكراميل المميزة.)
  • صب الصودا في الكراميل ، سوف تتشكل الفقاعات والفوران ، مع ولكن في هذه اللحظة صبه على الفشار
  • بعد التصلب ، ستحصل على الفشار في طبقة زجاجية مقرمشة