كيفية تزيين الكيك بشكل جميل بالشوكولاتة المذابة في المنزل: أفكار التصميم والديكور والصور. كيف تصنع الأنماط والرسومات والنقوش والشبكات والمخرمة والتجعيد والأوراق والريش والأشكال والنشارة وقطرات لتزيين كعكتك من الشوكولاتة البيضاء والداكنة

تزيين الكيك بالشوكولاتة: الأنماط والكرات والدوائر

نقوش ورسومات الشوكولاتة السائلة هي طريقة مثالية تسمح لك بتزيين كعكة بنفسك في المنزل. بمساعدة هذه التقنية ، يمكنك وضع كلمات تهنئة على أي حلوى ، والتي سيتم توجيهها إلى الجاني في العطلة. يمكنك استخدام عدة طرق في وقت واحد. على سبيل المثال ، كيفية رسم عمل مخرم أو زخرفة جميلة باستخدام الشوكولاتة ، أو تزيين كعكة بالضفائر والأوراق... بشكل عام ، اختر ، فكر ، استخدم نصائحنا.

كيفية الرسم ، وعمل النقوش بالشوكولاتة السائلة على كعكة: تعليمات ، أمثلة من النقوش والرسومات ، الصور

تبدو الكعكة الاحتفالية أكثر إثارة للاهتمام من الجانب ، إذا كان يحتوي على نقش جميل ، وهو مصنوع أيضًا بكل الحب. وليس من الضروري أن تكون الكتابة اليدوية ممتازة ، بالإضافة إلى أنك لست بحاجة إلى مهارات فنان محترف. أهم شيء هنا هو الأسلوب الذي سيتم تطبيق الكلمات به.

بادئ ذي بدء ، يجب أن تتدرب قليلاً حتى لا تهتز يدك بالخطأ أثناء الكتابة. إذا لم تقم بتطبيق نقوش الشوكولاتة مطلقًا ، ولكنك ترغب في تعلم هذا النشاط ، فأنت بحاجة إلى دراسة التوصيات التالية التي قدمها صانعو الحلويات المتمرسون.من أجل عمل النقش ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة. يمكنك معرفة المزيد عن إذابة الشوكولاتة هنا.

• الطريقة المثلى لتطبيق حروف الشوكولاتة هي استخدام أقلام فلوماستر خاصة مصممة لتزيين الكعك. الأنبوب الذي يحتوي على خليط الشوكولاتة مزود بفتحة صغيرة. من خلال هذه الفتحة ، يتم عصر الشوكولاتة السائلة ، ونتيجة لذلك يكون النقش على الكعكة أنيقًا ومتساويًا.
• قبل وضع حروف الشوكولاتة ، استخدم عود أسنان لعمل ضربات خافتة على سطح كريمة الزينة. لذلك ستبدو الكلمات دائمًا ناعمة وجميلة.
• حاول ألا تكتب الكثير من الكلمات على كعكة عيد الميلاد. تذكر - يجب أن تكون التحيات موجزة وواضحة.
• إذا أخطأت أثناء دهن الشوكولاتة ، فلا تقم بإزالة الحرف. ضع النقش بالكامل ، ضع الكعكة في الثلاجة. فقط بعد أن تصلب الزخرفة ، قم بإزالة العنصر التالف واكتب حرفًا جديدًا مفقودًا في مكانه.
• السطح المثالي الذي يتم تطبيق عناصر الشوكولاتة عليه هو المصطكي أو التزجيج ، وله لون مغاير.
• لا تستخدم الشوكولاتة الساخنة للتطبيق. وبسبب ذلك ، فإن التزجيج والسطح الآخر المماثل سوف يذوب ويتدفق ببساطة.
• لا تستخدم حرف الجر "من" في النقوش. يعتبر علامة على صياغة الحداد.
• لا تسمح للنقوش أن تكون حاضرة كلمات متكررة. على سبيل المثال ، "إلى أفضل معلم في يوم معلمه".
• ضع كل كلمة بالتساوي بحيث تكون على نفس السطر. لا تقسم الكلمات ، ولا تنقل الحروف إلى خطوة أخرى.

يجب عليك أيضًا مراعاة القواعد التالية عند تزيين كعكة:

• دع الكعكة تبرد قبل أن تبدأ الكتابة.
• تدرب على الزجاج أولاً. بعد ذلك ، إذا كانت كلماتك جميلة ، يمكنك وضعها على كعكة
• للتدريب ، استبدل الشوكولاتة بمزيج مصنوع من مسحوق الكاكاو والزبدة. اربطهم بنسب متساوية.

  للضغط بسهولة على نمط معين من الشوكولاتة ، استخدم فندان الشوكولاتة أو الشوكولاتة بالبندق لأنه يحتوي على تناسق مثالي. خذ بوقًا به فوهة صغيرة على شكل نجمة. ضع حلوى الشوكولاتة فيه. اجعلها حدودًا لكعكة على شكل نجمة ، صدفة ، تجعيد الشعر.

  من الصعب عصر الشوكولاتة السائلة من فوهة معدنية لأن برودة المعدن تجعل الشوكولاتة تصلب أسرع من اللازم. يمكنك إضافة القليل من الجلسرين إلى حلوى الشوكولاتة. ستجعل الشوكولاتة أكثر سمكًا دون انتظار أن يتماسك الفدج ، قم بعصرها بسرعة كبيرة.

  لبثق الخيوط والشرائط من الشوكولاتة ، استخدم مخروطًا لا يحتوي على فوهة. قم بإزالة الحافة منه بحيث يكون لديك ثقب بالقطر المطلوب. اضغط على أقراص سكرية على شكل خطوط رفيعة أو مموجة أو مستقيمة أو زاويّة أو متعرجة.

  

  

  أيضًا يمكنك عمل زخرفة من الشوكولاتة البيضاء عن طريق تلوينها بالأصباغ. استخدم فقط تلك الأصباغ القائمة على الزيت النباتي أو مسحوق الصبغة. الدهانات السائلة ، عندما تدخل الشوكولاتة ، تجعلها شديدة اللزوجة ، وتحرمها من الصفات المفيدة.

  • تذوب الشوكولاتة (25 جم). ضع الزخرفة التي تريد تزيين الكيك بها على الورق. قم بتغطيتها بقطعة من ورق الشمع ، وقم بتأمين كل زاوية باستخدام شريط لاصق
  • صب الشوكولاتة في المخروط ، وقم بطي حواف المخروط إلى الداخل ، ثم قم بإزالة الرأس
  • ) اضغط برفق على سلسلة رقيقة من الشوكولاتة على طول محيط النموذج. بمجرد أن يتصلب التمثال ، قم بإزالته بسكين ملعقة.
  • اصنع عدة صور أخرى مثل هذه.

  كيف تصنع شبكة ، عمل مخرم من الشوكولاتة وتزيين كعكة: أفكار ، صور

  تسمح لك أنماط الشوكولاتة المخرمة بعمل احتفال كعكة أكثر إشراقا وأجمل. يمكنك أيضًا القيام بذلك إذا قمت بالتخزين مسبقًا:

  • شوكولاتة
  • كرات طبخ من الورق أو السيلوفان (يمكنك أخذ حقنة ، إنها ذو فوهة رفيعة)
  • باستنسل
  • ورق خفيف مخصص للخبز أو فيلم الطعام

  بالنسبة للأعمال المخرمة ، يفضل استخدام حلويات الشوكولاتة. ومع ذلك ، يمكنك استبدالها بالشوكولاتة العادية التي يتم شراؤها من المتجر. اشترِ فقط الذي لا يحتوي على شوائب ومواد مالئة. أفضل شوكولاتة للزينة هي الأسود ، حتى المر. إنه أصلب من الحليب ، لذلك فهو يحافظ على شكله بشكل أفضل.

  

  

  

  عملية صنع المخرم:

  • خذ شوكولاتة.
  • تذوب.
  • أغلق الاستنسل الذي أعددته للزينة. لهذا ، تحتاج إلى أن تأخذ ورق تغليف أو ورق.
  • ستوضع الشوكولاتة التي تذوبها في ظرف ، ضع دائرة حول الصورة على الاستنسل.
  • ضع الزخرفة المخرمة في الثلاجة حتى تتصلب تمامًا.
  • بعد أن تصلب الزخرفة ، انزعها بحرص واستخدمها لتزيين الكعكة.

  كيفية صنع تجعيد الشعر والريش من الشوكولاتة وتزيين الكعكة: الأفكار والصور

  الخيار التالي لـ تزيين الكعك - هذه هي تجعيد الشعر والريش واللوالب المختلفة.

  تجعيد الشوكولاتة:

  • خذ الشوكولاتة (125 جم). تذوب. ضع الشوكولاتة على شيء صلب ، على سبيل المثال ، على لوح خشبي. أملسها بسكين ملعقة حتى يصبح السطح مستويًا تمامًا.
  • عندما تتماسك الشوكولاتة قليلاً ولكن ليس تمامًا ، استخدم سكينًا لكشط تجعيد الشعر الرفيع من الطبقة. حاول أن تمسك السكين بحيث تكون الزاوية بينه وبين طبقة الشوكولاتة 45 درجة.
  • بحيث تحصل على تجعيد الشعر أو القش ، من المرور عبر الطبقة بأكملها.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على تجعيد الشعر الصغير ، فاستخدم مقشرة البطاطس للعمل.

  

  & lt؛ & gt؛ قوالب الشوكولاتة:

  للعمل ، سوف تحتاج إلى أن تأخذ: ألواح الشوكولاتة وأفلام الطبخ.

  عملية التصنيع:

  • تذوب لوحًا من الشوكولاتة. قص الفيلم بطول كامل. تُسكب الشوكولاتة على الفيلم ، وتُترك جانباً لتبرد. مرري شوكة على الشوكولاتة ، قسميها إلى عدة أجزاء.
  • اقلب الفيلم على شكل لولب ، ضعه على السجادة. أرسل إلى الثلاجة.
  • قم بإزالة الغلاف اللاصق بحذر ، وكنتيجة لذلك ، سيكون لديك حلزونات رفيعة يمكنك من خلالها سرقة أي حلوى.

  

  في بنفس الطريقة ، يمكنك صنع الريش قم فقط بتطبيق النمط المناسب على الفيلم.

  كيفية صنع أوراق الشوكولاتة وتزيين الكيك: الأفكار والصور

  تعتبر هذه الطريقة سهلة التنفيذ. يمكنك التخيل قليلاً باستخدام أوراق بأشكال مختلفة للقاعدة.

  أوراق الشوكولاتة:

  قم بتخزين:

  • شوكولاتة
  • فرشاة
  • أوراق خضراء حقيقية

  

  عملية التصنيع:

  • اغسل الأوراق جيدًا وجففها جيدًا.نذوب الشوكولاتة.
  • خذ ورقة ، اقلبها ، ضع الشوكولاتة على ظهرها. ثم قم بالتوزيع بفرشاة. قم بتبريد الشوكولاتة لتصلبها
  • قم بإزالة الطبقة الأساسية من الشوكولاتة بحذر. اصنع أكبر عدد تريده من الأوراق لتزيين الكعكة. تخزين:
    • شوكولا ماستيك - 200 جم

    يمكنك تناول أي: من الشوكولاتة البيضاء والسوداء والحليب.

    

    عملية الطهي:

    • اعجن المصطكي في النخيل يجب أن تكون ناعمة. غطي مستكة الشوكولاتة البيضاء بالسكر البودرة والشوكولاتة الداكنة بمسحوق الكاكاو. افردي مستكة الشوكولاتة بواسطة شوبك حتى تحصل على طبقة رقيقة.
    • اقطع دوائر منها. ستحتاج 9 قطع لوردة.
    • قالب اسطوانة من الدائرة الأولى. قم بلف الدوائر الأخرى بحيث يكون لديك برعم.
    • في نفس الوقت ، يجب أن تكون حواف بتلتين أقل من 1 ، والحواف 3 تحت 2 ، وهكذا.
    • اربط كل البتلات هكذا ، اقلب حواف كل واحدة للخارج. عندما تحصل على وردة ، اقطعها.
    • اترك الزهرة لتصلب تمامًا.

    اصنع عدة ورود بهذه الطريقة.

    كيف تصنع التماثيل من الشوكولاتة وتزين الكيك: أفكار ، صور؟

    الأشكال التي لها ملامح:

    على عكس الأشكال المصنوعة في شكل عمل مخرم ، فإن هذه الزخارف الزخرفية لها خلفية من الشوكولاتة ، بالإضافة إلى أن لديهم ضربات كفاف.

    قم بتخزين:

    • شوكولاتة (أبيض ، داكن ، حليب)
    • ورق برشمان
    • ورق لرسم الأشكال

    ستحتاج أيضًا إلى مخروط ورقي أو كيس معجنات عادي للعمل.

    

    عملية التصنيع:

    • ضع الرق على ورقة عليها رقم.
    • تذوب الشوكولاتة الداكنة أو الحليب. ضعيها على ورق البرشمان على طول محيط الشكل ، انتظري حتى تصلب الشوكولاتة.
    • تذوب الشوكولاتة البيضاء. املأ الفراغات الفارغة بالشكل معهم. امنحها الوقت لتتصلب تمامًا. اقلبها.
    ​​

    الأرقام المقطوعة العادية:

    يمكن عمل هذه الأرقام من قبل أي شخص ، حتى أولئك الذين ليس لديهم تجربة.ولهذا السبب يمكنك إشراك طفلك في العمل ، فهو بالتأكيد يرغب في مساعدتك.

    لهذا التمثال ، قم بتخزين:

    • شوكولاتة
    • ورقة شهادة جامعية

    

    عملية التصنيع:

    • تذوب الشوكولاتة
    • باستخدام سكين أو ملعقة ، وزعي الشوكولاتة بالتساوي (حوالي 2 مم) على سطح ورق البرشمان. بدأت في التصلب ، استخدم قالبًا لقطع الشكل المطلوب.)

      تزيين كعكات وفطائر العطلات برقائق الشوكولاتة من الطرق الناجحة والمثبتة. بعد كل شيء ، يمكنك الجمع بين نشارة مختلفة من الظلال والأشكال والأحجام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة طرق للحصول على رقائق الشوكولاتة.

      الطريقة الأولى:

      خذ قالب شوكولاتة عادي بدون حشو. ضعه في مكان دافئ لفترة قصيرة من الزمن. عندما تنعم قطعة الشوكولاتة قليلاً ، اقطع طبقة رقيقة بزاوية بسكين حاد وكبير بحيث تأخذ شكل الأنبوب. قبل تزيين الكيك ، ضعي زينة الشوكولاتة في الثلاجة. سوف تتصلب وتحافظ على شكلها بشكل مثالي.

      

      الطريقة 2:

      هذه الطريقة يعتبر أكثر صعوبة. أولاً ، قم بتحويل الشوكولاتة إلى طبقة زجاجية ، ثم انشرها في طبقة رقيقة على غلاف بلاستيكي ، ثم قم بتبريدها ، ثم قطع طبقات رقيقة بسكين حاد. عندما تصلب الزخارف ، سيكون لديك شريحة كبيرة.

      الطريقة الثالثة:

      خذ لوحًا من الشوكولاتة وابشره. اختر حجم المبشرة حسب تقديرك.

      

      الطريقة 4:

      لوح الذوبان من الشوكولاتة البيضاء ، ضعي فيها صبغة. اختر اللون بنفسك. استخدم ، على سبيل المثال ، الطريقة الثالثة. اصنع نجارة بألوان مختلفة ، وزين الكعكة بها ، ورسم بعض الأنماط. يمكنك تغطية الكيك بالكامل بلون واحد من النشارة أو مزجها بدرجات مختلفة.

      تزيين الكيك بالزهور المخرمة: الأفكار والصور

      هل صنعت كعكة بنفسك لعيد ميلاد أختك أو والدتك الحبيبة؟ تزيينها بديكور جميل. على سبيل المثال ، الزهور المخرمة. لن تحتاج إلى صبغ ومصطكي. لأنه يمكنك عمل زينة رائعة من الشوكولاتة. لذا كن مصدر إلهام وتخيل ، ولكن تذكر أن تكون منتبهًا وحذرًا.

      لذلك ، بالنسبة للكعكة ، خذ:

      • كيس معجنات أو حقنة
      • قطعة من الأبيض الشوكولاتة (تذوبها مسبقًا)
      • غلاف بلاستيكي أو بعض ورق البرشمان
      • قلم رصاص بسيط
      • عصا خشبية برأس رفيع

      

      عملية التصنيع:

      • ارسم على ورق رسم تخطيطي للزهور المستقبلية. اقلب الورقة.
      • املأ الحقنة أو الكيس بالشوكولاتة. حدد الرسم بالشوكولاتة. لجعل أزهارك رقيقة ، ارسم خطوطًا رفيعة على الجزء المركزي باستخدام عصا رفيعة

      أول زهرة جاهزة. اصنع العديد من هذه الزخارف ، وقم بتبريدها. عندما تصلب الأزهار تمامًا ، افصلها عن الورق. تزيين الكعكة.

      تزيين الكيك بكرات الشوكولاتة: الأفكار والصور

      تزيين الشوكولاتة هو الإضافة المثالية لكل حلوى. لكي تعمل مثل هذه الزخرفة في المرة الأولى ، يجب أن تكون الشوكولاتة حلوة وسميكة ومنحلة. استمع إلى نصائحنا المفيدة والبسيطة ، ستتمكن من تحويل الكيك إلى عمل فني لا ينسى.

      طريقة واحدة

      لصنع كرات الشوكولاتة هذه ، خذ:

      • شوكولاتة بلاط
      • أنبوب حديد
      • كيس معجنات

      

      عملية التصنيع:

      • ضع أنبوب الحديد في الفريزر.
      • تذوب الشوكولاتة ، تصب في كيس المعجنات.
      • أخرج الأنبوب وقم بتغطيته بالشوكولاتة باستخدام كيس.
      • ستبرد الشوكولاتة فورًا على أنبوب الحديد البارد ، ثم تزيلها بحذر.
      • أسقط كرة على الفور من الشوكولاتة.

      يمكنك صنع مثل هذه الكرات بألوان وأحجام متعددة. رتب الكرات الناتجة فوق الكعكة ، أضف زخارف أخرى.

      الطريقة 2

      للطريقة الثانية ، ستحتاج إلى أن تأخذ:

      • ) قوالب ثلج دائري
      • أقراص شوكولاتة (أبيض ، أسود)

      [265)]

      عملية الصياغة:

      • تذوب ألواح الشوكولاتة الداكنة. ضع العجينة على داخل القوالب. اجعلها قذرة بعض الشيء.
      • انشر الشوكولاتة البيضاء فوق الشوكولاتة الداكنة.
      • ضع القوالب في الفريزر.
      • عندما تتماسك الشوكولاتة تمامًا ، قم بإزالة القوالب.
      • ضعه في ماء دافئ لبضع ثوان. بعد ذلك ، يمكنك بسهولة إزالة نصفي الكرة الأرضية.
      • قم بتوصيل نصفي الكرة ببعضها البعض لصنع كرة.

      

      يمكنك وضع أي حشوة في منتصف هذه الكرة. على سبيل المثال ، قطع الفاكهة أو التوت.

      كيفية صنع قطرات الشوكولاتة على كعكة وتزيين كعكة: الأفكار والصور

      من الخيارات الجيدة جدًا لتزيين الكعك قطرات الشوكولاتة. يمكنك استخدامها لتزيين كعكة أو فطيرة محلية الصنع أو ملفات تعريف الارتباط. لكن تلك القطرات التي تُباع في المتجر ليست دائمًا عالية الجودة. لذا ، قم بعمل مثل هذه القطرات بنفسك. بالتأكيد لن تشك في جودتها ومذاقها.

      قم بتخزين المنتجات التالية للطهي:

      • مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
      • زيت جوز الهند - 12 ملعقة كبيرة
      • عسل - القرن الرابع. ل.
      • مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

      

      • خذ كيس المعجنات للعمل.
      • تذوب زيت جوز الهند. عندما يبدأ في الذوبان تدريجيًا ، أخرجه من الموقد ، واسكبه في وعاء منفصل ، بارد. يجب أن تحصل على زيت صافٍ.
      • صب الكاكاو والمكونات الأخرى فيه.
      • قلب المعجون لجعله ناعمًا. تبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
      • عندما تبرد ، املأ كيس المعجنات بالعجين.
      • قم بضغط قطرات بأحجام مختلفة ، وضعها بالقرب من بعضها البعض لتوفير مساحة السطح.
      • ضع السطح مع القطرات في الفريزر لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

      كيف تصنع سياجًا لكعكة الشوكولاتة: أنماط الشوكولاتة ، الصورة

      الشوكولاتة المخرمة هي أفضل زخرفة يمكنك تزيين جوانب الكعكة وإخراجها من السور. يتم تحضير زخارف مماثلة من أي شوكولاتة ، ولا يوجد فرق معين هنا.

      كلما كانت طبقة الشوكولاتة أرق ، كلما كانت التماثيل أكثر هشاشة.

      الخيار 1

      لهذا السور ، خذ:

      • رقائق الألومنيوم
      • كيس الطهي
      • ملعقة
      • شوكولاتة (أي)

      )

      عملية الطهي:

      • تذوب لوح الشوكولاتة.ضعه في كيس الطهي.

      الخيار 2

      • قص شريط من ورق البرشمان طويلًا بما يكفي للالتفاف حول الكعكة
      )
      • تطبيق الرسم على الورق باستخدام الشوكولاتة البيضاء. على سبيل المثال ، البازلاء والزهور والفراشات والخواتم وما إلى ذلك. الشوكولاته فوق الصورة ، بعناية باستخدام سكين أو ملعقة ، انشر الشوكولاته في جميع أنحاء الشريط. حاول ألا تلمس الصورة. ستحصل على سياج غير عادي ومثير للاهتمام. انظر ، تنوع الزخارف للكيك من الشوكولاتة بعدة طرق. لا تتوقف عند خيار واحد ، جرب. بعد كل شيء ، من الجيد إرضاء أحبائهم بروائع يدوية الصنع.

        فيديو: كيف تصنع كعكة عيد ميلاد وتزينها؟

        .