الباذنجان المخبوز في الفرن مع الطماطم: 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية
يمكنك طهي الباذنجان في الفرن وفقًا لوصفاتنا.
المحتويات
باذنجان برائحة الثوم - طبق شهي ولذيذ ، ويقدم على المائدة على شكل مروحة ، 100٪ يضمن التقدير من قبل الضيوف!
باذنجان مخبوز في الفرن مع الطماطم والثوم
منتجات لأربع حصص:
- باذنجان صغير - 4 قطع.
- طماطم - 6 قطع.
- بصل - قطعتان.
- ثوم - 6 فصوص
- زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
)) كيف تطبخ:
- قشر البصل والثوم وفرمهما بخشونة ، واقليهما وضعيهما في عفن.
- تقلى في مقلاة بزيت الزيتون. ملح فلفل.
- اغسل الباذنجان وقطع ذيول.
- قم بقصها بالطول إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر (لا تقطع حتى النهاية ، اترك حوالي 2 سم).
- قطّعي الطماطم إلى شرائح بسمك 0.5 سم وملحها.
- أدخل دوائر الطماطم في القطع على الباذنجان.
- ضع الباذنجان والطماطم على خليط الثوم والبصل.
- ملح وفلفل مرة أخرى ، رش زيت الزيتون.
- تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر حارة ، أضف بضع فصوص من الثوم المهروس إلى الباذنجان الجاهز.
باذنجان مخبوز مع الطماطم والجبن
من خلال خبز الطبق تحت طبقة من الجبن ، نحصل على وجبة خفيفة ساخنة لذيذة. باستخدام المنتجات المدرجة بالنسب المحددة ، ستحصل على حصص 6-8.
المكونات:
- الباذنجان - 0.5 كجم
- طماطم - 350 جم
- جبن - 100 جم
- ثوم - 3 فصوص
- ملح - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
- قطع الباذنجان إلى دوائر ، بسماكة 1 سم
- نملحهم جيدا ونتركهم لمدة نصف ساعة (بهذه الطريقة تزول المرارة الزائدة).
- اغسل الكدمات بالماء البارد.
- قمنا أيضًا بتقطيع الطماطم إلى دوائر.
- اطحني الثوم بسكين أو بمساعدة آنية فخارية
- ضعي الباذنجان المفروم بالثوم في قالب.
- في الأعلى - طبقة من الطماطم ، نضيف إليها القليل من الملح والفلفل.
- رش الخضار بالجبن المبشور ، وضعها في فرن ساخن.
- اخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا (+5 دقائق).
عند تقديم المقبلات ، لا تنس رشها بالخضار المفرومة جيدًا.
