مفصل لحم الخنزير المخبوز في الفرن ، في كيس ، في ورق القصدير: أفضل الوصفات. كيفية طهي مفصل لحم الخنزير اللذيذ في الفرن بالتوابل والبصل والنبيذ واليقطين وعسل الخردل وصلصة الصويا على الطريقة الألمانية مع مخلل الملفوف والمايونيز والبطاطس: وصفة

في هذه المقالة ، سوف تعرف على وصفات لساق لحم الخنزير المطبوخ في الفرن.

تعتبر ساق لحم الخنزير منتجًا ممتازًا لإعداد وجبة لذيذة في العطلة. يمكن تحضير هذا الجزء من الخاصرة بطرق مختلفة: مخبوز بالبطاطس ، متبل بصلصات مختلفة ، يقدم مع أطباق جانبية مختلفة.

اليوم نقدم للنظر في الوصفات الأكثر شعبية ولذيذة لطهي مفصل لحم الخنزير.

كيفية تتبيل مفصل لحم الخنزير للخبز: وصفة للتتبيل لمفصل الإصبع

لكي تتحول المفصل إلى العصير ، طرية ولذيذة ، يجب أن تكون متبلة أولاً. تذكر أن هذا الجزء من الخنزير يجب أن تتم معالجته مسبقًا قبل الخبز. من الأفضل أن يتم تتبيل الساق ، ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت للطهي على الإطلاق ، فيمكنك غلي المنتج قليلاً ، وبعد ذلك فقط خبزه بطريقة مناسبة.

لذا ، دعونا نلقي نظرة على أكثر وصفات تتبيلة السيقان إثارة للاهتمام.

1. تتبيل مع البيرة.سنحتاج إلى:

• بيرة 1.5-2 لتر ، يمكنك تناول بيرة داكنة أو خفيفة ، لكن المشروب الغامق أفضل
)
• ثوم - 3 فصوص
• مردقوش ، زعتر ، ريحان ، فلفل ، ملح - حسب تقديرك
• نأخذ الساق ونغسله جيدًا وننظفه إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الشعيرات المتبقية وضعها في وعاء عميق. دعها تقف لمدة ساعة واحدة ، صب ماء مالح. اترك لمدة 5 ساعات على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها

1. ) تتبيلة بالكفير

• الكفير قليل الدسم - 1 لتر
• الثوم - 4 فصوص
• البردقوش والكمون والفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح - حسب تقديرك.)
• نتبّلها بكل توابلنا
• قشر الثوم ، وقطّع كل فص إلى 4 أجزاء.
• صب الكفير على لحم الضأن واتركه منقوعًا لمدة 10 ساعات على الأقل

1. تتبيلة حلوة ومرنة. هذا التتبيلة هو بالتأكيد للهواة ، لكن السيقان المنقوعة فيه ستكون لذيذة للغاية ورائعة.

• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• شراب الأناناس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زنجبيل (مسحوق) - قرصة
• فلفل أسود ، ريحان ، بابريكا ، ملح - حسب تقديرك
• ثوم - 4 فصوص
• نقوم بمعالجة الساق بالطريقة الموصوفة سابقًا. نعطي المنتج بعض الوقت ، حوالي ساعتين ، لجمع الملح
• نخلط القليل من العسل الدافئ وعصير الليمون والشراب مع جميع التوابل ونستخدم هذا الخليط لتزييت ساقنا بالكامل. اترك لمدة 8-12 ساعة على الأقل

• معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• رمل السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 5-6 فصوص
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• كمون ، كركم ، زعتر ، مردقوش ، زنجبيل ، بابريكا ، ملح - حسب تقديرك
• نظف اللفافة من الشعيرات المتبقية ، اغسلها وجففها.أتبل بسخاء بالملح
• بعد إجراء شقوق صغيرة في أعواد الطبل ، وضعنا فيها ثومًا تم تنظيفه مسبقًا وسحقه بطريقة مريحة
• وضعنا العود جانبًا لمدة ساعة واحدة ، بينما نقوم نحن بأنفسنا بإعداد التتبيلة خلال هذا الوقت
• نخلط معجون الطماطم بالزيت بعناية
• نضيف جميع البهارات والتوابل إلى هذا الخليط
)
• يذاب السكر في الماء المغلي ويصب في ماء مالح ، بنفس الطريقة يضاف عصير الليمون.

كيفية طهي ساق لحم الخنزير اللذيذ في الفرن بالتوابل: وصفة خطوة بخطوة

من أجل الطهي هذا الجزء من الخنزير لذيذ ، ليس من الضروري طهيه حصريًا بشيء مثل البطاطس أو مقبلات أخرى. خيار ممتاز هو قطع لحم الضأن المتبلة مع التوابل.

لذلك ، لمثل هذه الوصفة ، نحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

• Golyashka - 1 قطعة. (1 كجم)
• ثوم - 4 فصوص
• ريحان وإكليل الجبل والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون والملح

نقع الساق في صلصة الصويا:

• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق الغار المفرومة - 1.5 ملعقة صغيرة.

لنبدأ في تحضير المفصل:

• افحص المنتج بعناية بحثًا عن وجود شعيرات ، وقم بإزالة الثوم إذا لزم الأمر ، ثم اغسل الثوم ، وجففه بالمناديل الجافة أو المناشف الورقية
• نظف الثوم واقطع كل فص إلى 4 أجزاء
• نصنع شقوقًا في اللحم ، ونضع فيها الثوم
• أتبل اللحم بسخاء بجميع البهارات والملح
)

نصنع التتبيلة:

• اخلطي الزبدة والصلصة
• أضف لافروشكا
)
• دهن الساق بالصلصة واتركها لمدة ساعتين.

كل ما تبقى هو خبز المنتج:

• قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 170 درجة مئوية
• نضع الساق في الكم ، ونصب المتبقي من التتبيلة هناك ، حتى لا تجف الساق أثناء الطهي. في الأعلى حتى لا ينفجر أثناء الطهي
• نضع الغلاف في طبق الخبز ونرسله للتحضير لمدة ساعتين.
• في 10 دقائق.قبل نهاية عملية الطهي ، اقطع الغلاف بحيث يصبح لون المفصل بنيًا قليلاً. 132]

  لن يخفى على أحد أن المنتجات المخبوزة بالرقائق تصبح أكثر عصارة ولذيذًا ، وبالتالي فإن العصير الناتج عنها يتبخر بدرجة أقل أثناء الطهي. دعونا نلقي نظرة على وصفة مثيرة للاهتمام لطهي مفصل لحم الخنزير في احباط.

  إذن نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

  • بكرة - 1 قطعة.
  • ثوم - 4 فصوص
  • خليط توابل لحم الخنزير ، ملح
  • ليمون - 1 قطعة.
  • زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • بصل - 1.5 قطعة.
  • جزر - 1.5 قطعة.
  • lavrushka المفروم - 1 ملعقة صغيرة.
  • عسل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • الماء

  

  لنبدأ في طبخ اللاشا.

  • نقوم بغسل وتنظيف وتجفيف golyashka
  • نقوم بتجميع الماء في الحاوية. تحتاج إلى جمع كمية كافية من الماء بحيث يتم تغطية الساق بالكامل بها.
  • نضع الجولاشي في الماء ونضع الحاوية على الغاز. وفقًا لهذه الوصفة ، سنقوم بغلي جالوت قليلاً لتقليل وقت الطهي الإجمالي.) ضع lavrushka ، خضروات نظيفة مسبقًا في الحاوية ، وملح الماء قليلاً
  • بعد 25-30 دقيقة. نخرج الحمل من مرقنا ونتركه يبرد
  • الآن نقوم بعمل شقوق عميقة في اللحم ونضع ثوم مقشر هناك بمزيج من البهارات والملح وعصير الليمون والعسل. في 15 دقيقة. قبل نهاية العملية ، افتح ورق القصدير واترك السيقان تكتسب اللون البني.]
    • جولياشكا - 1 جهاز كمبيوتر. (1-1.5 كجم)
    • بصل - 2.5 كوب
    • ثوم - 4 فصوص
    • صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.
    • بربري - 15 قطعة.
    • فلفل بالبازلاء - 10 قطع.
    • Lavrushka - 1 ملعقة صغيرة.
    • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

    

    نبدأ في تجهيز المفصل:

    )
    • . قشور محضرة ومغسولة جيدًا ، فلفل ، برباريس ، ملح ، جالوت نفسه وصب الكمية المطلوبة من الماء
    • دع الماء يغلي ، أزل الضوضاء ، أضف ورقة الغار واطهيها على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة على الأقل. ، إذا كان وزن الساق 1.5-2 كجم ، فإن الأمر يستحق زيادة وقت الطهي لمدة نصف ساعة على الأقل

    أثناء طهي ساقنا ، سنصنع خليطًا نقوم بتشويهه بعد الطهي:

    • قشر الثوم وطحنه على مبشرة
    ​​
    • أضف صلصة الصويا والزيت النباتي إليها ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. إذا انتهى الوقت ، أخرج الجلاش واتركه يبرد قليلاً
    • افركه بسخاء بخليطنا واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل
    • اللفة جاهزة. بالعافية!

    كيفية طهي مفاصل لحم الخنزير بشكل لذيذ في النبيذ: الوصفة

    مفصل لحم الخنزير في النبيذ ، يبدو فاتح للشهية ، أليس كذلك ر ذلك؟ تأكد من أن هذا الطبق لا يقل فاتح للشهية ، والطعم مجرد لعق الأصابع. دعونا لا نضيع الوقت ، نأخذ المكونات اللازمة ونبدأ في الطهي. بالمناسبة ، وفقًا لهذه الوصفة ، سنطبخ عرقوبًا في طباخ بطيء.

    • جولياشكا - 1 جهاز كمبيوتر. (1.5 كجم) أو 2 قطعة. (1 كجم)
    • نبيذ - 300 مل (أبيض)
    • ثوم - 5 فصوص
    • صلصة الصويا - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
    • زيت نباتي أو زيتون - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
    • فلفل أحمر - رشة صغيرة (يمكن لعشاق التوابل زيادة الكمية)
    • التوابل والملح - وفقًا لتقديرك

    

    لنبدأ عملية الطهي:

    • أول شيء أود أن أقول - انتبه إلى حجم الزلابية عند الشراء ، لأنه عند الطهي في طباخ بطيء ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حجم الوعاء. من الأفضل أن تأخذ مفصلتين صغيرتين بدلاً من 1 ، والتي ببساطة لن تتناسب مع الجهاز. في الماء لبضع ساعات. جفف بمناشف ورقية
    • قشر الثوم وأدخله في القطع المصنوعة على الجولاشكا
    • الآن اخلطي جميع البهارات والملح والبهارات والزيت ودهن golashka مع هذا الخليط.نتركها تتبل لمدة 5 ساعات ، وإذا أمكن ، نرسلها إلى الثلاجة طوال الليل. قم بطهي المنتج لمدة 15-25 دقيقة حتى تصبح كرات اللحم حمراء اللون. وضع "multicooker". قمنا بتعيين المعلمات - 130 درجة مئوية ، ساعتان.
    • قم بفحص حالة المفصل بشكل دوري. ربما يستغرق الأمر وقتًا أطول أو أقل قليلاً لطهي اللاشكا في النبيذ في طباخك البطيء. صلصة اليقطين: الوصفة

      لفة مع صلصة اليقطين هي طبق لذيذ للغاية سوف يروق بالتأكيد حتى للذواقة الأكثر إرضاءً. مثل هذا العلاج سهل التحضير ، لكن كن مطمئنًا ، سيطلب أكثر من ضيف الوصفة.

      قم بتخزين المنتجات الضرورية:

      • Golyashka - 1 جهاز كمبيوتر.
      • صلصة الصويا - 150 مل
      • ثوم - 4 فصوص
      • عصير ليمون - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
      • بهارات ، ملح - حسب تقديرك
      • قرع - 300 جم
      • مايونيز - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.

      

      لذلك ، نقوم بإعداد طبق لذيذ جدًا:

      • . افركي الساق بالخليط وضعها في مكان بارد لمدة 4 ساعات على الأقل للتتبيل. كم ، اربطه وقم بعمل عدة ثقوب في الأعلى حتى لا ينفجر الغلاف أثناء الطهي. في 15 دقيقة. قبل نهاية الطهي ، افتح الغلاف بحيث تصبح كرات اللحم مقلية قليلاً.)
      • اليقطين الخاص بي ، قشره ولفه بورق قصدير وقم بطهيه في الفرن حتى يصبح طريًا. 237) أضف المايونيز والبهارات إلى المهروس. من يحب الصلصة الحارة ، أضف الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار الطازج.

        كيفية طهي مفصل لحم الخنزير مع صلصة الخردل والعسل: الوصفة

        يعتبر مفصل لحم الخنزير في صلصة الخردل والعسل لذيذًا جدًا ولذيذ طبق مثالي ليس فقط للمائدة الاحتفالية ، ولكن أيضًا لأمسية عائلية عادية.

        نشتري المنتجات التالية:

        • Golyashka - 1 قطعة.
        • عسل - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
        • خردل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • ثوم - 4 فصوص
        • بصل - 1.5 قطعة.
        • جزر - 1.5 قطعة.
        • خليط توابل لحم الخنزير ، فلفل أسود ، ملح - حسب تقديرك

        

        نبدأ عملية الطهي:

        • قم بتنظيف وغسل وتجفيف الرول الذي نملأه بالماء
        • ) نرسل الخضار النظيف والملح والفلفل إلى هناك
        • ننتظر حتى يغلي الماء في الوعاء ونزيل كل الضوضاء ونخفف الحرارة ونطهو الحمل لمدة ساعتين على الأقل [259)]
        • نقوم بخلط البهارات والتوابل والعسل والخردل
        • ننقل الجولياشكا المسلوق إلى طبق وننتظر حتى يستنزف المرق منه
        • بسخاء نقوم بدهن الساق بصلصتنا ، والآن نلفها بإحكام في ورق القصدير ونرسلها إلى الفرن
        • ننتظر حوالي ساعة واحدة ، في 15 دقيقة. قبل نهاية عملية الطهي ، افتح ورق القصدير واترك المنتج لونه بني.)

        كيفية صنع مفصل لحم الخنزير على الطريقة الصينية اللذيذة مع صلصة الصويا: الوصفة

        مفصل لحم الخنزير على الطريقة الصينية هو طبق ساخن لذيذ جدًا هذا بالتأكيد يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل. تبين أن Golyashka وفقًا لهذه الوصفة عطرية وحارة بشكل غير عادي.

        لذلك ، نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

        • قطعة لحم الخنزير - 1 قطعة.
        • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
        • زنجبيل (جذر) - قطعتان
        • بصل - 1 قطعة.
        • رمل سكر - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • خليط توابل لحم الخنزير والملح - حسب تقديرك
        • ثوم - 4 فصوص

        

        نحن نطبخ اللذيذ.

        • تأكد من تنظيف الساق وغسله وتجفيفه
        • ضع الساق في وعاء وصب الماء بحيث يغطى تمامًا
        • بعد غليان الماء في المقلاة ، أزل الضوضاء ، ضع الساق في طبق ، واترك المرق الناتج في المقلاة
        • صب الزيت في المقلاة ، سخنيها وضعيها هناك مقدمًا بصل مقشر ومقطع ، ثوم مفروم وقطعتين من الزنجبيل ، اقلي محتويات المقلاة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
        • الآن أضيفي الزنجبيل والسكر إلى خليط الخضار ، اخلطي كل محتويات المقلاة وضعي الساق فيها ، اقليها لمدة 7 دقائق. تقلب باستمرار
        • اسكب الصلصة على عود الطبل ، ثم اسكب المرق الذي تم فيه طهي كرات اللحم في الحاوية ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 3 ساعات
        • بعد انتهاء الوقت ، أخرج المنتج ، وتبليه بالبهارات والملح واخبزه في ورق القصدير في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا للحصول على قشرة حمراء

        كيفية طهي لحم الخنزير بطريقة لذيذة باللغة الألمانية مع مخلل الملفوف: الوصفة

        Golyashka باللغة الألمانية أو ، كما يطلق عليها أيضًا ، Eisban هو طبق شهي ولذيذ للغاية كل مضيفة يجب أن تحاول. يتم تقديم مخلل الملفوف المقلي كطبق جانبي ، ويتضح أنه لذيذ.

        نحتاج إلى المنتجات التالية:

        • Golyashka - 1 جهاز كمبيوتر.
        • ثوم - 4 فصوص
        • عسل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • صلصة الصويا - 80 مل
        • خردل ديجون - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • بهارات ، بهارات ، ملح - حسب تقديرك
        • بصل - 1.5 قطعة.
        • جزر - 1.5 قطعة.
        • ثوم - رأس
        • أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود والملح - حسب تقديرك
        • بيرة داكنة - 0.5 لتر

        يتم تحضير الطبق الجانبي من المكونات التالية:

        • مخلل الملفوف - 1.5 كجم
        • بصل - 3 قطع.
        • رمل سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • بيرة - 1 كوب
        • دقيق القمح - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
        • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

        

        نحن نجهز الساق:

        • نأخذ جالوت ونعالجها وننقعها في الماء لعدة ساعات ونجففها
        • ننقل جالوت إلى وعاء ونملأه بالماء ونضعه. على النار ، انتظر حتى الغليان ، أزل الضوضاء
        • بعد ذلك ، قلل الحرارة ، اترك القصبات تطهى لمدة 1.5 ساعة
        • هل ترى أن الماء في القدر يزداد أقل فأقل؟ أضف البيرة
        • بعد حوالي ساعة من بدء الطهي ، أضف البصل والجزر والثوم المفروم والفلفل والملح وورق الغار إلى المرق. نقوم بطهي الجولياشكا لمدة نصف ساعة أخرى
        • نخرج الجولاشكا ونصنع شقوقًا صغيرة فيه ونضع الثوم فيها
        • نخلط العسل والصلصة والخردل ، ثم أضيف نكهة للساق بهذا الخليط
        • نلفها في ورق القصدير ونرسلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة ، في 10 دقائق.قبل نهاية عملية الطهي ، افتح الرقاقة

        الآن سنتعامل مع الطبق الجانبي:

        • اقلي البصل المفروم في مقلاة. الكرنب والبصل.)

        امزج جميع مكونات الطبق وابدأ الوجبة

        كيف تطبخ بصلصة لحم الخنزير مع المايونيز: الوصفة

        مفصل مع المايونيز هو أبسط طبق يتم تحضيره بسهولة وبساطة ، لكن مذاقه مذهل بكل بساطة. وفقًا لهذه الوصفة ، يكون اللحم شديد العصير ولينًا.

        نحتاج:

        • مقبض - 1 قطعة.
        • ثوم - 3 فصوص
        • مايونيز - 200 جم
        • بابريكا ، فلفل أسود ، زعتر ، مردقوش ، ملح - وفقًا لتقديرك

        

        عملية الطهي بسيطة للغاية:

        • قم بمعالجة اللفائف بطريقة مألوفة
        • اطحن الثوم واخلطه مع المايونيز. ملح ثم مع خليط المايونيز. اتركه منقوعًا لمدة 5 ساعات تقريبًا
        • قم بلف الجلاش بإحكام في ورق القصدير واطهيه في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا
        • في 15 دقيقة. قبل نهاية عملية الطهي ، افتح ورق القصدير وحمّر المفصل. 0)

          كيف يتم طهي مفصل لحم الخنزير مع البطاطس بطريقة لذيذة: الوصفة

          يعتبر مفصل البطاطس طبقًا كلاسيكيًا ، لأن هذه المنتجات يتم مزجها بشكل مثالي ، والطعام الشهي نفسها تبين أنها مرضية للغاية.

          نقوم بتخزين المنتجات:

          • بكرة - 1 قطعة.
          • بطاطس - 7 قطع.
          • بصل - 1.5 حبة.
          • ليمون - 1 قطعة.
          • زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
          • خليط من البهارات للحم الخنزير والبطاطس والملح - حسب تقديرك

          

          نبدأ في تحضير طبق دسم:

          • قم بالتحضير المسبق للساق لمزيد من التحضير: اغسل ، جفف
          • وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك ببساطة نقع الساق أو غليه.نوصي بالخيار الثاني ، لأن طريقة الطهي هذه ستصبح golyashka أكثر نعومة وعصيرًا ، وسيتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير. السائل ليغلي
          • بعد إزالة الضوضاء ، قلل الحرارة واطبخ الساق لمدة 3 ساعات
          • قبل ساعة واحدة من نهاية هذه العملية ، ضع القطعة نظيفة. الخضار في الوعاء
          • اغسل البطاطس ونسلقها في زي موحد حتى تصبح نصف جاهزة. نكّهها أيضًا بالتوابل. اخبز لمدة 45 دقيقة.

          كم يجب خبز مفصل لحم الخنزير في الفرن؟

          يعتمد وقت الطهي للساق على حجمها وطريقة المعالجة الأولية. من حيث المبدأ ، كل شيء هنا سهل وبسيط للغاية:

          • إذا كان وزن رغيف اللحم 1-1.5 كجم وقمت بتتبيله بين عشية وضحاها ، فأنت بحاجة إلى خبزه مرة أخرى. أكثر من ساعتين
          • إذا كان وزن رغيف اللحم متماثلًا ، يجب أولاً غليه ، وخبزه لمدة لا تزيد عن 50-60 دقيقة.
          • إذا كان وزن الساق 1.5-2 كجم وقمت بتتبيله مسبقًا ، فمن المستحسن خبزه لمدة 2.5 ساعة تقريبًا
          • الساق كبيرة وقمت بسلقها يُقدم جيدًا مسبقًا - يُخبز لمدة 1.5-2 ساعة

          ما هو الطبق الجانبي الذي يجب تقديمه مع مفصل لحم الخنزير المخبوز؟

          استخدم خيالك للإجابة على هذا السؤال. الرولكا هي لحم ، ويمكن أكل اللحم مع أي شيء تقريبًا. عند اختيار طبق جانبي ، يمكنك أن تأخذ في الاعتبار أي ماء مالح تم استخدامه لتتبيل اللاشكا. يمكن تقديم مفصل لحم الخنزير مع:

          • الأرز
          • البطاطس المسلوقة والمخبوزة
          • الحنطة السوداء
          )
          • مع الخضار المطهية والطازجة
          • مع مخلل الملفوف
          • مع الفطر المطهي

          أثناء طهي ساق لحم الخنزير اللذيذ والعصير في الفرن: نصيحة الشيف

          لتحضير ساق لذيذة وعصرية وناعمة ، يجب عليك أولاً شراء منتجات طازجة وعالية الجودة.

          • عند اختيار رغيف اللحم ، انتبه إلى حجمه ولونه وطبقة الدهون ولونه.من الأفضل خبز الأرجل المتوسطة ، لأن الأرجل الكبيرة تستغرق وقتًا طويلاً للطهي.) ، يجب أن يكون لون اللحم "صحيًا"
          • بالحديث عن عملية الطهي ، من المهم ملاحظة حقيقة أن الساق طرية ولذيذة ، إذا كانت أولًا مسلوق او متبل. تحتاج إلى نقع الساق لمدة 3-5 ساعات على الأقل ، وإلا فلن تكون هناك نتيجة
          • لمنع جفاف الساق ، اخبزها في ماء مالح أو صلصة. من الضروري أيضًا الخبز في غلاف أو ورق معدني ، ولكن ليس في شكل مفتوح.
          • التحكم في وقت الطهي ، هل تخشى أن يصبح الطبق نيئًا؟ من الأفضل غلي اللحم وتتبيله لفترة أطول بدلاً من زيادة وقت الخبز ببساطة

          

          جولياشكا طبق لذيذ جدا يمكنك تناوله على الأقل كل يوم. كما ترى ، إنه طبق بسيط جدًا للتحضير ، لذا اختر وصفتك المفضلة وطهيها. بالعافية!

          فيديو: ساق لحم الخنزير الطرية واللذيذة المخبوزة في الفرن

          .