البيض المقلي مع الطماطم والبصل - طريقة الطهي على مقلاة أو في الفرن مع النقانق والجبن

يمكن أن يكون البيض المخفوق وجبة إفطار سهلة ووجبة رئيسية.توافق ممتاز مع المنتجات الأخرى ، والتغذية ، ومجموعة متنوعة من المستحضرات وطرق التسليم ، وسهولة التحضير - وهذا يجعلها طبق متعدد الاستعمالات.

أسرار طهي البيض اللذيذ مع الطماطم والبصل

هناك العديد من الفروق الدقيقة في طهي هذه البيضة:

  • استخدم المكونات الطازجة، وإلا يمكنك أن تفسد الطبق ؛
  • يصنع البيض المخفوق اللذيذ بشكل خاص من الطماطم الخالية من اللحم والبصل الأبيض ؛
  • اختيار الشبت والبقدونس أو الريحان لاستكمال الوجبة ؛[٢٩] (٣٠) خذ أي توابل حسب ذوقك ؛
  • لا تكسر البيض بحافة مقلاة ، ولكن بسكين أو شوكة ؛[٣١] (٣٢) ستحافظ على سلامة صفار البيض إذا ما قُسمت البيض أولاً إلى كوب ثم أرسلته في مقلاة ؛[٣٢] (٣٣) القلي تحت الغطاء غير مناسب للموقد ، يُطهى بدونه ، على نار خفيفة ؛
  • لا تملح صفار البيض ، وإلا ستظهر بقع بيضاء عليه ؛
  • يتم تحديد وقت القلي بشكل فردي ، ولكن ليس أكثر من 10-13 دقيقة.

البيض المخفوق البسيط مع الطماطم والبصل

  • الوقت: 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 142 كيلو كالوري.
  • الغرض: الإفطار.
  • الصعوبة: سهلة.

وصفة البيض مع الطماطم والبصل معروفة للجميع منذ سن مبكرة ويتم طبخها تقليديًا لتناول الإفطار.ضبط النسب وفقا لاحتياجاتك.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 4 قطع ؛
  • طماطم كبيرة خالية من الجلد - 1 قطعة ؛
  • ​​
  • رأس المصباح الأبيض - 1 قطعة ؛
  • أخضر - 30-35 جم ؛
  • زيت نباتي - 10-15 مل ؛
  • ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يقطع البصل والطماطم ، قبل كسر البيض في وعاء عميق.
  2. سخن بئر الزيت.
  3. قلي البصل مع التحريك ، حتى القشرة الخفيفة ، ورمي في الطماطم المفرومة ونضج لمدة 4-5 دقائق أخرى.الملح في هذه المرحلة.
  4. صب بعناية في البيض ، والحد من الحرارة.
  5. مظللة البيض المخفوق مع الأعشاب المفرومة.

بالنقانق

  • الوقت: 10-15 دقيقة.
  • عدد الوجبات: شخصان.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 301 سعرة حرارية.
  • الغرض: الإفطار ، وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

يُمزج البيض مع الأعشاب العطرية.يمكن الاستعاضة عن النقانق بلحم الخنزير المقدد ، وفي هذه الحالة يكون آخر ما قبل المقلية: هذا سيجعل لحم الخنزير المقدد متموجًا والبيض أكثر لونًا.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 4 قطع ؛
  • النقانق المطبوخة - 110 غرام ؛
  • طماطم كبيرة ناضجة - 1 قطعة ؛
  • لمبة حمراء - كمبيوتر واحد ؛
  • زبدة - 30 جم ؛
  • ملح ، بهارات - اختياري.

طريقة الإعداد:

  1. تقطيع السجق إلى شرائح من أي حجم ، بسمك 7-10 مم.
  2. اقطع الطماطم والبصل بالطريقة التي تريدها.
  3. ارمي البصل والنقانق فوق الزبدة المذابة ، ثم قليها حتى استحى.
  4. ضعي الطماطم في المقلاة ، وقلي المكونات لمدة 4 دقائق أخرى.
  5. كسر البيض ، صب في السجق ، يغلي لمدة 8-9 دقائق أخرى.

بالفرنسية

  • الوقت: 25 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 196 كيلو كالوري.
  • الغرض: الإفطار ، وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: متوسطة.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 5 قطع ؛
  • طماطم متوسطة الحجم - 1 قطعة ؛
  • رأس البصل الأبيض أو الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • شرائح باغيت - 4 قطع ؛
  • جبنة - 50 جم ؛
  • زيت - 10-15 مل ؛
  • ملح ، توابل اختيارية.

طريقة التحضير:

  1. قطع شرائح الرغيف الفرنسي إلى مكعبات وبصل وطماطم في قطع صغيرة.
  2. دهن مقلاة ساخنة بالزيت.
  3. خلط البيض والتوابل والملح ، ولكن لا تغلب.[١٠٩] (١١٠) أرسل البصل باللون البني ، وعندما يكون لونه بنياً ، صل مكعبات الرغيف الفرنسي واطهيه حتى يخبز.
  4. ضعي الطماطم في خليط الخبز والبصل واسكب البيض المختلط بعد 2-3 دقائق.
  5. يُغطّى ويُطهى لمدة 7-8 دقائق.
  6. ضعي الجبن المبشور.
  7. مقبلات بالريحان المفروم أو توابل بروفانس.

الإيطالية في الفرن

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
  • السعرات الحرارية الغذائية: 264 كيلو كالوري.
  • موعد: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: متوسطة.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 3 قطع ؛
  • حليب - 80-100 مل ؛
  • كرفس - 50 جم ؛
  • جبنة الفيتا - 100 غرام ؛
  • فطر - 5-6 قطع ؛
  • بندورة بيضاء - 1 قطعة ؛
  • لمبة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • ريحان طازج - 30 جم ؛
  • زيت نباتي - 15-20 مل ؛
  • ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يقطع الكرفس ساقه في دوائر صغيرة ، والفطر مع الطماطم ، مثل البصل ، بشكل تعسفي ، والجبن إلى مكعبات.
  2. فاز البيض مع خفقت أو شوكة من الملح ، صب الحليب حتى تظهر الرغوة.
  3. ابدأ في قلي الفطر والبصل.
  4. تقلى الطماطم مع الخضار الأخرى لمدة 3 دقائق.
  5. أدر الفرن إلى 180 درجة.
  6. ضعي محتويات مقلاة في طبق خبز ، ورشيه بالكرفس والجبن شرائح ، صب على خليط البيض مع الحليب.ضع النموذج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
  7. يرش بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لموضة والأناقة 2017-2018 Fashion Hats - استعراض النماذج الأنيقة للفتيات أو النساء مع الوصف والصور ؇لجمال حزام مساج التخسيس - نظرة عامة على أفضل المنتجات مع وصف الميزة
؇لطبخ عجة السجق - وصفات الصورة الشعبية ؇لمنزل والحياة ماذا تختار لإزالة رائحة الأحذية.رائحة كريهة للأقدام والأحذية نصائح أخرى كيفية صنع باقة من الملابس الداخلية أو الجوارب للرجل كهدية في 23 فبراير ، رأس السنة ، عيد ميلاد: تعليمات خطوة بخطوة. كيف تصنع باقة جميلة من المناشف والجوارب وزجاجات البيرة أو الكونياك بيديك؟ نصائح أخرى هل من الممكن استخدام ورق الغار أثناء الحمل والرضاعة؟ كيف تؤثر أوراق الغار على الحمل؟ أوراق الغار - استخدمها لتأخر الحيض والإنهاء المبكر للحمل: الوصفة الشعبية ، المراجعات نصائح أخرى عقار Omez - تعليمات للاستخدام والتكوين وشكل الإفراج والجرعة والتوصيات وموانع الاستعمال ، المادة الفعالة ، المراجعات ، الفيديو ، كيف تأخذ قبل أو بعد الوجبات؟ نصائح أخرى الفواق يوم الجمعة هو ليلا ونهارا وفقا للوقت من النهار ، والساعات صحيحة - اعتراف بالحب ، للفتيات والنساء والرجال: ستقبل القائمة. لماذا الفواق يوم الجمعة في الوقت المناسب: علامة نصائح أخرى تصفيفة الشعر على شكل قشرة للشعر الطويل والمتوسط ​​والقصير - تعليمات خطوة بخطوة. كيفية جعل تصفيفة الشعر قذيفة - مساء ، زفاف ، فرنسي ، مزدوج ، أطفال: مخطط نصائح أخرى ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد الاحتفالي 2019-2020 في عام الفأر؟ أفضل وصفات رأس السنة الجديدة للوجبات الخفيفة والحلويات والسلطات وأطباق اللحوم لطاولة رأس السنة الجديدة 2019-2020 مع الديكور والصورة