الطهي في المنزل: وصفة لكرات الجبن المقلية في الزيت
وصفة لصنع كرات الجبن
طبق ، حلوى ، سنقوم بإعداد قلي كرات العجين ينشأ في الطبخ الشرقي.استعداده النشط في الأعراس والأعياد في المسلمين.ويعتقد أن علاج ضيف بهذه الحلوى يعطي صاحب المنزل احترامه.سهولة صنع الكرات تجعل هذا النوع من العلاج شائعًا بشكل خاص.في الشرق ، يعد الطهاة المحليون هذه الحلوى ، مما يثير دهشة الزوار والسياح الأجانب.
تحظى هذه الحلوى في دولة الإمارات العربية المتحدة بشعبية خاصة ، وهي عبارة عن كرات حلوة لاصقة بذكاء وتُسقى كثيرًا بالعسل ، لذلك يجب تجربتها على الفور بينما لا تزال ساخنة.طعمه أفضل.
النظر بمزيد من التفصيل في عملية تحضيرها.المكونات الرئيسية للطبق هي كما يلي:
- - نصف جولة من الجبن ؛
- - 200 جرام من الدقيق ؛
- - ثلاث بيضات ؛
- - 200 مل من السكر ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الصودا ؛
- - 5 غرامات من الملح ؛
- - 200 مل من زيت عباد الشمس ؛
- - العسل.
تسلسل كرات الطهي في الزيت
- - أول ما يجب فعله هو خلط الدقيق بالجبن بعناية حتى لا تتشكل.كتل وليس مناطق مختلطة من الكتلة.[١٨] (١٩) - بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف 3 بيضات ، نصف كوب من السكر ، بعض الملح وحرك الخليط مرة أخرى أو خفقت إذا تبين أنه يمكنك استخدام الخلاط.يجب أن يكون للعجين اتساق متجانس دون شوائب ودون كتل.
- - بعد بعض الوقت ، عندما يكون العجين جاهزًا ،حاول تنزيل الكرات ذات القطر المتوسط ، ولكن حتى تكون جميعها متشابهة.[٢٠] (٢١) - قم بخلط الزيت النباتي مسبقًا في مرجل ، سخن إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ولكن حتى لا يبدأ في التجعيد.نسقط الكرات في القدر ونقلى حتى تصبح ذهبية ، لكن القاعدة الأساسية هنا هي عدم المبالغة في التحميص ، وإلا فإن الكرات ستبدو مثل المحمصة.بمجرد أن تصبح جاهزة ، قم بإزالة الكرات من الوعاء ونقلها إلى أي أدوات مريحة
- - من الضروري إذابة العسل مقدمًا حتى يصبح سائلاً ويسكب بسهولة.دهن الكرات بالعسل ويمكنك رش السكر المجفف حسب الرغبة.هذا سيجعلها تبدو أكثر إثارة.
هناك حالات يتم فيها إعداد الكرات بزيت دوار الشمس الخام.كن على استعداد لحقيقة أن العجين قد يكون له رائحة معينة ، ورفض طعم الطبق كله.التوصية العامة لأي شخص يريد أن يصنع هذه الحلوى هو قلي الكرات فقط بزيت دوار الشمس المكرر.
وطرف آخر: بالنسبة لأولئك الذين يجدون مزيجًا من العسل وممل السكر ، اختر مكملاً واحداً.[٢٤] (٢٥) ولكن هناك أيضًا فارقًا بسيطًا: اختيار الرش مع السكر المجفف ، يمكن أن تتحول الكرات إلى أن تكون جافة قليلاً ، وتتحول الكرات إلى عسلٍ شديد اللذة.بالتأكيد.لا يوجد طعم أو لون للرفاق.كل شخص لديه الخاصة بهم.
على أي حال ، بعد إعداد مثل هذه الحلوى ، من الممكن ألا يفاجئنا الأحباء والأقارب فقط ، ولكن أيضًا لإرضاء الأصدقاء من خلال مقابلة شركة صديقة.
بون شهية.
