الفجل - الفائدة والأذى للنساء والرجال والأطفال ، ومحتوى الفيتامينات ومحتوى السعرات الحرارية

يعتبر فجل الخضار مفيدًا لصحة الجسم - فوائده ومضارته معروفة على نطاق واسع ، أكثرليس موضوع نقاش بين خبراء التغذية وأخصائيي التغذية والأطباء.نظرًا لخصائصه المفيدة والتكوين المتوازن للجذر ، يوصي الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي للوقاية والعلاج من عدد من الأمراض.يستخدم الفجل في مستحضرات التجميل المنزلية.

ما هو الفجل

الفجل هو الخضروات المبكرة التي تنضج بحلول منتصف شهر الصيف الأول ، وينتمي إلى عائلة الملفوف ، وهو نوع من الفجل.بالإضافة إلى الأصناف الشائعة من الفجل الأحمر ، تنمو الخضروات ذات اللون الأصفر والأخضر والأرجواني.يوصي اختصاصيو التغذية وأطباء الجهاز الهضمي بتناول الفجل الطازج لتطبيع عملية الهضم وزيادة الأيض.يمكن إضافة المنتج إلى السلطات ، باستخدام الكريمة الحامضة أو الزيت غير المكرر الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل ، في حساء الصيف الباردة.

هناك العديد من الوصفات لطبخ الفجل.سلطة فيتامين مع الخيار والبيض والخضار ، ديكون المبشور مع التفاح ، سلطة دافئة مع كبد الدجاج المقلي والبصل وغيرها الكثير.الخضار مطهية ومقليةكله ، يخبز في الفرن والمشوية.والأهم من ذلك كله ، أن الفيتامينات والمواد المغذية التي يحتوي عليها الفجل يتم تخزينها ، إن لم تكن خاضعة للعلاج الجذري ، في شكل طبيعي جديد.

الموجودة في الفجل

تعود فائدة هذه الخضروات إلى المواد المكونة.يحتوي الفجل على فيتامينات PP و B12 و B1 و B6 والمجموعات A و E والمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.ثمار الفجل غنية بالألياف والزيوت الأساسية (الطعم المر المعتاد يرجع إلى زيت الخردل الأساسي).يمكنك رؤية النسبة المئوية لهذه المواد في 100 غرام من خضروات الجذر في الجدول أدناه.

الموادمبلغ 100 غرام

ما مدى فائدة الفجل

الاستهلاك المنتظم للفجل يحسن الشهية ويطبيع عمليات الأيض ويساعد على التخلص من السموم."المضادات الحيوية الطبيعية" المتطايرة التي تحتوي على الفجل ، وتقوية الجهاز المناعي تماما.تحتوي الخضار على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للجسم تقريبًا ، والتي تحدد مصلحتها التي لا شك فيها لصحة الجسم.

أحمر

ينصح باستخدام الفجل الأحمر التقليدي من قبل الأطباء وأطباء الجهاز الهضمي في وجود الأمراض أو الحالات التالية في المريض:

• dysbiosis وغيرها من اضطرابات الأمعاء.
• مرض السكري.
• النقرس ؛
• أمراض الكبد ؛
• مرض المرارة.

يمكن أن يحدث تلف في الفجل الأحمر عند الإفراط في تناول الطعام (المدخول اليومي بكميات أكبر من 250-300 جم) ، يتم التعبير عنه في ألم واضطرابات الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي)).عصير الفجل يهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، هو بطلان الخضروات في القرحة الهضمية ، وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.للسبب نفسه ، يوصي الأطباء بالامتناع عن تناول سلطة الفجل على معدة فارغة.

أبيض

تمنع ثمار الفجل الأبيض ، بفضل مادة الأنثوسيانين ، تطور الأورام ، حيث يؤثر هذا المضاد للأكسدة الطبيعي على معدل انقسام الخلايا السرطانية.يتم عرض المنتج للأشخاص الذين يعانون من مرض المرارة (يتم شرح الخواص الصفراوية بكمية كبيرة من البوتاسيوم).في وجود موانع (أمراض المعدة ، ومشاكل في الغدة الدرقية) لا تعتدي على الفجل من هذا النوع.

الأخضر

يوصى به لأمراض القلب والأوعية الدموية.Daikon يعزز إزالة الكوليسترول من الجسم ، ويمنع ظهور لويحات ، ويحسن حالة الأوعية الدموية ، ويقوي جدرانها.الخضروات المبشورة ، محنك مع القشدة الحامضة ، وسوف يكونعشاء خفيف رائع يساعد على إزالة الكوليسترول الضار ، وتحسين وظيفة الجهاز الوعائي.يمكن أن يكون تعاطي الديكون (أكثر من 200 غرام يوميًا) ضارًا بصحة الأشخاص المصابين بمرض الغدة الدرقية.يجب أن تأكله بشكل غير منتظم ، بحذر.

أوراق الفجل

يحتوي الجذر الأخضر للجذر على حمض الفوليك ، لذلك ينصح النساء الحوامل بشكل خاص باستخدام أوراق الفجل (المادة لها تأثير مفيد على عملية تكوين الفاكهة).يُنصح بتناول الأوراق الصغيرة الطازجة التي يمكن إضافتها إلى السلطة أو علم النبات.سخنيهم بالماء المغلي وطحن بيديك دون استخدام سكين أو مقص.سوف يساعد على تجنب الأكسدة ، للحفاظ على المزيد من المواد المفيدة.

فوائد ومضار الفجل للنساء

فوائد الفجل للجسم الأنثوي هي تركيبته المتوازنة الفريدة.يوصي الأطباء بالفجل كوسيلة لتسريع إفراز السوائل الزائدة للمساعدة في التخلص من التورم.تسمح خاصية تضيق الأوعية للخضروات باستخدامه كوسيلة لمكافحة الدوالي الوريدية.موانع المحاصيل الجذرية في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.في مستحضرات التجميل ، تساعد الأقنعة التي تحتوي على العصير أو لب الفجل على مكافحة شيخوخة الجلد.

فوائد ومضار الفجل للرجال

فوائد الفجل لجسم الإنسان هي منشط ومنشط.تمتع بأسلوب حياة نشط ، وممارسة الرياضة للأشخاص المشاركين في الصناعات الثقيلة أو غيرهاالعمل مع حمولة عالية ، يظهر مرتين في الأسبوع على الأقل لتناول سلطة من أي نوع من الفجل مع القشدة الحامضة والخضار.تحتوي مائتي جرام من الخضروات الجذرية على الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. الفجل بطلان لأمراض الغدة الدرقية.

فوائد ومضار الفجل الناجم عن فقدان الوزن

للإجابة على السؤال عما إذا كان فجل فقدان الوزن مفيدًا ، انتبه لمحتوى السعرات الحرارية:100 غرام من الخضروات تحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية.فكر فقط في أن أي خلع الملابس سيزيد المعدل ثلاث مرات تقريبًا ، لذا فمن المستحسن خلال النظام الغذائي أن تأكل كل الجذر ، وليس في السلطة.الضرر الوحيد الذي يمكن أن تسببه المحاصيل الجذرية لمكافحة زيادة الوزن هو زيادة الشهية التي تنشأ من حقيقة أن المنتج غني بالزيوت الأساسية.

فيديو