اللحم الملكي كيفية طبخ لحم الخنزير أو وصفات الدجاج مع الصور في الفرن أو مولتاري

لطالما تم اعتبار اللحوم المطبوخة الماهرة طعامًا يستحق الملوك.طاولة احتفالية تتميز بصحن شهى مذهل مثل لحم الخنزير الملكي يمكن أن تتنافس مع الأعياد الملكية الغبية.جربه وستحصل على هذا العلاج اللذيذ اللذيذ!

كيفية تحضير اللحوم الملكية

لا تتضمن تقنية الطبخ أي خطوات معقدة وغير مفهومة - كل شيء بسيط وسريع نسبيًا ، لكن النتيجة تفوق التوقعات دائمًا.لتحضير اللحوم بطريقة ملكية حتى عن طريق طباخ عديم الخبرة.من المهم اختيار قطعة لحم خنزير جيدة ، وتقطيعها إلى قطع ، ثم تغلب عليها بمطرقة مطبخ ، وتقلى مع المايونيز والتوابل ، وتضاف الخضار والجبن ، وتخبز في الفرن وتستمتع بالإبداع الرائع.

وصفة اللحم الملكية

يوصى بتناول لحم الخنزير المتن في الأصل للقطع الملكية - إنه ذو رائحة عطرية بشكل لا يصدق ، مع مزيج من الخضراوات تحت معطف الجبن.حلوومع ذلك ، من الممكن تمامًا تفسير كل وصفة من اللحم الملكي وفقًا لتخيلاتهم وتفضيلاتهم - لأخذ أي نوع من أنواع اللحوم ، وتجريبها ، والجمع بينهامع الخضروات المختلفة أو حتى الفواكه - كل شيء هو الخيال الخالص ومهارة الطهي.فيما يلي بعض الوصفات الأساسية لطبق اللحوم الأنيق مع خطوة بخطوة.

اللحوم الملكية في الفرن

  • وقت الطهي: 1 ساعة 32 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 251.8 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول العشاء.
  • صعوبة في الطبخ: سهلة.

الوصفة الكلاسيكية للقطع الملكي تتضمن الخبز في الفرن.نظرًا للتأثير المستمر لدرجات الحرارة المرتفعة ، يتم تحميص جميع المكونات بالتساوي ، مما يعطي عصائرها ونكهاتها ، مما يخلق تركيبة ذات نكهة عطرية ومتعددة الجوانب.ابدأ باستخدام وصفة بسيطة ولكنها شائعة للغاية - اللحوم الملكية في الفرن.

المكونات:

  • لحم الخنزير المتن - 0.7 كجم ؛
  • بصل - 3 قطع ؛
  • طماطم (كبير) - 3 قطع ؛
  • مايونيز - عبوة واحدة (180 جم) ؛
  • جبنة من الأنواع الصلبة - 250 غرام ؛
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. قسّم لحم الخنزير إلى قطع كبيرة بسمك 1 سم ، وضربه بلطف على كلا الجانبين بمزيج من الملح والفلفل ، واتركه لمدة نصف ساعة.
  2. قطع حلقات البصل ، مغمورة بالماء المغلي.
  3. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة جدا.
  4. فرك الجبن.
  5. لوضع قطع من المتن على السطح ، قم بتلطيخها بالمايونيز.
  6. بعد ذلك ، انشر البصل والطماطم بحيث تحتوي كل قطعة من لحم الخنزير على عدة حلقات من البصل وكأس كبير من الطماطم.
  7. في الجزء العلوي من الطماطم ، قم بعمل غربال جيدالمايونيز.
  8. يُسكب الجبن المبشور ويُغطّى مرةً أخرى بالصلصة.
  9. ​​
  10. يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة تصل إلى 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

اللحوم الملكية في طنجرة متعددة

  • وقت الطهي: 67 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 274 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

أعجوبة التكنولوجيا مثل متعدد المتغيرات ببساطة تعد مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم.هنا يخرجون عصاريًا بشكل خاص ، لأن البخار لا يخرج أثناء عملية التحميص ، لكنه يبقى داخل المقلاة.قشرة الجبن فيها لا تحترق ، والشهية تغلف اللحم.يمكنك أن تأخذ وصفة كلاسيكية وتطبخ اللحم الملكي في طباخ متعدد الاستخدامات ، ولكن من الممتع أكثر أن تكملها بمنتجات أخرى وأن تخلق وجبة لذيذة جديدة.

المكونات:

  • لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
  • فطر (أي) - 100 غرام ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • طماطم كرزية - 10 قطع ؛
  • جبنة موزاريلا في الكرات - 10 قطع ؛
  • مايونيز - 4 ج.ل.
  • ثوم - 2 أسنان ؛
  • جبن صلب - 150 جرام ؛
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. قسّم عجينة لحم الخنزير إلى شرائح بطول النخيل وضربها حتى تكون رقيقة ولكن غير منزلق.
  2. قم بتتبيل كل قطعة بالملح والفلفل.
  3. قشر البصل والجزر.تغطية المصباح مع مكعبات.فرك الجزر على مبشرة متوسطة.
  4. الثوم المسحوق.
  5. قطع بندورة الكرز وكرات الموزاريلا إلى النصف.
  6. قطع الفطرقطع كبيرة.
  7. اسكب بضع ملاعق من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطباخات وقم بتشغيل وضع التحميص.
  8. أولاً ، قلي البصل ، ثم اربطه بالجزر والفطر والثوم.يخنة لفترة من الوقت.
  9. أرسل خليطًا جاهزًا من الفطر والخضروات إلى طبق نظيف ، ملح.[٨٢] (٨٣) دهن كل قطعة بسخاء بالمايونيز ، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة ، نصفين من الطماطم والموزاريلا.
  10. مع تغطية النصف الآخر مثل cheburek.
  11. قم بتكوين الأظرف ووضعها في وعاء متعدد المتغيرات.
  12. يرش الجزء العلوي من الطبق بالجبن المبشور.
  13. طهي في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.

اللحوم الملكية مع البطاطا

  • وقت الطهي: 58 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 269 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول طعام الغداء والعشاء.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يكاد يكون لحم الخنزير والبطاطا الثنائي يكسبان الفوز.مع استكمال شرائح اللحم مع جميع الخضروات المفضلة لديك ، لديك طبق رئيسي رائع لعشاء عائلي أو عشاء - اللحوم الملكية مع البطاطا.تقنية تحضيرها بسيطة ، لكن النتيجة ستفاجئك أنت وضيوفك بالتأكيد بطعمهم غير المسبوق.

المكونات:

  • فيليه لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
  • بطاطس (كبير) - 9 قطع ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • طماطم طازجة - 5 قطع ؛
  • ذرة معلبة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • جبنة - 300 غرام ؛
  • مايونيز - 250 غرام ؛
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. تنظيفهااسلقي البطاطا في ماء مملح على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.[١١٠] (١١١) اسقط على مصفاة ، دعها تبرد ، مقطعة إلى دوائر.
  2. قطع شرائح لحم الخنزير إلى أطباق ، وفاز بلطف والملح والفلفل.
  3. قطع البصل إلى النصف.
  4. قطع الطماطم إلى أكواب.
  5. فرك الجبن.
  6. في شكل مدهون ، ضع الطبقات بالترتيب التالي: البطاطس ، شرائح لحم الخنزير ، البصل ، الذرة ، الطماطم.
  7. يتم تشحم كل طبقة برفق مع المايونيز.
  8. الطبقة العليا هي الجبن المبشور.
  9. اخبز على 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

اللحوم الملكية مع الفطر

  • وقت الطهي: 49 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية للطبق: 258.5 سعرة حرارية.
  • موعد: لتناول العشاء ، على طاولة الأعياد.
  • صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة ناجحة أخرى لحم الخنزير هي الاختلاف الملكي مع الفطر ، لأنها تكمل تمامًا طعم اللحم ، وتجعل الطبق شهية ولذيذة.لتحميص اللحم مع الفطر ، يمكنك تناول أي عيش الغراب الطازج ، لكن الفطر مثالي - إنها متوفرة في أي وقت من السنة ، ولا تحتاج إلى معالجة مسبقة ويتم طهيها بسرعة كبيرة.

المكونات:

  • لحم الخنزير العجاف (فيليه) - 800 غرام ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • فطر - 250 غرام ؛
  • جبنة - 200 غرام ؛
  • مايونيز - 150 جم ؛
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. قسّم لحم الخنزير إلى أجزاء وتغلب عليه.
  2. الملح والفلفل ، وضعت على صينية للخبز ، مسحةالمايونيز.
  3. تقطيع البصل إلى حلقات ، ثم ينشره في اللحم.
  4. افركي الجبنة على مبشرة مع ثقوب صغيرة ، ورشها بالبصل.
  5. اصنعي شبكة رائعة من المايونيز.
  6. اغسل الفطر ، وجففها ، وقطعيها إلى أطباق رقيقة ، ثم ضعها في الطبقة التالية.
  7. الملح ، مرة أخرى لصنع شبكة من المايونيز.
  8. قمة مع الجبن المبشور.
  9. اخبز الفرن في فرن مسخن مسبقًا لمدة تصل إلى 220 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

لحم الأناناس الملكي

  • وقت الطهي: 67 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 263 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول العشاء ، على طاولة الأعياد.
  • صعوبة في الطبخ: سهلة.

تمزج الفاكهة الحلوة المدارية مثل الأناناس مع لحم الخنزير تمامًا.يستخدم على نطاق واسع لإعداد أطباق اللحوم المختلفة.حاول تحضير اللحم الملكي مع الأناناس لهذه الوصفة ، ستحصل على لحم ناعم ناعم تحت طبقة من البصل المخلل والأناناس الحلو.تم تزيين كل هذه الروعة مع الرائب اللذيذ.

المكونات:

  • لحم الخنزير المتن - 1 كجم ؛
  • بصل - 3 قطع ؛
  • حلقات من الأناناس - جرة واحدة ؛
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • جبنة - 200 غرام ؛
  • الخل 9 ٪ - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • سكر - 3 ملعقة شاي ؛
  • زيتون - 10 قطع.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع البصل إلى حلقات ، وتوضع في طبق عميق.يضاف السكر والخل.صب على الماء المغلي إلى الأعلى ، وإثارة.اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعيه في المصفاة.
  2. قسم لحم الخنزير المتن بالسكين إلى 10أجزاء متساوية ، فوز ، ملح ، فلفل ، موزعة على صينية للخبز ، صب المايونيز.
  3. على اللحم ، انشر البصل إلى حلقات ، مع تغطية حلقات الأناناس.
  4. مع الجبن المبشور ، ضعي الزيتون على كل حلقة من الأناناس.
  5. اخبز عند 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

أسرار اللحوم الملكية للطبخ

تستحق القطع الملكية الثناءبعض الأسرار المفيدة لتحضير اللحوم الملكية: [١٨٠] (١٨١) (١٨٢) قطع اللحم يقف عبر الألياف - سيساعده على الاحتفاظ بعصائره ولا يفقد شكله أثناء عملية الطهي.

  • حتى لا تلوث المطبخ والحفاظ على غض العصير ، من الضروري التغلب على لحم الخنزير عن طريق لف كل قطعة بفيلم غذائي.
  • ​​
  • إذا كنت تفكر في السعرات الحرارية ، فطبخ بجرأة قطع الدجاج ذات السعرات الحرارية المنخفضة لأحد وصفات الطعام بدلاً من لحم الخنزير.
  • لتقليل المحتوى من السعرات الحرارية في الطبق ، حاول استخدام صلصة خفيفة بدلاً من المايونيز ، والتي يجب أن تشمل الكريما الحامضة ، قليل من الخردل ، قليل من الملح وزوجين من قطرات عصير الليمون.
  • يؤكد جذر الزنجبيل تمامًا على طعم لحم الخنزير - يقدمه إلى الطبق النهائي.
  • فيديو: اللحوم الملكية

    المقالات الشعبية

    ؇لجمال 4 مرطبات للجسم مع تأثير دباغة ناعم تدريجي - نظرة عامة على أفضل العلاجات ؇لموضة والأناقة Bini hat - ما هو عليه ، والمنتجات العصرية والصور الأنيقة مع الصور للرجال أو النساء أو الأطفال
    ؇لصحة متلازمة انقطاع الطمث لدى النساء - لماذا تظهر العلامات الأولى والتشخيص والعلاج ؇لطبخ ماذا تفعل مع الويبرنوم - خصائص مفيدة للتوت وكيفية طبخ المربى ، الباستيل ، kvass أو compote نصائح أخرى أين يمكنك استئجار تلفزيونك القديم مقابل المال: أين يمكنك شراء وبيع الأجهزة المنزلية ؇لطبخ ماذا تطبخ بسرعة مع البطاطس: وصفات بسيطة وسريعة لكل يوم ؇لصحة التهاب الأذن الوسطى عند الأطفال أو البالغين - الأسباب والمضاعفات ، الأدوية والأساليب الشعبية للعلاج ؇لطبخ صفيحة الجبن - مجموعة متنوعة من متنوعة وكيف جميلة لتزيين لجدول عطلة مع الصور ؇لصحة التهاب البروستاتا الحاد: أعراض وعلاج النوبات لدى الرجال في المنزل