بطيخ الملح في مقلاة - طريقة الطهي في المنزل

ترتبط أسابيع مع البطيخ كنا نأكل كحلوى.يجدر بنا توسيع الأفق: والآن بعد أن بدأت مربى الأزياء ، حان الوقت لمحاولة إحياء العمالقة الأخضر.يعتبر هذا الطبق غير العادي الأوكراني ، عظيم لطاولة احتفالية كوجبة خفيفة تحت الفودكا.

البطيخ الملح على اليد السريعة

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 36 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكن للمزارعين الذين يمكنهم اختيار خيار الملح والطماطم أو الكوسا إتقان الوصفة بسهولة للبطيخ المملح.في البداية ، من الأفضل عدم الانحراف عن التكنولوجيا الكلاسيكية ، وبعد ذلك سيكون من الممكن تنويع الطعام عن طريق إضافة التوابل ، مثل الزنجبيل أو النعناع أو القرفة المطحونة.

المكونات:

  • بطيخ صغير (4-5 كجم) - 1 قطعة ؛
  • ثلاثة لترات من الماء ؛
  • سكر - 3 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • ملح كبير - 100 غرام ؛
  • خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

  1. اشطف الثمرة جيدًا ، ثم قطع عدة حواف بسكين حاد لقطع الحواف.ضع في قدر عميق.
  2. نحاس للقيام بشكل منفصل.في وعاء آخر ، غلي الماء ، أضف الملح.
  3. عندما يغلي الماء المالح ، يضاف السكر ويترك السائل لمدة 10 دقائقليبرد.[٤٠] (٤١) أضف الخل ثم اسكبه في المقلاة.يمكنك وضع غصن من النعناع.
  4. أخرجه إلى الثلاجة.ستكون الوجبة اللذيذة جاهزة في غضون يومين.

كيفية ملح البطيخ بالقطع

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • ​​
  • عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة

مثل أي مخلل ، يمكن أن تختلف البطيخ عن طريق إضافة التوابل المفضلة لديك.سوف ينقع ماء مالح جاف حار ، إذا اخترت الخردل ، يمكنك حتى تجربة الفلفل الحار.الشيء الرئيسي هو أن الثمرة قوية ، وإلا فسوف يفسد طعم الشغل.

المكونات:

  • بطيخ - 5-6 كجم ؛
  • ملح - 120 جم ؛
  • سكر - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • خردل جاف - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع الفاكهة المغسولة إلى شرائح (يفضل الثلاثي).
  2. صب خليط من الملح والسكر والخردل في قاع وعاء أو جرة.
  3. قم بوضع القطع في طبقات ، صب كل طبقة مع التوابل (كما في الصورة).
  4. مع تغطية الشاش ووضع الفتيل.
  5. اتركيه لمدة 5 أيام ، ثم أخرجه حتى يبرد ليوقف التخمر.

في فصل الشتاء

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
  • وجبة السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة

سيكون تمليح البطيخ في فصل الشتاء تجربة جديدة لأولئك الذين يحبون تخزينها.من أجل الحفظ ، من الأفضل اختيار فاكهة ذات قشرة ليست كثيفة للغاية أو غير ناضج قليلاً ، وإلا في محلول ملحيالزحف إلى فوضى غير سارة.تجنب الفواكه التالفة والمكسورة.

المكونات:

  • شمام - 5-6 كجم ؛
  • ملح - 125 جم ؛
  • سكر - 50 جم ؛
  • زنجبيل مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • أوراق الكشمش أو الكرز ؛
  • ماء.

طريقة التحضير:

  1. قطع صغيرة ، موزعة على الجرار.
  2. سكب بالماء المغلي.يترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى.
  3. إعادة ملء بالماء المغلي ، واترك لمدة 5 دقائق ، وتصب في قدر.
  4. أضف الملح والسكر والتوابل وأوراق الشجر إلى هذا الماء.
  5. صب القطع بالخل.
  6. أغلق الجرار بأغطية واتركها لتبرد.

ملح بالخل

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلةسارت الامور بشكل جيد مع التوابل.

    المكونات:

    • الفاكهة - 5-6 كجم ؛
    • ثوم - 2-3 فصوص ؛
    • فرع الشبت ؛
    • زوج من البازلاء من الفلفل الأسود (أو العطرة) ؛
    • ورقة الغار ؛
    • سكر - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
    • الخل 9 ٪ - 3 ملاعق كبيرة.ملعقة.

    طريقة التحضير:

    1. اقطع الفاكهة مع المثلثات ، وضعها في وعاء مع فصوص الثوم المبللة وتنظيفها.
    2. غلي الماء مع الفلفل والتوابل الأخرى والسكر والملح.
    3. أضف الخل بعد الغليان.
    4. اسمح بالتبريد لمدة 5-10 دقائق ، ثم اسكبه.
    5. غطاء بشاش ، وضع تحت الفتيل.
    6. عندما يبرد ،انزع الفتيل وقم بتبريده.

    فيديو

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا ابتلع الطفل بذور البطيخ؟ نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه البطيخ؟ نصائح أخرى متى وفي أي عمر وبأي كمية يمكن إعطاء البطيخ للطفل؟ فوائد ومضار البطيخ للأطفال ، قيود على استخدام البطيخ. ماذا تفعل إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه البطيخ؟ نصائح أخرى هل البطيخ توت أم فاكهة؟ البطيخ أو الشمام ، أيهما أكثر فائدة ، هل يمكنك تناول بذور البطيخ؟ نصائح أخرى هل البطيخ توت أم فاكهة؟ البطيخ أو الشمام ، أيهما أكثر فائدة ، هل يمكنك تناول بذور البطيخ؟ نصائح أخرى البطيخ: خصائص مفيدة ، والتكوين ، ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج. فوائد البطيخ: للرجال ، النساء ، الأطفال ، الحوامل ، إنقاص الوزن ، الرضاعة الطبيعية. ما هو ضرر البطيخ؟

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة 5 أفضل الفيتامينات للكلاب - استعراض المجمعات مع التعليمات ؇لمنزل والحياة كيفية غسل الغراء من الملصق من الأطباق - الأساليب المهنية والشعبية
نصائح أخرى حجم الخاتم - كيفية قياس قطر إصبعك بالمليمترات وتحديده في جدول المطابقة ؇لصحة ضمور الشبكية - ما يحدث مع الاضطرابات البصرية التنكسية الضمور ؇لصحة التهاب الجلد العصبي في أيدي البالغين والأطفال - الأسباب والأعراض والعلاج بالمراهم والعلاجات الشعبية نصائح أخرى أفضل 20 حيلة بسيطة ومثيرة للاهتمام للمبتدئين: أفكار للبالغين والأطفال نصائح أخرى الدانتيل الكروشيه الأيرلندي للمبتدئين: الزخارف والأفكار والمخططات والوصف والنماذج والصور وتقنية الحياكة والتعليمات خطوة بخطوة. ربط الدانتيل الأيرلندي للمبتدئين: مخططات نصائح أخرى كيفية صنع كرات رأس السنة الجديدة من أقراص قطنية وعصي وصوف قطني: إرشادات خطوة بخطوة والوصف والصورة. أفكار لألعاب رأس السنة الجديدة الجميلة بيديك من أقراص قطنية وعصي وصوف قطني: صورة نصائح أخرى ماذا تعني حماية المشتري على AliExpress ، وما هو أقصى وقت للحماية؟ تنتهي حماية المشتري على Aliexpress: كيفية تمديد فترة الحماية من خلال تطبيق الكمبيوتر والجوال؟ نصائح أخرى تصميم الأظافر الكونية. الفضاء والنجوم والسماء المرصعة بالنجوم والأبراج على الأظافر. كيف تصنع أظافرًا كونية باستخدام التدليك وعين القط والرقائق المعدنية واللمعان؟