سلطة الخيار والكوسة لفصل الشتاء - وصفات خطوة بخطوة مع صور

ستجلب سلطات الخضار من الكوسا مع الخيار المزاج الصيفي إلى المنزل ، وتزيين أيما جدول الأعياد والوصفات البسيطة التفصيلية التي ستساعدك على الحصول على نتائج رائعة ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يصنعون فراغات شتوية لأول مرة.

وصفات الخيار وسلطة الكوسا لفصل الشتاء

الكوسة والخيار تتماشى تمامًا مع الطماطم والجزر والباذنجان والفاصوليا والفلفل.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات للحصول على وجبة خفيفة شهية.هناك العديد من وصفات السلطة ، مع أساليب الطهي المختلفة (مع أو بدون تعقيم).بعد أن أتقنت بعض الوصفات البسيطة ، ستتمكن من تجربة المكونات لتكوين أكثر أنواع لذيذة لسلطات عائلتك للكوسا الشتوية.

مع الطماطم والجزر

  • الوقت: 2.5 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

ستحتل سلطة الخيار والكوسة لفصل الشتاء مكانًا رائعًا في كنز الأطعمة المفضلة لديك - لن يستغرق الكثير من الوقت وتتيح لك الاستمتاع بوجبة خفيفة بنكهة من الخضروات المفضلة لديك في موسم البرد.ستكون سلطة الكوسة لفصل الشتاء طرية ومليئة بالحيوية ، إلى جانب جميع الأطباق تقريبًا.

المكونات:

  • كوسة - 1 كجم (وزن الخضروات المقشرة) ؛
  • خيار - 1 كجم ؛
  • طماطم كبيرة - 6 قطع ؛
  • جزر - 0.5 كجم ؛
  • فلفل بلغاري - 5 قطع ؛
  • ثوم - رأسان ؛
  • بصل - 5 قطع ؛
  • سكر - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • زيت نباتي - 250 مل ؛
  • جوهر الخل - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير

  1. تغسل الخضروات جيدًا.كوسة ، جزر ، فلفل ، بصل ، قشر الثوم.
  2. كوسة ، فلفل ، زهر ، خيار ، جزر في دوائر أو شبه دوائر.
  3. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، رقيقة لوحات الثوم.
  4. قم بطي الخضار في قدر كبيرة ، وأضف الملح والسكر والزيت النباتي ، واخلطي برفق ، واتركه لمدة 30-40 دقيقة للسماح للعصير بالبروز.
  5. ​​
  6. نصف ساعة ، اقطع البصل إلى نصفين ، أضفه إلى المقلاة ، وحركه.
  7. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، ثم غليها لمدة 15 دقيقة ، أضيفي الخل ، اتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
  8. ضع سلطة ساخنة في الجرار المعقمة ، تحريف.ضعها رأسًا على عقب ، لفها للأعلى واتركها لتبرد تمامًا.

سلطة الكوسة الحارة مع الخيار

  • الوقت: 6-7 ساعات.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 133 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

يحظى المطبخ الكوري بشعبية كبيرة ، حيث يعتقد الكثيرون عن طريق الخطأ أن طهي الأطباق الكورية عملية معقدة تتطلب مكونات غريبة.سلطة الشتاء مع الكوسة ،الكورية الصنع ستكون إضافة جديرة بالمائدة اليومية والاحتفالية.الطبق اللذيذ سهل التحضير وسريع وتقدير من قبل أسرتك وضيوفك.

المكونات

  • كوسة - 1.5 كجم ؛
  • خيار - 1 كجم ؛
  • فلفل حلو - 400 جم ؛
  • جزر - 500 غرام ؛
  • ثوم - رأسان ؛
  • توابل للجزر الكورية - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • فلفل أحمر حار مطحون - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • زيت نباتي - 100 مل ؛
  • سكر - 5 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
  • الخل 6 ٪ - 100 مل

طريقة التحضير

  1. تحضير الخضار - تغسل جيدا ، قشر.
  2. فرك الكوسا والجزر والخيار على مبشرة خاصة للجزر الكورية.
  3. قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
  4. افركي الثوم على مبشرة صغيرة.
  5. امزج الخضار مع التوابل الكورية والفلفل المطحون ، ثم برد لمدة 5 ساعات.
  6. تحضير ماء مالح - مزيج الخل والملح والسكر والزيت النباتي ، وتصب على الخضار ، وتخلط جيدا.
  7. ضعي السلطة في مرطبانات معقمة وتعقيمها لمدة 20 دقيقة ، ثم لفها.الوجه الجرار ، والتفاف ، والبرد.
  8. متجر في مكان بارد.

فيديو