سلطة مع الروبيان والكافيار الأحمر - كيف لذيذة وسريعة لطهي الأسماك والمأكولات البحرية مع الفيديو

إذا حدث حدث مهم وتريد إحضار طبق ملكي حقًا إلى الطاولة ، فاستعد سلطة مع الكافيار والروبيان.المكونات الرئيسية فيه تسير بشكل جيد مع الدجاج والخضروات وحتى الفواكه.يمكنك أيضًا اختيار أي صلصة: المايونيز والقشدة الحامضة وزيت الزيتون والخل البلسمي.

وصفة السلطة مع الروبيان والكافيار الأحمر

هناك العديد من الوصفات (من الصورة) لهذه السلطة مع الأناناس والأفوكادو والجبن والأسماك المملحة والحبار ، إلخ. يحتوي على الكثير من البروتين ،له مذاق راقٍ ، ومظهر فاتح للشهية ، ومرضٍ للغاية ، وبالتالي سهل التحضير.أهم أنواع الطهي هي غليان المأكولات البحرية على المدى القصير حتى لا تصبح صلبة ، وإضافة الكافيار الأحمر في اللحظة الأخيرة.لذلك سوف يحتفظ البيض بالسلامة ، وسيكون مرئيًا جيدًا في السلطة ، ولن تضيع مذاقه بين المكونات الأخرى.

سلطة القيصر

الوقت: 1 ساعة.
عدد الوجبات: 9-10 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية /100 غرام.
الغرض: الغداء والعشاء.
الصعوبة: سهلة.[١٠]

لن تمر سلطة لذيذة مع الكافيار الأحمر والروبيان تسمى "تسارسكي" على طاولة عطلتك ، وسيطلب الضيوف بالتأكيد وصفة قبل المغادرة.أنه يحتوي على العديد من هدايا البحر ، التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية.فهي غنية بالبروتين والبوتاسيوم واليود والأحماض الأمينية الفريدة.نتيجة لذلك ، استخدامها يحسن الحالةالشعر ، الجلد ، الأظافر ، الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، الجهاز الهضمي.يتم وضع هذا العلاج في طبقات ، مما يجعله يبدو فاتح للشهية للغاية.

المكونات:

بيضة - 6 قطع ؛
الكافيار - 0.1 كجم ؛
سلطعون - 0.2 كجم ؛
جمبري - 0.3 كجم ؛
حبار - 0.45 كجم ؛
جبنة (أصناف ثابتة) - 0،15 كجم ؛
بطاطا - 4 قطع ؛
صلصة المايونيز والشبت.

طريقة التحضير:

غلي البيض مع البطاطا حتى تصبح جاهزة ، بارد ، قشر.
افصل البروتينات عن الصفار.فرك بشكل منفصل على مبشرة ، البيض - على كبيرة ، صفار - على الصغيرة.
تُفرك البطاطا والجبن أيضًا على مبشرة كبيرة.
قم بغلي المأكولات البحرية لمدة 5 دقائق عن طريق خفضها إلى الماء المغلي.
قطع الحبار مع القش رقيقة ، وقطع العصي سرطان البحر إلى مكعبات صغيرة.
ضع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: البطاطس والحبار والسناجب وعصي السلطعون والجبن المبشور وصفار البيض والكافيار الأحمر.دهن كل طبقة باستثناء آخر مع صلصة المايونيز.
مقبلات مع كل الروبيان والشبت.

مع سمك السلمون

الوقت: 45 دقيقة.
عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 219 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: الغداء ، العشاء.
الصعوبة: سهلة.

يوضع السلمون مع السلمون أيضًا في طبقات.تزيد الأسماك من الصفات المفيدة للطعام في بعض الأحيان ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والأحماض غير المشبعة والدهون والفيتامينات والمعادن.لا يمكن استدعاء وصفة الميزانية ، ولكن في بعض الأحيان تنغمس نفسك وأحبائك.للبيضيُنظف جيدًا بعد الطهي ، ضعه على الفور في ماء بارد لبضع دقائق.إذا كنت تريد تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فلا تملأ المايونيز بل الكريما الحامضة أو اللبن الطبيعي.

المكونات:

الروبيان والحبار - 0.2 كجم لكل ؛
بيضة - 4 قطع ؛
كافيار - 0.1 كجم ؛
سمك السلمون قليل الملح - 0.15 كجم ؛
خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
مايونيز.

طريقة التحضير:

بيض مسلوق ، بارد ، قشر.
غلي المأكولات البحرية في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق.تنظيفه.
حرر الأسماك من العظام ، قشرها ، اقطعها ، البيض والخيار مع مكعبات صغيرة ، حبار مع قش.
تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، وتتبل مع صلصة المايونيز ، وتخلط.وضع طبقة من الكافيار الأحمر على القمة.

كعكة السوشي

الوقت: 40-45 دقيقة.
عدد الوجبات: 6-7 أشخاص.
المحتوى من السعرات الحرارية للطبق: 220 سعرة حرارية /100 غرام
الغرض: الغداء ، العشاء.
الصعوبة: سهلة.

سلطة الروبيان الملكي والكافيار ، على شكل كعكة ، سوف تروق لعشاق السوشي.يبدو فاتح للشهية للغاية ، غير عادي ، ومذاقه مثل المطبخ الياباني التقليدي - السوشي.المكونات هي نفسها ، إلا أنها ليست مستعدة في أجزاء ، وضعت في طبقات في شكل كعكة.ستساعدك هذه الخلاصة غير الاعتيادية على إلقاء نظرة على السوشي المفضل لديك بطريقة جديدة.

المكونات:

جمبري ، سمك السلمون المملح - 0.15 كجم لكل منهما ؛
خيار ، الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
جبن فيلادلفيا - 0.4 كجم ؛
سمك السلمون رو (أحمر) - 0.1 كجم ؛
أوراق نوري - 5 قطع ؛
أرز - 0.2 كجم.

طريقة التحضير:

غلي حتى يصبح التين جاهزًا.إذا كنت تستخدم السوشي الخاص ، فاتبع الإرشادات الموجودة على العبوة.بارد ، تخلط مع القليل من الجبن.
غلي المأكولات البحرية في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ، بارد.قم بتنظيفها من القشرة والسمك من الجلد والعظام (إن وجدت).
انزع القشرة من الخيار والأفوكادو.قطع جميع المكونات في لوحات رقيقة.[٧٥] (٧٦) ضع المكونات بالترتيب التالي: خليط أرز بالجبن ، نوري ، مأكولات بحرية ، نوري ، أفوكادو ، نوري ، سلمون ، نوري ، خيار ، نوري ، جبن ، كافيار.دهن الطحالب بالجبن في كل مرة.

مع الدجاج

الوقت: 1 ساعة.
عدد الوجبات: 6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 181 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: الغداء ، العشاء.
الصعوبة: سهلة.

هذه السلطة مع الروبيان والكافيار الأحمر أقوى بكثير بفضل وجودها في مجموعة منتجات لحوم الدجاج.سارت الامور بشكل جيد مع المأكولات البحرية ، مما يجعل طعم الطبق أكثر ليونة.يتضح أن المحتوى من السعرات الحرارية في هذه السلطة هو نفسه كما هو الحال في الخيارات السابقة ، ولكن إذا كنت تريد تقليل هذا الرقم ، فاستخدم بدلاً من كريم صلصة المايونيز أو الزبادي الطبيعي.

المكونات:

فيليه دجاج ، جمبري - 0.2 كجم لكل منهما ؛
خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
رو السلمون (أحمر) - 0.1 كجم ؛
بيضة ، طماطم
؛
مايونيز.

طريقة التحضير:

غلي المأكولات البحرية في ماء مملح قليلاً لمدة 5-7 دقائق.
بيض ، شرائح مطبوخة حتى تصبح طرية.
قطع الخضار والبيض المقشر إلى مكعبات صغيرة ، وتقسيم شرائح إلى ألياف.
يُمزج المزيج مع جميع المكونات ، ويُتبل المزيج بصوص المايونيز.

مع الجبن المنزلية

الوقت: 30 دقيقة.
عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 217 كيلو كالوري /100 غرام
الغرض: الغداء ، العشاء.
الصعوبة: سهلة.

تستخدم هذه السلطة نوعين من الروبيان ، الكافيار الأحمر والجبن.هذا كوكتيل حقيقي من هدايا البحر ، لأنه يحتوي أيضًا على عصي السلطعون.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بلحوم السلطعون.إذا كنت قد اشتريت مخفوق الجمبري غير المقشر ، فقم برفعه بحوالي 100 غرام لتقليل عدد السعرات الحرارية ، استخدم الكريما الحامضة بدلاً من صلصة المايونيز.

المكونات:

سلطعون العصي - 0.15 كجم ؛
كوكتيل جمبري ونمر - 0.2 كجم لكل منهما ؛
الأفوكادو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
رو السلمون (أحمر) - 0.1 كجم ؛
مايونيز.

طريقة التحضير:

غلي المأكولات البحرية في الماء المغلي المملح لمدة 5-7 دقائق.تقشر قطع كبيرة بالطول إلى النصف.
قشر الأفوكادو من القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وقطع عصي السلطعون في حلقات نصف.
تخلط جميع المكونات مع المايونيز.