سلطة بالدجاج والفطر والخوخ - كيفية الطهي بالخيار

وجبة خفيفة مثالية خفيفة ولذيذة ومرضية.يمكن اعتبار هذه السلطة ، والتي تشمل الدجاج والخوخ والفطر.ستساعدك تجارب الوصفات على معرفة أي منها أكثر جاذبية للمقيمين والضيوف.

سلطة مورقة بالدجاج والفطر والخوخ

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 101 سعرة حرارية لكل 100 غرام
  • الغرض: الاحتفال.
  • الصعوبة: سهلة.

تذكر أن المايونيز نفسه مالح.ضع ذلك في الاعتبار عند إضافة الملح إلى السلطة.يجب تبريد سلطة الخوخ والدجاج لمدة ساعتين على الأقل حتى تنقع جميع الطبقات في الصلصة.

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 350 غرام ؛
  • فطر طازج - 250 غرام ؛
  • خوخ - 90 جم ؛
  • رأس بصل - قطعة واحدة ؛
  • بطاطا - 4 قطع ؛
  • جزر - -3 قطع ؛
  • بازلا أخضر - نصف مرطبان ؛
  • مايونيز - 170-200 مل ؛[٣٥] (٣٦) ملح ، فلفل ، بهارات مفضلة من اختيارك وذوقك.

طريقة التحضير:

  1. قم بطهي شرائح الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل.عندما يبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة من أي شكل.
  2. قطع المصباح إلى النصف.[٤٠] (٤١) قم بغلي الجزر والبطاطا والقشر والزهر.
  3. تقطع الفطر إلى قطع كبيرة ، تقلى بالزيت مع البصل.
  4. يجب نقع الخوخ في الماء لمدة عشرين دقيقة ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.
  5. ضعي شرائح الدجاج ، المقلية قبل التحضير مع المايونيز والتوابل ، في وعاء سلطة.[٤٤] (٤٥) ضع طبقة من البطاطس في الأعلى ، أضف المايونيز مرة أخرى.
  6. الطبقة التالية هي الفطر المحمص والجزر.أيضا تزيين لهم مع صلصة.
  7. آخر طبقتين هما البازلاء والخوخ.أضف بعض المايونيز فوقه.

مع الجبن

  • الوقت: 90 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 202 سعر حراري لكل 100 غرام
  • الغرض: الاحتفال ، عطلة.
  • الصعوبة: متوسطة.

أي جزء من جثة الدجاج مناسب لإعداد السلطة.بدلا من اللحم المسلوق ، يمكنك استخدام المدخن.

  • فيليه دجاج - 300 غرام ؛
  • فطر مخلل - 100-200 جم ؛
  • رأس بصل - قطعة واحدة ؛
  • بيضة دجاج - 3 قطع ؛
  • جبنة من الدرجات الصلبة - 100-150 جم ؛
  • خوخ - 130 جم ؛
  • حبات الجوز - 10 ؛
  • الخل 9 ٪ - 50 مل ، لمياه مالحة.
  • مايونيز - 150 مل ؛
  • زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • ملح ، فلفل - اختياري.

طريقة التحضير:

  1. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات كبيرة.
  2. غلي أو صر البيض المسلوق.
  3. فرم الفطر ناعماً وأرسلها إلى مقلاة.
  4. سكين البصل بسكين ، صب خليط من الخل و 50 مل من الماء الدافئ ، إضافة ملعقة صغيرة من السكر والملح.نضع البصل في ماء مالح لمدة 25 دقيقة.
  5. الخوخ ، قبلينقع في الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة ، يجف ويقطع إلى قطع صغيرة.
  6. قم بطحن الجبنة وطحنها.
  7. تسلسل التقديم: فيليه الدجاج - البصل المتبل - البيض - الخوخ.قم بزيوت كل طبقة جديدة مع المايونيز.بعد الخوخ ، ضع الفطر وصرها.يرش السلطة المعدة مع الجوز المسحوق.

مع خيار

  • الوقت: 60 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 7.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 122 سعر حراري لكل 100 غرام.
  • الغرض: الاحتفال ، عطلة.
  • الصعوبة: متوسطة.

الخيار الطازج يخفف من الذوق الكثيف للطبق ، ويعطيها نضارة ورائحة.اختيار لوحة شفافة للسلطة - الطبقات تبدو جميلة.

  • فيليه دجاج - 450 جم ؛
  • فطر طازج - 300 غرام ؛
  • لمبة - قطعة واحدة ؛
  • دجاجة بيضة - 4 قطع ؛
  • خيار طازج - 3 قطع ؛
  • خوخ - 150 جم ؛
  • كريم 15 ٪ - 100 غرام ؛
  • الشبت - 30 جم

طريقة التحضير:

  1. طهي لحم الدجاج حتى يصبح جاهزًا.مقطعة إلى شرائح.
  2. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات.[١٠٤] (١٠٥) نقع الخوخ لفترة وجيزة ، وعندما تجف ، تقطع حسب رغبتك.
  3. قطع البصل مع حلقات نصف الفطر مع الفصول.
  4. في مقلاة مسخنة مسبقًا ، يُقلّى البصل والفطر حتى يصبح لونهما بنيّاً.
  5. مر البيض من خلال قاطع البيض أو صر بمبشرة ، ثم قص الخيار إلى قطع رقيقة.
  6. تسلسل الطبقات في هذه السلطة هو كما يلي: الخوخ - الفطر المقلي بالبصل - اللحم المسلوق -بيض - خيار.القشدة الحامضة كل طبقة باستمرار.
  7. فرم فرم ناعم ورش صلصة السلطة.

فيديو