سلطة بالدجاج والفطر والخوخ - كيفية الطهي بالخيار
وجبة خفيفة مثالية خفيفة ولذيذة ومرضية.يمكن اعتبار هذه السلطة ، والتي تشمل الدجاج والخوخ والفطر.ستساعدك تجارب الوصفات على معرفة أي منها أكثر جاذبية للمقيمين والضيوف.
سلطة مورقة بالدجاج والفطر والخوخ
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 101 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- الغرض: الاحتفال.
- الصعوبة: سهلة.
تذكر أن المايونيز نفسه مالح.ضع ذلك في الاعتبار عند إضافة الملح إلى السلطة.يجب تبريد سلطة الخوخ والدجاج لمدة ساعتين على الأقل حتى تنقع جميع الطبقات في الصلصة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 350 غرام ؛
- فطر طازج - 250 غرام ؛
- خوخ - 90 جم ؛
- رأس بصل - قطعة واحدة ؛
- بطاطا - 4 قطع ؛
- جزر - -3 قطع ؛
- بازلا أخضر - نصف مرطبان ؛
- مايونيز - 170-200 مل ؛[٣٥] (٣٦) ملح ، فلفل ، بهارات مفضلة من اختيارك وذوقك.
طريقة التحضير:
- قم بطهي شرائح الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل.عندما يبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة من أي شكل.
- قطع المصباح إلى النصف.[٤٠] (٤١) قم بغلي الجزر والبطاطا والقشر والزهر.
- تقطع الفطر إلى قطع كبيرة ، تقلى بالزيت مع البصل.
- يجب نقع الخوخ في الماء لمدة عشرين دقيقة ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.
- ضعي شرائح الدجاج ، المقلية قبل التحضير مع المايونيز والتوابل ، في وعاء سلطة.[٤٤] (٤٥) ضع طبقة من البطاطس في الأعلى ، أضف المايونيز مرة أخرى.
- الطبقة التالية هي الفطر المحمص والجزر.أيضا تزيين لهم مع صلصة.
- آخر طبقتين هما البازلاء والخوخ.أضف بعض المايونيز فوقه.
مع الجبن
- الوقت: 90 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 202 سعر حراري لكل 100 غرام
- الغرض: الاحتفال ، عطلة.
- الصعوبة: متوسطة.
أي جزء من جثة الدجاج مناسب لإعداد السلطة.بدلا من اللحم المسلوق ، يمكنك استخدام المدخن.
- فيليه دجاج - 300 غرام ؛
- فطر مخلل - 100-200 جم ؛
- رأس بصل - قطعة واحدة ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- جبنة من الدرجات الصلبة - 100-150 جم ؛
- خوخ - 130 جم ؛
- حبات الجوز - 10 ؛
- الخل 9 ٪ - 50 مل ، لمياه مالحة.
- مايونيز - 150 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح ، فلفل - اختياري.
طريقة التحضير:
- قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات كبيرة.
- غلي أو صر البيض المسلوق.
- فرم الفطر ناعماً وأرسلها إلى مقلاة.
- سكين البصل بسكين ، صب خليط من الخل و 50 مل من الماء الدافئ ، إضافة ملعقة صغيرة من السكر والملح.نضع البصل في ماء مالح لمدة 25 دقيقة.
- الخوخ ، قبلينقع في الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة ، يجف ويقطع إلى قطع صغيرة.
- قم بطحن الجبنة وطحنها.
- تسلسل التقديم: فيليه الدجاج - البصل المتبل - البيض - الخوخ.قم بزيوت كل طبقة جديدة مع المايونيز.بعد الخوخ ، ضع الفطر وصرها.يرش السلطة المعدة مع الجوز المسحوق.
مع خيار
- الوقت: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 122 سعر حراري لكل 100 غرام.
- الغرض: الاحتفال ، عطلة.
- الصعوبة: متوسطة.
الخيار الطازج يخفف من الذوق الكثيف للطبق ، ويعطيها نضارة ورائحة.اختيار لوحة شفافة للسلطة - الطبقات تبدو جميلة.
- فيليه دجاج - 450 جم ؛
- فطر طازج - 300 غرام ؛
- لمبة - قطعة واحدة ؛
- دجاجة بيضة - 4 قطع ؛
- خيار طازج - 3 قطع ؛
- خوخ - 150 جم ؛
- كريم 15 ٪ - 100 غرام ؛
- الشبت - 30 جم
طريقة التحضير:
- طهي لحم الدجاج حتى يصبح جاهزًا.مقطعة إلى شرائح.
- قطع البيض المسلوق إلى مكعبات.[١٠٤] (١٠٥) نقع الخوخ لفترة وجيزة ، وعندما تجف ، تقطع حسب رغبتك.
- قطع البصل مع حلقات نصف الفطر مع الفصول.
- في مقلاة مسخنة مسبقًا ، يُقلّى البصل والفطر حتى يصبح لونهما بنيّاً.
- مر البيض من خلال قاطع البيض أو صر بمبشرة ، ثم قص الخيار إلى قطع رقيقة.
- تسلسل الطبقات في هذه السلطة هو كما يلي: الخوخ - الفطر المقلي بالبصل - اللحم المسلوق -بيض - خيار.القشدة الحامضة كل طبقة باستمرار.
- فرم فرم ناعم ورش صلصة السلطة.
