سمك للمايونيز - وصفات الطبخ خطوة بخطوة مع صورة

للحفاظ على الأسماك المقلية العصير داخلوكان قشرة ذهبية متموج من الخارج ، وكان لا بد من طهيها في المايونيز الخليط.اعجنها لمدة نصف ساعة للسماح للعجين بالوقوف.بعد ذلك ، ستكون الكتلة جيدة لفّ قطع السمك ، وليس استنزافها.

الخصبة

اتساق العجين مع المايونيز للأسماك كثيفة للغاية.مسحوق الخبيز يجعله ضخمًا ، كما أن خليط دقيق النشا مقدد.يمكنك جعل العجين أكثر لذيذ ، لذيذ من خلال إضافة التوابل التي تذهب مع السمك.

المكونات:

  • نشا (بطاطا) ، مايونيز - 60 جم ​​؛
  • دقيق (قمح) - 80 جم ؛
  • مصل (حليب حامض) - 0،1 لتر ؛
  • مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
  • بيضة - 1 كمبيوتر ؛
  • بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

  1. قم بتوصيل وخلط جميع المكونات السائبة.إضافة المكونات المتبقية بشكل منفصل مع شوكة أو خفقت.[٣٣] (٣٤) قم بتكوين شريحة من المزيج الجاف ، وقم بعمل ثقب في الوسط ، وصب في الكتلة المخفوقة.
  2. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ، تكسر جميع الكتل.
  3. اغمس السمك في العجينة ، ثم قلى في الزيت النباتي الساخن.

بسيط بدون بيض

الخليط بدون بيض يمكن أن يلتصق قليلاً في قاع المقلاة ، لذا بعد السمكالمغمورة فيالعجين ، فمن المستحسن أن يرش مع فتات الخبز.قرنفل الثوم تضيف ملاحظات حار إلى الكتلة.

المكونات:

  • دقيق (أعلى درجة) - 90 جم ؛
  • مايونيز - 0.14 لتر ؛
  • حليب (2.5 ٪) - 0.12 لتر ؛
  • فص ثوم - قطعتان ؛
  • ملح ، فلفل.
  • ​​

طريقة التحضير:

  1. تطحن الثوم ، نخل الدقيق في غربال ناعم.ربط جميع المكونات.
  2. خفقت مع خفقت أو خلاط حتى تصبح ناعمة.

الكركم

اللون الذهبي الجميل ، بالإضافة إلى الرائحة الرائعة لهذا الخليط ، يعطي الكركم.إذا كنت تعتقد أن العجينة رفيعة جدًا ولا توجد فتات الخبز في متناول اليد ، ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

المكونات:

  • المايونيز - الفن.ل.
  • دقيق - 0.12 كجم ؛
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • الكركم ، بهارات السمك.

طريقة التحضير:

  1. يُمزج البيض مع البهارات والتوابل.تغلب على الحافة.[٦٦] (٦٧) أضيفي صلصة المايونيز ، وحركها جيدًا.
  2. صب نصف دقيق في الخليط.ثم ابدأ في إضافة الدقيق إلى القطع ، مع التحريك بعناية ، وكسر الكتل.

متموج في المياه المعدنية

يتكون هذا الخليط من فقاعات ثاني أكسيد الكربون واضحة موجودة في المياه المعدنية.يجب أن يبرد قبل الاستخدام.يجب استخدام مقلاة العمق لأن الماء المعدني يؤدي إلى رش الزيت.

المكونات:

  • المياه المعدنية (مع الغاز) - 0،13 لتر ؛
  • مايونيز - 0.1 لتر ؛
  • بيضة - 1 كمبيوتر ؛
  • دقيق - 0.11 كجم ؛
  • بهارات.

طريقة التحضير:

  1. الجمع بين المياه المعدنية مع البيض ، خفقت.أدخل صلصة المايونيز ، مع التحريك.
  2. صب في التوابل ، مع التحريك باستمرار ، إضافة الدقيق إلى القطع.اسمح للعجين بالوقوف لمدة 10 دقائق.
  3. ابدأ في قلي السمك.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

؇لطبخ عجينة السمك - كيفية جعل السائل ، فيليه أو فطيرة سريعة ولذيذة نصائح أخرى أجنحة دجاج ، أرجل ، أفخاذ ، أفخاذ ، فيليه ، دجاج فيليه بصلصة العسل والصويا في مقلاة: أفضل الوصفات. كيفية طهي البط ، والديك الرومي ، والسلمون ، والسلمون ، والسلمون المرقط ، ولحم الخنزير ، وأضلاع لحم الخنزير ، والروبيان في صلصة الصويا بالعسل: وصفة نصائح أخرى كيفية تنظيف حوض السمك بالمياه العذبة والمالحة: التعليمات. كيفية تنظيف حوض السمك بالأسماك والقواقع والروبيان: قائمة بالأسماك التي تنظف حوض السمك. تعليمات لتنظيف فلتر الحوض نصائح أخرى كيفية تقشير السمك المفلطح المجمد ومعالجته إلى شرائح للقلي: نصائح ، وصف ، صورة ، فيديو. هل أنت بحاجة إلى تمليس وتنظيف السمك المفلطح وإزالة الجلد الأسود قبل القلي؟ كيفية تنظيف السمك المفلطح من البحر الأسود بالأشواك بشكل صحيح؟ ؇لطبخ السمك في احباط في الفرن - كيفية طهي دورادو ، وقت الخبز أطباق السمك ؇لطبخ طاجن السمك - كيفية طهي السمك أو اللحم المفروم مع وصفات خطوة بخطوة مع الصور

المقالات الشعبية

؇لصحة فقر الدم شديد الالتهاب - لماذا يحدث وكيف يظهر ، والعلاج الدوائي والتشخيص ؃مومة كيفية فطام طفل من مصاصة: طريقة غير مؤلمة لفطام طفل من مصاصة
؇لمنزل والحياة التلفزيون المحمول - كيفية اختيار حسب التكوين والغرض والحجم والعلامة التجارية ؇لصحة النظام الغذائي العلاجي (جدول) № 8: المؤشرات والتعليقات والنتائج ، جدول المنتجات المصرح بها نصائح أخرى ماذا تحلم بالبروتين ، لرؤية البروتين في الحلم: تفسير لحلم البروتين ؇لصحة ليف.52 في أقراص وقطرات - كيفية اتخاذ لحماية وتنقية الكبد ، وتكوين الدواء وموانع ؇لطبخ الدجاج في مقلاة في صلصة الكريما الحامضة - وصفات لطهي الدجاج مع المرق نصائح أخرى من أي عمر يمكن إعطاء الطفل لشرب الشاي الأخضر والأسود والبابونج وشاي إيفان والزيزفون والكركادي والزنجبيل والنعناع وشاي ثمر الورد؟ نصائح أخرى الكاكي المجفف والمجفف: خصائص مفيدة. كيفية تجفيف وصنع الكاكي المجفف بشكل صحيح في المنزل: الوصفات. هل من الممكن وكيفية صنع الشاي والكومبوت من الكاكي المجفف: الوصفات. كيف تأكل بشكل صحيح ، وهل من الممكن استخدام الكاكي المجفف للأم المرضعة؟ نصائح أخرى متجر Wildberries عبر الإنترنت: كيف تدخل الحساب الشخصي؟