فطيرة الطهي المطبوخة: وصفات خطوة بخطوة لكيفية صنع العجين واختيار الحشو
تحظى فاكهة المربى المصنوعة محلياً أو بيريز بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت.هذا السرور له أهمية خاصة في فصل الشتاء.لتجعل نفسك لذيذًا ، اخبز فطيرة كعكة سريعة الغضب.
كيفية تحضير فطيرة مخبوزة بالفرن
لصنع كعكة سريعة التحضير للفرن لذيذة وذات نوعية جيدة ، تحتاج إلى تحضير العجين بشكل صحيح وتقسيمه إلى صينية للخبز.إذا لم تكن الكتلة مرنة بما فيه الكفاية ، فإن الحشو في شكل مربى أو مربى يمكن أن ينتشر ويحترق.عند تدريس الاختبار ، اجعل الحواف.في هذه الحالة ، لن يترك المكون الحلو حدود الكيك ، وستحصل على علاج لذيذ وعطري.
ما تحتاجه لإعداد فطيرة المبشور
تقنية إعداد الفطيرة المبشورة لا تسبب صعوبات لربة المنزل.كل وصفة تأتي إلى العجين كعكة الغريبة العجن.يمكنك تغيير الطبقة في كل مرة حسب رغبتك.يسمح لطهي الفاكهة أو التوت.من الأفضل اختيار عبوة حلوة بنسيج سميك حتى لا يتسرب أثناء الخبز.استخدام مفرمة اللحم أو مبشرة مع ثقوب كبيرة لإنشاء الفتات.
كيفية عمل مربى العجين
للحصول على فطيرة محلية الصنع سريعة ولذيذة ، استخدم كعكة الغريبة.هذه الكتلة يتحول تماما إلى فتات.لجعله ، قم بتخزين الدقيق والبيض والسمن أو الزبدة.عنصرا هاما هو الصودا أو مسحوق الخبز.يجب خلط القاعدة حتى تكون مرنة.ينقسم المنتج النهائي إلى جزأين ويوضع في الثلاجة.يجب أن يُطَوَّر المقطع الأول ومملوءًا بالملء ، أما الطبقة الثانية فيجب أن تُفرك وتفتت بالتساوي من الأعلى.
وصفة فطيرة المبشور مع المربى
وصفات فطيرة الفتات لا تختلف في مجموعة كبيرة ومتنوعة.من أجل تحضيرها ، استخدم معجنات shortcrust ، والتي تتم وفقًا للوصفة القياسية.لجعل مجموعة متنوعة ، يمكنك ملء الكعكة مع أنواع مختلفة من المربى.تأتي وجبة سريعة ولذيذة مطبوخة في المنزل من الكرز والخوخ والمشمش والتفاح والمربى الكشمش الأسود.المربى المبشور مع المربى سيكون حلا رائعا للشاي.
وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب
لصنع فطيرة شطيرة عنب الثعلب المبشورة ، تحتاج إلى:
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زبدة كريم - 200 غرام ؛
- صودا -؟ح L؛.
- مربى - 1 ش ؛
- دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة ؛
- قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- نشا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية خبز فطيرة مربى عنب الثعلب:
- يجب إزالة الزيت من الثلاجة ، وتليينه وتقطيعه إلى قطع صغيرة.ضعي الكريمامكعبات الدقيق المنخل على المائدة.تخلط المكونات بحيث يخرج فتات كبيرة.
- من العجين الناتج ، قم بتكوين شريحة على الطاولة ، وقم بعمل ثقب صغير في الأعلى.يُضاف البيض والسكر والقشدة الحامضة إلى الخلطة.اعجن العجينة بيديك.
- قسم المادة النهائية إلى جزأين ، أحدهما يجب أن يكون أكبر قليلاً من الآخر.ضعها في الثلاجة ، اتركها لمدة 30 دقيقة.
- دهن بعض العجينة ببعض الزيت.يجب أن تغطي الكتلة سطح النموذج بالكامل بطبقة موحدة تبلغ 1 سم.ضع المربى على الكعكة ، ثم انشرها على كامل مساحة العجين ، وثني الحواف حول المحيط.
- يجب فرك جزء صغير من العجين على المبشرة أعلى الحشوة.ضعي الكعكة في الفرن المسخن إلى 200 درجة.أخبز حتى السطح وردية ، حوالي نصف ساعة.
فطيرة المربى والجبن
يمكن تحضير فطيرة مبشورة مع المربى والجبن باستخدام المكونات التالية:
- على العجين:
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
- سمن (زبدة) - 200 غرام ؛
- سكر - 120 غرام ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيض دجاج - قطعتان.
- الجبن:
- الجبن - 0.7 كجم ؛
- فانيلين - 1 قرصة.
- بيضة - 3 قطع ؛
- نصف كوب سكر ؛
- مربى (المشمش أو الكرز) - 150 غرام ؛
- سميد - 3 ملاعق كبيرة.ل.
تقنية خطوة بخطوة لصنع فطيرة المربى والجبن:
- يجب تخفيف الزبدة أو السمن.للقيام بذلك ، والسماح لها الاستلقاء لفترة من الوقتدرجة حرارة الغرفة.يضاف السكر إلى السمن وتخلط.
- ثم ، لإذابة الرمال الحلوة ، تغلب على الكتلة بخلاط.في هذه العملية ، اقتل البيض.استمر في الضرب حتى تحتوي المادة على روعة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة وصودا الخبز.صب الكتلة الناتجة في الزيت.ابدأ تدريجياً في إضافة الدقيق ، وعجن العجين للحصول على مرونة ومرونة.
- قسم الكتلة الكلية للفطيرة المبشورة إلى جزئين متساويين تقريبًا.مكان واحد منهم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.ضع القطعة الثانية داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- في حين أن العجين هو التبريد ، انتقل إلى ملء.ضعي البيض والجبن والسكر والفانيلين والسميد في وعاء عميق.خفقت كل شيء في خلاط أو باستخدام خلاط.
- تحتاج الكعكة إلى فرن مسخن إلى 180 درجة.وضع الرق على ورقة الخبز ، وفرك واحدة من كرات العجين من خلال مبشرة.نشر الفتات بالتساوي.
- اسكب حشوة الجبن في المنزل ثم قم بتسويتها.إرسال صينية الخبز إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ثم أخرج الكعكة من الفرن ، وادهنها بالمربى.على ملء طبقة ناعمة تلقى من فرك الفتات من قطعة العجين الثانية.اترك حلاوة المستقبل لمدة 20 دقيقة أخرى في الفرن.
فطيرة الغريبة المبشورة مع مربى التفاح
لعمل فطيرة حلوة مع مربى التفاح ، استخدم المكونات:
- )
- مربى التفاح - 0.8 كجم ؛
- مايونيز - 150 جم ؛
- سمن - 100 غرام ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر- 1 ش.
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- اصنعي مزيجًا من البيض والسمن ، الذي يجب أن يخفف أولاً عند درجة حرارة الغرفة.يُسكب السكر وصودا الخبز ، يُضاف المايونيز.تخلط جميع المكونات لجعل الزي الرسمي.
- صب الدقيق تدريجياً ، مع تحريك المادة.اعجن العجينة الناتجة ، انقسم إلى نصفين.ضع جزء واحد في الثلاجة.من ناحية أخرى ، تحتاج إلى عمل طبقة ، ثم ضع العجينة.
- ضع الطبق على ورقة خبز مدهونة ، وزِّن مربى التفاح بالتساوي من الأعلى.يمكنك إضافة بعض القرفة إلى رائحة.
- من الجزء الثاني من الاختبار باستخدام مبشرة كبيرة ، من الضروري فرك الفتات.نشر الحشوة مع رقائق بحيث يتم تغطيتها بالتساوي.
- ضعي الحلوى مع المربى على الخبز ، مسخن إلى 160 درجة ، لمدة نصف ساعة.
مربى عديم البيض لذيذ في Multicooker
ستحتاج المكونات لخبز كعكة عديمة المربى بلا عيوب في Multicooker:
- زبدة كريم - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة شاي.
- سكر - 1 متعدد ؛
- دقيق - 3 أكياس متعددة ؛
- مربى - 7 ج.ل.
طريقة خطوة بخطوة لصنع فطيرة كعكة صغيرة في مقلاة متعددة:
- يحتاج الزيت إلى التسخين قليلاً عند درجة حرارة الغرفة لتليينه.
- ثم ضرب الزبدة والسكر في وعاء لإذابة الرمال.
- نخل الدقيق ، يُسكب في وعاء حتى تصبح حلوة وكريمة ، يُضاف مسحوق الخبز.اعجن العجينة حتى تصبح ناعمةالوزن.
- قسم الكتلة الكلية إلى قسمين بحيث يكون واحد أكبر من الآخر بحوالي الثلث.قم بالتنزيل من قطع الكرة ، لف غلاف الطعام وثلاجة.اخبز العجينة لمدة ساعة.
- بعد انقضاء الوقت ، أزل القطعة الكبيرة من العجين واعجنها.ضع على الجزء السفلي من وعاء multicooker ، وتوزيعها لتشكيل طبقة موحدة مع الخرز.
- وضع المربى.يُرش العجينة على العجينة المتبقية ويُفرك على مبشرة كبيرة.
- اضبط الجهاز على وضع الخبز ، واضبط 80 دقيقة على الموقت.بعد الصفير ، دع الكعكة تقف لفترة من الوقت.
