الخاصرة لحم الخنزير - وصفة خطوة بخطوة لصنع وجبات مقدد ولذيذ مع الصور ومقاطع الفيديو

الطبق الشرقي قد ترسخت منذ فترة طويلة على طاولات سكان بلدنا ويحبها الكثيرون.وصفة لحم الخنزير ، كما هو الحال مع مكونات اللحوم الأخرى ، بسيطة ومباشرة.الطعام لذيذ للغاية ومغذي ، ولكنه يختلف في السعرات الحرارية العالية ، لأن مشاهدة الشكل لا يعجب الناس بالوجبة.

كيفية طبخ لحم الخنزير المقدد

قد تختلف أشكال الطبق نفسه في الذوق.يتضمن تحضير صلصات لحم الخنزير وجود الأرز واللحوم والخضروات التقليدية.نظرًا لأن الطبق له جذور شرقية ، فإنه يتم طهيه في القدر حتى يومنا هذا.إذا لم يكن هناك خزان من هذا القبيل في ربة منزل ، يمكنك استخدام مقلاة سميكة الجدران أو خزفي.

تحضير المنتجات

عادة ما يتم اعتبار لحم الخنزير الدهني الأكثر دهنيةجزء من الذبيحة ، وهو ما يفسر العدد الكبير من السعرات الحرارية في مثل هذا الطعام.ومع ذلك ، يمكن مشاهدة شخصيةهم تكييف الوصفة الكلاسيكية لأنفسهم ، والتخلص من الدهون.بالنسبة للأرز ، من الأفضل تناول حبة طويلة مطهية على البخار لطبق فتات.يكاد يكون من المستحيل الهضم ، وليس لصقها على عصيدة بلا شكل.

وصفات النقانق لحم الخنزير

بعض الأطباق الموجودة على الطاولة تقع في الذاكرة ، مما أدى إلى صور ملونةالذكريات.رغيف لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، ليس فقط لذيذ ولكن جميل أيضًا.الألوان الزاهية التي تعطيه الجزر مع البصل هي فاتح للشهية بشكل متزايد.تبدو الحبوب المصنوعة من حبوب الأرز ، في الصورة في كتب الطبخ ، أيضًا جمالية للغاية ، مما يجبرك على الطهي وتناول الطعام في أسرع وقت ممكن.

الوصفة 1 - نقانق لحم الخنزير في طباخ متعدد

بمجرد التفكير في جهود الطهي على المدى الطويل التي تمر في المطبخ بالقرب من الموقد ، تتبنى الرغبة في تناول الطعام المكررويختفي غير عادي على الفور.توصلت Polaris و Redmond إلى عملية إنقاذ منزلية في شكل أدوات مطبخ مبتكرة تقوم بجميع مهام الطهي بأنفسها.عند التفكير في كيفية طهي البيلاف في لعبة متعددة لحم الخنزير ، ضع في اعتبارك أن الطعم سيختلف قليلاً عن الطعم الكلاسيكي ، لكنه لن يجعل الطبق أسوأ.

المكونات:

  • لحم الخنزير - 520 جرام ؛
  • أرز - 520 جم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • زيت مكرر - 7.5 ملاعق كبيرة.ل.
  • ثوم - 4 فصوص ؛
  • ماء - 520 مل ؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • التوابل - 3 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

  1. بالنسبة لحم الخنزير ، قسّم كرات اللحم إلى مكعبات.
  2. قم بغسل الجزر أو قشره أو تقطيعه إلى شرائح أو فركه مع أكبر مبشرة.
  3. اقسم المصباح الصافي إلى أرباع ، ثم اقطع كل قطعة.
  4. يجب صب كل الزيت في وعاء متعدد المتغيرات وشحذها باستخدام برنامج القلي.ضعي مكعبات لحم الخنزير ، غطيها بإحكام واطبخي لمدة 5 دقائق.
  5. بعد انتهاء الوقت ، يُملح اللحم ويُتبّل اللحم مع التحريك جيدًا.
  6. في ربع ساعة ، ضع البصل في الوعاء والجزرة في 5 دقائق.
  7. يجب تكديس الأرز المغسول أعلى المكونات الأخرى.صب الماء في المقلاة.
  8. يجب وضع الثوم المقطّع على الأرز ، ووضعه في برنامج بيلاف ، وطهي الساعة.

وصفة 2 - النقانق لحم الخنزير في وعاء

ليس من الضروري دائمًا الخروج من الإصدار الأصلي ، وخاصة إذا كان ذلك ممكنًااتبع خوارزمية الطهي خطوة بخطوة واستخدم نفس الأدوات.كان المقصود أصلاً لطهي النقانق لحم الخنزير في غلاية وبعض الطهاة لم يفكر في طريقة أخرى لصنع الطبق.لا تسمح الأطباق ذات الجدران السميكة بالعصائر والروائح بالتبخر ، ولكن يتم خلطها في باقة رائعة من النكهات.

المكونات:

  • لحم الخنزير - 1.4 كجم ؛
  • بصل - 5 قطع ؛
  • أرز - 520 جم ؛
  • جزر - 3 قطع ؛
  • ثوم - 8 فصوص ؛
  • زيت - 140 مل ؛
  • ماء - 1.2 لتر ؛
  • البرباريس المجفف - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ملح ؛
  • توابل.

طريقة التحضير:

  1. يجب قطع القطع متوسطة الحجم باللحوم.
  2. قطع الخضار النظيفة بالطريقة التي تريدها.
  3. سخني الزيت في أسفل الغلاية.عند التحريك بملعقة ، يقلى اللحم.
  4. ضعي الجزر مع البصل واطبخه حتى يصبح طريًا.
  5. ضع التوابل والبرباريس والملح.أضف قرنفل الثوم المقشر بسكين.اجعل النار بسيطة.
  6. نقع الأرز في الماء.ضعها في مرجل في طبقة زوجية.
  7. اسكب الماء المغلي على ماء مغلي ، واطهيه لمدة نصف ساعة ، ثم حركه.

وصفة 3 - فطيرة لحم الخنزير الأوزبكي

النسخة الأصلية من طبق من الطهاة الأوزبكيين اقترح وجود لحم الضأن.ومع ذلك ، فإن هذا اللحم له رائحة وطعم معين ، لذلك لا يحب الجميع ذلك.وصفة لحم الخنزير الأوزبكي مع لحم الخنزير المسلوق هي بديل مكافئ لأضلاع لحم الضأن أو لحم المتن.سره هو استخدام المنتجات على قدم المساواة.

المكونات:

  • لحم الخنزير - 1.2 كجم ؛
  • أرز بسمتي - 1.2 كجم ؛
  • لمبة - 1.2 كجم ؛
  • ثوم - 4 فصوص ؛
  • جزر - 1.2 كجم ؛
  • زيت - 255 مل ؛
  • توابل ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. صب الزيت في المقلاة ونقل قطع اللحم إلى القاع بالتناوب مع البصل المفروم.
  2. لا يوجد جزرة من لحم الخنزير بدون استجواب ، لذا قم بصبها بمبشرة ووضعها في وعاء بمجرد أن تصبح اللحم بنية.
  3. حسنًا كل شيء ، أضيفي البهارات وسليها حتى تصبح ذهبيةلون الجزرة.
  4. اغسل الأرز وضعه على خليط اللحم والخضروات.
  5. املأ الماء لتغطية الأرز المحيط.
  6. يُضاف الثوم المفروم ويُغلى المزيج.
  7. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى.

وصفة 4 - لحم الخنزير النقانق في الفرن

من المعروف أن الفرن هو مساحة كبيرة مغلقة.السماح بخلط الروائح الكريهة لكل مكون ، ويتم تداوله بحرية داخله.يتم طهي لحم الخنزير في الوعاء بالطريقة نفسها كما هو الحال مع أنواع اللحوم الأخرى.اتضح الطبق ، في الوقت نفسه ، لذيذ بجنون وجميلة ، كما هو الحال في صور المجلة.

المكونات:

  • لحم الخنزير - 620 جم ؛
  • أرز دائري - 255 جم ؛
  • زيت مكرر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • ثوم - 7 أسنان ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • البرباريس المجفف - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ملح ؛
  • فلفل.

طريقة التحضير:

  1. نقع الأرز في وعاء لمدة نصف ساعة.
  2. تقلى قطع صغيرة من لحم الخنزير مع الزيت في مقلاة.
  3. شواء البصل المبشور بشكل منفصل مع الجزر المبشور.
  4. ضع اللحم في أسفل كل وعاء وخضروات فوقه.ضعي قطعتين من الثوم المفروم ، ثم ضعيها مع البرباريس.نتبل بالملح والفلفل.
  5. ضعي الأرز المنقوع على القمة ، املأه بالماء.
  6. سيتم تحضير فرن لحم الخنزير على هذا النحو بالكامل بعد أن يتم امتصاص كل الأرز.يجب أن تكون درجة الحرارة داخل الفرن 180 درجة.

الوصفة 5 - نقانق لحم الخنزير مع الأضلاع

لتحضير لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي من الطبق ، يجب أن يكون لديكمهارات خاصة ، وإلا فإنك تواجه خطر الحصول على لحم مطاطي برائحة وطعم غير طيبين للغاية.من الأسهل استبدال مكونات اللحوم وطهي أضلاع لحم الخنزير.سوف يخرجون شهية على أي حال ، بغض النظر عن كيفية طبخهم.بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الطبق أكثر إرضاءً.

المكونات:

  • الأضلاع - 1 كجم ؛
  • أرز - 1 كجم ؛
  • لمبات - 4 قطع ؛
  • جزر - 3 قطع ؛
  • زيت عباد الشمس - 145 مل ؛
  • توابل ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الأرز عدة مرات ، ثم انقع في الماء لمدة نصف ساعة.
  2. اسكب بصلة مفرومة ناعماً في زيت عباد الشمس المغلي في القاع ، وحقق مسحة ذهبية.
  3. اغسل الأضلاع ، وقسمها إلى قطع صغيرة ، وانشر البصل.فمن الضروري أن تقلى لهم في قشرة رودي.
  4. ضعي الجزر ، مقطّعين إلى شرائح ، مع اللحم في وقت واحد.
  5. اسكب الماء المغلي لتغطية اللحم بالكامل بالخضروات.يستغرق الطهي أكثر من ربع الساعة بقليل.
  6. املأ السطح بالكامل بالتين.ملء مع الماء المغلي لتغطية الحبوب مع 3 سم.
  7. بعد غليان اللحم ، طهي التوابل بالملح وتتبل بالملح.

وصفة 6 - لحم الخنزير النقانق في مقلاة

عندما لا تتوفر أطباق ، لا ينبغي أن يكون هذااحراجاستضافة وتأجيل خططها لطهي وجبة لذيذة.وصفة النقانق لحم الخنزير تم تكييفها خصيصا لأولئك الذين يفتقر ترسانته المرجل سميكة الجدران المطلوبة في الإصدار الكلاسيكي.من المرغوب فيه أنه على الرغم من أن قاع الأطباق سميك ، إلا أن الجدران قد تكون بسمك قياسي.

المكونات:

  • الأرز على البخار - 520 جم ؛
  • لحم خنزير - 0.55 كجم ؛
  • جزر - قطعتان ؛
  • زبيب - 100 غرام ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • ثوم - 6 أسنان ؛
  • زيت عباد الشمس ؛
  • توابل ؛
  • ​​
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. سيكون أرز الخنزير المطبوخ على البخار متفتتًا إذا نقع بالماء في الماء لتحضير مكونات أخرى.
  2. ضعي قطع اللحم في قاع المقلاة ، واتركيها مع الملح والموسم.
  3. في ربع ساعة ، أضف قش الجزرة ، وبعد 10 دقائق ، انقل الجزر المطحون والبصل المقطوع.
  4. بعد 10 دقائق أخرى ، قشر الثوم والزبيب.بضعة غرامات من هذا المنتج المجفف ستمنح الطبق متعة إضافية.
  5. بعد ذلك ، من الضروري وضع الأرز بالتساوي وتعبئته بالماء لمدة 3 سم.
  6. طبخ في هذا النموذج لمدة 20 دقيقة أخرى ثم منعه.يجب إزالة بيلاف من الحرارة لمدة 15 دقيقة.

وصفة 7 - لحم الخنزير النقانق في مقلاة

نسخة سريعة من الأطباق المصنوعة بسرعة حرفيًا ، في كثير من الأحيان لاأدنى في الذوق لوصفات الكلاسيكية.يلتزم مركب شراعي لحم الخنزير بالخوارزمية بأكملها ،المقدمة للطهي في مرجل ، لكنه يوفر أيضًا وقتًا كبيرًا.يتم قضاء وقت أطول في إعداد المنتجات أكثر من تخطيط الوجبة النهائية.

المكونات:

  • بصل - 2 قطعة.
  • لحم خنزير - 620 جم ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • أرز - 520 جم ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • ماء - 755 مل ؛
  • زيت عباد الشمس ؛
  • فلفل ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. قبل طهي جميع المكونات ، صب الأرز النظيف بالماء لينقع.
  2. قطع اللحم.من المهم أن تتمكن من تناول شريحة دون تقطيعها.
  3. تحضير الخضار: قطع الجزر مع القش الصغيرة والبصل مع شرائح صغيرة.
  4. لحم مشوي بالبصل في الزيت.يجب أن تكون المكونات ذهبية ، وسوف يكون لشرائح لحم الخنزير قشرة.
  5. ضعي قش الجزرة في الطبقة العليا دون التحريك.
  6. ترجم الأرز ، صب في الماء البارد.
  7. بعد إدخال فصوص الثوم بأكملها ، أغلق المقلاة بإحكام بغطاء شفاف.
  8. يجب غلي أشرعة لحم الخنزير في غضون 10 دقائق.بعد ذلك الوقت نفسه يجب أن يأتي على حرارة منخفضة.قم بإيقاف تشغيل الغاز ، واسمح للطبق بالوقوف لمدة 10 دقائق تحت غطاء محكم.

توابل النقانق لحم الخنزير

مظهر جميل ، كما في الصورة ، ونكهة فريدة من الطبق توفر بهارات خاصة.بيلاف الحقيقي هو مزيج من النكهات الحلوة والحارة وحارة قليلاً.البرباريس المجفف يوفر حلاوة الطعام ، ولكنإذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالزبيب.الفلفل الأحمر الأحمر يؤدي أيضا نفس الوظيفة.يجب استخدام الكركم حار والكركم حار كتوابل لحم الخنزير.سوف تضيف بهارات الفلفل الحار ، والتي يمكن وضعها في شكل طازج أو جاف ، الحدة.

فيديو: وصفة لحم الخنزير النقانق في مقلاة

المقالات الشعبية

؇لجمال تتالي من الشعر المتوسط ​​مع الانفجارات مستقيم أو منحرف - قصات الشعر والصور الأنيقة من الفيديو ؃مومة كيف تحمي طفلك في فصل الصيف من العث |
؇لمنزل والحياة غسالة مدمجة - تتميز بتركيب وتصنيف الطرز ذات الميزات والاستعراضات ؇لصحة Selzink - كيفية تناول الحبوب والجرعة ، التركيب ، التفاعل مع الأدوية وموانع الاستعمال ؇لطبخ كوسة وجبات خفيفة بسيطة - وصفات مع أي طعام على أي طاولة ؇لطبخ شوربة اللحم المفروم - وصفات خطوة بخطوة لإعداد صورة لذيذة من الدورة الأولى ؇لطبخ وصفات سلطة أوليفييه - خطوة خطوة الطهي الطعام لذيذ مع الصورة ؇لصحة Cream-cap cream للطفل أو البالغ - التركيبة ، آلية الحركة ، الآثار الجانبية وموانع الاستعمال ؇لصحة Bepanthen مرهم لطفل أو بالغ - المادة الفعالة ، والخصائص ، موانع ومراجعات ؇لصحة عدوى الفيروس المعوي عند البالغين والأطفال - الأعراض وفترة الحضانة والعلاج