كوسة في multicooker - وصفات خطوة بخطوة لطهي أطباق بسيطة ولذيذة مع صورة

غالبًا ما يتم استخدام الكوسة لإعداد أطباق مفيدة ولذيذة.يحتوي هذا المنتج على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة التي يحتاجها البشر.يعتبر الكوسة في متعدد الأنواع خيارًا رائعًا لخبز أو إطفاء أو تقلي الخضار ، وجعلها كوسة ، وفطيرة وغيرها من الأطباق.بفضل استخدام أدوات المطبخ ، فإن عملية الطهي مبسطة إلى حد كبير وتخفيض في الوقت المناسب.

كيفية طهي الكوسا في طباخ متعدد

يوجد في قائمة كل أسرة تقريبًا طبق من الخضراوات ، مثل الكوسة.أنها تحظى بشعبية خاصة في فصل الربيع والصيف.يمكنك استخدام multicooking للحصول على نتيجة سريعة ولذيذة.تقصر هذه الوحدة بشكل كبير الوقت الذي تقضيه في المطبخ ،مدة عملية الطهي.

يمكن تقطيع الخضار أو طبخها في وحدة المطبخ أو طبخ الكافيار أو خبز فطيرة أو خبز الفواكه المحشوة المطبوخة وغير ذلك الكثير.مخطط إنشاء الأطباق بسيط: تحتاج إلى إعداد المنتجات ومعالجتها وفقًا للوصفة ، وتوضع في وعاء متعدد الطباخات ، وتعيين الوضع المطلوب.يعتمد اختيار برنامج الطهي على الطبق المحدد والعلامة التجارية للمعدات.

ما هي الكوسة التي تختارها

لتحضير أي طبق من الخضار بمساعدة متعددة الطهي ، يجب عليك شراء الخضار دون بقع وأضرار ، كثيفة ، لا تلاشى.يُنصح بشرائها في الموسم أو استبدال الكوسة الكلاسيكية الطويلة الأمد.محشوة ، كقاعدة عامة ، كبيرة ، "الاسكواش" القديم.أصغر سنا ، أرق الجلد من اللحم.لهذا السبب ، يتم إعداد الخضروات الصغيرة بشكل أسرع ، وتستخدم في الخياطة أو الخبز أو التحميص.

إعداد المنتجات

قبل وضع المكونات في المقلاة واختيار برنامج الطهي ، يجب إعداد كل شيء.تصف كل وصفة ما يجب فعله بالمنتجات بترتيب معين ، ولكن هناك قواعد عامة.يتم غسل المكونات الرئيسية والخضروات الأخرى ، مقشرة ، شرائح حسب التعليمات.إذا تم صنع الكوسة في لحم متعدد الأصناف مع اللحم ، فيجب أيضًا غسلها وتقسيمها إلى شرائح.يتم وصف جميع التدابير التحضيرية الأخرى في طريقة الإعداد.

وصفة نخاع الخضار

هناك مجموعة واسعة من الطرق لإعداد الكوسة معباستخدام multicooker.خضروات لذيذة جدا وصحية مقلية وتقدم مع صلصة محشوة بمختلف المنتجات.لا تزال تجعل الحساء الخضار العطاء مع البطاطا ، الفلفل ، الجزر ، البصل.من الفاكهة ، قم بإعداد الأوعية المقاومة للحرارة ، والفطائر ، والفطائر ، وطبخها بشرائح من أي لحم (دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقر أو ديك رومي) أو لحم مفروم.يمكنك طهي الكافيار لفصل الشتاء وطهي هريس الحساء.

مطهي بالخضروات

  • الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: الغداء ، العشاء.
  • الصعوبة: سهلة.

الطريقة الكلاسيكية لطهي الخضار الصحية هي الكوسة المطهية في طنجرة متعددة.هذا الطبق رائع لتناول العشاء أو العشاء الخفيف ولكن الشهي.الوصفة مع الصورة بسيطة للغاية ، حتى يتعامل معها المبتدئ.تحتاج فقط إلى قطع الخضار ، ووضعها في وحدة المطبخ ، واختيار وضع الطبخ.يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة والكريمة (اختياري).

المكونات:

  • البطاطا - 7 قطع.
  • طماطم - 4 قطع ؛
  • بصل ، جزر - 1 لكل منهما ؛
  • الاسكواش - 1-2 قطع ؛
  • زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
  • فلفل حلو - قطعتان ؛
  • ثوم - 5 فصوص ؛
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. البصل ، غسل الجزر ، قشر.
  2. تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وطحن الجزر على مبشرة كبيرة.
  3. صب الزيت في خزان multicook.يقلى الخضروات من أجل الشفافية.
  4. اغسل الكوسة ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.طبخ البطاطا كذلك.
  5. لتحرير الفلفل الحلو من البذور ، مقطعة إلى شرائح.
  6. ضعي الخضار في وعاء.تخلط جيدا.يضاف الملح ، ويضاف الفلفل الأسود.
  7. أغلق الغطاء.
  8. اضبط وضع الإطفاء لمدة 40-50 دقيقة.[٨٦] (٨٧) قبل ١٠ دقائق من إعداد الوجبة الجاهزة ، أضف الطماطم المفرومة ، المكسرة تحت الثوم.
  9. يخنة الكوسة مع الخضار في طبق متعدد الأواني لتزيين الخضر ، يقدم إلى الطاولة.

في القشدة الحامضة

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 52 سعر حراري لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

الوصفة التالية لصنع الكوسة في طنجرة متعددة هي الخضار المطهية في القشدة الحامضة.الطبق المطبوخ في صلصة الكريما الحامضة ناعم ودقيق.تختلف عملية الطهي في الجهاز عن الإطفاء على الموقد - يتم "معالجة" المنتجات من جميع الجوانب ، فهي لاذعة كما في الفرن.بالإضافة إلى ذلك ، الخضروات تخزين أكبر كمية من المواد الغذائية.

المكونات:

  • قشدة حامضة - 100 غرام ؛
  • كوسة - 600 جم ؛
  • ثوم - قرنفل ؛
  • زيت فول الصويا - 5 مل ؛
  • أعشاب طازجة - حسب الرغبة ؛
  • بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

  1. غسل كوسة ، قشر ، مقطعة إلى دوائر.
  2. صب الزيت في وعاء متعدد المتغيرات.ضعي دوائر الخضار في طبقات ، كل طبقة منكهة بالتوابل والتوابل والشحوم مع الكريما الحامضة.
  3. قم بتثبيت برنامج الخبز.اطبخ الوجبة لمدة 15 دقيقة عن طريق إزالة صمام البخار.
  4. يجب بعد ذلك قلب الكوسة واستبدال الصمامأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. يقدم الطبق مع الأعشاب المفرومة ، المطحون مع الثوم.

كوسة مقلية في طنجرة متعددة

  • الوقت: 15-20 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 31 سعرة حرارية لكل 100 غرام
  • الغرض: وجبة خفيفة ، عشاء.
  • الصعوبة: سهلة.

وصفة بسيطة مع صورة لإعداد الفواكه المفيدة - الخضروات المقلية في متعدد العلامات.توفر هذه الطريقة فرصة ممتازة لتوفير كمية الزيت للقلي والحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات.بالنسبة للطبق ، يمكنك طهي الصلصة الحارة الكلاسيكية بشكل منفصل (المايونيز + الثوم) أو تقديمها مع سلطة من الخضروات الطازجة (الطماطم والخيار والبصل).

المكونات:

  • كوسة - 2 قطعة.
  • زيت عباد الشمس المكرر - 15 مل ؛
  • ملح ، فلفل مطحون.

طريقة التحضير:

  1. إزالة ذيول من الفواكه ، وغسل الخضروات.
  2. ثم تقطع إلى شرائح متوسطة السُمك ، تُرش بالملح والفلفل.
  3. ابدأ في وضع القلي (أو الاحترار).
  4. قم بتزييت قاع الخزان متعدد الطهي بالزيت.
  5. تقلى الدوائر حتى تحمر من كلا الجانبين.

فطيرة الكوسا

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: الإفطار.
  • الصعوبة: متوسطة.

فطيرة الخضار المفيدة هي وجبة لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.يتم إعداد هذا الخبز ليس فقط للوجبات اليومية ، بل يتم تقديمه في أيام الأعياد.يوفر وصفةاستخدام مجموعة البقالة العادية ، دون زخرفة.سوف يكون الطبق رقيقًا وجميلًا.فطيرة الجبن الكريمية تغزو من التذوق الأول.

المكونات:

  • كوسة - 1-2 قطعة ؛
  • قشدة حامضة - 150 غرام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • جبن - 180 جم ؛
  • مسحوق خبز العجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • زبدة - 10 غرام ؛
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. إزالة الكوسة من الكوسا ، قم بإزالة البذور.طحن الخضروات مع مبشرة.
  2. خلط الكتلة الناتجة مع البيض والقشدة الحامضة والجبن المبشور.
  3. حركي تمامًا.صب في الدقيق المنخل.
  4. ثم سكب مسحوق الخبز.يعجن العجين.
  5. قم بتليين قاع الوعاء بالزيت.توضع داخل العجين ، وتنتشر بالتساوي (كما في الصورة).
  6. أغلق الغطاء ، استعد لوضع الخبز لمدة 45 دقيقة.

نخب البيض مطهية في طنجرة متعددة

  • الوقت: 45 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

هناك طريقة أخرى لتناول الغداء اللذيذ وهي الحساء الباذنجان.يمكن تقديم طبق عصري خفيف ومغذي كطبق مستقل أو كطبق جانبي للأسماك واللحوم.يعتبر هذا الحساء النباتي قليل السعرات الحرارية ، لذلك فهو مثالي لنظام غذائي علاجي ، قائمة الطفل (إذا كنت لا تضيف الفلفل الأسود).يفضل تقديم الكوسة في multivarka باللون الأزرق.

المكونات:

  • كوسة 400 غرام ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • الباذنجان - 700 غرام ؛
  • طماطم - 400 جم ؛
  • ​​
  • زيت - ملعقتان كبيرتان.ل.
  • بهارات ؛
  • السكر هو قرصة صغيرة (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. قشر اللمبة ، اقطعها بحلقات نصف.
  2. سخني الزيت في وعاء عن طريق ضبط وضع القلي.
  3. تقلى البصل من أجل الشفافية.
  4. قم بإزالة الكوسة والباذنجان من القشر ، مقطعة إلى شرائح ثم أرسلها إلى البصل.
  5. أضف إليهم طماطم مكعبة.يرش بالملح والسكر والفلفل.
  6. قم بتشغيل طفاية الحريق لمدة 35 دقيقة.

يخنة الكوسا مع البطاطا

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول طعام الغداء.
  • الصعوبة: سهلة.

عندما يستغرق الطهي بعض الوقت وتحتاج إلى تناول طعام الغداء أو العشاء بسرعة ، فإن التبخير بالبطاطس والكوسة سيكون خيارًا مثاليًا.الطبق لذيذ ، وسوف يستمتع به البالغين والأطفال على حد سواء.الشيء الرئيسي للالتزام بخوارزمية طبخ الحساء النباتي: إعداد المنتجات بشكل صحيح ، واختيار البرنامج المناسب.تزيين غداء صحي جاهز مع الأعشاب الطازجة.

المكونات:

  • بطاطس - 4 قطع ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • ملح ، فلفل أسود ؛
  • كوسة - كمبيوتر واحد ؛
  • بقدونس طازج ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

  1. قشر البطاطس والكوسة ، وغسلها وتقطيعها.
  2. لتحرير اللمبة من القشرة ، تقلى بشكل منفصل في مقلاة بزيت الزيتون.
  3. وضعت في وعاءالخضروات ، وضبط طعم الملح والفلفل.
  4. ابدأ برنامج الإطفاء لمدة 40 دقيقة.
  5. يرش الخضر قبل التقديم.

كوسة خزفي

  • الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

طبق أصلي ولذيذ - طبق خزفي.هذه الوصفة خطوة بخطوة بسيطة ، ولكن النتيجة خاصة.بالإضافة إلى الخضروات ، تحتاج إلى بعض أنواع الجبن من القشدة والقشدة الحامضة قليلة الدسم.الكوسة هي العنصر الرئيسي في طبق خزفي لذيذ.بفضل المظهر ، سوف تكون "الكعكة" النباتية قادرة على تزيين حتى العيد.

المكونات:

  • كوسة - 2 قطعة.
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • دقيق - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • ملح ، فلفل أسود ؛
  • مسحوق خبز - 0.5 ملعقة شاي ؛
  • شبت طازج ؛
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • جبن - 150 جرام.

طريقة التحضير:

  1. لتفعيل برنامج التحميص على الطباخ المتعدد.أضف الزبدة إلى الوعاء.
  2. قشر البصل ، واطحنه بسكين ، ثم قلي حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. قشر الكوسة ، أزل البذور.المبشور صر.
  4. في حاوية واحدة ، يُمزج الكوسة المبشورة مع البصل المقلي والبيض المخفوق.أضف القشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز.
  5. ملح ، فلفل ، صب أعشاب مقطعة.
  6. المكونات مختلطة جيدًا.وضعت في وعاء.
  7. رش الجبن المبشور.
  8. تعيين إلى 60دقائق وضع الخبز.

دجاج مع الكوسة في طنجرة متعددة

  • الوقت: 1 ساعة 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 52 سعر حراري لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

لإضافتها إلى الوجبة ، يمكن طهيها مع لحم الدواجن.تعد حساء الخضار مع شرائح الدجاج وجبة شهية وصحية ستكون مكملاً رائعاً للقائمة اليومية.بفضل multivarka ، تخزن الأطعمة الكثير من الفيتامينات ، لذلك ينصح باستخدام الحساء حتى للأطفال.تضاف التوابل الحارة والطبيعية إلى الخضار الطرية مع الدجاج للنكهة.

المكونات:

  • شرائح - 400 غرام ؛
  • بطاطا - 3 قطع ؛
  • كوسة - كمبيوتر واحد ؛
  • جزر وبصل - واحد لكل منهما ؛
  • بعض النفط ؛
  • طماطم - قطعتان ؛
  • بهارات وتوابل.

طريقة التحضير:

  1. قطع اللحم إلى مكعبات ، والبصل إلى حلقات رقيقة.
  2. صب الزيت في وعاء ، قلى شرائح اللحم في وضع فراي أو بيك.يضاف البصل إليهم ، ويطهى لمدة 10 دقائق.
  3. قطع الكوسة والبطاطا والطماطم والجزر إلى قطع صغيرة.ضعي اللحم.أضف التوابل والبهارات حسب الرغبة.
  4. صب بعض الماء (نصف كوب).طبخ لمدة 1.5 ساعة عن طريق تشغيل برنامج الإطفاء.

الاسكواش المحشو

  • الوقت: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 4-6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام
  • الغرض: لتناول العشاء.
  • الصعوبة: متوسطة.

كوسة محشوة في طنجرة متعددة - نظام غذائي وطبق مفيد سهل التحضير.للحصول على الوصفة ، ستحتاج إلى المنتجات المتاحة التي يسهل شرائها في أي متجر (الخضروات وأرز الحبوب الكاملة وبيض الدجاج).يوصى بطهي الحبوب مقدما لتسريع عملية الطهي.لا تزال بحاجة إلى لحم البقر المطحون ، والذي من الأفضل القيام به في المنزل.

المكونات:

  • الأرز - 100 غرام ؛
  • كوسة - قطعتان ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • أعشاب طازجة ؛
  • لحم البقر المطحون - 300 جم ؛
  • بهارات.

طريقة التحضير:

  1. يجب غسل الكوسا جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية.
  2. قص "أكواب" لإزالة الوسط منها.
  3. اصنعي حشوة من اللحم المفروم والأرز والبيض والأعشاب المفرومة.إضافة التوابل.خلط المنتجات جيدا.
  4. لصنع الخضروات.
  5. صب القليل من الزيت في قاع الوعاء.
  6. ضع الكؤوس المحشوة في لعبة متعددة اللاعبين.
  7. تنشيط وضع الإطفاء لمدة 40 دقيقة.

Courgette

  • الوقت: حوالي 60 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 74 سعر حراري لكل 100 غرام.
  • الغرض: وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة.

يمكنك صنع الكافيار لإرضاء أقربائك بشيء لذيذ.تم طهي هذه الوجبة اللذيذة أيضًا من قبل جداتنا ، وكان ذلك عمليًا في كل وليمة عائلية.سوف يستغرق الحد الأدنى من المكونات والوقت ، ولكن النتيجة يجب أن تكون لذيذة.الكافيار النباتي اللذيذ سيكون وجبة خفيفة رائعة أو مكملاً للطبق الرئيسي.

المكونات:

  • جزر - 150 جم ؛
  • طماطم - ½ جنين ؛
  • كوسة 400 جم ؛
  • بصل - كمبيوتر واحد ؛
  • ماء - 5 ملاعق كبيرة.ل.
  • ملح ؛
  • قفزات الشمس ؛
  • زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • شبت مجفف ؛
  • كاتشب (أو صلصة طماطم) - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.

طريقة التحضير:

  1. تمزيق البصل إلى مكعبات ، وطحن الجزر على المبشرة.
  2. قلى الخضروات في multicooker لمدة 7-10 دقائق (القلي أو الخبز).
  3. كوسة ، شرائح ، تضاف إلى وعاء ، ثم ترسل الطماطم والكاتشب والتوابل.
  4. اخلطي جيدًا.طبخ باستخدام الحليب عصيدة لمدة 40 دقيقة.
  5. بعد 20 دقيقة ، حرك المنتجات ، صب في القفزات ، صب الماء.
  6. يقدم وجبات جاهزة للخدمة في صورة ساخنة أو مبردة.

زلابية الخضروات - أسرار وخفايا الطبخ

للحصول على طبق لذيذ وعطريالقواعد.فيما يلي بعض النصائح من الطهاة المتمرسين:

  1. يُنصح "بالمزج" في وقت المكونات لمطابقة علامة تجارية معينة من multicooker وقوتها.بشكل عام ، يستخدمون وسائط التبريد أو الخبز للطبخ.
  2. تحتوي الكوسة على الكثير من العصير ، لذلك إذا كانت الوصفة تتطلب خضروات مبشورة ، فيجب أن يضغط السائل.خلاف ذلك ، يمكن أن ينهار الطبق اللحم و "السباحة".هذا ينطبق بشكل خاص على الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة.
  3. يمكن إضافة العديد من البهارات والتوابل والأعشاب لإعطاء الطعام نقاء وتوابل.الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في العدد وعدم إفساد الوجبة.
  4. سهام الخضروات تسير بشكل جيد مع الذوقالعديد من الأطعمة ، لذلك تجارب الطبخ مع هذه الخضروات هي موضع ترحيب.هم على قدم المساواة في تناغم مع الأسماك واللحوم والفطر والجبن والخضروات الأخرى (الملفوف والبصل والطماطم والفلفل والباذنجان ، وهلم جرا).

فيديو