النقانق في العجين: كيفية طبخ المعجنات اللذيذة والجميلة في المنزل ، الصور ومقاطع الفيديو للأطباق
يعد الخبز المنزلي هو أفضل طبق لطاولتك.وتشمل هذه الفطائر والكعك أو الفطائر.ومع ذلك ، فإن أحد أكثر الخيارات مغذية لوجبة خفيفة جيدة (باردة أو ساخنة) في المنزل هي النقانق في العجين - تعرف على كيفية طبخ وطبخ الطبق بشكل صحيح ، مسترشداً بالصور خطوة بخطوة وإرشادات الفيديو المفصلة أدناه.
كيفية طبخ النقانق في العجين
قبل الطهي ، اهتم بالجودة ، مدة الصلاحية للمكون الرئيسي.يجب أن تكون دائمًا طازجة وطويلة وصغيرة العرض ، وهو سهل الالتفاف.سيتم تقليق النقانق الصغيرة الجودة بشكل أسرع من النقانق الكثيفة ولن تنفجر أثناء الخبز.كيفية تحضير المعجنات اللذيذة موضحة أدناه.
في عجين الخميرة
- وقت الطهي: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10 حصص.
- طبق السعرات الحرارية: 247 كيلو كالوري.
- الغرض: لتناول الإفطار والغداء ومنتصف النهار.
عند إعداد هذا الطبق ، ستكون قادرًا على توفير المال عن طريق الحصول على لفات سجق جيدة.عند خلط مكونات العجين بالنسب الصحيحة ، اتبع الإرشادات لجعل طعم الخبز جيدًا.عند تخزينه ، لا يجف المنتج النهائي ، ويتناسب الخليط نفسه بسرعة.خدمة ساخنة ، ولكن يمكنك أن تأكل البرد.مخبوزتؤكل النقانق في المنزل أو تؤخذ معها.لتحضير السجق في العجينة ، انظر أدناه.
المكونات:
- ماء - 450 مل ؛
- خميرة جافة - 10 جرام ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 40 مل ؛
- دقيق قمح ممتاز - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سجق الحليب - 500 غرام ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- تمييع الخميرة بالماء الدافئ وإضافة ملعقة كبيرة من السكر.
- عندما يزداد العجين ، صب كوب من الماء ، صب الملح والدقيق والسكر.ضجة ، صب في الزيت النباتي.امزجه.اتركيه لمدة 60 دقيقة.[٣٨] (٣٩) لف العجينة بدبوس ، مقطعة إلى شرائح.[٣٩] (٤٠) قشر النقانق من الفيلم ولف العجينة في كل وحدة مع دوامة وشحوم مع بيضة.
- خبز.
في عجين الفطير
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4-6 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 249 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار ، الغداء ، العشاء ، طاولة الأعياد.
المطبخ الألماني حكيم ولذيذ ، معجنات النفخ محببة لقشرته المقرمشة.يمكن استبدال المكون الرئيسي بالنقانق والنقانق المدخنة.يتم طهي الطبق بسرعة ، وهو ما لا شك فيه أنه ميزة على منتج مثل النقانق في عجين الخميرة.الجانب السلبي الوحيد للخبز هو أقصر وقت التخزين ، وبعد ذلك لا تفقد نضارة.
المكونات:
- قاعدة ورقة مجمدة جاهزة للخدمة - 200 جم ؛
- بيضة نيئة - 1 كمبيوتر ؛
- النقانق - 4-6 قطع ؛
- خضار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- لفة رقيقة ، مقطعة إلى شرائح.
- قم بتجريد منتجات اللحوم على طول الشريط ، وصمغ حواف جميلة على القمة.
- اخبز لمدة 15 دقيقة.
- يرش الخضر قبل التقديم.
على الكفير
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- كمية الوجبات: 7-8 حصص
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 275 سعرة حرارية.
- الغرض: للنزهة ، الإفطار ، الغداء ، وجبة خفيفة.
يوجد الكفير في كل ثلاجة تقريبًا اليوم ، لذلك سيكون من السهل إعداد الأساسيات.تبين أن المنتج النهائي في عجينة الكفير هو طبق لطيف المذاق مع حموضة خفيفة.لا يتطلب تحضيرًا طويلًا ، كما أنه يتحول إلى طبطب ولين ، ويتحرك بسرعة بسبب منتجات التخمير.من الأفضل طهي الخليط في المنزل ، واستخدامه للخبز الطازج: لن تعمل القاعدة المجمدة وكذلك في المنزل.
المكونات:
- دقيق - 500 غرام ؛
- الكفير الشحوم - 250 ملغ.
- بيضة نيئة - 1 كمبيوتر ؛
- ماء - 100 مل ؛
- خميرة - 10 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- النقانق - 7-8 قطع ؛
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- صفار البيض للتزييت.
طريقة التحضير:
- تحضير الخميرة في ماء دافئ ، اتركها لمدة 15 دقيقة.
- صب الكفير والبيض وخليط الخميرة والسكر والدقيق والزيت بشكل منفصل في وعاء.إثارة.
- قم بطرح طبقة رقيقة ، مقطعة إلى شرائح.
- لف شرائح النقانق في دوامة ، ورش الجزء العلوي مع بذور السمسم.
- تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة.
في الحليب
- الوقتمدة الطهي: 110 دقيقة.
- عدد الوجبات: 9 وجبات.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 337 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
جاءت الوصفة من البرازيل الساخنة ، حيث الأطباق اللذيذة لا تصدق.النقانق لهذه الوصفة مغذية ولذيذة مع البهارات الخفيفة.كل هذا يتوقف على مقدار إضافة الفلفل المطحون.يمكن أن تؤخذ مصغرة المنتج المقلي معك إلى الطبيعة ، والعمل.يمكن طهيها بسرعة ، مع الكعك الساخن والبارد اللذيذ.
المكونات:
- دقيق القمح - 200 جم ؛
- حليب - 250 مل ؛
- ملح ، فلفل - 1 ملعقة صغيرة.
- جبن - 100-150 جم ؛
- نقانق الحليب قصيرة - 9 قطع ؛
- فتات الخبز ؛
- حليب - 100 مل ؛
- زيت نباتي - 150 مل
طريقة التحضير:
- يُغلى الحليب في الغليان والملح والفلفل وسكب الدقيق وتخلط.
- ترفع من على نار هادئة ، ضجة.
- لف ، مقطعة إلى مستطيلات.
- ضعي قطعة من الجبن مع النقانق ، لف العجينة بشريط ، وتغطي الحواف.
- نقع في الحليب ، فتات الخبز.ثم تقلى في مقلاة حتى لذيذا.
مع الجبن
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 378 سعرة حرارية.
- الغرض: منتصف النهار ، العشاء ، في الهواء الطلق.
تعتبر نقانق الجبن خيارًا آخر للطهي.الكعك المألوفة ذات الجودة هي أكثر ذوقًا مع ملء الجبن الذائب في الداخل.يمكنك ذلكلإعداد المنتجات في اختبار النفخة أو الخميرة.يذكرنا الطبق بالسندوتشات الساخنة التي يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة.تعلم كيف تطبخ بشكل صحيح وبسرعة.
المكونات:
- دقيق القمح - 300 جم ؛
- سجق - 6 قطع ؛
- حليب - 150 مل ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- زبدة - 25 جم ؛
- سكر - 4 ملعقة شاي ؛
- خميرة - 8 غرام ؛
- جبنة صلبة - 40 جم ؛
- ملح ، بهارات.
إعداد:
- إعداد قاعدة الخميرة ، دلك.اتركيه لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ.
- افركي الجبنة في مبشرة متوسطة الحجم.قبل لف السجق في العجينة ، يُرشّ السجق ، أو يُقسّم إلى نصفين و "يُتبّل" بقطعة من الجبن.
- تقطع العجينة إلى شرائح ، وتلف النقانق في دوامة.
- وضع على ورقة الخبز.سخن الفرن إلى 180 درجة.أخبز لمدة 25 دقيقة.
على عصا
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 10-12 حصص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 263 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار والغداء والعشاء والعمل.
يمكن صنع النقانق على عصا في العجين في المنزل إذا قمت بتخزين العجين.سيوفر لك ذلك الوقت ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ذهبية حلوة ، استخدم وصفة خطوة بخطوة للطبخ المنزلي.يمكن الجمع بين كلاب الذرة مع مجموعة متنوعة من الصلصات التي يمكن أن تعطي الطبق أي ذوق.يتم طهي كلاب الذرة في مقلاة ، ولكن يمكنك استخدام مقلاة.
المكونات:
- دقيق الذرة -2 ملعقة كبيرة.200 مل لكل منهما ؛
- الكفير - 1.5 كوب ؛
- النقانق - 10-12 قطعة.
- سكر - ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 1.5 كوب ؛
- بيضة - قطعة واحدة ؛
- ملح ، صودا.
طريقة التحضير:
- خلط الدقيق ، الماء ، الكفير ، صودا الخبز.
- عندما يكون الخليط أكبر ، أضف السكر والملح والبيض.تخلط جيدا.
- ضع السجق على عصا ، واغمسه في المزيج السائل.
- تقلى في المقلاة العميقة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.
في الفرن
- وقت الطهي: ساعتان.
- عدد الوجبات: 10 حصص.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 292 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار والعشاء والغداء.
المطبخ الإنجليزي هو الأسرع والأشهى.سوف الطبق خبز نداء للضيوف والأطفال.السجق بالفرن في الفرن مثالي للأمهات العاملات والنساء ، حيث يمكنك طهي وجبتك بسرعة.وصفة النقانق منزلية الصنع هي طبق بسيط للطهي مع طفلك: إنه بسيط ومباشر.تعلم كيفية التحضير.
المكونات:
- النقانق - 10 قطع ؛
- ماء - 125 مل ؛
- حليب - 125 مل ؛
- خميرة طازجة - 20 جم ؛
- بيضة دجاج - قطعتان ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق قمح - 380 جم ؛
- زبدة - 50 جم
طريقة التحضير:
- سخني الحليب ، صب في الخميرة والسكر وحركه واتركه لمدة 10 دقائق.
- مزيج البيض والسكر والملح.
- تذوب قطعة من الزبدة ، امزجها مع مزيج البيض والحليب الدافئ.تضاف تدريجيا الطحين.
- لف ، وصنع شرائح ، لفهم بالنقانق.
- دهن الشحم بالزيت.أخبز لمدة 25-30 دقيقة في 180 درجة.
في مقلاة
- وقت الطهي: ساعتان.
- عدد الوجبات: 10 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 292 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
هذا الطبق عملي وسريع.يمكن أن تؤخذ معك للوجبات الجاهزة.طريقة سريعة للطهي هي مقلاة.العجين للنقانق في العجين سيكون الهواء.يمكنك استخدام قاعدة مجمدة لتسهيل عملية الطهي.الفرق الرئيسي هو التحميص بدلاً من التحميص.هذه وصفة جيدة تجعل شهية الوجبة والقلبية ، والتي سوف تساعد على إخماد الجوع بسرعة.
المكونات:
- ماء - 125 مل ؛
- خميرة - 15 جم ؛
- حليب - 125 مل ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق القمح - 340 جم ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- سجق الحليب - 10 قطع.
طريقة التحضير:
- خلط الحليب بالماء والحرارة وإضافة السكر والخميرة والملح والدقيق.
- حرك ، أضف القليل من الزيت.شكل كرات صغيرة.
- لفة الكرات ، ووضع النقانق ، والعصا على الحواف.
- تقلى في مقلاة.
في الطباخ المتعدد
- وقت الطهي: 120 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 حصص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 341 سعرة حرارية.
- الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
تم الحصول على "عصي السجق" اللذيذة والعطاء في متعدد الأصنافسوف البالغين والأطفال يحبون ذلك.يمكنك استخدام معجنات نفخة الخميرة العادية أو الخبز الطازج - هذا يعتمد على تفضيلاتك.بالنسبة للقشرة التي لا تحتاج إلى تشحيم المنتج الملتصق بالبيضة ، فسوف يقوم جهاز multicooker بعمل كل شيء من أجلك.المنتجات ناعمة وطويلة الأمد للنضارة.
المكونات:
- عجين الفطير - 200 جم ؛
- سجق - 6 قطع ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة ، لفها ، مقطعة إلى شرائح.
- لف النقانق ، ضع في قدر.حدد وضع الخبز.
- اقلب المنتج بعد 20 دقيقة.
كيفية لف النقانق في المعجنات
، لذلك تعلم كيفية لفها بأمان وبساطة:
- قم بطرح طبقة من السماكة المرغوبة ، وانشر النقانق على جانب واحد.
- ثم قص الشريط بحيث يغطي السجق تمامًا.
- يمكن قطع سطح منتج اللحوم مجعدًا للتأثير الزخرفي.عند استخدام عجين الخميرة ، يمكنك عمل نقانق حمراء.
- لف السجق بإحكام ، وتجنب أي القفزات.
- مقطعة إلى أجزاء دون تقطيع.
- قسّم المنتج إلى اتجاهات مختلفة للحصول على الضفيرة.
