كوكي القشدة الحامضة - كيفية تحضير فطائر التورتة للكيك في طباخ أو فرن متعدد الوصفات مع صور

كعك البسكويت الحامض - الخبز منهاحتى الطهاة المبتدئين سيبذلون قصارى جهدهم.نادرا ما تثار هذه العجين الحلويات أو لا طعم له.الحلوى النهائية طرية ، لها طعم كريمي لطيف وتذوب بسرعة في الفم.

كيفية طبخ بسكويت دسم

العنصر الرئيسي في الخبز هو القشدة الحامضة ، والتي يمكن إضافتها إلى كل من كريم العجين والكعك.في هذه الحالة ، في الحالة الأخيرة ، من الأفضل استخدام المنتج في كثير من الأحيان وأكثر كثافة.في الكعكة ، أي القشدة الحامضة ، حتى الحامضة قليلا.البسكويت مع القشدة الحامضة يمكن أن يكون الشوكولاته ، والخشخاش ، والفانيليا ،القهوة ، إلخ. إذا كانت جاهزة لتشحيم الكعكة بالكريمة ، فستظهر كيكة كاملة المكونات ، لكن الطبق سيكون لذيذًا حتى دون التشريب.يتم رش المعجنات سريعة التحضير ببساطة باستخدام بودرة حلوة.

كعك القشدة الحامضة في طنجرة متعددة

كعك القشدة الحامضة في طنجرة متعددة من 45 دقيقة إلى ساعة ونصف: يعتمد وقت الطهي على المكونات المستخدمة ، وخصائص الآلة ونسبة رطوبة العجين.أثناء عملية الخبز ، ليس من الضروري تحويل ملف تعريف الارتباط الحامض إلى multicooker.كقاعدة عامة ، هذا هو الغرض الجمالي فقط - لجعل الكعكة البني من جميع الجوانب.

كعك القشدة الحامضة - وصفة الفرن

من السهل عمل فطيرة القشدة الحامضة ، معظم الوقت تحضير العجينة - الخفق ، التحريك ، إلخ. بالنسبة إلى ربات البيوت اللاتي لديهن خلاط أو خلاطهي مهمة سريعة وسهلة.قم بتخبز كعك القشدة الحامضة في الفرن مع القليل من الطهي أو بدونه: الشيء الوحيد الذي يدعو للقلق هو وقت الخبز.تحقق من استعداد القشرة بعصا خشبية أو مسواك.نعم ، إذا ظل سطح الخبز صافياً عند الخبز ، تكون كعكة الإسفنج جاهزة.

وصفة بسكويت الحامض

يتم تقديم البسكويت في كل مطعم تقريبًا ، ولكن يمكن أيضًا صنع الكعك اللطيف في المنزل.تحتاج فقط إلى وجود بعض المكونات المتاحة لإنشاء واحد.إذا لم تخبز هذه الحلويات أبدًا ، فاختر وصفة البسكويت المناسبة لكريم الحامضةالمقترحة أدناه: ثبت كل منها مرارا وتكرارا من قبل الطهاة ذوي الخبرة والطهاة.

بسكويت كريما حامضة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 249 سعرة حرارية /100 سنة
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: متوسطة

البسكويت الكريمي هو القاعدة المثالية لإعداد الكيك.مثل هذه الكعك رطبة بعض الشيء ، حساسة ، ممتلئ الجسم ، عطرة ، لذيذ وخفيف.في نفس الوقت ، يتم دمج الخبز مع أي كريمات تمامًا - الكاسترد ، المرينغ ، سوفلي ، مختلف الموس ، صقيع الشوكولاتة ، طبقات الهلام ، إلخ. فيما يلي وصف لكيفية تحضير كعكة البسكويت في المنزل.

المكونات:

• القشدة الحامضة -؟الفن ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• صودا - 2/3 ملعقة شاي ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق أبيض - 120 جم ؛
• سكر - 150 غرام ؛
• ملح.

طريقة التحضير:

1. خفق البيض مع الخفق ، أضف السكر ، ثم استخدم الخلاط.عندما يصبح السائل رغوة بيضاء ، أطفئ الجهاز.
2. خلط الخليط الناتج مع القشدة الحامضة مع مجداف سيليكون ، ثم أضف عصير الليمون والملح وصودا الخبز.
3. صب الدقيق في سائل صغير في أجزاء صغيرة.حرك بلطف الكتلة مع ملعقة.
4. قص دائرة من الرق لتغطيتها بطبق خبز.
5. اسكب العجينة داخل القالب وأرسله إلى فرن مسخن مسبقًا حتى 190 درجة.
6. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة على الأقل دون فتح باب الخزانة ،وإلا فإن عجينة الكوكي لن ترتفع.
7. ثم تحقق من مهارة الخبز بعصا.عندما تصبح الكعكة جاهزة ، دعها تتحول وتبرد على الشبكة.
8. بعد ذلك ، قسّمه إلى جزأين ، يمكن تشحيمهما بأي كريم مُعد.الخيار الأسهل هو خلط الحليب المكثف مع الكريما الحامضة ، إضافة القليل من الجيلاتين المتورم.يمكن تزيين الجزء العلوي من المنتج بالتوت وقطع الفاكهة.
9. احتفظ بالكعك في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل قبل التقديم ، حتى يظل الكريم.

بسكويت مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 261 سعرة حرارية /100 غرام
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: الفرنسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعتبر الحليب المركّز والبسكويت الحامض مثاليًا لكعكة القشدة الحامضة.يجب تحضيره من منتج حليب طازج دهني.يمكنك حتى تناول مثل هذه المعجنات دون تلطيخ الكريمة: الكعكة الجافة هي أيضًا لذيذة.مثل هذه البسكويت تتحول إلى رائحة ناعمة ومتجددة الهواء وعطرة للغاية.لمنع سقوط الخبز ، ليس من الضروري فتح باب الفرن عند خبز المنتج.فيما يلي وصفة بسيطة خطوة بخطوة للبسكويت مع الحليب المكثف.

المكونات:

• حليب مكثف خام - 1 ب ؛
• دهون كريمية - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• سكر - 1 تيرابايت ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• الكسارة - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. فوز البيض لتشكيل رغوة بيضاء وزيادة في الكتلة في الحجم.
2. خلط الحليب المكثف والحليب المخمر في كتلة البيض.[١١٢] (١١٣) أضف خليط الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ، واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. ضعي العجينة في وعاء متعدد الطباخات أو في صورة مزيتة.يُخبز لمدة ساعة مع أدوات المطبخ أو 40 دقيقة في الفرن.
4. قم بتبريد الكعكة الجاهزة وإزالتها من المقلاة وتقديم الشاي /القهوة الدافئة.

بسكويت الشوكولاتة على الكريما الحامضة - وصفة مع صورة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 408 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: الفرنسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يذوب بسكويت الشوكولاتة الدقيق على الكريما الحامضة في فمك ، ويتميز بمظهر فاتح للشهية ورائحة لا تنسى.لا يمكن أن تمتلئ هذه الحلوى مع كريم - سيكون بمثابة متعة رائعة.إذا كنت تنوي تحضير طبق احتفالي ، يمكنك إضافة صقيع الشوكولاته أو الكريمة أو الزبادي.هذه الكعكة هي أفضل خيار للضيوف غير المتوقعين حيث يتم طهيها بسرعة كبيرة.كيفية تحضير الخبز؟

المكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• دقيق - 1.4 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 1/2 تيرابايت ؛
• قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح -؟ح L؛.
• شوكولاتة سوداء - كمبيوتر واحد ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة وبار الشوكولاتة على نار متوسطة الحرارة.ثم قم بتوصيل المكونات (يجب أن تكون مختلطة تمامامع ملعقة خشبية).
2. اسكب السكر هنا وانتظر حتى يتم إذابة البلورات بالكامل تقريبًا في الكتلة الدافئة.
3. أضف منتج الحليب المخمر هنا ، واخلطي المكونات مرة أخرى.
4. خفق البيض بشكل منفصل في الرغوة ، وادمج الكتلة مع خليط الشوكولاتة ، وقم بملحها.
5. آخر دقيق في قاعدة الكعكة هو دقيق الصودا.عندما يصبح العجين متجانسًا ، يجب نقله إلى شكل مبطّن بالرق.
6. اخبز المنتج على 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 160 واترك البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

بسكويت على الزبدة والقشدة الحامضة

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 357 سعرة حرارية /100 جرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: الفرنسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.[١٥٥] [١٤٩] (١٥٦) يمكن طهي ملف تعريف الارتباط هذا إذا كانت الكريما الحامضة مكدسة في الثلاجة الخاصة بك وتحب المعجنات البسيطة والناعمة.يمكن استخدام الكعكة الجاهزة لصنع الكعكة أو تناولها على الفور مع الشاي الساخن أو الكاكاو أو القهوة.يمكن إضافة السكر في العجين حسب الذوق - أكثر أو أقل ، كما هو محدد في كمية الوصفة.إليك طريقة طبخ الكريما الحامضة وزبدة الكوكيز.

  المكونات:

  • الملح ؛
  • قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
  • فانيلين ؛
  • بودرة خبز - 8 جم ؛
  • بيضة - 4 قطع ؛
  • سكر - 180 جم ؛
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

  طريقة التحضير:

  1. افصل البروتينات عن الصفار.يضاف الملح إلى الأول ويخفقالمنتجات إلى القمم.هل يجب سكب هذا هنا؟تحضير السكر وتغلب الخليط مرة أخرى.
  2. يضاف القليل من الملح وقليل من السكر إلى الصفار ، ويجب عدم إيقاف الخلاط حتى تحتوي الكتلة على نسيج سميك ومورق.
  3. نذوب الزبدة في حمام مائي ، واتركها تبرد ، ثم تصب في الأمحاح بعد هزيلة رقيقة وتغلب على المكونات مرة أخرى.
  4. صب في صفار القشدة الحامضة ، وتخلط جيدا دون الخلاط.كما يجب إضافة الدقيق المنخل المخلوط مع مسحوق الخبز والفانيليا هنا.يقلب العجين جيدا مع الخفقه.
  5. هذا الأخير يدخل البروتينات.يجب أن يتم ذلك في بضع خطوات ، وخلط الكتلة مع ملعقة (حركات من أسفل إلى أعلى).
  6. قم بتوزيع العجين النهائي بالتساوي في شكل صف البرشمان.ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة (درجة الحرارة المثلى هي 190 درجة).

  

  كوكي القشدة الحامضة بدون بيض

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 240 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  ​​
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  سيكون ملف تعريف الارتباط غير المملح على الكريما الحامضة بمثابة هبة من السماء عندما تريد الخبز المنزلي ولديك وقت فراغ قليل.يتم تقدير مثل هذه المعجنات لسهولة تحضيرها ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية نسبياً وتوافر المنتجات المستخدمة للعجين.المكونات اللازمة لكعكة إسفنجية موجودة دائمًا في الثلاجة.إذا قمت بتزيين الخبز بالجليد بالشوكولاتة ، يمكن تقديم البسكويتالجدول عطلة.كيف تصنع حلوى لذيذة؟

  المكونات:

  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • قشدة حامضة قليلة الدسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زيت دوار الشمس بدون رائحة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • زبيب أو مكسرات أو بذور خشخاش (اختياري) ؛
  • دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.

  طريقة التحضير:

  1. الجمع بين منتج الحليب المخمر مع السكر والزبدة والصودا والخل المنخل.خفقت الخلاط.
  2. أضف الزبيب المكعب ، أو بذور الخشخاش ، أو الجوز المطحون ، إلى العجين.
  3. صب العجينة الناتجة في قالب وتخبز على 180 درجة حتى يتم القيام به دون فتح باب الفرن.
  4. إذا رغبت في ذلك ، دهن الكعكة باستخدام المربى أو المربى أو المربى أو أي كريمة ، وقطع المنتج إلى قطعتين.يمكن تزيين الجزء العلوي بشرائح من التفاح أو الموز أو الفواكه الأخرى.

  

  بسكويت كريم الكاكاو

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 8 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 288 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  ينتمي بسكويت كريم الكاكاو البسيط إلى فئة الحلويات الموفرة للوقت.يمكن طهيها بسرعة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ولا يقدمون أي شيء.باستخدام مسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاتة ، يمكنك تقليل وقت تحضير ملف تعريف الارتباط بشكل كبير: لا يحتاج المكون إلى ذوبان مسبق ويضاف فورًا إلى العجينة.طعم الخبز النهائي ليس أسوأ من كعكة الشوكولاتة.

  المكونات:

  • مستخلص الفانيليا
  • سكر - 0.2 كجم ؛
  • دقيق - 1.5 كوب ؛
  • قشدة حامضة - 0.3 لتر ؛
  • كاكاو - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • صودا - 1 ملعقة صغيرة.

  طريقة التحضير:

  1. ادهن صحن الخبز أو وعاء متعدد المتغيرات بالزيت.
  2. خفق البيض ، واخلطي السكر.
  3. أضف منتج الحليب المخمر هنا.
  4. يجب وضع الكاكاو مباشرة في الدقيق مع صودا الخبز.
  5. الجمع بين جميع المكونات ، وتخلط جيدا وتصب في حاوية أعدت.
  6. طهي كعكة البسكويت في فرن 190 درجة لمدة 40 دقيقة.في الطباخ المتعدد ، سيكون وقت الخبز أطول - حوالي 55 دقيقة.
  7. إذا رغبت في ذلك ، تُخفق الكعكة مع الكريمة المخفوقة والسكر (250 مل من 200 غرام سكر).يمكن تقديم الحلوى اللذيذة في غضون ساعتين ، عندما تكون غارقة في الكريم.

  

  الكعكة على القشدة الحامضة مع التفاح

  • وقت الطهي: 1.2 ساعة.
  • عدد الوجبات: لمدة 8 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 174 سعرة حرارية /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  يعد الخبز على أساس منتج الحليب المخمر طريًا ولذيذًا ولينًا وذو طعم كريمي لطيف.البسكويت على القشدة الحامضة مع التفاح له نضارة وحموضة خفيفة.الطبق مناسب لحفل شاي دافئ مع العائلة أو الأصدقاء المقربين.يمكن لعشاق المعجنات الحارة رش الكعك مع القرفة المفرومة والأسنان الحلوة - مع رش العسل.

  المكونات:

  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
  • خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • تفاح من نوع الحامض - 4 قطع ؛
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • فانيلين ؛
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • زبدة الزبدة - 10 جم ؛
  • صودا - 1 ملعقة صغيرة.

  طريقة التحضير:

  1. افصل البروتينات والصفار.أضف إلى الأخير نصف كوب من السكر والفانيلين.
  2. انشر القشدة الحامضة على الكتلة مع التحريك.
  3. اخلطي الصودا المغطاة بالخل مع الدقيق.
  4. خفق البروتينات مع السكر الرغوي الأبيض.
  5. اجمع البروتينات بسرعة مع العجين حتى تستقر الرغوة.
  6. قطع التفاح المقشر بألواح رقيقة ، ورشها بعصير الليمون.
  7. دهن الشكل بالزبدة ، وانتشر بملعقة داخل العجين.بعد نشرها بالتساوي مع ملعقة.ضعي شرائح التفاح فوقها واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
  8. أطفئ الموقد ، وأزل الكعكة من القالب بعد 8 دقائق ، وإلا فقد تلتصق بالجزء السفلي.

  

  بسكويت على القشدة الحامضة بدون زبدة

  • وقت الطهي: 55 دقيقة.
  • عدد الوجبات: لستة أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  يعتبر البسكويت بدون كعك معجنات فريدة من نوعها مثالية لصنع مجموعة متنوعة من الكعك والكعك.تقطع الكعكة المورقة النهائية إلى عدة قطع ، كل منها مشربة بالكريم أو الحليب المكثف أو المربى أو الشراب.أعلى انتشار البسكويت الحلوياتالفواكه المجففة والمكسرات والتوت والفواكه.يمكن أيضًا رش المنتج النهائي برقائق الشوكولاته أو السكر البودرة.

  المكونات:

  • دقيق - 0.25 كجم ؛
  • سكر - 180 جم ؛
  • بيضة - 4 قطع ؛
  • ملح ، فانيليا ؛
  • بودرة خبز - وحدة واحدة ؛
  • كريما حامضة 35٪ - 0.2 لتر.

  طريقة التحضير:

  1. خفق بياض البيض مع الملح في حالة الرغوة ، مع رش السكر في أجزاء صغيرة أثناء الخفق (90 م في المجموع) ؛
  2. يجب أن تخفق صفار البيض مع السكر المتبقي إلى اتساق متجانس.
  3. تبرد الزبدة ، صب في صفار البيض.خلط المنتجات إلى حالة دسم.
  4. أضف منتج الحليب المخمر هنا ، امزج المكونات مع ملعقة (وليس خلاط /خلاط).
  5. ثم ابدأ في غربلة صفار الدقيق الممزوج بالفانيلين ومسحوق الخبز في كتلة صفار البيض.
  6. فيما يتعلق بالعجين الكثيف المتجانس ، تمييعه بالبروتين ، ثم حرك الخليط برفق ، وحرك الملعقة في اتجاه واحد.
  7. انقل العجينة إلى شكل مبطن بالرق.توضع في الفرن مسخن إلى 180 درجة وتخبز لمدة 45 دقيقة.

  

  بسكويت مع كريما حامضة على الحليب

  • وقت الطهي: 1.2 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 300 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  في هذه الحالة ، يمكن استخدام منتج الألبان طازجًا أو حامضًا ، زيتيًا أو لا.في العجين يضاف القشدة الحامضة ساخنة قليلا ، وبالتاليمن المهم عدم المبالغة في ذلك حتى لا تتحول إلى جبن.يفضل البعض الآخر تناول كريم الخبز الجاهز أو المربى أو الحليب المكثف ، بينما يستخدم البعض الآخر الحلوى بدون حشوة - حتى في شكل جاف من حليب البسكويت والقشدة الحامضة ذات مذاق لطيف وممتع.

  المكونات:

  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • زيت - 150 جم ؛
  • سكر - 1 تيرابايت ؛
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
  • مسحوق الخبز - 1 وحدة ؛
  • قشدة حامضة - 2/3 بوصة ؛
  • حليب 1/3 ملعقة كبيرة.

  طريقة التحضير:

  1. دقيق فرزت ، يخلط مع مسحوق الخبز.
  2. خفق الزبدة مع السكر ، ثم أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وخليط الحليب.لا تحتاج إلى إيقاف تشغيل الخلاط.
  3. بينما تستمر في الخفق ، أضف البيض هنا.
  4. تخلط جميع المكونات وتعجن العجين.[٣٢٠] (٣٢١) قم بشحم النموذج /السلطانية لعصارة multicooker بالزبدة ، وملء الحاوية بالقاعدة ، ومواءمة السطح مع ملعقة.
  5. تُخبز كعكة البسكويت في الفرن لمدة ساعة ، باستخدام الفرن لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة المثلى لهذا 190 درجة).

  

  وصفة بسكويت بسيطة للقشدة الحامضة

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 301 كيلو كالوري /100 غرام
  • الغرض: حلوى.
  • المطبخ: الفرنسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

  البسكويت البسيط على الكريما الحامضة يتحول إلى عطور ورائحة ومتجدد الهواء.بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا التحضير: تستغرق العملية كحد أدنى من الوقت والجهد.ومع ذلك ، فإن تدمير الخبز ليس بالأمر الصعب.نعم ، من المهم أن تضيف بشكل صحيحالعجين زبدة ، لأن المنتج كثيرا ما يغادر من الكتلة الكلية ويتم أخذه بواسطة الدرنات.لتجنب ذلك ، يتم إدخال المكون المذاب في الحلوى بأجزاء صغيرة ، وتكون درجة حرارة جميع المنتجات هي نفسها.

  المكونات:

  • دقيق أبيض - 2 ملعقة كبيرة ؛
  • زبدة - 20 جم ؛
  • قشدة حامضة - 200 مل ؛
  • صودا -؟ح L؛.
  • بيضة - 5 قطع ؛
  • سكر - 200 جم

  طريقة التحضير:

  1. قسم البيض إلى سناجب وصفار ، صب السكر في آخر منها.
  2. اسكب صفار البيض في الدقيق ، وأضف صودا الخبز ، وامزج مرة أخرى.
  3. ينبغي خفق البيض بشكل منفصل ثم وضعه في العجين.
  4. زيت طبق الخبز ، صب في القاعدة المعدة.أخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
  5. يمكن تقطيع الفطيرة النهائية على طول قشر 203 طبقة مع كريمة أو رشها ببساطة بمسحوق حلو.

  

  طهي البسكويت على القشدة الحامضة - نصائح من الطهاة

  المعجنات على الكريما الحامضة لكعكة بسيطة ، ولكن حتى أنها تتطلبالالتزام ببعض قواعد الطهي.ينصح الطهاة ذوي الخبرة:

  • تأكد من غربلة الدقيق ، وإلا فلن يكون للحلوة الروعة المتوقعة ؛
  • حتى يتسنى للخبز الخروج بسهولة من الشكل ، من الضروري وضع الحاوية على منشفة مبللة ، وبعد 7 دقائق للوصول إلى المنتج بحرية ؛
  • إذا كنت تستخدم كريما حامضة ، فيجب زيادة كمية السكر في الوصفة ؛
  • للتحقق من جاهزية الفطيرة ، من الضروري غمر المطابق /سيخ في وسط المنتج: إذا لم يكن على سطحهاتضح أنه اختبار ، ثم الحلوى جاهزة ؛
  • إذا كان منتج الحليب المخمر المستخدم يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، فيمكن أن يثخن بالكريم أو كمية صغيرة من الجيلاتين المذاب.

  فيديو: بسكويت الكشمش الحامض