بطاطس محمرة بالبروتين أو المجمدة - وصفات منزلية الصنع مع صورة

طهي البطاطا في المنزليمكن استخدام البطاطس المقلية مع مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة أو فرن.الخيار الأخير هو الأفضل لأن الفرن يسمح لك لجعل قضبان البطاطا أقل من السعرات الحرارية ، ولكن سوف تحتفظ بطعم مميز مع التوابل.ستكون أزمة جيدة على الأسنان دون الإضرار بخصرك.

كيفية طبخ البطاطا المقلية في الفرن

يعرف الطهاة المتمرسين أن البطاطا المقلية تُطهى لفترة أطول قليلاً من المقلاة ، ولكنها تحتفظ بمزايا المخزون.بسبب نقص الزيت ، تقل نسبة السعرات الحرارية في الطبق بشكل كبير ، مما يجعل علاجات الأطفال جذابة للصائم ،من هو رقيقة أو نباتي.يُقدّم الطبق الجانبي العطري مع اللحم أو الدجاج ويُتبّل بالصلصات والخضروات الطازجة.

يبدأ الطهي باختيار البطاطس - من الأفضل أن تأخذ مستويات طويلة من البطاطس من نفس الحجم مع كمية صغيرة من النشا.التنظيف الدقيق للبطاطا سيجعل الطبق أكثر جمالا ، والقطع المريح من القش أو الحانات ممتع لتناول الطعام.بعد تقطيع البطاطا ، يُنصح بإفراغ البطاطس بالماء الدافئ ورشها بالبهارات ووضعها في صينية الخبز.يمكنك خبز البطاطا المقلية في الرق ، ورقائق أو كم.

إذا رغبت في ذلك ، تتوفر منتجات نصف جاهزة جاهزة للبيع في المتاجر - البطاطس المقلية المجمدة أو المبردة.يمكنك توابل مع الفلفل الحلو والثوم المجفف والشبت أو الكمون.لإعطاء قشرة مقرمشة ، استخدم طبقة من الكعكات مع بياض البيض أو البيض المخفوق بالكامل ، مع الملح والفلفل بالتساوي ، وزّعها على ورقة وأرسلها لخبزها لمدة 10 دقائق في الفرن على 200-220 درجة.بعد هذا الوقت ، ينبغي قلب البطاطس بلطف باستخدام ملعقة خشبية وتتكرر العملية.[٥١] (٥٢) لا يتطلب الأمر معالجة إضافية لقش البطاطس بعد القلي - على عكس الطهي في مقلاة أو في المقلاة حيث تستخدم مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة بالتقطير.كل ما تبقى هو تقديم مقبلات شهية أو علاج ذاتي مع الطماطم أو الجبن أو صلصة الخردل.ستكون قطعة لحم أو سمك أو دجاج مقلي ، مقلي بالخضروات الطازجة والأعشاب ، مكملاً.

بطاطس مقلية في الفرن - وصفة مع صور

من السهل العثور على الوصفة المناسبة للبطاطس المقلية في الفرن ، لأنها مجموعة كبيرة ومتنوعة.يمكنك تحضير بطاطس مقلية كلاسيكية ، مخبوزة مع بياض البيض أو البيض ، مع رشها بالفلفل الحلو أو الثوم.لعشاق الاتساق ليونة ، وصفة محلية الصنع مع الأكمام ، ورق رقائق ، أو الخبز في متناول يدي ، وسوف تأتي تعليمات تستغرق وقتا طويلا مع المنتج شرائح جاهزة للاستخدام المجمدة في المتاجر.

بطاطس محمرة في الفرن بدون زيت

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 90 سعرة حرارية.
• الغرض: الزينة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر البطاطس المقلية بدون زيت في الفرن منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن لا يجب الإعجاب بها بسبب المحتوى العالي من النشا.لتحضير البطاطس المقلية في الفرن ، ستحتاج إلى عدد قليل من البيض ، منها البروتين والتوابل حسب الرغبة والملح مع الفلفل الأسود.كيفية طبخ علاج لذيذ سوف تشرح الوصفة أدناه.

المكونات:

• البطاطس - 6 قطع ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• توابل البطاطا - الكيس.

طريقة التحضير:

1. قطع البطاطس بقضبان 1.5 سم ، وغسلها ، وجففها بمنشفة إضافية مع رطوبة إضافية.
2. افصل البروتينات عن الصفار ، اخفق الخلاط برغوة ناعمة لتثخنه.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة ، ضعي قش البطاطس على الديكوانخفض في رغوة البروتين.من الأفضل استخدام ورق الخبز على السطح.
4. يرش والملح والفلفل ، وإرسالها إلى الفرن.
5. اخبز قبل 40 دقيقة من اللون البني الذهبي.
6. تقدم مع الصلصات والخضروات الطازجة أو السلطة.

بطاطا مقلية في الفرن مع البروتين

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 92 سعر حراري.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن أيضًا طهي البطاطس المقلية بالبيض الأبيض بالزيت ، مما يزيد من نسبة السعرات الحرارية في الطبق.يجذب الملمس الناعم للكعكات الموجودة داخل القشرة المقرمشة من الخارج البالغين والأطفال على حد سواء ، كما أن التوابل المصنوعة من ملح البحر والفلفل الأسود تمنح شرائح البهارات اللذيذة.يخدم بشكل أفضل مع صلصة الطماطم أو الثوم ، والأطفال دون إضافات إضافية.

المكونات:

• بطاطس - 1 كمبيوتر ؛
• بياض البيض - كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• ملح البحر هو قرصة.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ، اغسلها ، وقطعها بأشرطة طويلة.
2. خفق بياض البيض قليلاً ، سلالة من غربال.
3. قم بخلط كلا المنتجين في حاوية عميقة ، أو وضعه على ورقة أو شحوم دهنية
4. أخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.
5. رش مع الملح ، تبرد قليلاً ، تقدم مع صلصة أو مايونيز.

بطاطس محمرة في بيضة في الفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 91سعر حراري.
• الغرض: الزينة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتم وصف كيفية صنع البطاطس المقلية في البيضة في الفرن بالتفصيل أدناه.على عكس المتغيرات المذكورة أعلاه ، يتم استخدام البيضة المخفوقة بالكامل دون تقسيمها إلى بروتين وصفار البيض.التوابل العطرية هي الفلفل الحلو المطحون والكمون ومسحوق الثوم.هذا الأخير يمكن استبداله بملح الثوم ، المليء بالحانات قبل التقديم.

المكونات:

• البطاطس - 6 قطع ؛
• بيضة - كمبيوتر واحد ؛
• رقائق ملح ؛
• كمون - 10 جم ؛
• بابريكا مجفف - 3 جم ؛
• مسحوق الثوم أو الثوم المجفف - 2 سنة

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة.
2. قشر البطاطا.شطف ، مقطعة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1.5 سم.
3. فاز البيض مع شوكة حتى الملح ، أملس ، والتوابل مع التوابل.
4. اسكب خليط البطاطس فوق صينية خبز مبطنة بالرقائق.
5. أخبز لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بني فاتح ونضج
6. يقدم مع صلصة الطماطم.

بطاطا مقلية في الفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 94 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سوف تصبح معروفة بعد تحضير هذه الوصفة طريقة تحضير البطاطا المقلية في رقائق البطاطس.للحصول على علاج متموج ، من الأفضل تناول البيض بدلاً من البطاطا الوردية وإضافة بعض الملح وتأكد من صقل الخضارزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.استخدم التوابل حسب رغبتك لإضافة نكهة جديدة إلى الطبق.

المكونات:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• ملح - شيبتان ؛
• زيت الزيتون هو ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ، وقطعها بأشرطة ملساء ، ثم انقعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة.
2. سخن الفرن إلى 220 درجة ، غطي برقائق.
3. قم بنشر البطاطا ، ثم رشها بالزيت من بخاخ المطبخ.
4. أخبز لمدة ست دقائق ، وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وشوي لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. ملح قبل التقديم ، يُتبل بالصلصة.

بطاطا مقلية

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 86 سعر حراري.
• الغرض: الزينة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

البطاطس المقلية في الفرن منخفضة السعرات الحرارية بسبب نقص الزيت عند طهيها.كيفية جعل البطاطس المقلية الحمية في الفرن ، خطوة بخطوة في الوصفة التالية.سيساعد على صنع مقبلات شهية مع قشرة وردية تروي الجوع ، لكنها ستحتفظ بالشكل دون زيادة الوزن.يمزج مزيج التوابل الأصلي مع الحدة اللطيفة.

المكونات:

• بطاطس - 8 قطع ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• ملح - 20 جم ؛
• فلفل أحمر مطحون - 5 جم ؛
• كمون - 5 م ؛
• بابريكا جاف - 3 جم ؛
• أعشاب إيطالية - 15 سنة

طريقة التحضير:

1. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة.
2. قشر البطاطس من التلوث والقشور ، وشطفها وجافة ، ومقطعة إلى طبقات وقش.
3. أعد تجفيفها ، ثم ضعها في وعاء ، وصب في البروتين المخفوق.
4. نضيف مزيج من التوابل والفلفل.
5. توضع على مقلاة غير لاصقة وقاع سميك ، وتخبز لمدة 35 دقيقة.
6. الملح بعد نقله إلى صينية التقديم.
7. مقبلات مع شرائح الخضروات الطازجة ، صلصة الصويا أو الثوم.

بطاطا مقلية مجمدة في الفرن

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 100 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تنضج البطاطا المجمدة في الفرن بسرعة كبيرة وببساطة لأن منتجًا جاهزًا نصف جاهز يستخدم ويتم تقطيعه مسبقًا ومقلي قليلاً.كل ما عليك فعله هو وضعه على صينية للخبز وخبزه.هذا يوفر الوقت والجهد ، ويساعد في الوصول المفاجئ للضيوف.يمكنك حتى شراء مجموعة من البطاطس مقدمًا لتخزينها في الثلاجة في حالة وجود علاج سريع.

المكونات:

• بطاطا مقلية مجمدة - حزمة ؛
• ملح - 10 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 10 مل

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة ، ضع البطاطا على صينية للخبز ، مع رشها بالزيت.
2. فرن لمدة 20 دقيقة ، يهتز عدة مرات أثناء الطهي.
3. أضف الملح ، تقدم مع صلصة الطماطم.

البطاطاقش في الفرن

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية.
• الغرض: الزينة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستجذب البطاطس في الفرن أي شخص معتاد على تناول الوجبات السريعة المقرمشة المقلية.على عكس البطاطا المخبوزة الأخيرة ، يكون لها تركيبة مفيدة بسبب انخفاض محتوى الزيت.قم بتتبيله مع البهارات والتمليح ، ويمكنك الحصول على مأكولات شهية رائعة مع طعم حار ورائحة مع كمية قليلة من الدهون.

المكونات:

• البطاطا - 4 قطع ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• فلفل أحمر مطحون - 10 جم ؛
• ملح - 10 جم

طريقة التحضير:

1. يخلط الزيت مع الثوم المبشور والملح والبابريكا.
2. قطعي البطاطا إلى شرائح بطوليًا ، واتركيها بالزيت الحار.[٢٢٥] (٢٢٦) قم بتحريك يديك للحصول على توزيع أفضل للصلصة ، ثم ضعها في صينية ورق الخبز حتى لا تلمس القطع بعضها البعض.
3. أخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.يقدم مع الصلصة.

بطاطس محمرة في الحزمة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 90 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يختلف القوام اللطيف عن البطاطس المقلية في الفرن الموجود في العبوة ، لكنه لا يزال متموجًا ولذيذًا.حار يعطيها خلع الملابس التوابل الخاصة - يستخدم الأسودالفلفل المطحون ، الفلفل الحلو المجفف وبذور السمسم.لا يوجد زيت هنا ، لكن يجب أن تأخذي بعض المحايد - الذرة ستكون مثالية ولن تصرف انتباهك عن رائحة البطاطس.

المكونات:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• زيت الذرة -؟نظارات،
• فتات الخبز - 60 جم ​​؛
• بابريكا مجففة حلوة - 3 غرام ؛
• سمسم - 5 م ؛
• فلفل أسود - 3 جم ؛
• ملح - سنتان

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة القشرة من البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، وشطفها ، وجافة.
2. مزيج التوابل مع فتات الخبز ، والبطاطا لفة مع خليط.
3. وضعت في الطهي الأكمام ، وربطة عنق.
4. أخبز في 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
5. يقدم مع الخضار الطازجة والأعشاب المفرومة.

بطاطا مقلية مع الفلفل الحلو

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 89 سعرة حرارية.
• الغرض: الزينة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تحتوي البطاطس المقلية مع الفلفل الحلو في الفرن على قشرة غنية وشهية مع رائحة حلوة حارة.يبدو سطحه جذابًا بشكل خاص بسبب استخدام شحوم البيض ، التي تلتصق به التوابل ، مما يجعل القشرة جميلة.يخبز لمدة قصيرة ، لكنه يضيف أزمة مقدد ، محبوب من قبل جميع عشاق الوجبات السريعة.

المكونات:

• بطاطس - نصف كيلو ؛
• بيضة - كمبيوتر واحد ؛
• فلفل أحمر مجفف - 5 م ؛
• ملح - قرصان.

طريقة الإعداد:

1. قشر البطاطا ، واشطفها ، ثم اقطعها بقضبان سنتيمترات ، واشطفها مرة أخرى لتترك النشا.
2. بعد التجفيف بمنشفة ، اخفق البيض المخفوق ، ورش الفلفل الحلو ، والذي يمكن خلطه مع الفلفل الحلو لتذوقه.
3. سخن الفرن إلى 200 درجة ، ضع القضبان على صر ، اخبزه لمدة 20 دقيقة.إذا لم يكن هناك صريف ، يمكنك استخدام شهادة جامعية والوجه.
4. يقدم مع صلصة الطماطم.
5. يمكن استبدال البيض بالزيت النباتي.

بطاطا مقلية في الفرن على البرشمان

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 95 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستُعرف كيفية طهي البطاطس المقلية في فرن على البرشمان من الوصفة التالية.لجعله أكثر إثارة للاهتمام وغنية ، يمكنك استخدام الكركم لمنحها هوى ذهبية كبيرة والكمون للحصول على رائحة حار.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى تقدم مع معجون الطماطم أو الصلصة والأعشاب والخضروات الطازجة.

المكونات:

• بطاطس - 5 قطع ؛
• زيت زيتون - 20 مل ؛
• الكركم - 10 جم ؛
• كمون - 10 جم ؛
• الملح قليل.
• معجون الطماطم - 30 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل البطاطس وقشرها وقصّها إلى قطع ، وضعها على شبكة.
2. فرك بالملح ، اتركها لمدة 15 دقيقة.
3. مزيج زيت الكركم ، إضافة معجون الطماطم ، ومعطف مع خليط البطاطا.
4. لوضع الرق ،رش مع الكمون ، وإعادة ترتيبها في الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة وأقل.
5. اضبط إلى المستوى المتوسط ​​وحافظ على اللون البني الذهبي ، وتحقق من استعداد العصا الخشبية - إذا كانت جافة وبدون قطع لزجة ، فقد حان الوقت للحصول عليها.

كيفية صنع البطاطس المقلية في الفرن - نصائح للطهاةأسرار مثبتة من الطهاة المشهورين:

• بطاطا محلاة جيدا مع أعشاب مجففة أو طازجة ؛
• من الأفضل تغطية صينية الخبز برق أو رقائق البطاطس حتى لا تلتصق بها البطاطا أثناء الخبز ؛
• يوصى بتحميص البطاطا الكبيرة من الأصناف الرخوة ذات المحتوى المنخفض من النشا.
• للحصول على طعم أكثر تشبعًا عند استخدام بياض البيض ، يمكن خلطها ببضع ملاعق من أي زيت نباتي ؛
• ليس من الضروري إزالة الجليد منه عند استخدام منتج مُجمد نصف جاهز ، وإلا سيتم غليان القضبان وبدون قشرة لذيذة ؛
• عند تحضير جزء صغير ، من الأفضل تقليل الوقت حتى لا تصبح البطاطس صلبة وجافة ؛
• تقترن البطاطس الفرنسية جيدًا بالكمون والكركم والبابريكا ، ويمكنك استخدام الكزبرة والأوريجانو والريحان والثوم للتوابل ؛
• للحصول على رائحة غنية بالتوابل يمكن طحنها مباشرة قبل الطهي.

فيديو: البطاطس المقلية في المنزل في الفرن