كعك القشدة الحامضة - وصفة لصنع المعجنات المنزلية مع الصور ومقاطع الفيديو

مفضل للعديد من المعجنات التي تحتوي على كريم تحظى بشعبية كبيرة مع ربات البيوت.ملفات تعريف الارتباط مع إضافة هذا المنتج محبوب من قبل الأطفال والكبار على حد سواء ، وتقدم بشكل جيد مع المشروبات الساخنة أو تناول وجبة خفيفة فقط.هناك العديد من الوصفات لصنع الأشياء الجيدة ، بحيث يمكن لأي ربة منزل أن تكررها في مطبخها.

كيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط بالكريمة الحامضة

تأتي ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والناعمة من عجين القشدة الحامضة ، حيث يمكن إضافة الزبيب والمكسرات والشوكولاته والعسل والعديد من المكونات الأخرى.تختلف المنتجات في الشكل ، لذا يمكنك دائمًا إرضاء الأسرة بملفات تعريف ارتباط غير عادية.لتصنيعها ، من الضروري عجن الكتلة ، حيث من الضروري إضافة كريمة حامضة عالية الجودة.عندما يتم تحديده في وصفة الزبدة أو السمن ، تأخذي منتجات قليلة الدسم ، وفي غيابها - تحتوي على نسبة دهون 25٪.قبل الخبز ، لا يتم تشحيم المنتجات ، ولكن عند رشها بالسمسم أو السكر ، قم بترطيب السطح بالماء أو البيض.

يتم أيضًا وضع السكر أو البودرة والبيض وصودا الخبز أو مسحوق الخبز والقمح أو الشوفان والجبن والحشو والملح في كتلة الكعكة.تشمل المكونات المكسرات والفانيلين والكاكاو والقرفة والعسل والحليب المكثف والمربى والشيكولاتة.من الممكن تشكيل ملفات تعريف الارتباط بطرق مختلفة: يتم لف العجين البارد إلى طبقة ويتم عصره باستخدام قوالب أو كوب ، مقطعة بسكين محشور.تتحول العجينة اللزجة واللينة إلى الكعك والنقانق وتنقسم إلى قوالب.هناك خيار لصنع طبق تحت التقطيع ، عندما يتم خبز منتج كبير ثم يتم تقطيعه قطعة.

ميزات إعداد العجين

يجب على كل امرأة معرفة كيفية تحضير العجين لذيذ على القشدة الحامضة لملفات تعريف الارتباط.من السهل ، عليك فقط اتباع قواعد معينة:

• خذ فقط المكونات الطازجة ، ونخل الدقيق ، وتنعيم الزبدة ؛
• من الضروري العمل بسرعة حتى تكون الأجزاء المكونة على اتصال مع بعضها البعض ؛
• بسبب ارتفاع نسبة الدهون ، يتم زيادة قابلية اختبار الاختبار ؛
• ليس من الضروري إعداد منتجات بسمك 8 مم لتحسين الخبز ؛
• لا بد من وضع العجين بعد استراحته وتبريده لمدة نصف ساعة.
• إذا قمت بخلط السمن مع الزبدة ، سيكون الطبق لذيذًا على نحو خاص ؛[٦١] (٦٢) اخبز المنتجات بمعدل حرارة يتراوح من ١٠ إلى ٢٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية ،سوف تبدو جيدة في الصورة.

ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من القشدة المنزلية - وصفات الصور

يجب أن يكون لدى كل ربة منزل تحترم نفسها وصفة خاصة بها من القشدة الحامضة التي تستخدمها لإرضاء أحبائها.يعامل لذيذ.يمكن أن يكون كلاسيكيًا ، مع إضافات غير عادية أو مجعد - يبدو جيدًا في الصورة ، أو مزيجًا من دقيق القمح مع دقيق الشوفان.يمكن تحسين أي من الوصفات بحيث يدهش أحبابهم من الفكرة الإبداعية الجديدة للطبق.

ملفات تعريف الارتباط من الكريما الحامضة والسمن

كلاسيكي هو ملفات تعريف الارتباط مع الكريما الحامضة والسمن ، والتي يضاف إليها سكر الفانيليا للتذوق الحار.لا أحد يرفض مثل هذه الحساسية ، خاصةً إذا قمت بتكوينها بشكل غير عادي - لذلك تبدو مثالية في الصورة وفي الواقع.من السهل تحضير الحلوى إذا كنت تتبع التعليمات.تحتاج إلى إعداد المنتجات الطازجة للحصول على ذوق خاص.

المكونات:

• قشدة حامضة - جرة (0.3 كجم) ؛
• سمن - نصف عبوة ؛
• سكر - زجاج ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• صودا على طرف سكين ؛
• سكر الفانيليا - 7.5 غرام ؛
• دقيق - 3.5 كوب.

طريقة التحضير:

1. تليين السمن ، تطحن مع القشدة الحامضة والسكر والبيض وصودا الخبز.
2. صب الدقيق ، وإثارة ، وتشغيل الفرن.
3. قم بطرح العجينة بسمك نصف سم ، وقطع الأشكال.وضعت على ورقة الخبز المارجرين مدهون.
4. اخبز ثلث ساعة عند 190 درجة.

كعك سريعة للكوكيز على القشدة الحامضة

اصنع ملفات تعريف الارتباط العطرةالقشدة الحامضة سريعة ولذيذة ممكن.تتحقق السرعة بسبب عدم وجود السمن النباتي والحاجة إلى تسريب العجينة ، بحيث بعد الخلط والضخ والقولبة ، يمكنك إرسال المنتجات بأمان للعناية.لا يختلف طعم البسكويت المصنوع وفقًا لهذه الوصفة عن المذاق الكلاسيكي ، وستجعل الإضافات المختلفة أكثر متعة.

المكونات:

• دقيق - 0.3 كجم ؛
• رقائق ملح ؛
• سكر - نصف كوب ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• ملعقة زيتية ؛
• قشدة - 1.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - 5 سنوات

طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق بمسحوق الخبز ، يصنع حفرة في الوسط.
2. اخلطي الكريما الحامضة بالملح والسكر والزيت واهتز الخفقت أو الشوكة.
3. اسكب الخليط في الدقيق ، واعجن العجينة بسرعة.
4. تقسم إلى قطع ، الصمغ الكعك ، يضاف الزبيب ، بذور الخشخاش ، القرفة حسب الرغبة.
5. توضع على ورقة مدهونة بالسمات ، وتُشحم مع بيضة مقلية ، تُرش بالسكر.
6. فرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة على الكريما الحامضة

الشهية عبارة عن ملف تعريف ارتباط على شكل كعكة الغريبة على الكريما الحامضة التي ليس لها مذاق غير ضروري.سوف ترضي المنتجات الناعمة والدقيقة الطفل والكبار ، وتزين طاولة احتفالية أو غير رسمية.سر صنعها هو عجن العجين طوال الليل لإبقائه في الثلاجة لفترة أطول.إذا كنت مشويًا في الصباح ، فستكون لذيذة بشكل لا يصدق.

المكونات:

• القشدة الحامضة - جرة (0.25-0.3 كجم) ؛
• زبدة - 125 جم ؛
• سكر - 180 جم ؛
• مسحوق الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - قطعتان ؛
• دقيق - 370 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر ناعم - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. دقيق فرزت ، يخلط مع مسحوق الخبز.تخلط الزبدة الطرية مع السكر والفانيلين ، تخفق مع الخفق.
2. ضعي بعناية بيضة واحدة في العجينة مع التحريك جيدًا ، مضيفة الكريما الحامضة.
3. صب تدريجياً الطحين مع مسحوق الخبيز لصنع عجينة ناعمة طرية.سوف يكون سميكًا ولزجًا في الملمس ، لكن يمكن سحبه بسهولة في كيس أو فيلم من السيلوفان وتبريده لمدة 3.5 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل.
4. لفة على طاولة مطحون في طبقة سميكة 7 مم ، مقطعة إلى مربعات ، ونقلها إلى طبق الخبز
5. أخبز على 180 درجة لمدة 13 دقيقة.من المهم عدم جعل ملفات تعريف الارتباط بلون ذهبي - يجب أن تظل خفيفة حتى لا تصلب بعد التبريد.
6. يقدم مع السكر البودرة.

كعك الجبن والقشدة الحامضة

كعك الجبن والقشدة الحامضة جذابة بشكل خاص بسبب إضافة عجين الجبنيصبح لطيف بشكل لا يصدق.المنتجات القائمة على الجبن لذيذة وناعمة ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية.لا يوجد سكر في الوصفة ، لكن يمكن إضافته دائمًا لأولئك الذين يحبون منتجات أحلى.هناك ملفات تعريف ارتباط أفضل في آن واحد ، حتى تكون باردة جدًا.

المكونات:

• دقيق ممتاز - نصف كيلو ؛
• جبن متوسط ​​الدسم نصف كيلو.
• الزبدة نصف كيلو ؛
• صفار - 4 قطع ؛
• كريما حامضة 20 ٪ من الدهون - زجاج ؛
• كسارات -حقيبة.
• الملح نصف ملعقة صغيرة ؛
• الفانيلين - سنة واحدة

طريقة التحضير:

1. نخل الدقيق مرتين ، وفرك الجبن من خلال غربال أو تمر عبر الجمع.تجمد الزبدة واللحم المفروم وتخلط مع الجبن.
2. اصنع مزيجًا من المكونات الجافة: الدقيق والملح والفانيلين ومسحوق الخبز.بدلاً من الأخير ، يمكنك استخدام مزيج من الطحين والصودا وحمض الستريك بنسبة 12: 5: 3.يتم استبدال الفانيلين بسهولة لمدة 10 غرام من سكر الفانيليا.
3. يضاف صفار البيض ، الكريما الحامضة ، وتخلط جيدًا في الجبن والزبدة.يجب أن يخرج العجين ليونة ومتجانسة - بعد ذلك يجب تبريده لمدة ساعتين.
4. اقسم إلى كرات ، ثم لفها إلى ألواح سميكة بسمك 7 ملم
5. ضعي المنتجات على البرشمان ، واصنعيه لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.يرش مع السكر البودرة.

ملفات تعريف الارتباط من القشدة الحامضة والبيض

يعرف الجميع ملفات تعريف الارتباط مع القشدة الحامضة والبيض المخبوز من قبل الجدة أو الأم في مرحلة الطفولة.يمكنك تكرار الوصفة لهذا الشهي ، والذي يتناسب بشكل جيد مع الشاي والقهوة والكاكاو.بسبب البيض ، يصبح العجين ضعيفًا وناعماً ، ويذوب في الفم.هذا الاتساق يبعث على السرور بشكل خاص للأطفال الذين هم على استعداد لترابط المنتجات لكلا الخدين.إن الإعجاب بهم لا يستحق كل هذا العناء - إنه من السعرات الحرارية للغاية.

المكونات:

• الزبدة - نصف علبة ؛
• قشدة حامضة - نصف مرطبان ؛
• سكر -؟نظارات،
• كيس سكر الفانيليا ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• كيس مسحوق الخبز ؛
• دقيق - 0.45 كجم

طريقة التحضير:

1. كسر البيض ، مزيجمع السكر والفانيلين ، خفقت.نضيف الزبدة المخففة والقشدة الحامضة ونخلطها
2. قم بخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ، وادخل تدريجياً في الخليط الأول.
3. سيكون هناك عجين ناعم ليتم إزالته في الفيلم ويتم تبريده لمدة 2.5 ساعة.
4. لفة في طبقة سميكة 5 مم ، وقطع مع العفن.
5. أخبز على شهادة جامعية مع شهادة جامعية لمدة 17 دقيقة على 180 درجة.بعد التبريد ، مع رش مسحوق السكر.

الكوكيز على القشدة الحامضة مع العسل

كعكات العسل على الكريما الحامضة مناسبة لمحبي رائحة الحلوة والذوق غير العادي.ويتميز برائحة خفية ، لون مشرق.يمكنك اختيار أي عسل سائل - من الجير الكلاسيكي أو الزهرة إلى الحنطة السوداء.كلما كان لونه أكثر قتامة ، زاد لون اللون المشبع ليكون الأشياء الجيدة.هذه الحلوى سريعة وسهلة - اكتب الوصفة بسرعة.

المكونات:

• النفط - 150 جم ؛
• القشدة الحامضة ؛
• سكر - زجاج ؛
• عسل سائل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• دقيق - كوبان ؛
​​
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.بدون شريحة.

طريقة التحضير:

1. تذوب الزبدة ، تُرفع عن النار ، تُسكب عسلًا ، قشدة حامضة ، صب الصودا ، سكر ، ضجة.
2. أضيفي الدقيق تدريجًا ، واعجن العجينة غير المستقرة جدًا ، وسهل الغراء.
3. قم بتنزيل الكرات الصغيرة ، على بعد مسافة كبيرة من بعضها البعض ، لأنها سوف ترتفع وتصبح ضخمة.
4. أخبز لمدة 10 دقائق على 180 درجة.

بسكويت من اللبن الزبادي والقشدة الحامضة

بسكويت محلي الصنع مصنوع من القشدة الحامضةواللبن الزبادي ، لأن مشروب اللبن الزبادي يخلق فقاعات في العجين.الحلوى مناسبة للقهوة والشاي الساخن والكاكاو أو الحليب.لذيذ بشكل خاص عند إضافة الزبيب والفواكه المجففة أو المكسرات.يمكن أن يكون الحشو أي المشمش المجفف أو الخوخ أو اللوز أو الكاجو أو خليطًا منها.تحضير هذه الحلوى بسرعة.

المكونات:

• القشدة الحامضة -؟نظارات،
• الكفير -؟نظارات،
• دقيق - 4 أكواب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• سمن خبز - 170 جم ؛
• بيضة - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. صفار منفصل ، يخلط مع الكفير والسمن الطري والقشدة الحامضة والدقيق وصودا الخبز والملح.
2. اترك العجينة لمدة ساعة في الثلاجة.
3. فاز البروتينات بالسكر.
4. قسّم العجينة إلى 5 أجزاء متساوية ، لفها ومعطفها بكتلة سكر بروتين ، ورشها بالفواكه المجففة أو المكسرات.جعل القوائم.
5. قطع لفات في قطعة ، ويخبز لمدة نصف ساعة في الفرن على سطح السفينة أو في مقلاة.
6. من الممكن أيضًا إضافة الفواكه المجففة بعد الخبز.

ملفات تعريف الارتباط على الكريما الحامضة دون الزبدة والسمن

الحمية ووقت التصنيع سريع للغاية هي ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة بدون زبدة والسمن.لا يلزم ضغط العجين وتبريده ، بحيث تحصل خلال نصف ساعة على حلوى لذيذة ذات ملمس ناعم.من أجل أن تكون قوام الحاسة صحيحة ، تحتاج إلى استخدام الكريمة الزيتية - ويفضل أن تكون ريفية.

المكونات:

• قشدة حامضة - زجاج ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• سكر -؟نظارات،
• دقيق - 2.5 كوب ؛
• صودا - 10 جم ؛
• الملح قليل.

طريقة التحضير:

1. تخلط الكريمة والبيض والسكر والدقيق والملح وصودا الخبز.
2. اعجن العجينة التي لا تلتصق بأيدي العجينة ، وامسك الكرات منها.
3. توضع على صينية خبز ، تُخبز لمدة 27 دقيقة على 180 درجة حتى تصبح بنية اللون.

الكوكيز دقيق الشوفان مع الكريما الحامضة

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على القشدة الحامضة ، وهي مقدد قليلاً عند تذوقها ، مثيرة للاهتمام.يتحقق التأثير عن طريق إدخال رقائق الشوفان العادية في دقيق القمح.سيصبح المنتج غذائيًا معتدلًا لأن دقيق الشوفان يعتبر منخفض السعرات الحرارية.الأطفال مثل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع العسل والتوت والمربى.يمكنك تزيينها بالمسحوق والزبيب.

المكونات:

• دقيق زجاج ؛
• هرقل - 150 جم ؛
• قشدة حامضة 15-20 ٪ من الدهون -؟البنوك.
• زبدة - نصف عبوة ؛
• سكر -؟نظارات،
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• عسل سائل نصف كوب ؛
• صودا الخبز - 10 غرام

طريقة التحضير:

1. تُطحن رقائق الخلاط مع الخلاط أو في مطحنة اللحم ، وتُخلط مع صودا الخبز والدقيق.
2. قم بتلطيف الزبدة ، وفركها بالسكر ، وادخل تدريجياً العسل والقشدة الحامضة والبيض وخليط دقيق الشوفان مع إضافة ملعقة كبيرة.
3. سيكون هناك عجين سميك لتوضع عليه ملعقة على صينية للخبز.يجب ألا تقل المسافة بين ملفات تعريف الارتباط عن 4 سم.
4. أخبز لمدة 13 دقيقة على 210 درجة.

بسكويت مع كريمة القرفة

سوف يذوق طعم التوابل المشرق ورائحة الخبز وصفة الكعك على الكريما الحامضة مع القرفة.عن طريق إضافة هذه التوابل ، تتحول المنتجات إلى لون كريم لطيف ، والروائح المغرية تملأ الشقة بأكملها.تبين أن عجينة الخبز ناعمة ومتفتتة.بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع حلوى بديلة عن طريق استبدال القرفة بالفانيلين أو أي نكهات أخرى.

المكونات:

• القشدة الحامضة -؟البنوك.
• النفط -؟حزم.
• دقيق - 0.35 كجم ؛
• قرفة - 5 غرام ؛
• فانيليا - 5 م ؛
• زبيب - 120 غرام ؛
• مسحوق الخبز - حزمة ؛
• سكر - 130 جم

طريقة التحضير:

1. نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة ثلث ساعة ، ثم قم بتصريف السائل وجافًا.
2. تليين الزبدة ، يخلط مع السكر والقشدة الحامضة ، تخفق مع الخلاط.
3. من دقيق الدقيق والفانيليا والقرفة والغربلة والزبيب والقشدة الحامضة.
4. اعجن كتلة ناعمة ولزجة قليلاً ، وتمزيق القطع وتشكيل كرات.
5. وضعها على صينية مع ورقة مدهون على مسافة طويلة.المشبك الشوك مع شوكة.
6. فرن ربع ساعة عند 180 درجة.

عجين القشدة الحامضة - أسرار الطبخ

تحتاج إلى معرفة الأسرار لصنع العجين الصحيح مع الكريما الحامضة لملفات تعريف الارتباط:

• تحل الكريمة الحامضة عالية الدسم محل الحليب والزبدة بالكامل ؛
• خليط كريمي دهني أو غير دهني أو حلو أو حامض أو راكد أو مجمد مناسب ، والذي لا يتطلب أي إعداد آخر غير الاحترار إلى درجة حرارة الغرفة ؛
• يُضاف بالضرورة الدقيق أو الملح أو مسحوق الخبز أو صودا الخبز إلى العجين ؛
• المكونات الاختيارية - الخميرة والسكر وزيت السمن والبيض والفانيلين والكاكاو والجبن والمايونيز: اعتمادًا على هذه الخميرة أو الرمل أو الوزن الطازج ؛
• لا بد من غربلة الدقيق حتى يصبح الخبز أكثر ألطفًا بسبب تخصيب الأكسجين ؛
• يتم خلط الأطعمة الجافة مع الدقيق بلطف لتجنب الكتل وتقصير وقت العجن.
• للحصول على لون جميل وسطح لامع للمنتج يتم تلطيخه مع بيضة مخلوطة بالماء وقليل من السكر ؛
• يمكن تسهيل استخدام الخبز عن طريق استخدام صانع الخبز ببساطة عن طريق وضع المكونات هناك ؛
• لتليين الزبدة أو السمن بسرعة ، يمكن إذابتها في فرن ميكروويف ؛
• كيفية تحضير العجين: مع الخميرة ، تبقى الكتلة في الحرارة ، بدونها - في البرد.

تعلم كيفية تحضير النقانق الحلوة المصنوعة من الكعك والكاكاو.

فيديو: ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على القشدة الحامضة