جيلي الشوكولاتة: أفضل 8 أفكار مع الجبن ، بسكويت القشدة ، اليقطين

تريد شيئًا بسيطًا ... لكن لذيذ جدًا.لا يزال من المرغوب فيه أن تقوم جميع أفراد الأسرة بالتحضير والاستمتاع بسرعة.يمكن أن تصبح جيلي الشوكولاته مثل هذا الطبق.

بالإضافة إلى مذاقه وخصائصه المفيدة ، تبدو الحلوى أيضًا أنيقة جدًا.يمكن صنعه في عيد الميلاد أو رأس السنة أو عيد الميلاد عن طريق تزيين حبوب البن والكاكاو وفتات الشوكولاتة والمكسرات والفواكه.سيجد الجميع وصفة تروق لهم.[٣٥] (٣٦) يتم صنع جيلي الشوكولاته الكلاسيكية على أساس الحليب أو الشوكولاته أو الكاكاو وأي مثخن تعرفه.في أشكال مختلفة ، يضاف الهلام إلى الجبن وجوز الهند والمكسرات ، ويتم دمج أنواع مختلفة من الهلام في حلوى واحدة.إذا كنت ترغب في أن تكون الحلوى حلوة إلى حد ما ، فيمكنك استخدام كمية صغيرة من العسل أو شوكولاتة الحليب مع حشوة بدلاً من السكر.

وصفة 1: جيلي الشوكولاتة ، وصفة سريعة

يتم ذلك بسرعة كبيرة ، ولكن ستكون هناك حاجة إلى الصبر حتى يتم تجميد الحلوى.

المكونات:

• حليب البقر - 550 مل ؛
• شوكولاته حسب ذوقك - 150 جم ؛
• سكر - لا يزيد عن 2 ملعقة كبيرة.ل.
• مثخن - 25 سنة أو أكثر.ل.
• فانيلين - على طرف سكين.

عملية الطهي:

1. قم بتسخين الحليب جيدًا واتركه حتى يغلي ، امزج جيدًا.

2. أضف السكر وبعض الفانيلين إلى حليب الشوكولاته.

3. صب مثخن بالماء البارد ، والسماح لها تنتفخ.إذا لزم الأمر ، قم بإذابته في حمام بخار.

4. أضف الجيلاتين المذاب إلى كتلة شوكولاتة الحليب.

5. اختر قوالب الهلام الأصلية للحلوى لتخرج بموجات جميلة.صب في الكتلة الناتجة وثلاجة.الحلوى يخرج طرية وحلوة معتدلة.يمكنك استخدام رشات جوز الهند أو اللوز كديكور.

وصفة 2: رقة شوكولاتة جيلي

الحلوى سهلة التذوق ، إذا تم بشكل صحيح.وصفة تستخدم الجبن.

المكونات:

• جبنة (أرز بالجبن الحلو) - 600 جم /6 قطع ؛
• كريم 15 ٪ - 250 غرام ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة.ل. ، يمكن تخفيض المبلغ ؛
• مثخن - 30 جم ؛
• شوكولاتة داكنة - 200 غرام ؛
• شوكولاتة بيضاء (يمكن أن تكون مسامية) - 200-250 م ؛
• ماء - 300 مل ، قد تحتاج أكثر من ذلك بقليل.

التحضير:

1. قم بإعداد مثخن حسب التعليمات.

2. اخلطي الجبن والسكر والكريم والجيلاتين.يقلب جيدا جدا.

3. تذوب على البخارنضيف الشوكولاته السوداء ونضيف نصف كتلة الجبن.

4. الآن تذوب الشوكولاتة البيضاء وتضاف كتلة الجبن إلى النصف الثاني.

5. الآن قم بإعداد أي قوالب كب كيك من السيليكون.أولاً ضع الكتلة المظلمة ثم الأبيض.

6. من المستحسن الاحتفاظ بالحلوى في الثلاجة طوال الليل.قبل التقديم ، تغطى بصحن ، اقلبه واسحبه برفق.يمكن رش جيلي الشوكولاتة بفتات الشوكولاتة المزينة بأوراق النعناع أو شرائح الفاكهة.

الوصفة 3: جيلي الشوكولاتة بالكريمة والبسكويت

تصميم الحلوى أصلي ، وتكون وجبة الإفطار مناسبة لقضاء عطلة أو حفلة.

المكونات:

• حليب قليل الدسم - 550 مل ؛
• قشدة (دهنية) - 250 مل ؛
• سكر - 120 جم ؛
• مثخن - 25 جم ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• الكرز الناضج - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• أي ملف تعريف ارتباط - 350 جم ؛
• شوكولاتة بيضاء - 170 جم

مبادئ الطهي:

1. سخني بعض الحليب وأضفي الكريم ونوعين من السكر ، وأيضا الشوكولاته البيضاء ، والشوكولاته التي يسهل اختراقها هي أيضا مناسبة في هذه الوصفة.

2. الآن قم بتخفيف الجيلاتين في الماء البارد وسكبه في الحليب من خلال غربال.

3. قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط ، لكنها ليست صغيرة جدًا.

4. خذ نظارات زجاجية منخفضة.ضع الكعك في الأسفل ، ثم نشر بعض التوت الكرز وملء هلام الهلام.

5. أرسل الحلوى لمدة 5-6 ساعات إلى مكان بارد.

الوصفة 4: كيفير جيلي شوكولاتة

بدلاً من الكريمة أو الحليب العادي ، هذه الوصفة عبارة عن دهون الكفير 2.5٪.

المكونات:

• الكفير - لتر واحد ؛
• جيلاتين - 1 وحدة.أو 3 ملاعق كبيرة.ل.
• سكر - 250 غرام ؛
• شوكولاتة داكنة (يمكن أن يكون الحليب اختياريًا) - 100-150 جم.كمية الماء المغلي البارد.

  2. يتم خلط الكفير مع السكر.يمكنك استخدام قوة الخلاط لإذابة السكر جيدًا.

  3. يتم طهي الجيلاتين في حمام بخار أو في فرن ميكروويف.

  4. أرسل مثخن إلى الكفير وحرك الخليط جيدا.

  5. قسّم خليط الكفير إلى جزئين.أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى إحدى القطع.

  6. نأخذ النظارات ، ونصب عليها جزءًا أبيض.الآن ضع الكؤوس في بعض الأوعية بحيث يكون السائل فيها بزاوية وأرسلها إلى الثلاجة.

  7. يتم خلط خليط الفانيليا ويمكن إضافة جيلي الشوكولاتة وتبريدها مرة أخرى.يتجمد جيلي بسرعة ولا يلزمك الانتظار طويلًا!

  وصفة 5: حمية جيلي للشوكولاتة

  تحتوي وجبة واحدة من الهلام على 100 سعر حراري فقط.خيار كبير للجمال الذين يهتمون بالشكل ولكن الحب الحلو.

  المكونات:

  • الماء المغلي - 6 ملاعق كبيرة.ل. ، قد تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل ؛
  • حليب - 200 غرام ؛
  • أي نوع من الجيلاتين هو 25 جم ؛
  • مسحوق كاكاو - 2 ملعقة كبيرة كحد أقصى.ل.
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل. ، يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل.

  طريقة الإعداد:

  1. حل الجيلاتين في الماء البارد.ونقع السكر في الحليب.

  2. صب الآن كمية صغيرة من الحليب في الجيلاتين وتسخينه ، ولكن لا تغلي.

  3. اخلطي الحليب المتبقي مع الجيلاتين.من هنا ، صب 40 غ من الحليب ، ويغلي المزيج وإضافة مسحوق الكاكاو ، وتسخينه وتقليب جيداً.

  4. خذ النموذج.يمكن أن تكون هذه نظارات عادية أو شكل زهرة سيليكون جميل.صب الكتلة البيضاء في طبقة صغيرة وبردت.

  5. عندما يتم تناول الهلام ، يُسكب خليط الشوكولاتة في الأعلى ومرة ​​أخرى في الثلاجة.

  6. يمكن تناول الهلام من الأكواب.وإذا قمت بصنعه في شكل سيليكون ، فقم بتركيب لوحة وقلب الحلوى برفق.

  وصفة 6: حلوى الخريف

  ويسمى ذلك لأنه قائم على القرع.حلوى رائعة لأمسيات الخريف والشتاء الباردة.

  المكونات:

  • القرع (بدون قشر والبذور) - 400 جم ؛
  • سكر أبيض - 100 غرام ؛
  • ماء مغلي - 170 مل ؛
  • سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • محل كريم 15-20 ٪ - 3.5 ملعقة كبيرة.ل.
  • مثخن - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • شوكولا حليب - 200 جم ؛
  • زبدة - 70 جم ؛

  قواعد الطهي:

  1. أولاً ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاته في الميكروويف ثم إضافة الزبدة.ثم أضف السكر والقشدة إلى الكتلة.إذا كانت الشوكولاتة حلوة جدًا ، يمكن تقليل كمية السكر قليلاً أو عدم إضافتها على الإطلاق.يقلب جيدا ويوضع جانبا في الوقت الحالي.

  2. قطع القرع إلى مكعبات ، أضف الماء والسكر ، واتركه حتى يغلي ويطهى لفترة من الوقت.الآن نقل اليقطين إلى غربال والسماح لها لتصريف العصير في وعاء منفصل.أضف الجيلاتين إلى عصير اليقطين.واليقطين نفسهpyuryruyte.

  3. الآن اجمع بين عصير الجيلاتين وهريس القرع ، أضف سكر الفانيليا واخلطه جيدًا.

  4. ضع قرع العجين في قوالب السيليكون الدائرية حتى تصل إلى الحافة.ثم ضعي كتلة الشوكولاتة في كل قالب ثم غطيها مرة أخرى مع هريس اليقطين.

  5. أرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل.الهلام يخرج مشرقًا وبداخله مفاجأة.

  الوصفة 7: الشوكولاتة Jelly a la Nutella

  سيحب الذواقة هذه الوصفة.طعم جيلي الشوكولاتة يذكرنا بعجينة النوتيلا.

  المكونات:

  • ماء - 500 جم ؛
  • مسحوق الجيلاتين - 5 ملاعق كبيرة.ل.
  • حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • فيلادلفيا - فن 1.5.ل.
  • ليمون (عصير) ؛
  • حليب البقر - 550 مل ؛
  • شوكولا حليب - 1 بار ؛
  • سكر - 100 غرام.

  طريقة التحضير:

  1. خلط 2.5 ملاعق كبيرة.ل.الجيلاتين بالماء ، والسماح للتضخم ، ثم دافئة قليلا.

  2. الآن مزيج الجبن فيلادلفيا والحليب المكثف ، مثخن وعصير الليمون.تخلط جيدا ، صب في القوالب إلى الوسط وإرسالها إلى الثلاجة لتجميد.

  3. إعداد بعض الجيلاتين.سخن شوكولاتة الحليب مع الحليب لإذابة الشوكولاتة.أضف مغلظة.

  4. أخرج الحلويات وسكب محلول ملحي بحليب الشوكولاتة على الحافة.سوف تكون الحلوى في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.

  5. قبل التقديم ، يمكن رش جيلي الشوكولاتة بفتات البندق.

  وصفة 8: حلوى الكرز مفاجأة

  خدمة مثيرة للاهتمام وذوق متناقض - لامرهلام تبين الحلو ولكن مع الحموضة.

  المكونات:

  • الحليب - 320 جم ؛
  ​​
  • سكر أبيض - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
  • مسحوق الكاكاو - 2.5 ملعقة كبيرة.ل.
  • كسرة البندق.
  • التوت الكرز - 120 غرام ؛
  • آجار آجار - 2 ملعقة شاي ؛

  المستحضر:

  1. اخلطي الحليب والكاكاو والمكثف والسكر في وعاء.وضعت على موقد والحرارة.يُغلى المزيج حتى الغليان ، انتظر لمدة دقيقة ، ثم حركه وحركه بقوة.تذكر أن أجار أجار سميك جدا.يجب أن تبقى الكتلة عند درجة حرارة لا تقل عن 40 درجة.

  2. وضع التوت الكرز في كل مقصورة من قوالب الثلج وملء بمزيج الحليب.

  3. عد إلى الثلاجة أو إلى الثلاجة.يتجمد الخليط بسرعة ، حرفيًا 15-20 دقيقة اعتمادًا على كيفية عمل الثلاجة.

  4. قم بإزالة الشكل وإزالة مكعبات الشوكولاته برفق مع مفاجأة في الداخل.يمكن تزيين الحلوى بخبز جوز الهند أو الجوز.يقدم على طبق مشترك مع المسواك.

  ميزات إعداد جيلي الشوكولاتة

  من المستحسن إضافة الجيلاتين إلى القشدة أو الحليب عندما يبدأ في التسميك قليلاً ؛

  لا يصب الجيلاتين المحضر في مخاليط شديدة البرودة ؛

  من المرغوب فيه أن تصل جيلي الشوكولاتة وبصفة عامة أي جيلي إلى حواف القالب.خلاف ذلك ، عندما تحصل عليه ، قد يكون معطوباً الشكل ؛

  شوكولاتة في مثل هذه الحلويات تسير على ما يرام مع الفواكه الطازجة والتوت ، وشرائح من الحمضيات والمكسرات والبذور والفواكه المجففة والفواكه المسكرة.

  إذاوصفة تقول إضافة السكر الفانيليا ، ثم لا تخلط مع الفانيلين.أولاً ، سيضيف الكثير من الفانيلين المرارة إلى الطبق ، وثانياً ، هناك خطر التسمم بالفانيلين ؛

  لجعل القالب يخرج بسهولة من القالب ، يمكن وضعه في ماء ساخن لبضع ثوان ؛

  إذا تم تسخين الجيلي ولم يكن لديك وقت لاستخدامه ، يمكن تسخين الكتلة قليلاً في حمام مائي ؛

  من المريح العمل مع أجار آجار ، إنه يبرد بسرعة ولا يحتاج إلى غارقة في المقدمة ؛

  إذا لم تعطي الثلاجة كمية كافية من البرد ، فيمكن وضع الحلوى في الثلاجة لفترة من الوقت ؛

  دائمًا ما ينصح الطهاة المتمرسين بالتجربة ، لذلك نتمنى لكم تجارب شجاعة ولذيذة.