حساء الجبن وصفة خطوة من الجبن المذاب والجبن الصلب
المحتويات
حساء الجبن سهل ولذيذ ، خطوة خطوة وصفةوهو سهل التعلم ، سيجعل القائمة متنوعة.هناك العديد من الخيارات لهذا الطبق.لا يحبها الكبار فحسب ، بل يحبها أيضًا الأطفال الصغار ، وبالتالي فهي مناسبة لجميع أفراد الأسرة.
حساء الجبن - مبادئ الطبخ العامة
يمكن طهي الحساء على الماء أو مرق الفطر أو المرق المتبقي من طهي اللحم للسلطة أو وجبة خفيفة أوتحضير الفطائر.
المكون الإجباري للطبق هو الجبن.بدائل الميزانية استخدام الجبن المصنعة.من المهم أن تنظر في اثنين من الفروق الدقيقة.[٣٤] (٣٥) (٣٦) تأكد من تجربتها إذا لم تكن قد اشتريتها من قبل.الشركات المصنعة المختلفة إدخال نكهات مختلفة في المنتج.إذا لم يعجبهم ، فسوف يفسد الطبق.
تستخدم البطاطا والأرز الأبيض والجزر الطازج والبصل في حساء الجبن ، خطوة بخطوة أدناه.والبصل ريشة.يمكنك استخدام أي توابل وأعشاب.
حساء الجبن مع الفطر والبطاطا
حساء الجبن مع وصفة خطوة بخطوة مع المكونات البسيطة هو اكتشاف حقيقي للطهاة المبتدئين.يضاف فطر الطبق بالفطر.إذا لم يكن هناك غابات حقيقية ، خذ الفطر.
المكونات:
- أربعة جبن ذائب ؛
- نصف جولة من الفطر الطازج.
- ثلاث بطاطا متوسطة الحجم ؛
- لمبة كبيرة ؛
- ثلاث قطع من الثوم ؛
- ملعقة صغيرة من الدقيق ؛
- زيت نباتي لعموم ؛
- خليط من الفلفل والأعشاب الإيطالية حسب الرغبة ؛
- قليل من الزعتر والبابريكا.
- ملح ؛
- لترين من الماء.
طريقة التحضير:
- ضع الماء على نار متوسطة الحرارة ، انتظر حتى الغليان.
- قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- أرسلها إلى الماء المغلي ، وتغطي وتطهى.[٦١] (٦٢) اغسل الفطر ، وختم جيدًا.
- قطع المصباح.
- سكين بالثوم المفروم بسكين.
- تسخين الزيت في مقلاة.
- ضعي البصل والثوم في مقلاة ، اتركيه على النار حتى ينضج.تأكد من أن الخضار ليست مقلية ، وسوف تدمر الطعم واللون.[٦٦] (٦٧) ضعي الفطر في قدر ، وحركه وأقليه على نار خفيفة.عندما يتبخر عصير الفطر ويتحول الفطر إلى كريمة ، يصبح الشواء جاهزًا.[٦٧] (٦٨) أضف الدقيق إليه ، مع التحريك على الفور مع الفطر والبصل ، وأطفئ النار.
- ضعي الجبنة في وعاء من البطاطا المسلوقة.
- تتدخل بقوة ، تذوبه.
- يقلب المقلاة ، تأكد من خلط.
- قم بتتبيل الطبق بالأعشاب والفلفل الحلو والزعتر والفلفل والملح.[٧٢] (٧٣) أحضر الحساء حتى يغلي ثم أطفئه على الفور.
- اسمح للطبق بالوقوف لمدة عشر دقائق للكشف عن نكهة التوابل والحساء يثخن قليلاً.
حساء الجبن مع الفطر والخضروات والأرز
حساء غني وسميك مصنوع من هذه الوصفة هو طعام شهي حقيقي.لا يستغرق الأمر سوى نصف ساعة لإحضار طبق مغذي جميل إلى الطاولة.لن يرفض البالغون أو الأطفال مثل هذا العشاء.
المكونات:
- اثنين من الجبن المصنعة ؛
- ثلاث بطاطا ؛
- ملعقتان كبيرتان من الأرز ؛
- جزيرتان صغيرتان ؛
- لمبة صغيرة ؛
- ثلاثمائة جرام من الفطر ؛
- ثلاثة لترات من المرق أو الماء ؛
- ورقة الغار ؛
- فلفل حسب الرغبة (7-10 قطع) ؛
- زيت نباتي للقلي ؛
- ملح ؛
- شبت طازج حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضع الماء على نار متوسطة الحرارة.
- إرم بازلاء الفلفل على الفور.
- بينما يغلي الماء ، اقطع البطاطس.
- رمي البطاطا في الماء المغلي.
- قطع الفطر والبصل.
- سخني الزيت في مقلاة.
- تقلى البصل لمدة دقيقة إلى دقيقتين.[١٠٢] (١٠٣) أضف تقطيع الفطر ، وحركه واتركه على نار خفيفة حتى يصبح يتبخر.
- فرك الجزر على مبشرة صغيرة أو مقطعة إلى قش لطيف.
- تقلى الجزر بشكل منفصل.إنها جاهزة عندما تغير لونها.
- عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، ضعيها في قدرالجزر تليها قلي الفطر.[١٠٦] (١٠٧) بعد الغليان ، ضعي الأرز وغطيه واطهيه لمدة عشر دقائق مع الغليان البطيء.
- قطع الشبت.
- غمس شرائح الجبن في حساء الغليان ، مع التحريك لحلها بسرعة أكبر.
- طهي الحساء لمدة خمس دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- ملح حسب الرغبة ، وضع الشبت وأوراق الغار.
- ترفع عن النار ، اسمح للصحن بالوقوف لمدة 15 دقيقة.
حساء الجبن مع صدور الدجاج
مزيج لحم الدجاج والجبن في وصفة حساء الجبن خطوة بخطوة هذا ناجح لدرجة أنك تريد طهي الطبق باستمرار.تأكد من الطهي والمحاولة.
المكونات:
- ثلاثة الجبن المصنعة ؛
- الجزر المتوسط ؛
- نصف صدر دجاج كبير (حوالي ثلاثمائة غرام) ؛
- لمبة كبيرة ؛
- واحد ونصف لتر من الماء ؛
- ورقة الغار ؛
- خمسة فلفل من الفلفل الأسود ؛
- ملح ؛
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- املأ صدر الدجاج بالماء وأرسله إلى النار.[١٣١] (١٣٢) بعد الغليان ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهي اللحم لمدة خمس عشرة دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، قطع البطاطس.
- قطع الجزر المحلاة بالطول ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح.
- قطع المصباح.
- سخني الزيت في مقلاة ، قلي البصل مع الجزر.
- أخرج لحم الدجاج من المرق ، وقم بتصفيته والعودة إلى المقلاة.
- عندما تغلي المرق ، ضع البطاطا.
- في خمس دقائق ، أضفتقلى بصل الجزر.اطبخ الحساء لمدة عشر دقائق.
- قم بقطع الخثارة أو صرها جيدًا.
- ضعي فتات الجبنة في قدر ، مع التحريك حتى تختفي قطع الجبنة تمامًا.
- قم بتتبيلة الحساء بالملح والفلفل المسحوق ووضع ورقة الغار.
- قطع لحم الدجاج إلى شرائح أو افرك بيديه على الألياف وضعه في الحساء.
- قدمها إلى الطاولة.
حساء الجبن مع الكريمة
إن أبرز وصفة حساء الجبن خطوة بخطوة هي مزيج من نوعين من الجبن.بفضل الكريم ، طعم الطبق لطيف ولين.تأكد من صنع خبز محمص مقرمش - تحفة فنية حقيقية ستخرج.
المكونات:
- جبنة كريمة واحدة ؛
- خمسون جرامًا من الجبن شبه الصلب ؛
- بطاطا ؛
- جزرة صغيرة ؛
- لمبة متوسطة ؛
- ثلث كوب من القشدة ؛
- ملح ؛
- زيت نباتي ؛
- واحد ونصف لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- غلي الماء ، على الفور ملح.
- اقطع البطاطس وأرسلها إلى الوعاء.
- تقلى البصل والجزر حتى تصبح ذهبية اللون.
- فرك الجبن شبه الصلب وذاب.
- ضع النار على الجزر واطهي الحساء لمدة عشر دقائق.
- خلال هذا الوقت ، تحضير خبز محمص الخبز الأبيض.
- أرسل قاعدة الجبن إلى المقلاة ، وحرك حتى تذوب الجبنة.
- اسكب الكريما ، انتظر حتى يغلي ثم اطفئها.
- ضع الخبز المحمص على الطبق عند التقديم.
شوربة كريمة الجبن مع البطاطا
وصفة خطوة بخطوة المقترحة لشوربة الجبن هي حمية لأن الخضروات ليست مقلية.سوف يساعدك ذلك إذا كنت ترغب في خلق جو رومانسي في الغداء أو إطعام طفل متطلب.إنه بسيط وسريع لطهي معجون الحساء ، لكنك تحتاج إلى خلاط للحصول على قاعدة كريمية مثالية.استخدم الدجاج الطازج أو مرق اللحم كقاعدة.
المكونات:
- خمسون غراماً من جبن إيدام أو جودة ؛
- لمبة كبيرة ؛
- لترًا من مرق الدجاج أو اللحم ؛
- خمس بطاطا متوسطة الحجم ؛
- نصف كوب من شرب كريم ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي البطاطا والبصل التي تم تنظيفها في مقلاة دون تقطيعها.
- املأ الخضار بالمرق الدافئ.
- إذا كان المرق غير مملح ، يُضاف الملح والفلفل.
- طهي على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
- انزع البطاطا والبصل ، ضعها في خلاط.
- اسكب المرق في الوعاء واخلطي الخضار.
- قم بالتحول إلى قدر ، واتركه حتى يغلي.
- فرك الجبن.
- صب في حساء كريم ، ويقلب ، ويغلي.
- اسكب الأطباق ، وزينها بالبقدونس أو غصن الشبت.
حساء الجبن مع القرنبيط
تسير الجبن بشكل جيد مع القرنبيط ، لذلك فإن وصفة حساء الجبنة خطوة بخطوة ستكون لذيذة بشكل مثير للدهشة.ملاحظة حارة سوف تعزز البصل الأخضر والزبدة.
المكونات:
- واحد ونصف لتر من المرق النهائي أو الماء ؛
- جبن معالج ؛
- مائتي جرام من القرنبيط ؛
- بطاطا كبيرة ؛
- الجزر المتوسط ؛
- لمبة صغيرة ؛
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ؛
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- أعشاب طازجة موسمية ؛
- قشدة حامضة للتقديم.
طريقة التحضير:
- ضع المرق أو الماء على النار ، وملح على الفور حسب الرغبة.
- قم بتقسيم الملفوف إلى أزهار.
- فرك الجزر واتحده مع الزيت النباتي ، وحركه.
- قطع البطاطا إلى مكعبات.
- في مقلاة ، زبدة ، يقلى البصل والجزر.تبدأ الزبدة في الحرق بسرعة ، لذلك تصرف سريعًا.
- ضعي البطاطا والقرنبيط في مرق الغليان ، واطهيها حتى تصبح طرية.
- فرك جبنة الكوخ وحله في الحساء.[٢٢٢] (٢٢٣) أضيفي الجزر وغلي الحساء.
- قطع الخضر: الشبت والبصل الأخضر والريحان والبقدونس.
- تزود بالوقود مع الخضروات الطازجة ، واسمحوا الوقوف تحت الغطاء.
- يقدم حساء مع القشدة الحامضة.حساء الجبن - الحيل والنصائح المفيدةأضف нки كوب من كريم.
يمكن إضافة الحساء المدخن إلى رائحة اللحوم المدخنة.لهذا ، 2-3 قطع من لحم الخنزير المقدد يجب أن يكون مقلي.يُقلى البصل أو الجزر أو الفطر بالدهون التي تذوب وترسل إلى المقلاة.
الطحين المضاف إلى الشواء سيجعل الحساء أكثرسميكة.لتجنب الكتل ، من الأفضل أن تصب الطحين في الخضروات أو الفطر وتخلط فورًا.
إذا كان الجبن كثيفًا ، فلا يجب إلقاؤه في المقلاة.تُسكب في حاوية منفصلة من المرق ، وتوضع شرائح من الجبن وتُحرّك بقوة لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.الحصول على كتلة سميكة ، والتي تحتاج إلى سكب في المقلاة الرئيسية.
في فصل الشتاء ، يتم طهي حساء الجبن ، الوصفات خطوة بخطوة المذكورة أعلاه ، جيدًا على مرق اللحم.فهي مغذية ، مشبعة جيدا.في الصيف ، سيكون الطبق لذيذًا في ماء عادي أو مرق الفطر.
حساء الجبن جيدة جدًا مع الخبز المحمص أو شرائح الرغيف الفرنسي الطازج المجفف في مقلاة.
