شوربة الهريس: وصفات أول وجبة سريعة ولذيذة

نظرًا لحسن تنوعها وتغذيتها ، فإن الحساء المهروس يكتسب شعبية مؤخرًا.هم محبوبون بشكل خاص من قبل الأطفال.

وصفات الحساء المهروسة سريعة ولذيذة - المبادئ الأساسية للطبخ

في نظامنا الغذائي ، توجد حساء البورش تقليديا في نظامنا الغذائي.لكن ليس كل ربات البيوت يعرفن.من الأسهل صنع حساء مهروس أكثر من المعتاد.ليست هناك حاجة لفرم الخضروات بدقة.يكفي لطحنهم في القطع التعسفية ، وغليهم وقطع كل منهم إلى اتساق موحد.

يمكن تحضير هريس حساء الخضار للأطفال ، وكذلك لأولئك الذين يضطرون إلى اتباع نظام غذائي.تستخدم بشكل رئيسي في هذا البطاطس ، الملفوف ، الكوسة ، القرع ، الجزر ، البصل ، القرنبيط والقرنبيط.يتم تنظيف الخضروات وغسلها وتقطيعها إلى قطع.مسلوق حتى ينضج ،ثم المقاطعة مع خلاط غاطسة حتى هريس.ينضج هذا الحساء على الماء أو مرق اللحم.

طهي حساء الفطر مع الفطريات من الفطر الطازج.

تحظى حساء الفاصوليا بشعبية خاصة.ينقع البازلاء أو الفاصوليا لعدة ساعات.ثم تغلى بالخضروات حتى تصبح جاهزة.يتم خلط المكونات مع الخضار أو مرق اللحم حتى المهروسة.يتم تقديم الحساء مع الجاودار أو الخبز المحمص الأبيض والثوم والقشدة الحامضة.[٣٧] (٣٨) يخرج طعم الحساء أكثر رقة وإثارة للاهتمام إذا تمت إضافته إلى الجبن المبشور من الأصناف الصلبة ، أو الكريمة الناعمة.

يتم تفكيك قطع اللحم إلى ألياف أو مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في طبق الحساء قبل التقديم.

إذا كان أطفالك لا يحبون بعض الخضراوات ، فإن البطاطا المهروسة تعد فرصة رائعة لإعداد طبق صحي لطفلك.

وصفة 1. وصفة شوربة مهروسة سريعة ولذيذة مع الفطر في الخبز

المكونات

• جولة صغيرةخبز الجاودار - أربع قطع.
• زيت نباتي ؛
• 400 غرام من الفطر الطازج ؛
​​
• من الخضر ؛
• مصباحان ؛
• عدة فطر.
• خمس بطاطس ؛
• ملح ؛
• 400 مل من الكريمة ؛
• فلفل أرضي ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من الجبن من الأنواع القاسية.

طريقة التحضير

1. قطع الخبز من الأعلى ، وسوف تستمر في العمل كغطاء.انزع اللحم بعناية ، تاركي قليلاً على الجانبين.ضع الأرغفة على صينية للخبز وجففها قليلاً في الفرن.

2. قم بتنظيف الثوم وسحقه من خلال مكبس.يُمزج المزيج مع الزيت ، ويُمزج المزيج الناتج من الخبز والأغطية ويفركه من الداخل.

3. البصل المقشر والمغسول المفروم جيدًا والمقلية في الزيت النباتي الساخن إلى حالة شفافة.

4. نقوم بغسل الفطر وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ونشرها بالبصل.يقلى كل شيء معًا حتى يتبخر السائل.

5. قم بتنظيف البطاطس ، وغسلها وقطعها.ضعي الخضار في قدر من الماء المغلي.إرسال نخب البصل والفطر وطهي الحساء حتى تصبح البطاطا جاهزة.أضف جوزة الطيب والفلفل.

6. مقاطعة كل شيء مع خلاط أو خلاط غاطسة حتى تصبح ناعمة.يُسكب الكريم ويُوضع على الموقد مرة أخرى.الاحماء ، وليس الغليان.

7. صب الحساء الساخن في الخبز.في مقلاة جافة ساخنة تقلى شرائح الفطر على كلا الجانبين.ضعيها في الحساء ، ورشيها بالأعشاب والغطاء.

وصفة 2. وصفة حساء الثوم الكريمة سريعة ولذيذة مع البازلاء

المكونات

• 2/3 مدفوع.البازلاء المفرومة
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
• 100 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
• خبز محمص ؛
• لترًا من مياه الشرب ؛
• قليل من السكر ؛
• 150 مل كريم ؛
• أربع فصوص من الثوم ؛
• 80 جرام زبدة ؛
• جذر البقدونس ؛
• 30 جرام دقيق ؛
• ملح الطعام.

طريقة التحضير

1. اغسل البازلاء المفرومة.توضع في قدر وتعبأ بالماء.يضاف جذر البقدونس المقشر والمسك.ضع نصف الزبدة واشعل النار فيها.كيفتبدأ المحتويات في الغليان فقط ، وتقلل الحرارة وتطهى ، مع التحريك من حين لآخر.

2. نقوم بتنظيف أسنان الثوم.عندما تنضج البازلاء ، تضاف فصوص الثوم إلى المقلاة وتطهى لمدة 10 دقائق ، والآن ضعي البازلاء المجمدة واطهيها بنفس القدر من الوقت.

3. تذوب الزبدة والدقيق في ذلك.صب في ، واثارة باستمرار ، كريم.طبخ دقيقة أخرى وترفع عن النار.

4. قم بطحن الحساء بخلاط مغمور حتى يصبح ناعمًا.يُضاف البشاميل إلى الحساء والملح ويُغلى المزيج.في النهاية ، أضف اندفاعة من السكر.

5. تقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة.ننشر الحساء على الأطباق ، في كل شريحة نضع شريحة من لحم الخنزير المقدد والكروتون.

وصفة 3. وصفة شوربة هريس سريعة ولذيذة مع البروكلي

المكونات

• كجم من البروكلي.
• 50 غرام من الزبدة المذابة ؛
• بطاطا ؛
• فلفل أرضي ؛
• لترين من المرق ؛
• ملح ؛
• مصباحان ؛
• 200 مل من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

1. قشر المصابيح وقصها.يقلى في الزبدة المذابة حتى يصبح لونها بني فاتح.

2. قشر البطاطس وقم بغسلها وقطعها بشكل عشوائي.ضعيها في مقلاة مع البصل واتركيها على نار خفيفة.

3. تفكيك القرنبيط في النورات وإضافة إلى المقلاة.يُسكب المرق ويستمر الطهي لمدة عشر دقائق حتى يصبح البروكلي طريًا.

4. ضع كل شيء في مقلاة.املأ مرق الغليان واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق.

5. المقاطعةالخضروات مع خلاط المغمورة حتى المهروسة.نضيف الملح ونضيف الجبن الطري.يقلب حتى يذوب تماما دون إزالة من اللوحة.بمجرد غليان الحساء ، اسكبه على الأطباق.

وصفة 4. عصير حساء وصفة سريعة ولذيذة أيداهو

المكونات

• فاصوليا بيضاء جافة
• ورقة الغار ؛
• خمس فصوص من الثوم ؛
• لمبة ؛
• 2.5 مدفوع.مرق أو ماء.
• فلفل أبيض مطحون ؛
• ملح ؛
• غصن من إكليل الجبل.

طريقة التحضير

1. نقع الفاصوليا في الكثير من الماء ليلا.في اليوم التالي ، قم بتجفيف الماء ووضع الحبوب المتورمة في وعاء.صب على المرق ، ووضع غصن من إكليل الجبل وخليج.ضع المقلاة على النار واطهيها لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج الفاصوليا

2. قشر اللمبات والثوم من القشرة.يغسل.شريحة البصل إلى حلقات رقيقة.سحق أسنان الثوم مع الجانب المسطح من شفرة السكين.يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً.

3. ضع الشواء في قدر الفاصوليا.طبخ لمدة خمس دقائق أخرى.نقل محتويات المقلاة إلى حاوية الخلاط عن طريق إزالة ورقة الغار وغصن من إكليل الجبل.شوربة الفلفل والملح.طحن كل شيء إلى التجانس.

4. تمييع الحساء مع المرق الساخن إلى الاتساق المطلوب.يقدم مع البسكويت والخضر ولحم الخنزير المقدد المحمص.

وصفة 5. وصفة حساء هريس سريعة ولذيذة مع الجزر

المكونات

• ستة جزر ؛
• 30 ملزيت نباتي
• 500 مل من المرق أو الماء ؛
• ملح ؛
• مصباحان أحمران ؛
• 100 مل من حليب جوز الهند ؛
• 30 غرام من السكر البني ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 30 مل من الخل البلسمي ؛
• جذر الزنجبيل 5 سم.

طريقة التحضير

1. يتم تقشير رؤوس البصل الأحمر وتقطيعه إلى حلقات رقيقة.

2. صب الزيت والخل البلسمي في مقلاة سميكة القاع ، أضف السكر البني.وضعنا في النار.

3. ضعي البصل الأحمر في قدر ، واقلي قليلاً.ثم نلف النار ونغطيها ونطهوها لمدة 15 دقيقة أخرى.يتم تنظيف أسنان الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.نرسل إلى وعاء.

4. قشر الجزر ، وغسلها وتقطيعها إلى أربعة أجزاء.رش الجزر مع الزبدة وانتشر على صينية الخبز ، مع تغطية الرق.أخبز لمدة نصف ساعة و 200 درجة

5. قشر جذر الزنجبيل من القشرة.صب المرق في المقلاة ووضع الزنجبيل كله.يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين.

6. ضع الجزر المخبوزة في الحساء واطبخي لمدة نصف ساعة أخرى.نزيل الزنجبيل ونمزج المحتويات مع خلاط.يُسكب حليب جوز الهند ويُمزج ويُسكب على الأطباق.

وصفة 6. وصفة حساء هريس القرنبيط السريع واللذيذ مع الجبن

المكونات

• كجمالقرنبيط.
• أعشاب طازجة ؛
• بطاطا ؛
• 100 غرام من الجبن ؛
• جزر ؛
• 100 مل من الكريمة قليلة الدسم ؛
• لمبة ؛
• 50 جمالزبدة.
• واحد ونصف لتر من مياه الشرب ؛
• ملح ؛
• فلفل مطحون.

طريقة التحضير

1. قشر البصل وختمه جيدًا وشطفه برفق في الزبدة.قشر البطاطا والجزر وقطعيها إلى قطع صغيرة.أضف الخضار إلى مقلاة مع البصل.

2. غلي الماء في الغلاية واملأها بالخضروات في مقلاة.الملح والاستمرار في الحساء.يتم تفكيك القرنبيط إلى النورات ويضاف إلى الخضروات الأخرى.الاستعداد ليونة الخضروات.

3. خلط كل شيء.نسكب الكريما ونسخنها ، لكن لا تغليها.أضف رقائق الجبنة.حرك حتى ينفصل تماما.يقدم مع خبز محمص بالثوم.

وصفة شوربة حساء العصير سريعة ولذيذة - نصائح وحيل

لكي يخرج الحساء بالاتساق الصحيح ، يجب ألا يغطي السائل المكونات برفق.

يمكن طهي الحساء على الخضار أو اللحوم أو مرق السمك.

سوف يتذوق الطبق بشكل أفضل إذا انتهيت من القشدة أو الزبدة المذابة في النهاية.

إذا كان الحساء سائلاً ، فيمكن إضافته إلى الجبن.