حساء لحم الخنزير أو لحم البقر - طريقة الطهي في المنزل بسرعة ولذيذ
إذا كان لديك القليل من الوقت للطهي ، فإن حساء الحساء هو الحل.يمكن تحضيرها من لحم البقر أو لحم الخنزير أو غيرها من اللحوم المعلبة.هذا الحساء مغذي للغاية وسوف يروق للكثيرين.يعتبر فصل الشتاء لأنه دافئ ومشبع جيدًا ، لكن من الممكن أيضًا طهيه في فصل الصيف في يوم بارد.
وصفة شوربة الحساء
في البداية ، تم تسويق هذه الحساءات كمشتقات ، لكنها عادة ما تستخدم مكونين فقط - الحبوب والبطاطس.الآن هناك خيارات محلية الصنع - مع الخضروات والحبوب المختلفة والمخللات ومخلل الملفوف والفطر.جرب واختر خيارك ، اختلف المنتج الرئيسي.
حساء اللحم المطهو مع البطاطا والشعيرية
- الوقت: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
حساء اللحم المطهو مع الشعيرية هو طبق طعام غني يتم فيه استبدال الحبوب بالشعيرية.يمكنك اختيار اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج أو أي الحساء الآخر ، كل منها سيبدو رائعًا في هذا الحساء.وبدلاً من الشعيرية ، يمكنك استخدام المعكرونة العادية ، أو المعكرونة ، والأقواس أو الأصداف.
المكونات
- البطاطا والجزر - 3 و 1 جهاز كمبيوتر ؛
- رأس بصل ؛
- الشعيرية (أي) - 100 غرام ؛
- الحساء - 500-600 غرام ؛
- البقدونس المجفف (الأخضر الطازج) - حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- قشر وأقطع البطاطس.[٢١] (٢٢) أرسل البطاطس لتغلي في ماء بارد (٢ لتر) ، غطاء.[٢٢] (٢٣) قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وفرك الجزر.
- تقلى حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.[٢٤] (٢٥) عندما تغلي البطاطس ، أضف الشعيرية ، قم بإزالة الحرارة إلى متوسطة ، واتركها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- ضعي اللحوم المعلبة في قدر ، ملح ، فلفل ، صب البقدونس المجفف.
- بعد 10 دقائق ، انقل محتويات المقلاة إلى المقلاة ، وأطفئها وقم بتغطيتها ببضع دقائق.
- دع الحساء يصبح أكثر نكهة.
الحساء الحساء والأرز
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 460 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
يمكن تسمية هذا النوع من الحساء بالسائح ، لأنه يمكن طهيه بسهولة أثناء التنزه.يتم تخزين شرائح الأرز في عبواتها ، والخضروات في هذه الوصفة غير قابلة للتلف ، بحيث يمكنك الاستمتاع بالوجبة بسهولة حتى في الحملة.علاوة على ذلك ، فإن الطهي في مرجل سيعطي حساءك طعمًا فريدًا لإشعال النار.
المكونات:
- الأرز الأبيض المستدير - 100 غرام ؛
- لحم معلب (لحم خنزير) - 0.4 كجم ؛
- لمبة كبيرة - 1 كمبيوتر ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛[٤٢] (٤٣) أعشاب طازجة - حسب تقديرك.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا ، ضعي قدرًا من لتر الماء على النار واسقط الجذور المقطعة.
- اغسل الأرز عدة مرات.
- حول الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة ،مقلي بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا (لكن دون السماح له بحرقه ، فسيدمر طعم الحساء).
- أضف الأرز إلى الماء المغلي.
- بعد 15 دقيقة ، قلي الحساء في الحساء (إذا تم استخدام لحم الخنزير ، فاحترس من الدهون ، فهو يحتاج إلى القليل).
- أضف البهارات واتركها تتشكل لبضع دقائق.
مع الفطر
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت من محبي الذهاب إلى الغابة بحثًا عن الفطر ، فعليك فقط محاولة صنع حساء الفطر مع الحساء.وفقا لهذه الوصفة هي حساء الفطر عطرة.يستخدم الحساء عنصرين رئيسيين: الفطر والحساء.أنواع الحساء ليست سوى عدد قليل ، والفطر يحتوي على تشكيلة أكثر ثراء ، ولكن جيد بشكل خاص هنا سيكون زهر العسل أو الفطر.
المكونات:
- ملفوف (عادي ، سافوي) - 300 جم ؛
- فطر - 100 غرام ؛
- الحساء - 450-550 غرام ؛
- بصل - رأس كبير ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ثوم - 2-3 فصوص ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- دقيق القمح المنخل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بهارات وفلفل وأعشاب (شبت) - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- غلي الفطر في لتر من الماء المغلي.
- خذها بملعقة ، فرم جيدًا ، جنبًا إلى جنب مع البصل والجزر ، حتى تصبح طرية أو كريمية.
- أضف معجون الطماطم والدقيق والملفوف المبشور ، واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق.
- ضعي الشواء ، يليه اللحم ، في مرق الفطر (حتى لتر)إضافة 800 مل أخرى).
- أزل الثوم وأضيف التوابل.
- يقدم مع القشدة الحامضة.
مع البازلاء
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 380 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة للغاية.
حساء سريع.على الرغم من أن المكونات قليلة ، إلا أن هذا الحساء عالي السعرات الحرارية.إذا لم تكن من محبي الطبخ ، فسوف يجذبكم بالتأكيد.لا يوجد شيء معقد حول طبخه ، كل ما عليك فعله هو قشر البطاطا.بالنسبة لبقية الطبخ ، كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في الماء وانتظر بعض الوقت.
المكونات:
- بطاطس (صغيرة) - 400 جم ؛
- يخنة لحم البقر - جرة واحدة (400 غرام) ؛
- بازلاء معلبة - 1 جرة (350-400 جم).
طريقة التحضير:
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح متوسطة واطهي في 1.5 لتر من الماء.
- أضف الحساء والبازلاء إلى البطاطا.
- إلى الملح.
- ترفع من الحرارة بعد 3 دقائق.
الفول
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
سيكون حساء الفاصوليا مع اللحم أول طبق كبير.ميزة كبيرة في هذه الوصفة هي سرعة الطهي ، لأن الفاصوليا فيه معلبة ولا تتطلب الطهي.سوف يخرج الحساء من السعرات الحرارية إذا اخترت لحم الخنزير ، لكن الدجاج سيقلل هذا.إذا اخترت التوابل الصحيحة - ستحصل على لذيذغداء تريد طبخه أكثر من مرة.
المكونات
- الطماطم الطازجة (عصير خاص) - 5 قطع..
- بطاطس - بطاطا ؛
- بصل - لفت واحد ؛
- ثوم - 4 فصوص ؛
- الفول المعلب (أبيض ، بدون صلصة) - 200 غرام ؛
- الحساء (لحم الخنزير أو الدواجن) - 500 غرام ؛
- فلفل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ريحان ، ورقة الغار حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- قم بإزالة القشرة من الطماطم (مقطعة بالعرض من الأعلى ، تحرق ، تبرد في ماء بارد) ، طحن.
- يُقطع البصل والثوم والفلفل ناعماً ويُقلى في وعاء مع قطرة من الزيت.
- ضعي الطماطم المفرومة والحساء والفاصوليا في مقلاة ، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.
- انقل كل شيء إلى قدر وتملأ بالماء المغلي (حوالي 2 لتر).
- جاهز للملح والفلفل.
مع مخلل الملفوف
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 320 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
تعد بورش واحدة من أشهر الدورات التدريبية الوطنية الأولى في روسيا.هذا الإصدار لا يحتوي على حميض التقليدية ، وهنا يتم استبداله مع مخلل الملفوف ، والذي ، بالمناسبة ، يوفر الحموضة الحقيقية ، لا بد أن تكون في مثل هذه الحساء.تعد حساء الدجاج بديلاً قابلاً للتطبيق لسلالات اللحوم ، حيث تحل هذه الأطعمة المعلبة محل مرق اللحم وليست أدنى ذوق.
المكونات
- البطاطا - 4 بطاطا متوسطة الحجم ؛
- مخلل الملفوف (بدون الخل) - 400 غرام ؛
- بنجر مستطيل - 2 قطعة ؛
- اللفت - هدف واحد.
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- كرفس - جذع واحد ؛
- الحساء (لحم الخنزير) - 400 غرام.
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا ، مقطّعها إلى شرائح ووضعها في ماء بارد (2 ،5 لترات).
- يقطع الكرفس جيدًا والبصل.إضافة الملفوف لهم.
- طحن الجزر مع البنجر على مبشرة كبيرة.
- عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف كل الخضروات إليها.
- غطي المقلاة ، غطيها لمدة 10 دقائق ، ثم اخبزها.
- حسب الرغبة ، يمكن إضافة الملح والفلفل والقشدة الحامضة عند تقديمها.
مع المخللات
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
هل تحتاج إلى غداء صيفي خفيف منعش؟ثم سيتم اختيارك حساء مطهو مع خيار مخلل!طبق أصلي مع مزيج مثير للاهتمام للغاية من المنتجات: adzhika والمخللات والقشدة الحامضة.فقط لا تنس أنك تحتاج إلى اختيار المنتجات له بعناية فائقة ، حيث أن خيار البيروكسيد سوف يصنع وجبة شهية دون المتوسط.
المكونات
- البطاطا - 2 بطاطا كبيرة ؛
- جزر وبصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- مخلل (برميل) - 2-4 قطع.(يعتمد على الحجم) ؛
- الحساء (لحم الدواجن) - 250 غرام ؛
- adzhika (المنزل) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- القشدة الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قشر الخضار وقشرها.
- يقلى البصلزبدة حتى تصبح طرية.
- أضف الجزر والبطاطس إلى المقلاة.
- ضعي كل شيء في الماء المغلي (2 لتر) ، أضيفي القشدة الحامضة ، واطهيها حتى تصبح طرية.
- قم بإزالة الحساء الساخن من الطبق ، وطحنه بخلاط.
- أضف الحساء ، والخيار المملح.
- اتجه إلى التسخين واتركه حتى يغلي.غطاء وإيقاف.
مع الحنطة السوداء
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 350 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة للغاية.
الوصفة القياسية لشوربة الحنطة السوداء مع اللحم ، والتي يتم استبدالها بلحوم البقر (يمكنك استخدام لحم الخنزير) مع الحساء.يجب طهيه في وعاء متعدد الطهي - إنه أسرع بكثير.على الرغم من أن حساء اللحم البقري بسيط ، إلا أنه يخرج لذيذ ولذيذ ولذيذ.
المكونات:
- البطاطس - 3 وحدات ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- يخنة لحم البقر - 400 غرام ؛
- بصل - هدف واحد ؛
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- ملح ، بهارات (قفزات سونيلي) - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع البصل والجزر المبشور وطهيها في وضع التحميص المتعدد الطوابق.
- صب مع الماء ، إضافة البطاطا وتغيير وضع التبريد.
- أضيفي اللحم ، صب الحنطة السوداء بعد 15 دقيقة ، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضف الملح حسب الرغبة لإضافة التوابل.
الدخن
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 380 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: بسيطة.
- البطاطا والبصل - 3 و 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل حلو (أحمر) - قطعتان ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- الدخن - 150 غرام ؛
- دهون - 50 جم ؛
- مرق - 400 جرام
- قشر البصل والجزر والجزر والبطاطا.
- قشر بذور الفلفل.
- في غلاية ، تذوب الدهون إلى الشفافية.
- أضيفي البصل والجزر والفلفل.
- بعد 5 دقائق ، اسكب الماء وأضف البطاطس.
- طهي حتى تنضج البطاطا.
- أضف الدخن المغسول والحساء.
- طهي لمدة نصف ساعة ، يمكنك توابل لتذوق وإضافة التوابل.
واحدة من الاختلافات في كوليش القوزاق ، تحولت إلى طبق أول سائل.بفضل الدخن ولحم الخنزير ، والحساء سميك بشكل لا يصدق والعطاء.طبق السعرات الحرارية ، الموصى به كوجبة كاملة ، لأنه لا يحل محل الأول فقط ولكن أيضا في الثانية في نفس الوقت.
المكونات:
طريقة التحضير:
