دجاج محشو - طريقة الطهي وكيفية خبز الوصفات مع الصور

تتمتع كل ربة منزل بتجربة طهي الدجاج ، ولكل شخص وصفة خاصة بها.يمكنك الخروج بالعديد من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك الشواء الكامل.سوف يتذوق الدجاج المحشو بشكل أفضل ، لأنه من الجيد تناول اللحم المفروم من الجبن أو الفطر أو الحبوب أو الخضار.

كيفية تحضير الدجاج المحشو

لا يتم طهي الطيور المحشوة بسرعة كبيرة ، لذلك ضع في اعتبارك هذا عند اختيار علاج الضيوف.لتحضير الدجاج المحشو بشكل صحيح ، عليك أن تبدأ باختيار الذبيحة المناسبة.من الأفضل اختيار منتج مبرد ،الذي سيكون أكثر ليونة وأكثر ليونة من المجمدة.بالنسبة للحشو ، من الأفضل أخذ طائر لا يزن أكثر من كيلوغرام ونصف.إذا كنت تشتري من مزارع مألوف ، فتأكد من أنها ليست أكبر من عام.

من الناحية المثالية ، يحتوي الدجاج المحشو على نسيج عضلي متطور ، ودرنة مستديرة دون إسقاط العظام.بشرته ناعمة ، صفراء شاحبة مع مسحة وردية ، واللحم والدهون ليس لها بقع.عندما يكون الجلد رماديًا ، يكون اللحم أحمر والدهون صفراء ، ترفض الشراء.يجب عليك أيضا عدم شراء الطيور التي تنبعث منها رائحة سيئة.

كيفية طبخ الدجاج المحشو في الفرن بالكامل: قشر الذبيحة من القشرة والعظام ، مع إعداد مزيج من الخضروات والحبوب والتوابل.يوصى بخياطة خيط سميك أو تثبيت الفتحة باستخدام المسواك ، وإرسال الخبز على 190 درجة.يتم حساب الوقت على النحو التالي: 40 دقيقة لكل كيلوغرام.لقشرة مشوية لطيفة تحتاج إلى طلاء الذبيحة مع صلصة العسل ، صلصة الصويا والمايونيز أو كريم مع التوابل.يوصى بتحميص الذبيحة في وضع الشواية قبل 10-15 دقيقة من النهاية.

كيفية تحشو الدجاج

ستحتاج إلى بعض الوصفات المفيدة لتذوق الدجاج المحشو.هناك العديد من المتغيرات لإنتاج الطيور ، وكلها تختلف في الذوق ، والرائحة ، وتلاحظ من حلاوة أو الحدة.من الجيد تحضير دجاج محشو (ليمون ، أعشاب) أو يخبز على الفور مع مقبلات جاهزة.فيما يلي بعض الأفكار من صنع دجاجة للخبز في الفرن:

• عيش الغراب والبصل والثوم والجبن.
• الأرز ، المشمش المجفف ، الزبيب ، الخوخ ؛
• الحنطة السوداء ، كبد الدجاج ،البصل والجزر.
• تفاحة ، بطاطا ، جزر ، بصل ؛
• لحم خنزير ، جبن.

كيفية تحضير الدجاج

هناك طريقتان لتعبئة الدجاج.هناك خيارات لسحب العظام أو قصها على طول العمود الفقري.فيما يلي كيفية صنع دجاج منزوع العظم للحشو ، وتنظيفه بالطريقة المفتوحة: [٦٧] (٦٨) (٦٩) ابدأ المعالجة: اقطع الجلد على الظهر ، وابدأ السكين في فصل اللحم عن الجلد عن الهيكل العظمي ، بدءًا من أسفله ، ولا تفوت أصغر المناطق ؛

إن أبسط طريقة لكسر دجاجة للحشو تأتي إلى الخطوات المفصلة في الصورة:

• اقلب الذبيحة ، وقم بعمل قطع على العمود الفقري ؛
• قطع العمود الفقري والضلوع ، وقطع بعناية اللحوم بسكين.
• ليس من الضروري قطع لحم الطيور ؛
• اغسل وابدأ ، وارسل الخبز في صورة معدنية.

وصفة الدجاج المحشو

يمكنك استخدام وصفة الدجاج المحشو المناسبة ، أيضًا ، حيث يتم طهي الطيور في طنجرة متعددة ، وليس فقط يخبز في الفرن.ووفقا له ، يخرج الدجاج المخبوزة ، والعصير ، ويحفظليونة لها.الفرق بين الذبيحة المطبوخة والمحمصة المطبوخة في multivarka هو عدم وجود القشرة المقلية.يمكن صنعه مع الحنطة السوداء والأرز والمكسرات أو الفواكه المجففة.

دجاج مع تفاح في الفرن

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يشير الدجاج مع التفاح في الفرن إلى الأطباق الكلاسيكية التي تبدو رائعة على طاولة احتفالية أو في قائمة يومية.إن حشو الذبيحة هو الأفضل مع الفواكه الحامضة التي تنطلق من حنان اللحم.سيضيف الرقة إلى الطبق صلصة تعتمد على العسل والخردل والمايونيز ، وهي مغلفة بالسطح قبل الخبز في الفرن.

المكونات:

• دجاج - 1500 غرام ؛
• تفاحة - 5 قطع ؛
• عسل - 40 مل ؛
• خردل - 40 مل ؛
• ثوم - نصف رأسه ؛
• خوخ - 20 صفحة

طريقة التحضير:

1. اغسل التفاح ، مقطّعًا إلى قطع كبيرة ، ثم قم بقطع الخوخ.
2. قشر الثوم ، مقطّع إلى نصفين.
3. اغسل ، جفف ، افرك الدجاج من الداخل والخارج بمزيج من عسل المايونيز.
4. فرك بالخردل والملح والفلفل المطحون.اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة.
5. في الداخل ، ضعي التفاح ، الخوخ ، بعض الثوم.
6. قطع الجلد ، مع ملء الثوم
7. أخبز في 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
8. أثناء عملية الخبز ، اسكب العصير إذا بدأحرق - التفاف مع احباط.
9. مقبلات بالسلطة أو الأرز.

دجاج محشو بالفطائر

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 168 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعتبر الدجاج المحشو بالفطائر مثاليًا لأسبوع النفط عندما تحتاج إلى علاج أصدقائك مع الفطائر الرقيقة.سوف يأتي الطبق في المرتبة الثانية ، هل يمكنك تقديم وجبة خفيفة باردة.من الضروري إعداد الفطائر الرقيقة من أي وصفة - الخميرة أو الحليب أو الحليب /الحليب المحمص.فاتح الشهية تبدو جميلة في السياق.

المكونات:

• دجاج - 1500 غرام ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• فطائر - 6 قطع ؛
• فطر - 175 جم ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• بقدونس - 30 جرام.

طريقة التحضير:

1. اغسل ، جفف ، جثة وحاول الضغط بلطف على الجلد مع تخزين.فرك الملح من الخارج والداخل ، والفلفل ، وقطع الساقين ، وإدراج لوحات الثوم.
2. تقلى البصل المبشور حتى تصبح طرية ، وتضاف ألواح الفطر ، وتستعد لتبخر السائل.
3. افصل اللحم عن العظام ، وطحنه في مفرمة اللحم ، وخلط البقدونس المفروم ، والثوم المهروس ، والمحمص ، والبيض.
4. ضجة ، توابل مع البهارات ، وانتشر الفطائر ، مع رش الجبن المبشور.بدوره مع لفة كثيفة ، كرر مع الفطائر المتبقية.
5. ضعي الجلد بالفطائر ، خذي بطنك وحلقك ، وشحمي المايونيز.
6. انتشرت على ورقة مدهون ، قم ببعض الثقوب.
7. طبخ على 180 درجة مئوية.

دجاج محشو بالأرز

• وقت الطهي: 5 ساعات.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 149 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعد الدجاج المحشو بالأرز طبقًا رائعًا للوجبة الغذائية اليومية.بالإضافة إلى حبوب الأرز والدجاج والكبد والقلب ، يتم تقديم تحميص البصل والفطر كملء.سر ذوق العصير واللحوم الناعمة سيكون عبارة عن ذبيحة دجاج طويلة متبلة في خلع الملابس حار.من الأفضل أن نتبل الدجاج لفترة أطول - من ثلاث إلى ست ساعات ، للسماح للحم بتذوق الحلوة.

المكونات:

• دجاج - 1500 غرام ؛
• أرز - 150 جم ؛
• مرق - 400 مل ؛
• فطر - 0.25 كجم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جدري الماء - 100 غرام ؛
• زبدة - 10 غرام ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

1. اغسل الذبيحة وجففها وضع الثوم في فص ثوم.
2. قم بإزالة العمود الفقري والقص بعناية.
3. امزج المايونيز بالثوم والملح والفلفل والشحوم من الداخل والخارج.
4. قم بطي اللحم في وعاء ، لفه بفيلم طعام ، برد لمدة ثلاث ساعات.
5. قطع البصل مع أرباع ، الفطر مع شرائح.فضلاتغسل ، الزهر.
6. يُسخن الزيت ، ويُوضع الفطر ويُقلى لمدة ست دقائق.في مقلاة أخرى في الزبدة ، يقلى البصل ، يليه الخبز.تخلط الكتلة مع الأرز ، تقلى لمدة ثلاث دقائق ، يملأ المرق.التحضير للأرز شبه المحضرة.
7. يُسكب الدجاج باللحم المفروم ، ويصق الثقوب مع المسواك.
8. قم بربط الذبيحة بخيط الطهي ، وقم بترجمته إلى طبق خبز مع الحشوة المتبقية.
9. اخبز 1.5 ساعة عند 180 درجة.أخرجها ، غطيها برقاقة ، اتركها لمدة 10 دقائق
​​

الدجاج الكامل المحشو في الفرن

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 145 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيتم ملء الدجاج الحلو والحامض في الفرن بالكامل ، حيث تم تناول حشوات البرقوق والتفاح واللوز.مزيج من الفواكه المجففة الحامضة والمكسرات مع كسرة البندق يمنح اللحم مذاقًا لذيذًا ورائحة غير عادية ، في حين أن بهاراته الخفيفة عبارة عن ثوم مع توابل تؤخذ حسب الرغبة.سيستمتع جميع أفراد الأسرة بوجبة سهلة ، ويمكن إعدادها لقضاء عطلة.

المكونات:

• دجاج - 1500 غرام ؛
• خوخ - 150 جم ؛
• لوز - 100 غرام ؛
• تفاح - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• ثوم - 3 أسنان.

طريقة الإعداد:

1. قطع الذبيحة على طول البطن ، وإزالة الهيكل العظمي ، وقطع المفاصل في الساقين والأجنحة.تشديد التخفيضاتالمسواك أو خياطة.
2. تقطع التفاح إلى قطع كبيرة ، وتخلط مع الخوخ المغسول والمكسرات المفرومة.
3. اكملي الطير ، خياط الافتتاح.
4. دهن السطح بالثوم المسحوق والزيت والتوابل.أضعاف البطن أسفل.
5. اخبز الساعة عند 220 درجة.
6. قدميها على شكل شرائح.

فطر محشو بالفطر

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 147 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يحتوي الفطر المحشو بالفطر على رائحة فريدة من نوعها تثير الشهية على الفور.يتم تسهيل ذلك عن طريق استخدام الفطر الطازج أو الفطر الطازج.بدلاً من هذه الأصناف ، يُسمح باختيار الفطر المجمد أو المجفف ، والقناطر الرغوية.يجب أن يكون الأخير غارقة في ليونة ويجب أن يذوب المنتج شبه النهائي.

المكونات:

• ذبائح الدجاج - 1000 م ؛
• بصل - 200 غرام ؛
• فطر - 0.3 كجم ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• الزيوت النباتية - 60 مل

طريقة التحضير:

1. فرم البصل والفطر والفلفل والملح.
2. املأ الذبيحة بالمزيج ، وأغلق الفتحة.
3. قم بشحم السطح بالزيت المخلوط مع ضغط الثوم والتوابل ، ثم قم بطيها في كيس الخبز.
4. طبخ لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة.

دجاج محشو بدون عظم

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5الأشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 151 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• تعقيد الإعداد: صعب.

يعتبر الدجاج المحشو بدون عظم قمة مهارة الطهي لأنه من السهل الطهي عند الانتهاء من الوجبة.كيفية فصل الدجاج عن العظام للحشو معروفة بالفعل من المواد المذكورة أعلاه ، والتي توضح هذه العملية.حشوة الشهية هي مزيج من البازلاء الخضراء والبصل والجزر والفلفل الحلو.

المكونات:

• ذبيحة الدجاج - 1000 م ؛
• شامبين - 6 قطع ؛
• بازلاء خضراء مجمدة - 120 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• جبن - 0.2 كجم ؛
• شبت - 10 جم ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• زيت الزيتون - 20 مل

طريقة التحضير:

1. قشر الذبيحة من العظام ، ثم قم بإزالة اللحم.
2. مررها من خلال المطحنة.يُقطّع الفطر مع الأطباق والجبن والجزر إلى مكعبات ، ويُقطع البصل ويُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح.
3. قم بطحن الخضار ، واخلطها مع البازلاء المذابة ، والخضروات الأخرى ، والفطر والجبن.
4. قم بطي الدجاج والبيض وتتبل بالبهارات وتخلط.
5. قم بخياطة الذبيحة بالملء ، وخياطة الفتحة والفواصل.
6. ضعي الجلد على الرقبة إلى الداخل وضعي على صينية للخبز.
7. قم بزيوت السطح ، مع رش التوابل ، وغطيه بورق.
8. أخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، كرر في 180 درجة.
9. قم بإزالة الرقائق ، واطهيها لمدة 10 دقائق.إزالة المواضيع ،أحضر إلى الطاولة.

دجاج محشو بالبطاطا في الفرن

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 173 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تبين أن الدجاج المحشو بالبطاطا في الفرن مرضٍ للغاية ، لذا يجب ألا تنفد - فستكون كمية السعرات الحرارية الكافية كافية لإخماد جوعك.يقدم الدجاج المحشو كطبق رئيسي ويزين في نفس الوقت ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ما تقدمه.حفنة من الخضر تكفي لرش الطبق النهائي وإعطائه نكهة حارة.

المكونات:

• دجاج الذبيحة - 1500 غرام ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• كاتشب - 60 مل ؛
• مايونيز - 60 مل ؛
• أعشاب مجففة - 20 عامًا

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطا أو فرمها أو صرها جيدًا.نتبل بالملح ونضيف البهارات.
2. اغسل الدجاج بالماء الجاري ، وجفف ، واستخدمه مع البطاطس ، وخيطه.
3. الشحوم مع مزيج من الكاتشب والمايونيز.وضعت في الأكمام.
4. أخبز لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة.

دجاج محشو بالخضروات ، يخبز في الفرن

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 117 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يشير الدجاج المحشو بالخضروات المخبوزة في الفرن إلى الأطباق الخفيفةانخفاض السعرات الحرارية.هو أكثر فائدة من المقلية.سوف تعلمك الوصفة أدناه كيفية طهي طعام لذيذ لذيذ يتم فيه دمج اللحم الطري مع الطماطم المثيرة والبصل الحار والفلفل الحلو والباذنجان.يسير الخليط جيدًا مع أي توابل وتوابل.

المكونات:

• ذبيحة الدجاج - 1500 غرام ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• بصل - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• باذنجان - كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• مايونيز - 20 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل الطائر وجففه وافركه بالتوابل.
2. قطع الخضار إلى مكعبات.
3. يُملح الباذنجان ، ويُوضع جانبًا لمدة 10 دقائق.ثم يشطف بالماء البارد.
4. تقلى قطع الخضار حتى تصبح جاهزة ، ضعها في الذبيحة.
5. قم بخياطة البطن ، ودهن السطح بالمايونيز ، ورذاذ مع ديكو.
6. اخبز 1.5 ساعة عند 190 درجة ، اقلب الاتجاه الآخر بعد نصف الوقت.

دجاج محشو بالتفاح والخوخ

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 138 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

طعم الدجاج المحشو بالتفاح والخوخ له طعم الحموضة اللطيفة بسبب الفواكه المجففة المستخدمة.الفاكهة لملء الأفضل أن تأخذ الحلو والعسل.سيكون مزيج التوابل من الكمون وإكليل الجبل والزعتر مناسبًا تمامًا لهذا الطبق ، من أجل حلاوة يمكنك إضافةملعقة من عسل الأزهار الطبيعية مختلطة مع بضع قطرات من الخردل.

المكونات:

• دجاج الذبيحة - 1000 م ؛
• تفاحة - قطعتان ؛
• خوخ - 50 جم

طريقة التحضير:

1. فرك الدجاج بالملح والفلفل.
2. قطع التفاح إلى أرباع ، وقطع النواة ، وبدء الدجاج ، بالتناوب مع الخوخ المغسول.
3. خيط الفتحة ، واصطف الديكو بالرقائق ، وضع الطائر.
4. يُغطّى بطبقة مزدوجة من الرقائق ، ويُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة.
5. قم بإزالة الطبقة العليا ، وقم بإزالة الطبقة السفلية ، واسكبه.
6. طهي الطعام لمدة 20 دقيقة أخرى.

دجاج محشو بالأرز والخوخ في الفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 143 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الدجاج المحشو بالأرز والخوخ في الفرن ، يحتوي على حشوة أكثر نعومة ، ورائحة حلوة لطيفة في شكل مكمل من الحبوب مع الفواكه المجففة.لتحقيق التوازن بين التعب الزائد ، يمكنك وضع البصل والجزر والثوم والشبت في حشو.يعتبر الأرز المطهو ​​على البخار ذو الحبوب الطويلة مناسبًا تمامًا للحشو ، والذي لن يغلي أثناء الطهي ولكنه سيحتفظ بالهيكل.

المكونات:

• دجاج - ذبيحة صغيرة ؛
• أرز - 300 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• خوخ - 15 قطعة ؛
• شبت - 20 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل

طريقة التحضير:

1. غسل الذبيحة ، وتقليم الأجزاء البارزة من الأجنحة ، والجلد الزائد.
2. فرك بالملح والفلفل.
3. نقع الخوخ لمدة 20 دقيقة في الماء الساخن ، الزهر.يقطع البصل ويصب الجزر ويقلى.
4. اغسل الأرز ، واطهيه حتى يصبح طريًا.اللحم المفروم مع الشبت.
5. قم بتوصيل جميع المكونات ، وحشوها بالدجاج ، وخيطها.[٣٨٠] (٣٨١) أعلى بالزيت ، ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة.
6. اسكب العصير كل 10 دقائق.

دجاج محشو في طباخ متعدد

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 141 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيتحول الدجاج المحشو في طباخ متعدد العصير إلى أكثر غضبًا من الطبق المصنوع في الفرن.يتميز بعدم وجود قشرة شهية مقليّة.يختلف الطبق عن الحنان والنعومة والتوابل ويعطيه حشوة أصلية من حبات المكسرات والخبز.له طعم دقيق ، سارت الامور بشكل جيد مع اللحم المشوي.

المكونات:

• دجاج - 1500 غرام ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• الجوز - 100 غرام ؛
• خبز أبيض - 3 شرائح ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• بقدونس طازج - 30 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• حليب - 70 مل ؛
• مرق الدجاج - زجاج.

طريقة التحضير:

1. صب على فتات الخبز مع الحليب.
2. طحن المكسرات في هاون ، تقطيع البقدونس ناعما جدا.
3. بصلسحق ، تقلى حتى استحى ، تشغيل الخبز ، واسمحوا بارد.
4. خلط الخبز مع المكسرات والبقدونس والبصل والبيض.نتبل بالملح والفلفل.
5. اغسل الدجاج ، جففه ، املأه ، خياطته.
6. املئي في وعاء من المكاكرات المتعددة ، فتبل بالبهارات ، وامتلئ المرق.
7. اضبط وضع الخبز على ساعة واحدة.الدفء لمدة نصف ساعة أخرى.

دجاج محشو بالجبن

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 149 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يحتوي الدجاج المحشو بالجبن ، والمسمى بشكل جميل بالجلانتين ، على لحم الخنزير والبيض بالإضافة إلى الحشوة الرئيسية.من السهل تحضير الدجاج المحشو اللذيذ إذا اتبعت التعليمات.جالانتين يخرج مع رائحة لطيفة ، والذوق السليم ، لديه وجهة نظر قطاعية جذابة.يمكن تقديمه على البارد أو مباشرة من الفرن.

المكونات:

• دجاج - 1 كجم ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• لحم خنزير - 100 غرام ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• كريم - 40 مل ؛
• رغيف أبيض - 4 قطع ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• بقدونس - 4 سيقان.

طريقة التحضير:

1. اغسل الذبيحة ، وأزل الجلد ، وترك الساقين والأجنحة.أخرج اللحم ، ثم لف مطحنة اللحم ، أو قم بقطع الخلاط.
2. اسكب الرغيف باللبن واتركه منتفخًا.يُقطع لحم الخنزير والفلفل إلى مكعبات ، وفرك الجبن ، وتُقطع الأعشاب.خلط المكونات ،وضعت داخل الدجاج.
3. ضع الثقب والشحم واربط الساقين والأجنحة بخيط.
4. تُخبز على 170 درجة لمدة 1.5 ساعة ، مصحوبة بالدهون.زيادة درجة الحرارة قبل 10 دقائق من التخرج.

الحنطة السوداء الحنطة السوداء

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 142 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول العشاء.
• المطبخ: الروسي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تبدو الحنطة السوداء المحشوة بالحنطة السوداء جذابة للغاية.منه يأتي طبقان في آن واحد - اللحم الرئيسي والمقبلات اللذيذة بنكهات التوابل الغنية.يميز هذا الدجاج المحشو عن صنع الحبوب في مولتاري.بسبب هذه العصيدة متفتت والاتساق الصحيح ، لا يحترق.يمكنك أيضًا تحضير الحشوة في مقلاة إذا لم يكن هناك عدة براميل في متناول اليد.

المكونات:

• دجاج - 1000 م ؛
• الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ماء - 0.4 لتر ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• ثوم - 2 أسنان ؛
• مايونيز - 20 مل

طريقة التحضير:

1. اغسل الذبيحة ، وانقع في المايونيز والتوابل ، والثوم المهروس لمدة ساعة.
2. طحن الجزر على نطاق واسع ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويقلى في وعاء متعدد المتغيرات ، وتشغيل الوضع المناسب.بعد 15 دقيقة ، صب الحنطة السوداء المغسولة ، صب الماء المالح.طبخ في وضع الحبوب لمدة 50 دقيقة.
3. يُحشى الدجاج ويُخيط الحفرة ويملأ ورقة الخبز.
4. طبخ لمدة 1.5 ساعة في 180درجة.

فيديو: دجاج محشي في الفرن