كوكتيل سلطة - كيفية تحضير جزء في الأطباق الصغيرة أو النظارات أو النظارات مع وصفات مع صور
المحتويات
على طاولة احتفالية ، يمكنك العثور على سلطة مقسمة في أوعية صغيرة أو كؤوس نبيذ فردية طويلة القامة ، تُدعى كوكتيل في الطهي.إنه مشابه جدًا لطريقة توصيل المشروب ، لكن لديه اختلاف في شكل الحشوة من خليط من اللحم والخضروات والحشو.يمكن جعل السلطة حلوة أو لذيذة ، حار وحار.
تحضير سلطة الكوكتيل
مثل الأطباق الأخرى ، يبدأ إعداد سلطة الكوكتيل في تحضير المنتجات.قبل ذلك ، عليك أن تقرر أي نوع من المضيفة للطهي - العشاء أو الحلوى (هنا يمكنك استخدام حتى العجين مع الفاكهة).أهم ميزة في صنع الوجبات الخفيفة هي الجودة العالية للمنتجات والعناية عند وضع حتى هناك تقنية خاصة وتسلسل طبقات.سلطة مختلفة في كوب منأطباق مماثلة في أن الطبقات لا تخلط ، ولكن فقط شطيرة الصلصة.[٤٠] (٤١) يتم تقطيع منتجات السلطة بالتساوي - لا فرق إذا ما كانت ستُقطع إلى مكعبات أو شرائح أو حلقات.الأواني الخاصة مطلوبة للخدمة - أكواب النبيذ عالية الجص ، النظارات المخروطية أو رقائق الحلوى هي الأنسب.يمكنك تناول الكوكتيلات مع ملعقة صغيرة أو ملعقة حلوى خاصة ، وهو صحن مدمج تمامًا مع كوب من النبيذ الخفيف أو عصير الليمون.المكونات الرئيسية للسلطات هي: البروتين (اللحوم ، النقانق ، المأكولات البحرية) ، الجبن (الصلب ، اللين ، المذاب) ، الخضروات الطازجة (اليقطين ، الفجل ، الذرة) والصلصة (المايونيز ، القشدة الحامضة ، عصير الليمون).[٤١] (٤٢) من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون الخالية من الدهون ، أو تقليها قليلاً أو إسقاطها.من الجيد إضافة نكهات جديدة من السلطات على شكل كوكتيل من الفطر والخضروات المسلوقة والمكسرات والبرتقال والفواكه المجففة.لا تنسى الخضر - إنها لن تزين الشهية فحسب ، بل تعطي أيضًا لمسة من الذوق الحار.من السمات المميزة للكوكتيلات الحظر المفروض على استخدام الزيوت النباتية لإعادة تعبئتها.خلاف ذلك لا توجد قيود.
السلطة في أطباق صغيرة - وصفات مع صور
هناك العديد من وصفات السلطة في الأطباق الصغيرة التي تجد الأداء الفردي للنظارات أو النظارات "ذات البطانات".سيقدر الطهاة المبتدئين سهولة صنع مثل هذه الكوكتيلات لأنها تصنع في أقل من نصف ساعة.يمكن طهي وجبات خفيفة جميلة جذابة للضيوف بالطريقة التقليدية ، وذلك باستخدام مزيج الكلاسيكية من لحم الخنزير والجبن ، ولكن هناك خيارات وأكثر صعوبة - مع المأكولات البحرية أودجاج مقلي
سلطة لحم الخنزير والجبن
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 130 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
لن تكون هناك حاجة إلى العديد من المنتجات لإعداد سلطة كوكتيل مع لحم الخنزير والجبن ، لكنها كلها تمتزج معًا تمامًا ، مما يشكل انسجامًا من الذوق.يتم تحضير الطبق المحضّر جيدًا على طاولة احتفالية أو يتم تقديمه في وجبة غداء يوم الأحد ، وإذا تم تركه لتناوله معك لتناول وجبة خفيفة عمل.المزيج الكلاسيكي من لحم الخنزير والجبن سيجعل الأطباق الشهية ممتعة بشكل خاص.
المكونات:
- فليفلة الجرس - 1 قطعة ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- لحم خنزير - 100 غرام ؛
- خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- مايونيز - 100 مل ؛
- الشبت - 2 اغصان.
طريقة التحضير:
- تغلي البيض ، مقطعة إلى شرائح.وبالمثل ، تقطيع لحم الخنزير والخيار والفلفل الحلو ، وطحن الجبن.
- ضعي الطبقات في أكواب النبيذ ، مع طبقات كل منها مع المايونيز والملح: لحم الخنزير والخيار والبيض والفلفل والجبن.
- مع الأعلى شرائح الخيار من الفلفل والرش مع الأعشاب المفرومة ، والبازلاء الخضراء المعلبة.
- يمكنك استخدام لحم الخنزير الذي قمت بتدخينه بنفسك.
سلطة لحم الخنزير مع لحم الخنزير
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 138 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
تعتبر سلطة لحم الخنزير مع لحم الخنزير واحدة من أكثر أنواعهامشهور في عيد الأعياد ، لأنه يحتوي على تركيبة كلاسيكية وعرض أصلي في النظارات الزجاجية.يتم الجمع بين تكوين لحم الخنزير الطري مع الخضروات الطازجة العصير ، والجبن يعطي الشبع ، والتكوين كله هو تماما - نظرة مثيرة للاهتمام.سيقدر الضيوف جمال وتطور الأطعمة الشهية وطلب المكملات الغذائية.
المكونات:
- لحم الخنزير والدجاج - 200 غرام ؛
- جبن - 200 غرام ؛
- فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
- مايونيز - 50 مل ؛
- بقدونس - 4 سيقان.
طريقة التحضير:
- قم بقطع جميع المنتجات باستخدام قش رقيق ، ولا تقم بإزالة الجلد من الخيار.[٩١] (٩٢) قم بتحضير الكؤوس الزجاجية وضع طبقات ، كل منها بطبقة من المايونيز: الخيار ، لحم الخنزير ، الفلفل الحلو ، الجبن.
- تزيين الخضر مع شرائح التفاح على القمة.
- إذا رغبت في ذلك ، امزج المايونيز مع عصير الليمون أو استخدم مزيجًا من الكريمة والدقيق للتوابل.
وصفة سلطة المأكولات البحرية
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 123 سعر حراري.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يمكن وصف وصفة سلطة الكوكتيل البحري بأنها غير عادية لأنها مُعدة جيدًا للأمسيات الرومانسية.بفضل محتوى المنتجات المثيرة للاهتمام ، يعد الطبق جذابًا ولذيذًا.مزيج من القريدس وبلح البحر والحبار يعطي ثراء البروتين ، والخيار الطازج يعطيه نضارة.استعملي المايونيز في زيت الزيتون.
المكونات:
- بلح البحر المجمد - 50 غرام ؛
- روبيان - 50 جم ؛
- حبار - 50 جم ؛
- أوراق خس - 50 جم ؛
- خيار طازج - قطعتان ؛
- بيض - قطعتان ؛
- المايونيز - 30 مل
طريقة التحضير:
- اغلي البيض بشكل حاد ، وطحن أو صر.
- قطع الخس مع الخيار مع القش.
- قم بتتبيل المأكولات البحرية مع الملح في وعاء ، واطبخه إذا لزم الأمر.
- قم بوضع طبقات ، مع ملء كل منها بالمايونيز ورشها بقليل من الفلفل: البيض والروبيان والحبار والخيار والخس وبلح البحر.
- مقبلات بالخضار أو جوز الكاجو ، دعها تصر.يمكن إضافة الزنجبيل إلى المايونيز.
- يمكن استخدام ملفوف بكين بدلاً من الخس.
سلطة كوكتيل الروبيان
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 133 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
تتمتع سلطة كوكتيل الروبيان التالية بطعم جديد باستخدام صلصة الزبادي الطبيعية الأصلية.الطبق لذيذ لأنه يجمع بين الأفوكادو الدهنية المفيدة وجوز الصنوبر.يتم توفير نكهة كوكتيل السلطة من الطماطم والأعشاب ، كما أن روبيان النمر المسلوق هو الديكور الرئيسي.
المكونات:
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- روبيان - 200 جم ؛
- طماطم كرزية - 5 قطع ؛
- زبادي طبيعي - نصف كوب ؛
- صنوبر - 50 جم ؛
- الكزبرة - 40 صفحة.
طريقة التحضير:
- قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإزالة العظام ، وقطع اللب إلى مكعبات.
- غلي الجمبري في محلول ملحي دون هضم ، بعد دقائق قليلة من الغليان.نظيفة ، وقطع ناعما.
- اغسل الطماطم ، جفف بمنشفة ورقية ، وطحنها.
- وضع طبقات: الأفوكادو ، والطماطم ، والروبيان ، طبقة كل اللبن الزبادي المملح.مقبلات مع الكزبرة والمكسرات.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلطها مع الخل البلسمي أو عصير الليمون ، متبل بالخردل والفلفل الأحمر الحار ، ويُخفق في الخلاط.يُسمح للروبيان بالتتبيلة في مزيج من التوابل على طبق.
سلطة الحبار مع الحبار
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 119 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
ليس من السهل تحضير سلطة الحبار مع الحبار لأن المأكولات البحرية تحتاج إلى غليها حسب الاتساق المطلوب.إذا تم هضمها ، ستصبح الحبار صلبة ، لذلك من الضروري الالتزام الصارم بالتكنولوجيا.كوكتيل جذاب سوف يجذب جميع الضيوف - فهو يجمع بين اللحم الطري والبيض المسلوق ، والصلصة الحارة الأصلية مع البصل والخل ، وهو مظهر لطيف.
المكونات:
- الحبار - نصف كيلو ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- جزر - 4 قطع ؛
- القوس الأرجواني - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الخل 5 ٪ - 100 مل ؛
- مايونيز - 150 مل ؛
- زيت نباتي - 60 مل ؛
- الفلفل الحار - جراب.
طريقة التحضير:
- يُملح الماء ، ويُغلى ، ويُوضع الحبار.بعد الغليان ، نقل إلى الماء البارد.
- قطع المصباح إلى حلقات نصف رقيقة ، مع ملء الخل.
- فرك الجزر على مبشرة كبيرة ، وطحن الفلفل مع البذور ، وقلي الخليط في الزيت حتى يصبح طريًا وملحًا.
- قطع الحبار والبيض المسلوق بالمثل.
- دهن قاع الكؤوس بالمايونيز ، مع انتشار الحبار والقلي والبصل والبيض.
- يُوزّع كل طبقة مع المايونيز ، ويرش الفلفل الأسود في الأعلى ، ويُزيّن بالحبار المتبقي.يمكنك إضافة بعض التونة.
- تبرد شرائح الجريب فروت أو الخوخ قبل التقديم.
سلطة الدجاج والخيار
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 125 سعر حراري.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
يتم طهي سلطة الدجاج والخيار بسرعة ولذيذة ولذيذة.يمكنك إعداده لأي عطلة أو لإدراجه في القائمة اليومية للتنوع.تشتمل التركيبة على لحم دجاج طري ، طري ناعم ، مخلوط مع خيار طازج وبيض مسلوقالتوابل والرائحة اللطيفة ستضيف الخوخ والمكسرات.
المكونات:
- صدر دجاج - 200 جم ؛
- خيار طازج - 3 قطع ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- خوخ - 100 غرام ؛
- قشدة حامضة - 100 مل ؛
- مايونيز - 200 مل ؛
- المكسرات - 40 غرام ؛
- خضار - 20 عامًا
طريقة التحضير:
- تقليم الخوخ ، شطفها ، صبها في ماء بارد ، تُطهى حتى تصبح طرية.بارد ، وإزالة العظام ، وقطع القش مثل الخيار.
- اطهي الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، مقطّعًا إلى شرائح.تفعل الشيء نفسه مع البيض.
- طبقة في أكواب النبيذ ، صب كل خليط من المايونيز القشدة الحامضة: الدجاج والخيار والبيض والخوخ.
- يرش مع المكسرات المطحونة ، والخضر المسحوقة ، وصفار البيض المبشور ، والثوم والقرنفل.
- يمكنك تناول أي من المكسرات: البندق والفول السوداني والجوز.
سلطة كعك السلطعون
- وقت الطهي: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 130 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
ستكون سلطة سلطعون العصير أفضل علاج للعام الجديد إذا قرر الطاهي تكرار الوصفة أدناه.صلصة الف جزيرة ، والتي تضم العديد من المكونات لصنع ، يعطيها غريبة.إنه يذوق طعم كعك السلطعون أو اللحم المنكه مع لب الأناناس ولحوم الجمبرى الرائعة.
المكونات:
- مايونيز - 100 مل ؛
- كاتشب طماطم - 40 مل ؛
- خل نبيذ أبيض - 20 مل ؛
- سكر - 20 جم ؛
- ماء مالح حلو - 20 مل ؛
- بصل أبيض - 10 جم ؛
- أوراق سلطة - حزمة ؛
- سلطعون - عبوات ؛
- أناناس - 200 جم ؛
- روبيان ملك - 12 قطعة.
الطريقةالطهي:
- اصنعي صلصة المايونيز والكاتشب والخل والسكر والملح والبصل المفروم.حركي ، تبرد في المقلاة لعدة ساعات لإذابة السكر ، مع التحريك من حين لآخر.
- نقع الخس بالماء البارد لتترك المرارة ، جففه ، امزقه بيديك.
- قطع الأناناس بعصي السلطعون.
- غلي الروبيان.
- طبقة في طبقات أكواب الخبز: خس ، أناناس ، سلطعون ، تصب فوق الصلصة.تزيين مع الروبيان.
