سلطة معدة دجاج - كيفية طبخ الجزر الكوري ، فطر مخلل أو خيار طازج
المحتويات
الدجاج البطيني ،أو ، كما يطلق عليها ، "سرة الدجاج" ، مملوكة للكثيرينخصائص مفيدة وذوق جيد.هذا ما يفسر شعبيتها في الطبخ.البطينات غنية بالحديد والبروتين والكثير من الفيتامينات وحمض الفوليك.استخدامها يسهم بشكل كبير في تحسين الجلد والشعر وزيادة الشهية والحفاظ على المناعة.
كيفية تحضير سلطة معدة دجاج
سلطات شائعة جدًا باستخدام البطينين (انظر الصورة).من أجل أن تكون السرة لذيذة وناعمة في الطبق المعد ، يجب إيلاء اهتمام خاص لإعدادها.أولاً ، يجب تنظيف المعدة وغسلها جيدًا وإزالة دهون السطح.بعد ذلك ، نقع لمدة 1 ساعة في الماء البارد.ثم ضعيها على نار خفيفة ، ملح ، فلفل ، أضيفي الجزر والبصل وأوراق الغار والتوابل الأخرى واطهيها لمدة ساعة أخرى.استعداد المعدة لاستخدامها في السلطة ، واستنادا إلى مرق الناتجة ، يمكنك طهي أي الحساء.
سلطة مع معدة دجاج
منتجات قليلة السعرات الحراريةوالكثير من البروتين ، لذلك سلطة الدجاج السرة سهلة وصحية ولذيذة.من الممكن تحضير السلطة من البطينين بالدجاج في أشكال مختلفة: مع الخضراوات ، مع المكسرات ، مع الفطر ، والجبن ، إلخ. (انظر الصورة).لمزيد من الحنان ، يوصى باستخدام الكريما الحامضة بدلاً من المايونيز المعتاد لإعادة ملء الطبق النهائي.
سلطة معدة الدجاج مع البصل المخلل
- الوقت: 65 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 216 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
تتكون وصفة سلطة معدة الدجاج البسيطة وغير المكلفة من عنصرين رئيسيين فقط.أثناء طهي المكونات الرئيسية ، يمكنك توفير الوقت وتتبيل البصل.يجب أن يستخدم الخل بحذر شديد لتجنب إفساد الطبق.السلطة مناسبة كل يوم كوجبة خفيفة: لتناول العشاء أو الغداء.
المكونات:
- سرة البطن - 500 غرام ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- خل التفاح أو النبيذ - 15 جم ؛
- سكر - 10 جم ؛
- ملح - 10 جم ؛
- مايونيز - 75 مل
طريقة التحضير:
- غلي المعدة.قص.[٦١] (٦٢) قطع البصل إلى النصف بحلقات ، للتخلص من المرارة بالماء المغلي.
- يضاف السكر والخل والملح إلى البصل.يقلب ويترك لمدة 10 دقائق لينقع.
- رمي البصل المتبل في مصفاة.
- تخلط جميع المكونات ، مع ملء المايونيز.
مع الجزر الكوري
- الوقت: 75 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 197 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
ستجذب سلطة سلطة الدجاج هذه لمحبي الطعام بسرعة أكبر (انظر الصورة).تصف الوصفة كيفية طبخ الجزر الكوري.لجعله أكثر حارة ، يمكنك إضافة صلصة الصويا ، والتوابل الكورية.إذا كنت تريد قضاء وقت أقل ، يمكنك استخدام الجزر الجاهزة باللغة الكورية.سيكون من المناسب أن تضاف إلى الكرفس.سلطة الأذواق أفضل عندما غرست.
المكونات:
- دجاج السرة - 500 غرام ؛
- جزر - قطعتان ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- كزبرة - 2 غرام ؛
- فلفل أحمر مطحون - 2 جم ؛
- سكر - 10 جم ؛
- زيت نباتي - 90 مل ؛
- الخل - 15 جم ؛
- ملح - 15 جم
طريقة التحضير:
- غلي المعدة.فرما ناعما.
- قشر الجزر.فرك باستخدام مبشرة الكورية.
- أضف السكر والملح إلى الجزر المبشور.يدويا الهريس.
- تسخين الزيت النباتي.يُضاف الكزبرة والفلفل الأحمر.يترك على النار لمدة 1 دقيقة ، ويقلب.
- صب الزيت على الجزر.
- ثوم الثوم في الخل (لمدة 10 دقائق) ، اضغط في الصحافة وأضفه إلى الجزر.
- اجمع كل شيء ، اترك الخليط يقف لمدة 4 ساعات.
مع الفطر
- الوقت: 75 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4-5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
تعتبر سلطة دجاج المعدة بالفطر واحدة من أكثر أنواع السعرات الحرارية ولكنها أيضًا لذيذة أكثر.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الجرس البلغاري ، والتيتحديث الطبق الخاص بك تماما.إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، يمكنك تضمين فواكه مثل التفاح الأخضر.مع هذه المكونات ينصح سلطة لتناول الطعام في شكل بارد ، لأن الطعم سيكون أكثر إشراقا.
المكونات:
- معدة الدجاج - 500 غرام ؛
- فطر معلب - 400 غرام ؛
- بيض - قطعتان ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- زيت نباتي - 40 مل ؛
- ملح - 10 جم ؛
- مايونيز - 75 مل
طريقة التحضير:
- غلي السرة ، مقطعة إلى شرائح.
- قم بغلي البيض بشكل حاد ، مقطعة ناعماً.
- يُقلى الزيت النباتي ، ويُقطع البصل جيدًا ، ويُضاف الفطر.يقلى لمدة 5 دقائق.
- الجمع بين الفطر والبصل المحمص مع المكونات الأخرى ، إضافة الملح والمايونيز لخلع الملابس.استخدام في حالة دافئة.
مع الخيار
- الوقت: 85 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3-4 أشخاص.
- سعر حراري: 275 سعرة حرارية.
- الغرض: المقبلات للعطلة.
- الصعوبة: متوسطة.
ستكون سلطة الدجاج السرة مع الخيار بديكور رائع لأي طاولة عطلة.مذاقه طازج ومشرق وغني.لجعله أقل من السعرات الحرارية ، يمكنك استبعاد البطاطس ، ولكن إضافة الفلفل الحلو.الطعم لن يفقد السلطة ، لكنه سيكون أسهل بكثير.يتم استبدال الخيار الطازج ، إذا رغبت في ذلك ، بأخرى مالحة.
المكونات:
- دجاج السرة - 200 غرام ؛
- خيار طازج - 3 قطع ؛
- بطاطس صغيرة - قطعتان ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- الذرة المعلبة - 150 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
- خس - 100 غرام ؛
- ملح - 10 جم ؛
- مايونيز - 75 مل ؛
- شبت - 20 جم
طريقة التحضير:
- قطع المعدة المطبوخة مع قش.
- اقطع الخيار بقشة.[١٤٩] (١٥٠) قم بغلي البيض والبطاطس ، والبرد ، ثم قطعه جيدًا.
- قطع البصل مع الخس.
- تخلط جميع المكونات ، تضاف الملح والذرة والبازلاء والمايونيز.تزيين الطبق مع الشبت المفروم ناعما.
مع المكسرات
- الوقت: 65 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: عطلة وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
خيار سلطة عطلة آخر.للحصول على مظهر مذهل ، يمكنك جعله أوراق الشجر.سوف تشكل البطينين المفروم ناعماً الطبقة الأولى ، ثم الجزر الكورية ، ثم الخيار المبشور في الأعلى ، ثم طبقة الجبن المبشور ، وأخيراً المكسرات والخضار المطحونة.يجب مزيت كل طبقة بشدة بالمايونيز أو الكريما الحامضة.كخضرة للزينة البقدونس المناسب والبصل الأخضر والشبت.ولكن حتى مع تقديم وجبة منتظمة ، فإن الطبق لن يكون أقل لذيذ.
المكونات:
- المعدة - 500 غرام ؛
- جزر كورية - 100 غرام ؛
- جزر - قطعتان ؛
- الجبن 100 غرام ؛
- خيار طازج - 3 وحدات ؛
- ملح - 10 جم ؛
- المصابيح - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 150 غرام ؛
- أخضر - 15 جم ؛
- مايونيز - 75 مل
طريقة التحضير:
- غلي المعدة مع إضافة شرائح البصل والجزر المبشور.
- قطع المعدة والجبن والخيار إلى مكعبات ،اتصال.
- ختم الأعشاب ناعما ، وطحن المكسرات.
- يُتبل المايونيز بالملح ، ويُضاف الملح ، والجزر الكورية ، ويُرش بالخلطة والمكسرات.
بالجبن
- الوقت: 65 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5-6 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 205 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
توضح هذه الوصفة كيفية صنع سلطة جبنة حار كل يوم.يمكنك تقديمه والضيوف لقضاء عطلة من خلال صنع tartlets لذيذا.لاحظ أن هذا الطبق يجب أن يستخدم بحذر في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة (القرحة ، التهاب المعدة).
المكونات:
- المعدة من الدجاج - 800 غرام ؛
- ملح - 10 جم ؛
- جبنة - 200 غرام ؛
- ثوم - 5 فصوص ؛
- مايونيز - 75 مل
طريقة التحضير:
- غلي السرة ، مقطعة إلى مكعبات.
- طحن الجبن والثوم.
- تخلط جميع المكونات ، وتضاف الملح وتتبل بالمايونيز.إعطاء الخليط ضجة.
