سلطعون العصي - الجبن أو السمك أو الوصفات الغذائية مع صور

الجروح عبارة عن طبق شهير للغاية يسعد الجميع في المنزل برؤيته على الطاولة.قد تفاجأ ، ولكن ليس فقط اللحوم التي يمكن استخدامها لصنعها.مصنوعة من شرائح السلطعون (سوريمي) اللذيذة فقط.قراءة بعض من أفضل وصفات خطوة بخطوة لهذا الطبق.

كيفية تحضير عصي السلطعون

بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، يتم وضع العديد من المنتجات الأخرى في الطبق.لإضافة لزوجة اللحم المفروم إلى شرائح السلطعون ، أضف البيض أو فتات الخبز أو السميد أو رقائق الشوفان أو الخبز المنقوع في الماء أو الحليب.لجعل المعارك أكثر غض ، فييضاف إليها المايونيز والبصل والجبن والقشدة الحامضة.يفرك المكون الرئيسي على مبشرة أو يمر عبر مفرمة اللحم.من الحشوة تشكل الشغل ، مخبوز ومقلي في مقلاة بالزيت.

وصفة لعصي السلطعون

تختلف أشكال الأطباق بشكل أساسي بسبب المكونات الإضافية المضمنة.يمكنك اختيار وصفة لكرات لحم السلطعون مع اللحم الأبيض وسمك السلمون والحبار والدجاج واللحوم المفرومة.عيدان تناول الطعام ، باعتبارها العنصر الرئيسي ، تسير على ما يرام مع أنواع مختلفة من الجبن.وكقاعدة عامة ، المقلية شرحات في مقلاة.تجدر الإشارة إلى أن الرائحة المنبعثة من المطبخ في هذه اللحظة رائعة.ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إعداد طبق غذائي ، فيمكنك خبزه في الفرن.

سلطعون العصي مع الجبن

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3295 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: فوق المتوسط.

شرائح لحم السلطعون مع الجبن طرية ومثيرة بشكل لا يصدق.يضاف إلى حشو الأرز المسلوق والقشدة الحامضة والبيض وبعض الثوم.يتم خبز كعك السلطعون في فتات الخبز ، حيث يحصلون على قشرة وردية لذيذة.الجسد داخل المكلس بالتساوي.يمكنك تقديم هذا الطبق بمفرده ومع سلطة الخضار والبطاطا المهروسة والعصيدة.يجب ألا يحب البالغون فحسب ، بل الأطفال أيضًا ، شرائح السلطعون ، لأنهم مغرمون جدًا بالطعام غير العادي.

المكونات:

• سوريمي - 0.6 كجم ؛
• فتات الخبز ؛
• الأرز المسلوق - 1.5 كوب.
• ملح ، فلفل ؛
• جبنة قاسية (أي) - 0.3 كجم ؛
• بيضة - واحدة كاملة وصفار البيض واحد ؛
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• الثوم - 1 مسواك.

طريقة التحضير:

1. فرك الجبنة ناعماً ، وسحق الثوم.
2. قشر عصي لحم السلطعون من العبوة وتمر عبر مفرمة اللحم.يخلط مع الجبن المبشور والأرز والثوم وصفار البيض والبيض والقشدة الحامضة.ملح ، فلفل.يجب أن تكون الكتلة موحدة ، لذلك مزجه جيدًا.
3. باستخدام ملعقة كبيرة أو يدي مبتلة ببساطة ، قم بتشكيل نوابض كثيفة من نفس الشكل.
4. عبئها في فتات الخبز.
5. سخن الزيت في مقلاة وحمّل الشغل على كلا الجانبين عن طريق اختيار حرارة متوسطة.

سلطعون العصي بدون جبن

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2923 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لحم السلطعون بدون جبن هو أيضًا مثير جدًا ، حيث أن العديد من المراجعات على العرض الصافي.يتم تحضير لحوم الطماطم عن طريق إضافة البيض المسلوق والدقيق المنقوع في حليب الخبز.تهدف هذه الوصفة إلى أن تكون سهلة الملح ، ولكن إذا كنت تشك في أن الطعم سيكون مشرقًا ، فيمكنك استخدام أي توابل وتوابل حسب تقديرك.يوصى بتقديم شرحات المقلية مع الأرز المسلوق والخيار وسلطة الملفوف.

المكونات:

• سوريمي - 1 كجم ؛
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة.ل.
• بيض - 10 قطع ؛
• دقيق - 6 ملاعق كبيرة.ل.
• رغيف أبيض -نصف.
• ملح ؛
• حليب - 0.4-0.5 لتر.

طريقة التحضير:

1. قطع قشرة الرغيف وصب اللب مع الحليب.
2. غلي 6 بيضات بشدة.بارد ونظيف.
3. استخدم مطحنة اللحم لطحن عصي السلطعون المقشورة والبيض المسلوق.
4. أضف لب الرغيف إلى اللحم المفروم.أدخل البيض الخام والدقيق والزيت.ضجة والملح.
5. شكل الفراغات البيضاوية.يقلى عليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية.

عصي ​​السلطعون

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 12 شخصًا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3985 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: فوق المتوسط.

العصي السلطعون مع شرحات مختلفة في الشكل ، يجب ألا تكون بيضاوية بل مستديرة.سابقا ، كان يعتقد أن اللحوم المفرومة تتطلب بالضرورة منتجات مفرومة ، ولكن الآن تم تبسيط هذا الشرط.يتم إعداد رقائق البصل والبيض والقشدة الحامضة.الخردل وعصير الليمون وحماس منحهم طعم الأصلي.بفضل هذه المكونات ، يحصل الطبق على لمسة نضارة.

المكونات:

• سوريمي - 1.2 كجم ؛
• زيت الصومان - 150 مل ؛
• بصل - قطعتان ؛
• دقيق - 90 جم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• فلفل أبيض ، ملح ؛
• ليمون - قطعتان ؛
• فتات الخبز - 120 غرام ؛
• خردل فرنسي - ملعقتان صغيرتان ؛
• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تمر عبر الطاحونة سوريمي المعدة والمطهّرة والمحفوظةالبصل المفروم.
2. أضف الكريما الحامضة والبيض والخردل والمفرقعات والملح والفلفل إلى الحشوة.
3. انزع القشرة من الليمون واضغط على العصير.ضع كلا المكونين في الحشوة.
4. احتفظ بالكتلة في الثلاجة لعدة ساعات.
5. شكل شرائح مستديرة مع اللحم البارد.ارفعيها بالدقيق والقلي على كلا الجانبين بزبدة متوسطة منخفضة.

الروبيان والعصي السلطعون

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3985 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: عالية.

إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك الذين يحبون المأكولات البحرية مع تحفة الطهي ، تذكر كيفية صنع الروبيان والعصي السلطعون.سمك السلمون المملح ، الذي هو جزء من الطبق ، يعطيه طعم خاص.ينبغي أن تستخدم الروبيان في نوعين: العادية والملكية.من المهم عدم هضمها حتى لا يبدو الحشو "مطاطي" نتيجة لذلك.

المكونات:

• سوريمي - 0.2 كجم ؛
• ملح ، فلفل ؛
• جمبري - 0.4 كجم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• روبيان ملك - 0.2 كجم ؛
• سمك السلمون المملح - 0.1 كجم ؛
• جبنة منزلية - 0.2 كجم.

طريقة التحضير:

1. غلي كلا النوعين من الروبيان ، بارد ، قشر ملكي.قم بطحن الأصابع المعتادة بعصي السلطعون والسلمون باستخدام مطحنة اللحم.
2. قطع روبيان الملك إلى قطع متوسطة الحجم.
3. أضيفي البيض المفروم المبشورالجبن.نضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
4. تشكل شرحات.يقلى عليها على الجانبين مع القليل من الزبدة.

كعك السلطعون بالجبن والثوم

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 2635 كيلو كالوري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء لذيذ ، فقم بإعداد شرحات العطاء ، والتي تشمل كعك السلطعون مع الجبن والثوم والجبن والأعشاب والبيض.هذا الطبق لا يصدق فقط في الذوق.على الأرجح ، من غير المرجح أن تروق للأطفال ، لكن البالغين سيكونون سعداء.يمكنك تقديم شرحات ساخنة مع مقبلات باردة مثل وجبة خفيفة.

المكونات:

• سوريمي - 0.3 كجم ؛
• أخضر - نصف شعاع ؛
• جبن صلب - 0.3 كجم ؛
• فلفل ، ملح ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• النفط هزيل.
• جبن - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• ثوم - 5-6 فصوص.

طريقة التحضير:

1. قشر وطحن سوريمي جيدًا ، والجبن خشن.
​​
2. سحق الثوم وختم الأعشاب.إضافة إلى حشو.
3. نضع البيض والجبن والدقيق في الكتلة ، نحرّك حتى يصبح ناعمًا.ملح ، فلفل.
4. شكل شرحات.يقلى على كلا الجانبين حتى استحى.

عصي ​​سرطان البحر

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1398 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي ديوك ، الأكل الصحي.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

في الوقت الحاضر ، من السهل جدًا على مؤيدي النظام الغذائي تقديم نظام غذائي ، حيث يتم تطوير وصفات منخفضة السعرات الحرارية للأطعمة الصحية.واحد منهم هو سلطعون العصي لدوكان.أنها مناسبة لمراحل توحيد الرحلات البحرية ، الاستقرار والبروتين وأيام الخضروات.إذا كنت تتبع نظام ديوك الغذائي ، فتذكر كيفية طبخه.

المكونات:

• سوريمي - 0.4 كجم ؛
• ملح ، فلفل ؛
• بصل - قطعتان ؛
• نخالة الشوفان - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• جزر - قطعتان ؛
• حليب قليل الدسم - 5-6 ملاعق كبيرة.ل
• بيضة - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. تمر العصي والبصل من خلال مفرمة اللحم.أضف المبشرة إلى جزرة كبيرة.
2. ضعي البيض والحليب والنخالة في اللحم المفروم.ملح ، فلفل.
3. تشكل شرحات.اطبخيها في الباخرة لمدة ربع ساعة.

شرائح السمك مع عصي السلطعون - وصفة

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 20 شخصًا.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 5713 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: عالية.

شرائح لحم السمك بعصي السلطعون مرضية للغاية ولذيذة.يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد ولا تنهار ، تقلى بالتساوي.يمكنك استخدام شرائح أي سمك أبيض للطبق.بطبيعة الحال ، كلما كان عظمها أقل ، كلما كان من السهل عليك الطهي.يضاف الطبق ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، بعض البطاطس والبيض والقشدة الحامضة ،البصل ، خبز الخبز.

المكونات:

• فيليه سمك أبيض - 2 كجم ؛
• بابريكا أرضي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سوريمي - 0.4 كجم ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطس - كبيرتان ؛
• ملح ؛
• بيض - قطعتان ؛
• ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت نباتي - 0.2 لتر ؛
• دقيق - 10 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - 4 قطع ؛
• حليب - 0.3 لتر ؛
• خبز أبيض - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. يُسكب الخبز مع الحليب ويترك لمدة 5 دقائق.
2. يُطحن البصل ويُقلى في الزبدة.
3. مرر العصي النظيفة وشرائح السمك من خلال المطحنة.افعل نفس الشيء مع البصل المقلي ، الخبز المعصور.
4. أدخل القشدة الحامضة والبيض.نضيف الملح ونضيف كل التوابل.
5. ضعي البطاطا النيئة ومبشرة على مبشرة كبيرة.تخلط جيدا.
6. قم بتشكيل شرائح البطاطا المقلية والدقيق في الزيت المسخن على كلا الجانبين.

العصي الحبار وسرطان البحر

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2625 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: عالية.

تشمل الأطباق التالية عصي السلطعون التي تتوافق تمامًا مع بعضها البعض ومع المكونات الأخرى.مثل هذه اللحم ستجذب بلا شك جميع محبي المأكولات البحرية.يوصى بخدمتهم ساخنة.صحن جانبي مع الأرز المطهو ​​على البخار أو البطاطا المهروسة أو الخضار الطازجة.تأكد من استخدام وصفة الصورة التالية.

المكونات:

• الحبار - 350 جم ؛
• بهارات ، ملح ، فلفل ؛
• سوريمي - 100 غرام ؛
• زيت الصومان - 40 مل ؛
• جبن - 60 جم ​​؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبار وغليه وغليه.قطع الذبائح إلى قطع ومررها مع عود من خلال مفرمة اللحم.
2. قشر البصل.طحن ، يقلى في كمية صغيرة من النفط.
3. يضاف البصل والجبن المفروم والبيض والتوابل على الحشو.ضجة جيدة.اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. من اللحم المفروم ، قم بتشكيل شرحات اللحم.يقلى عليها في مقلاة على كلا الجانبين.

شرائح من لحم السلطعون واللحوم المفرومة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2455 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت تفضل الأطباق الشهية مع مزيج من نكهات غير عادية ، فقم بإعداد اللحم المفروم وعصي السلطعون.اللحوم مناسبة لأي: لحم العجل ، الدجاج ، لحم الخنزير ، الديك الرومي.وجود سوريمي في شرائح اللحم المفروم يعطيها طعمًا أصليًا إضافيًا.إن شرائح اللحم المحضرة وفقًا للوصفة التالية ستجذب كل من البالغين والأطفال الذين يجدون صعوبة في إطعامهم أي شيء سوى الحلويات.

المكونات:

• لحم مفروم - 350 جم ؛
• سوريمي - 125 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر - واحدة كبيرة ؛
• أخضر - 50 جم ؛
• الأرز المسلوق - 100 غرام ؛
• ثوم - 1 مسواك ؛
• ملح ، فلفل ؛
• مزيج من الزنجبيل المطحون ، الكزبرة ، قفزة الشمس - 0.25 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. حرك اللحم المفروم مع الثوم المضغوط ، والقشدة الحامضة ، والأعشاب المفرومة.نضيف الملح والفلفل ونضيف التوابل.
2. قشر البصل وطحنه ، صر الجزر.تقلى الخضروات حتى تصبح طرية.
3. يضاف الأرز والجزر مع البصل ، سوريمي ، مقطعة إلى قطع صغيرة إلى الحشو.
4. تشكل قشرة الفطيرة والقلي في زيت الزيتون على كلا الجانبين.

كيفية صنع كعك السلطعون - نصائح

تذكر بعض نصائح الطهي:

)
1. برغر السلطعون ألذ إذا شعروا بقطع من العصي.لذلك يمكنك فركها على المبشرة ، أو المرور عبر مطحنة اللحم أو الطحن باستخدام الخلاط ، ولكن الشيء الرئيسي - لا تطرفه.
2. تأكد من إضافة منتجات الحشو التي لها خصائص الموثق.فتات الخبز مناسبة ، دقيق الشوفان ، فتات الخبز ، السميد ، البيض.
3. أضف الجبنة والبصل والقشدة الحامضة والمايونيز إلى المقلاة للعصير.
4. لا يتم طهي الكستلاتات في مقلاة فقط ، ولكن أيضًا في الفرن متعدد الطباخ في الباخرة.تؤثر طريقة المعالجة الحرارية على محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي.
5. من الأفضل عدم استخدام المجمدة ، ولكن سوريمي المبردة.لتوصيل المنتج إلى درجة الحرارة المرغوبة ، أخرجه من الثلاجة مسبقًا أو اجعله دافئًا لفترة من الوقت.
6. سيكون من الأفضل إذا لم تقم بإضافة كل البيض إلى اللحم المفروم ولكن فقط صفار البيض.ممتلكاتيضيف البروتين إلى الضفيرة تحت تأثير درجة الحرارة العالية صلابة إضافية للطبق النهائي.
7. يمكنك غمسها في الخليط قبل لف فتات الخبز.ستقع القشرة مسطحة وسوف تتحول إلى أجمل.
8. عند تكوين شرائح ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة داخل كل واحدة.سيكونون أكثر غض.

فيديو: شرحات الدجاج بعصي السلطعون