سلطعون عصا وجبة خفيفة - منتج غذائي لذيذ

سرطان البحرالعصي - منتج منخفض السعرات الحرارية ، 100 غرام منها يحتوي فقط على 80 سعرة حرارية.المقبلات من هذا المنتج سهلة ولذيذة ومثيرة.

عصي ​​السلطعون - مبادئ الطهي الأساسية

لقد دخلت عصي السلطعون في نظامنا الغذائي مؤخرًا نسبيًا ، لكنها اكتسبت بالفعل حب الكثيرين بسبب مذاقهم الفريد.ليس فقط مطبوخًا مع هذا المنتج: الحساء ، الدورات الثانية ، لكن الوجبات الخفيفة لذيذة جدًا.يتم دمج العصي السلطعون بشكل خاص مع الخضروات الطازجة والمأكولات البحرية والنقانق والفاصوليا والأناناس.

الشرط الرئيسي لوجبة خفيفة لذيذة هو العصي السلطعون الجودة.عند اختيار المنتج ، تأكد من الانتباه إلى التكوين.يجب أن يكون Surimi 45 ٪ على الأقل.إذا كان هذا المكون أقل أو غائب ، فهذا يشير إلى أن المنتج يتكون من النشا ،فول الصويا والنكهات.

يجب أن تكون العصي بنفس الحجم.السطح أملس ومرن.رسمت على جانب واحد.

هناك العديد من الطرق لصنع سلطعون العصي.أبسط والأكثر شيوعا: لفات.عند استخدام الحشوة ، الجبن الطري أو الصلب ، والأطعمة المعلبة ، وبيض الدجاج ، إلخ. جميع المكونات مطحونة ومختلطة.يجب أن تخرج كتلة تشبه العجينة.يتم إذابة عصي السلطعون ، وفكها ، وتشحمها وتلفها مرة أخرى.

مقبلات في بيتا تحظى بشعبية على حد سواء.سلطعون العصي ناعما ، جنبا إلى جنب مع غيرها من المنتجات المكسرة وتخلط مع المايونيز.يعتمد تكوين الطبقة على خيالك.يمكن طهيه مع الجزر الكورية ، والخضروات الطازجة ، والجبن ، ولحم الخنزير المقدد ، والثوم ، وبيض الدجاج ، إلخ.

الحشوة مدهونة بخبز البيتا ، ملفوفة بلفافة كثيفة وترسل إلى الثلاجة.ثم تقطع إلى شرائح صغيرة وتنتشر بشكل جميل على طبق.

لفائف ساخنة من كعك السلطعون على شكل لفائف في البيرة أو البيض أو البيتزا أو العجة.

وصفة 1. Rafaello Crab Stick

المكونات

• الجبن المعالج - عبوتين ؛
• سلطعون العصي - 50 غرام ؛
• ثوم - فصانان ؛
• الجوز - 100 غرام ؛
​​
• بيض الدجاج ؛
• مايونيز - ثلاثة قرون.الملاعق.
• الشبت هي حزمة صغيرة.

طريقة التحضير

1. ذوبان سلطعون العصي وإزالة الرطوبة الزائدة.الافراج عن التفاف وفرك بخفة.

2. ضع البيض فيالمقلاة ، صب الماء ويغلي حتى حاد.استنزاف الماء المغلي.ضع البيض في ماء بارد.قشر وطحن مثل العصي السلطعون.

3. اغسل الخضراوات ، وجففها وطليها جيدًا.قشر الثوم وسحقه بضغطة.ضع الخثارة في الثلاجة لفترة من الوقت ، ثم حررها من الغلاف وطحنها.ضعي جميع المكونات باستثناء أصابع السلطعون في وعاء ، وأضيفي المايونيز واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. بأيد مبتلة ، خذ قليلًا من الكرات والكرات من نفس الحجم.تقسم المكسرات إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة جافة.في كل كرة وضعت قطعة من الجوز.

5. لف الكرات في فتات السلطعون ، وضع على طبق وثلاجة لمدة نصف ساعة.

وصفة 2. العصي السلطعون الساخنة في عجة

المكونات

أومليت

• ) ستة بيض دجاج
• فلفل مطحون ؛
• حليب - زجاج ؛
• فلفل أسود ؛
• زيت عباد الشمس - 75 مل ؛
• دقيق - 50 جم

حشوة

• كاتشب - 30 جم ؛
• سلطعون العصي - 300 غرام ؛
• مايونيز - 30 جم ؛
• جبنة مبشورة - 100 غرام ؛
• بقدونس طازج.

طريقة التحضير

1. لقتل البيض في طبق عميق ، ملح ، فلفل ، يضاف الدقيق ويهز جيدًا حتى لا تبقى كتل.ادهن صينية الخبز واسكب خليط البيض فيها.أخبز لمدة 15 دقيقة.يجب أن تكون درجة الحرارة 200 درجة مئوية.

2. تذويب العصي سلطعون ، وإزالة قذيفة وختم ناعما.طحن الخضر بالمثل.ضعي كل شيء في طبق ، أضف الصلصة والجبن المبشور والمايونيز.إثارة.

3. أخرج العجة المحضرة من الفرن ، برد ومقطعة إلى شرائح مربعة.ضع ملعقة الحشوة على كل منها ، وربط الزوايا المقابلة وربط ريش البصل الأخضر.خدمة المقبلات الحارة.

وصفة 3. سلطعون العصي مع الزيتون

المكونات

• عشرة Crab Sticks؛
• مايونيز ؛
• عشرة زيتون محفور ؛
• بقدونس وشبت ؛
• جبن معالج - عبوتين ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• بيض دجاج قطعتان.

طريقة التحضير

1. ذوبان سلطعون العصي وإزالة الرطوبة الزائدة.تغلي البيض في حالة مستقرة.تبرد في الماء البارد ، انزع القشرة.تنظيف الثوم.

2. طحن البيض والثوم والجبن والزيتون في مبشرة صغيرة.غسل الخضر ومعطف ناعما.يُمزج المزيج مع كل المكونات في طبقٍ مع التقليب ، مع إضافة المايونيز.

3. توسيع عصا السلطعون وتطبيق خليط الجبن في طبقة متساوية.لفة في لفة ، والانحناء بلطف نهايات الداخل.ضعي لفات لمدة ساعة في البرد.

4. قص كل عصا جانبية ، وضعها على طبق وزينها بفروع من الخضرة.

وصفة 4. عصا السلطعون الساخنة مع الفطر واللحم المفروم

المكونات

• عصي ​​السلطعون السميكة -ست قطع
• فلفل أسود مطحون ؛
• فطر - 100 غرام ؛
• بيض الدجاج ؛
• لحم مفروم مختلط - 100 غرام ؛
• أطباق الجبن المصنعة ؛
• دقيق - 50 جم ؛
• رأس البصل
• فتات الخبز - 100 غرام ؛
• زيت مكرر - 80 مل ؛
• ملح الطعام.

طريقة التحضير

1. تتم إزالة عصي السلطعون المُذابة من العبوة ويُسمح للغليان لمدة دقيقة.

2. امسح الفطر باستخدام اسفنجة مبللة وختم جيدًا.

3. قشر البصل ، اقطعه جيدًا وضعه في مقلاة مع الزيت الساخن.بعد حوالي ثلاث دقائق ، يُضاف الفطر إلى البصل ويُحمر لمدة طويلة.

4. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة والملح والفلفل والقلي مع التحريك باستمرار ، حتى يتغير لون اللحم.

5. هز البيض في وعاء صغير منفصل.ضجة في حشو.أضف ملعقة من فتات الخبز هنا واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

6. قم بتوسيع عصا السلطعون.ضع طبقًا من الجبنة المذابة في الأعلى ، وتهدأ حشوة اللحم المفروم والفطر.بدوره بإحكام في لفة.وبالمثل نفعل مع العصي الأخرى.

7. رج البيض في الطبق.أضف الدقيق إلى الأطباق الأخرى.في الثالثة ، فتات الخبز.لفة اللفائف في الدقيق ، ثم تراجع في خليط البيض والخبز في فتات الخبز.يقلى على جميع الجوانب في مقلاة ساخنة مع إضافة كمية صغيرة من الزيت.

وصفة 5. مقبلات Crab stick "Flap"

المكونات

• 60 جم ​​مايونيز ؛
• 200 غرام من سلطعون العصي ؛
• 3 غرام من الكركم المطحون ؛
• بيض دجاج - ثلاث قطع ؛
• 3 غرام من الفلفل الأحمر المطحون ؛
• 80 غرام من الجبن الدهني الطري ؛
• 25 جم من الكراث.

طريقة التحضير

1. ذوبان العصي في درجة حرارة الغرفة وتتكشف برفق ، في محاولة لعدم تمزيق قماش.

2. ضع البيض في قدر ، وامتلئه بالماء وضعه على موقد.طبخ إلى حالة مستقرة.ثم نقلها إلى وعاء من الماء المثلج وبارد.قشر وفصل البروتينات عن الأمحاح.طحن بروتين الدجاج في رقائق صغيرة.سوف نستخدم صفار للزينة.

3. يقطع جيدًا الجزء الخفيف من الكراث.ضعي كل المكونات بالجبن الطري المفروم في طبق.أضف نصف المايونيز.نضيف الكركم والفلفل الأحمر المطحون.إثارة.يجب الحصول على كتلة سميكة والتي يجب طمسها بسهولة.

4. ادهن عصا السلطعون بطبقة رقيقة من حشوة الجبن ، وترك سنتيمترًا بعيدًا عن الحافة.تقليل لفات كثيفة.ضعي المايونيز في طبق واحد ، وفرك صفار البيض في طبق آخر.اغمس شرائح اللفة أولاً في المايونيز ثم إلى صفار البيض.

5. قم بتغطية الطبق بأوراق الخس ، لفها ورشيها بالبصل الأخضر.يترك في البرد لمدة ساعتين.

وصفة 6. عصا السلطعون الكورية الساخنة

المكونات

• عصي ​​السلطعون الكبيرة- 20 قطعة ؛
• ملح ؛
• حليب - 30 مل ؛
• فلفل أسود مطحون ؛
• بيضة دجاج ؛
• بقدونس مفروم - 50 جم ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• جبنة - 50 جم ؛
• فتات الخبز - زجاج ؛
• ثوم - ثلاث فصوص.

طريقة التحضير

1. هز البيض مع خفقت أوشوكة ، مضيفا بعض الحليب.الفلفل والملح.

2. تذويب العصي السلطعون.غمس كل في خليط البيض ، ثم لفة في فتات الخبز.

3. الثوم المقشر ناعماً ، والقلي قليلاً في الزيت النباتي.ثم احذفها.يقلى العصي في زيت عبق من جميع الجوانب.

4. خدمة المقبلات ساخنة.يُرش الجبن المبشور المخلوط مع الخضار في الأعلى.

سلطعون العصي - نصائح والخدع

سيكون من الأسهل لف العصا سلطعون عن طريق تبخيرها لبضع دقائق أو الاحتفاظ بها على البخار.

يمكن إلقاء عصي السلطعون في صفار مقلي أو رقائق مفرومة.

لا تذيب العصي السلطعون في الفرن أو الميكروويف.

من المريح أكثر صقيع سلطعون العصي قليلاً.