عجين زلابية الكرز - كيفية تحضير وصفات لذيذة على الماء أو الحليب أو الزبادي مع صورة

تحفز رائحة التوت الطازج الشهية والرغبة في تجربة شيء لذيذ.ستكون الزلابية وجبة مناسبة لفصل الصيف ، حيث يمكن اختيار أي من أنواع الطبقة.الذي سيتخلى يعامل الكرز محلية الصنع؟تدليل أحبابك والضيوف سيأتي مع الازدهار إذا قمت بتخزين وصفات مختلفة لطهي الطعام لذيذ.

كيفية تحضير العجينة للفطائر

تعد القاعدة المعدة جيدًا نصف النجاح ، وعندما يتعلق الأمر بالعجين باستخدام فطائر الكرز ، فإنها تحتاج إلى عناية خاصة.السر بسيط: قوي ، ولكن ليس رقيقًا ، ولكن لصنع عجين لذيذ من الزلابية ، يجب عليك أن تتذكر بعض التفاصيل الدقيقة: [١٦] (١٧) (١٨) للحصول على ماء جلي بارد أفضل.

وصفة العجين للزلابيةوجبة الصيف الجاهزة.طرق لطهي فطائر الكرز تساعد على تنويع القائمة للأسبوع.يمكن أن تصنع الأطباق الشهية من منتج أنصاف الكسترد ، وفي الأيام التالية من الأسبوع - على الخميرة والحليب والمصل.المنتجات الأكثر حساسية مع طعم لطيف وصفة مع الكفير ، والأغاني الكلاسيكية.لفتح وتر الذوق من أي نوع من الحساسية جاهزة ستعمل إذا تم طهيها للزوجين.

عجين الكسترد لزلابية الكرز

بالتفكير في كيفية طبخ زلابية الكرز لإبقائها في الأوراق المالية ، يمكنك اختيار هذه الوصفة: تناسبها تمامًا.يتم تحضير الوجبة الصيفية بسرعة ، ومن اللحظة التي يجب فيها خفض المنتجات الملصقة إلى درجة الغليان والاستعداد ، لن يستغرق الأمر أكثر من خمس دقائق.هذا النوع من تحضير طبق صيفي مع حشوة التوت وحقيقة أنه سيصبح خيارًا ساخنًا وبعد قليل بارد بالفعل.

قائمة المكونات:

• عظم التوت - 500 غرام ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• دقيق - 450-500 جم ؛
• ماء (ماء مغلي) - 200 مل ؛
• زيت نباتي - 25مل.
• نشا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح قليل.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. صب في الدقيق المنخل ، مع التحريك بملعقة في المقلاة ، أضف الزبدة والملح.عندما يكون الكسترد سميكًا ، أمسكه ببعض الأيدي ، واعطيه شكل كرة.يترك لمدة نصف ساعة ، وخلال هذا الوقت تحضير الحشوة ، وتقشير الفاكهة الناضجة من العظام.
2. ثم قسم القاعدة إلى عدة أجزاء ، وقم بتنزيل النقانق ، مقطعة إلى قطع.[٤٦] (٤٧) قم بتكوين كعكة ، ضع الحشوة ، ثم رشي على التوت مع السكر ، وقم بقرص الحواف.
3. طهي في ماء مملح ، تقدم مع القشدة الحامضة أو العسل.
​​

كيف تصنع العجين من زلابية الخميرة

يعتبر ازدهار بيري ذريعة جيدة لتنويع القائمة مع وجبة صيفية لذيذة.كيفية جعل فطائر الكرز عن طريق اختيار الخميرة كأساس؟وصفة لطهي الطبق الشعبي مع الهدايا الصيفية لا يمكن تمييزها تقريبًا عن الكلاسيكية ، لكن الذوق في هذا الطعم مع حشو التوت العصير لا مثيل له ، لا سيما إذا كنت تستخدم سفينة بخارية.

المكونات:

• التوت - 350-400 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• دقيق - 400-500 جم ؛
• خميرة (جافة) - 10 غرام ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• سكر - 250 غرام

الطهي:

1. سخني الحليب لتخمير الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر.
2. فاز البيض وخلطه بثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق مع قاعدة سائلة.
3. قم بتغطية الدعم بمنشفة ، واتركه في النار.
4. ثم أضيفي الدقيق المنخل المتبقي ، واعجن ، واتركه لمدة ساعة أخرى للسماح للخليط بالخروج.
5. اغسل التوت ،إزالة العظام.
6. عجينة لزلابية الكرز ، ولكن ليس بطبقة رقيقة ، تقطع الدوائر ، وتضع العبوة بالسكر ، وتغلق بعناية ، وتربط الحواف.
7. حدد وضع باخرة المناسبة ، وترتيبها بحيث لا تصطدم مع بعضها البعض.للتحضير بالطريقة التقليدية ، في وعاء تسخين الماء ، الملح لخفض جزء ليغلي لمدة 5 دقائق ، وإزالة ، وقبل التقديم يرش بالسكر أو مسحوق.

عجين زلابية الكرز باللبن الزبادي

من الأفضل اختيار هذه الوصفة إذا أمكنك تبخيرها.يعد التحضير للطبق السنوي المبني على الزبادي رقيقًا جدًا.للحفاظ على هذه الجودة وعدم السماح للمنتج النهائي بالانهيار أثناء الطهي ، من الضروري استخدام جهاز بخار.لتحضير العجينة الناعمة لزلابية الكرز ، ستحتاج إلى التأكد من توفر المنتجات التالية:

• التوت - 500 جرام ؛
• زبادي - 200 مل ؛
• دقيق - 800 غرام ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• سكر - 100-120 جم ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. نخل الدقيق ، أضف صودا الخبز ، نصف السكر.
2. خفقت البيضة بشكل منفصل ، صب في اللبن ، هزها.
3. قم بتوصيل الجزأين ، واعجن الكتلة المرنة ، واتركيها لمدة 20 دقيقة.[٨٦] (٨٧) يجب أن يكون التوت أوفيركوكيد ، البذور المستخرجة ، يضاف السكر ويوضع في مصفاة حتى يتدفق العصير إلى وعاء آخر.[٨٧] (٨٨) قم بطرح القاعدة ، وقطع الدوائر ، وملءها بالحشوة ، وربط الحواف بإحكام.
4. جلب الماء على الأقل لترين ، غلي ،خفض التوت محشوة هناك قطعة.عندما تبدأ في الطفو ، أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة ، واتركها لبضع دقائق.
5. تحضير وجبة صيفية مع عصير الكرز وترش بالسكر.

كيفية تحضير الزلابية لزلابية مصل اللبن

هناك خيار مثير للاهتمام ، عندما يجمع الطبق الجاهز ما بين الطعم الحلو والحامض ، ويشمل تكوين المنتج التالي:

• التوت - 400 غرام ؛
• دقيق - 600 غرام ؛
• مصل - 200 مل ؛
• ماء - 50 مل ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - لتذوق الطبقة.

المستحضر:

1. اخلطي المصل والماء ، وبذلك يصل الحجم إلى 250 مل.
2. أضف الدقيق المنخل ، الصودا ، الملح إلى السائل الذي تم الحصول عليه.[١٠٦] (١٠٧) أولاً ، قلبي جيدًا بملعقة ، ثم قم بتحريك الكتلة بيديك ، ولكن ليس أكثر من 5 دقائق.[١٠٧] (١٠٨) اترك العجين لزلابية الكرز لمدة نصف ساعة ، ثم لف ، قطع الدوائر ، عمياء ، مع ملء التوت مع السكر.

عجين زلابية الكرز على الماء

لا تزال وصفة زلابية الكرز الكلاسيكية هي الأكثر شعبية بسبب بساطتها ومناسبة كطبق لقائمة الصيام.مزيج الحد الأدنى من المكونات الموجودة في الإمدادات الغذائية منزلية الصنع مبهج ، ومن الأفضل خلط الكتلة السائلة بيديك إلى حالة ضيقة في البداية.لجعل الأشياء الجيدة اللذيذة لذيذة ، من الضروري ليس فقط "مطرقة" القاعدة.

المكونات:

• التوت الطازج - 500 غرام ؛
• دقيق - 600-700 جم ؛
• ماء - 200 مل ؛
• سكر - كوب واحد ؛
• زيت (نباتي) - 60 مل ؛
• ملح - شريحتان.

المستحضر:

1. أضف الماء المثلج إلى الدقيق المنخل ، ثم الزيت النباتي والملح.
2. اعجن القاعدة ، ودعها تقف لمدة ساعة ، ثم قم بطرح طبقة بسماكة 2 مم تقريبًا ، وقطع الدوائر.
3. ضعي حشوة التوت ، ورشيهما بالسكر ، وقمي بتغطية الحواف بعناية.
4. غمر في الماء المغلي المملح ، ثم الغليان حتى تطفو المنتجات الجاهزة.

فيديو: كيفية عمل عجين لطيف على الزلابية على الماء المغلي