كرات الجبن - وصفة للدوس على وجبة خفيفة وعميقة المقلية مع الصورة
المحتويات
بسيطة وسريعة ولكنها تسيل لها اللعابووجبة خفيفة مشرقة - كل شيء عن كرات الجبن.يمكن استخدامها كبديل للسلطات ، وتقدم للبيرة وحتى يتم تضمينها في قائمة عطلات الأطفال.هذه الكرات سوف تزين أي عطلة ، لأن هناك العديد من الخيارات لتقديمها.يمكنك العثور على بعض الأكثر شعبية في الوصفات مع الصورة أدناه.
كيفية تحضير كرات الجبن
هناك العديد من الخيارات لكيفية طهي كرات الجبن بدورها.مقلي بعمق ، في مقلاة فقط أو بدون أي معالجة حرارية - على أي حال ، طبق ذو مذاق ممتاز.انها مناسبة لقائمة الطعام اليومية أو الجدول.أي نوع من الجبن للاستخدام؟على الرغم من أن معظم الوصفات والأصناف الصلبة ينصح بها ، يمكنك أن تأخذ أي شيء آخر.لينة دسم والقشدة الحامضة ، لذيذا ، حار وحتى ذاب أو مدخن.جميعيعتمد على الأذواق الشخصية والخيال.كرات الجبن لها العديد من المزايا:
- لا تتطلب نفقات كبيرة من المال ؛
- مستعدون بسرعة ؛
- يمكن أن يكون منعشًا وحلوًا ؛
- مناسبة للمشروبات الكحولية ؛
- استبدل السلطات المعتادة بسهولة.
كرات الجبن - وصفة
مهما كانت وصفة الجبن التي تختارها ، سيصبح أي منها عصا لمختلف البوفيهات ، سواء كانت مأدبةأو عشاء عائلي بسيط.إذا كنت تستخدم خيارات القلي ، فسيتم تقليل وقت الطهي إلى حد كبير.على الرغم من أن المقلية مقبلات ، فهي تتحول إلى وجبة خفيفة شهية للغاية.ولكن بسبب الزيت ، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك يجب ألا تحرص على الكرات المقلية.هناك خيارات أسهل ، على سبيل المثال ، بعصي السلطعون أو حتى العنب.تستخدم المكونات المختلفة أيضًا في تقليب السمسم أو صفار المبشور أو الدقيق أو فتات الخبز.
كرات الجبن بالثوم
- وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 267 كيلو كالوري.
- الغرض: للبيرة /الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
كرات الجبن والثوم هي وجبة خفيفة ولكنها خفيفة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع الزيتون أو الزيتون في منتصف قطع العمل.قبل التقديم ، من الضروري الاحتفاظ بالطبق في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.يتم تجميد المنتجات قليلاً ، وبالتالي فإن وجبة خفيفة بالتأكيد لن ينهار.يمكن تغيير وصفة كرات الجبن بالثوم بسهولة -أضف بذور السمسم أو الأعشاب حسب الرغبة.
المكونات:
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- أخضر - حزمة واحدة ؛
- جبنة من الأنواع الصلبة - 200 غرام ؛
- ثوم - 5 فصوص ؛
- مايونيز - 80 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
- جبنة ذائبة - 200 غرام
طريقة التحضير:
- بيض مسلوق ، ثمّ يُوضع في الماء البارد على الفور ثم يترك ليبرد ، ثم يُقشرطحن مع نوعين من الجبن.[٧٣] (٧٤) بعد ذلك ، يُضاف الثوم المفروم جيدًا ، ثم يُتبل المايونيز ، ويُطحن الشوكة بعناية لتناسق لزج منتظم.
- اغسل الخضراوات وجففها وختمها جيدًا.
- لتشكيل كرات من الجبن وكتلة البيض.
- الجميع لفات في الخضر تمزيقه.
- الثلاجة لمدة 1 ساعة.
كرات الجبن المقلية
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 350 سعرة حرارية.
- الغرض: للبيرة /الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
غالبًا ما تُطهى كرات الجبن مقلية.تبين أن المقبلات جيدة ، وردية وحارة ، لذلك يتم تقديمها على أفضل وجه مع الحرارة.وغني مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة وصلصة الثوم أو الكاتشب العادي.إنها أيضًا إضافة رائعة إلى البيرة.للتخلص من الزيت الزائد ، يجب عليك تناول وجبة خفيفة على مناديل ورقية.لذلك لن تكون الكرات دهنية للغاية.
المكونات:
- الجبن الروسي - 200 غرام ؛
- ملح حسب الرغبة.
- دقيق قمح - 0.75 ط م ؛
- خضرواتزيت - 300 مل ؛
- بيضة - 4 قطع.
طريقة التحضير:
- طحن الجبن باستخدام مبشرة متوسطة.
- افصل البروتينات عن الصفار ، وضعها في وعاء نظيف وجاف وملح.من الأفضل خفق القمم القوية مع الخفق أو الخلاط ، لكن مع زيادة السرعة تدريجياً.
- أضف الجبن ، وحركه للحصول على كتلة لزجة.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق واسكب الباقي على طبق مسطح واسع.
- بأيد مبتلة ، قم بإزالة الكرات من العجين ثم لفها إلى دقيق.من الأفضل غربله على لوح أو طبق مسطح.
- في مقلاة صغيرة ، سخني الزيت.يجب أن يغلي.نقطة مهمة - للحصول على كرات مستديرة ، تحتاج إلى وضعها في وعاء في أجزاء واستخدام مقشدة لهذا الغرض.
- طهي الطعام مع التحريك حتى لا يلمس المنتج الجزء السفلي.[١٠٥] (١٠٦) مشوي إلى لون وردية ، ثم قم بإزالته بملعقة زمنية محددة ونقلها إلى منديل ورقي.
كرات الجبن للبيرة
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 338 سعرة حرارية.
- الغرض: للبيرة /لتناول طعام الغداء /العشاء /للحصول على طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
تعتبر كرات الجبن للبيرة بديلاً رائعًا للوجبات الخفيفة والجرش ومكملات الأسماك.عشاق مشروب الهيب هوب سيقدرون هذه الوجبة الخفيفة الشهية.القشرة الذهبية المقرمشة ، والرائحة الحارة واللحم الطري في الداخل - والتي يمكن أن تكون أفضل.الثوم وجبة خفيفة حارة ، ولكن يمكن ضبط كميتها حسب رغبتك.هذاما تحتاجه لحفلة بيرة.
المكونات:
- بياض البيض - 4 قطع ؛
- زيت نباتي - 300 مل ؛
- ثوم - 3-4 فصوص ؛
- فتات الخبز - 200 غرام ؛
- توابل - حسب الرغبة ؛
- جبنة من الصعب متنوعة - 400 غرام.
- البروتينات المنفصلة عن الصفار مملحة بخفة ، وتُخفق في رغوة قوية.
- يُمزج الخليط مع البروتين ، ويُمزج التوابل برفق ، ويُضاف الثوم المهروس.
- صب فتات الخبز على طبق.
- لتشكيل كرات من العجين.لفة الجميع المقبل في فتات الخبز.
- صب الزيت في وعاء عميق ، قم بتسخينه ، ثم اقليه مع الفراغات حتى يصبح وردياً.
- انتشر على قطعة قماش ورقية لينقع الزيت الزائد.
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية.
- الغرض: للبيرة /الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
- موزاريلا - 100 غرام ؛
- عجين الخميرة النفخة - 300 غرام ؛
- جبن أديغي - 250 غرام
- الصقيع ألواح العجين في النصف ، لفة في مستطيل.
- ضع كل طبقة في قالب الكعك.يجب أن تتدلى الحواف.
- املأ الشقوق إلى النصف بجبن أديغي المبشور ثم إلى النهاية ، لكن بالفعل جبن موزاريلا.
- ثم ثني الحواف لتشكيل براميل صغيرة.
- يُخبز في فرن مسخن إلى 220 درجة ، ويُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 267 كيلو كالوري.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء /طاولة الأعياد.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- المايونيز - 4-5 الفن.ل.
- الشبت ، أوراق الخس حسب الذوق ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- سلطعون العصي - 200 غرام ؛
- جبنة من الأنواع الصلبة - 200 غرام ؛
- دجاج بيض - 4 قطع.
- غلي البيض حتى يصبح جاهزًا ، بارد ، قشر ، بعدما يجب القيام به مع شوكة.
- أخرج الغلاف من العصي السلطعون ، ثم قصها جيدًا.
- فرك الجبن على مبشرة.
- اترك الثوم من خلال الصحافة.تخلط مع البيض والجبن وعصي السلطعون.
- عبء المايونيز حتى لا تنتشر الكتلة.
- الشمر غسلها ، المفروم ناعما.
- لتنزيل الكرات من اختبار سرطان البحر.
- قم بتدوير الحبيبات في شبت ، وضعها على طبق من أوراق الخس.
- وقت الطهي: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 267 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
- زبدة - 50 جم ؛
- فتات الخبز - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي - 300 مل ؛
- ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
- مرق مكعب - 2 قطعة ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- جبنة امنتال - 250 غرام ؛
- دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة.
- غلي الماء عن طريق إضافة ماء كريمي إليهاالزبدة والمرق.
- بعد الغليان ، صب تدريجياً في الدقيق ، اعجن العجينة بخلاط.
- قطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.كل ملفوفة في عجينة المعجنات.
- فاز البيض ، قم بغمس كل كرة فيها ، ثم لفها في فتات الخبز.
- تقلى بالزيت المحمص حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 259 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- ثوم - قرنفل ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- أعشاب طازجة - حسب الرغبة ؛
- يتيم ذائب - 2 ؛
- زيتون منزوع العظم - 100 جم
- قم بغلي البيض ، واتركه ليبرد ، ثم انزع القشرة وفرك صفار البيض والبروتينات.بشكل منفصل.
- الأرض المطحونة أيضًا مبشرة.
- ثوم لتقطيعه أو تخطيهالصحافة.
- يُمزج الخليط مع البروتين والملح والفلفل ويضاف الزبدة الطرية.ملء مع الثوم ، والخضر المفروم ، مزيج ، تحميل الكرات.
- جفف الزيتون.ضع شيئًا واحدًا داخل كل قطعة عمل ، ثم ضعها في صفار مفروم.
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 280 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء /طاولة احتفالية /وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- دقيق - 0.5 كوب ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- جبنة موزاريلا - 200 غرام ؛
- زيت نباتي - حوالي 300 مل ؛
- خبز الأمس الأبيض - 0.5 أرغفة ؛
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- فاز البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- ثم غطي تدريجياً الطحين ، وحركه.
- الخبز ينهار.
- اغمس كرات الموزاريلا في العجينة ، ثم تنهار إلى فتات.
- ثم أرسل جميع قطع العمل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثميقلى في الزيت الساخن حتى الحمر.
- لتوضع على منشفة ورقية.فائض الزيت يتدفق.
خثارة البيرة
تم تسمية فاتح الشهية بالجبن باسم اليشم لمظهره.إنه مناسب للإفطار أو مجرد وجبة خفيفة لذيذة ، ولكن يتم تقديمه مع البيرة.للتحضير ، ستحتاج إلى النموذج المستخدم لخبز الكعك.أنها مريحة بالنسبة لها لوضع العجين ثم لفة الجبن.يتم استخدامه في نوعين في وقت واحد.الوقت الإضافي لعجن العجين غير مطلوب ، لأنه جاهز بالفعل.تأكد من ملاحظة هذا واحدوصفة سهلة ولذيذة لأجبان البيرة.
المكونات:
طريقة التحضير:
جبن رافائيل
جبن رافائيللو هو نفس الكرات ، فقط في تكوينها لا تزال هناك كعك السلطعون والبيض والثوم مع المايونيز.اتضح كوجبة خفيفة حار ولطيف.هذه الوصفة غير مطلوبة للمعالجة الحرارية ، والتي ستتطلب وقتًا أقل بكثير في الطهي.هذه الوجبة الخفيفة هي بديل رائع للسلطات المعتادة ، وخاصة السلطعون.
المكونات:
طريقة التحضير:
كرات الجبن في الخليط
أصبحت كرات الجبن المقلي أكثر شهية.قشرة ذهبية مقرمشة من الخارج وذوبان فقط داخل الفم.يتكون العجين على أساس الحليب ، على الرغم من أنه يمكن استخدام الماء أيضًا.يضاف الطحين إليهم أيضًا ، وأحيانًا أستخدم البيض فقط.الفراغات نشمر في فتات الخبز.إذا قمت بخلطها مع التوابل المفضلة لديك ، فستكون الوجبات الخفيفة أكثر حارة.ليس من الضروري تقليل كمية الزيت النباتي ، لأن الكرات يجب أن تسبح فيه.بهذه الطريقة فقط سيكونون مقليين تمامًا.
المكونات:
طريقة التحضير:
كرات الجبن بالكريمة مع الثوم
المقبلات المصنوعة من الجبن المطبوخ ليست أقل فاتح للشهية.إنها أكثر نعومة ولطفًا ، لذا فإن الكرات الموجودة في المنتج السائب تشبه رافائيل.مع الجبن العادي لا يحقق مثل هذا الطعم اللطيف بالكريمة ، ولكن مع الذوبان مسألة أخرى.لتيسير صريف الجبن ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.يمكن محشوة جبنة رافائيللو بالزيتون والزيتون أو شرائح لحم الخنزير.لذلك ستكون كرات الجبن الذائبة مع الثوم مفاجأة.
المكونات:
طريقة التحضير:
كرات الجبن المطبوخ
لإعطاء الكرات مظهرًا جميلًا وجعلها أكثر ذوقًا ، يتم طهيها في الخبز.يمكنك لف فتات الخبز الخاصة أو الدقيق أو صفار البيض أو خبز الأمس.يتم الحصول على كرات الشهية ، والجبن المقرمش واللزج في فتات الخبز - مذاقها مذهل بكل بساطة.باستخدام هذه الوصفة ، يجب تقلي الشغل على الزيت النباتي الساخن.يتم سكبها بحيث يتم إخفاء الكرات تمامًا.
المكونات:
طريقة التحضير: